本篇文章給大家談談《比利時卡爾斯特啤酒》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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卡力特黑啤的德國黑啤酒
德國黑啤酒的源頭可以追溯到明翰啤酒。這種明翰啤酒就是19世紀下半葉在德國的明翰地區(qū)發(fā)展起來的下層發(fā)酵啤酒。其特征是使用3種混合麥芽、減少啤酒花使用量、采用硬度較高的水釀制。明翰啤酒色濃、味香、有著柔和的麥芽香，是德國黑啤酒的鼻祖。
黑啤酒又叫濃色啤酒，酒液為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度10至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。該酒主要選用焦香麥芽、黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時間的濃醪糖化工藝釀成。制作中首先要將麥芽放到太陽底下先做日光浴，然后再進烤箱烘焙成黑美人，接下來的釀造過程就和其他啤酒一樣了。啤酒的顏色取決于麥芽，
也就是說，黑啤酒的黑色是來自麥芽。黑色麥芽的色與香取決于烘烤和焙干的程度。
黑啤酒的營養(yǎng)成份相當豐富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，維生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍。而且發(fā)熱量很高，每100毫升黑啤酒的發(fā)熱量大約為100千卡，享有“黑牛奶”的美譽。
除了明翰地區(qū)，德國的其它地區(qū)也有飲用黑啤酒的習慣。比如前東德的圖林根州（Thueringen)和薩克森（Sachsen)，以及梅克倫堡州（Mecklenburg- Vorpommern）。班貝克（Bamberg）的人們則一直保持著愛喝好煙熏啤酒（Rauchbier）的傳統(tǒng)，這種啤酒有一種獨特的煙熏火腿的香味，因釀酒的麥芽是用火烤干的。
5升鐵桶裝的德國卡力特黑啤酒怎么打開?
1、 將桶底部紅色龍頭向外拉出，或將帶箭頭指示的紅黑色龍頭按照指示箭頭方向旋轉90度，然后拉出。
2、將紅色龍頭逆時針旋轉90度（反方向逆轉90度即可關閉），或按下紅黑色龍頭上的紅色出酒按鈕，啤酒即可流出。
3、由于真空原因，開始啤酒流出快而有力，當啤酒流出不暢時，請逆時針旋轉啤酒桶上方中心的紅色按鈕，在聽到放氣聲音的同時，真空立即失效，啤酒即可順暢流出（或晃一晃酒桶，再重新放酒，啤酒也可順暢流出）。
4、停止飲用時，將底部紅色龍頭推回酒桶，將酒桶上方中心的紅色按鈕恢復原位即可重新保存。 注意：請勿一開始就打開上方按鈕，由于壓力過大，會造成啤酒從上方泄露。如在運輸途中因運動壓力過大，上方按鈕會自動泄壓，如不是新鮮剛流出啤酒，此遺漏不會使桶內啤酒變質。
k02stritzer schwarzbier是什么啤酒
我想題主說的是“K?stritzer Schwarzbier”卡力特黑啤。產自德國。
作為Bitburger的子公司，卡力特建立于1991年4月，在德國圖林根，1993年9月他們重新釀造出最原始的Schwarzbier風格啤酒，這種風格充滿了深紅配麥芽的風味。品種獨特的麥芽賦予了卡力特黑啤迷人的色澤和濃郁的香味。烘烤后麥芽香味與淡淡的苦味融合在一起，加之巧克力和咖啡的香味，使卡力特黑啤口味綿長，這種豐富獨特的口味與迷人的色澤和活力迸發(fā)的效果完美結合在一起，使這款高級黑啤從眾多黑啤中脫穎而出，獨具特色。
卡力特黑啤酒怎么樣
德國銷量第一的黑啤酒
卡力特黑啤酒：
卡力特黑啤酒選用特別精細的麥芽和滋香型的啤酒花，釀造出了風味獨特的卡力特黑啤，經過幾代人的努力和對黑啤完美口味的追求，使卡力特黑啤逐漸成為德國銷量最好的黑啤，不但具有純麥芽和酒花的巧克力香味，而且口感柔和、泡沫細膩回味甜爽。
關于《比利時卡爾斯特啤酒》的介紹到此就結束了。
