現(xiàn)在所謂“原釀酒”應該多是指用傳統(tǒng)方法和工藝生產(chǎn)的以區(qū)別“現(xiàn)代科學夠?qū)に嚒鄙a(chǎn)的白酒.不過也有以商品名為幌子的保持原釀風味的白酒,魚龍混雜不一而足.選購時還要認真區(qū)分的.

原漿酒指糧食通過曲發(fā)酵成酒,完全是不勾不兌的原始酒液.在中國的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說是具有最悠久的歷史.上世紀60年代以前,中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇.原漿酒是集營養(yǎng)、健康、時尚、美味、高雅、高質(zhì)六大優(yōu)勢為一身的高品質(zhì)健康酒,也是中國未來白酒的發(fā)展趨勢.

通俗點說：原釀酒就是古法釀酒 原漿酒就是酒廠釀酒時打出的第一道酒