本篇文章給大家談談《各類啤酒口感》對應的知識點,希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽:
- 1、進口啤酒為什么價格便宜而且麥汁濃度還高?
- 2、費爾斯格比爾森啤酒怎么樣
- 3、為什么覺得進口啤酒才好喝?
- 4、都是啤酒,進口啤酒的味道跟國產啤酒的味道有區別的嗎?
- 5、什么進口啤酒比較好喝
- 6、進口啤酒有那些??
進口啤酒為什么價格便宜而且麥汁濃度還高?
一般而言,啤酒原麥汁濃度越高,麥芽糖轉化成酒精越多,意味著酒精含量越高。原麥汁濃度越高,則代表啤酒越醇越好喝,當然價格也不便宜。
現在是市場上清爽型的啤酒,都是過分稀釋后的啤酒,口味談不上多好,比如喜力,百威,青島,雪花,都屬于清爽型淡啤,拿喜力啤酒來說,原麥汁濃度算是這幾個大眾品牌里原麥汁濃度最高的,但是口感表現也就如此而已罷了。
啤酒的好喝與否,一般來說原麥汁濃度高的,口感表現不會太差,但還是和原材料、釀造工藝有關,釀造啤酒是個系統的工藝過程,比如上好的麥芽和啤酒花以及水質,對啤酒的最終成品產生決定性作用。
啤酒發苦,是啤酒花中所含的物質發出的,賦予了啤酒特殊的本質口感,平衡麥芽汁的甜度。啤酒花和麥芽,生產商越舍得添加,代表企業花了血本,成本就越高,啤酒質量就越好。相應麥汁濃度越高,最終的口感會非常醇厚。
總之,凡是口感不錯的啤酒,原麥汁濃度都不會很低,苦味也不會讓人嗤之以鼻,難以下咽,而在于生產原材料配比均衡和釀造的工藝水準。所以,啤酒都是原漿的最好,也最貴。清爽型,超純,冰純等類型的淡啤酒一定不會被愛啤酒之人所喜。值得一提的是,一些歐洲進口啤酒,口感表現卓越,價格表現喜人,甚至比國產的還便宜,最重要的是不加大米淀粉的情況下,綜合品質還甩國產啤酒12條街。
費爾斯格比爾森啤酒怎么樣
很好。
比爾森啤酒泡沫非常豐富,香味濃郁而且持久,飲用本款啤酒,口感猶如撞擊冰山的清爽,為了提高醇厚的口感,保留了酵母,酒體中分布均勻,視覺更加迷人,酒精度不高,非常受到廣大消費者們的喜歡,市場供不應求,市場前景非常廣闊。
從法國進口的費爾斯格比爾森啤酒 ,配料為水、大麥芽、啤酒花浸膏,酒精度為4.7%vol,原麥汁濃度為10.7°P,味道醇厚甘爽,洋溢著新鮮麥芽的清香。
為什么覺得進口啤酒才好喝?
論起啤酒,你有沒有“德國啤酒最好喝”這樣的印象?
論起國產啤酒,你是不是覺得雪花、青島、哈啤等等都是一個味兒?
又或者,若你喝過精釀啤酒,你是否認為國產精釀遠遠比不上進口精釀?
今天就來打破你們的刻板印象!要知道,啤酒界里不止有工業水啤,精釀啤酒也不一定非要喝進口!這些國產精釀啤酒,論口感、論情懷都完全不輸進口!
1.高大師·南京
這是一個斬獲數枚國際獎牌,圈粉無數的老牌精釀品牌。
2008年,從海外回國照顧父母的高巖創立了南京高大師啤酒,這是業內公認的中國第一家精釀啤酒的專業工廠。2013年,高大師生產出了國內第一款瓶裝IPA(印度淡色艾爾)啤酒——嬰兒肥IPA。可能在一些精釀圈老酒鬼的眼中這款酒不算完美,但重要的是——它成功地打響了中國瓶裝精釀的第一炮。
高大師的嬰兒肥IPA、月蝕帝國世濤、鳥島IPA都在近幾年獲得了多枚國際獎牌,其中嬰兒肥IPA清淡的風格非常適合新手飲用,酒精度高達10.0%的月蝕帝國世濤則更適合進階者,而渾濁的鳥島IPA則果香四溢、回味無窮,真正釀出了中國的味道。
2.牛啤堂·北京
和高大師一樣,牛啤堂也是國內早期幾個精釀先驅品牌之一。從2013年成立到現在,牛啤堂已經靠著自己的味道和對啤酒的創新圈粉無數。
從2017年起,牛啤堂開始走出國門,作為中國精釀代表之一參加各式國際頂級啤酒大賽,開始不斷地斬金奪銀,證明中國精釀的超一流能力!
牛啤堂的帝都海鹽古斯是小編的近期最愛,曾在2017年布魯塞爾啤酒挑戰賽斬獲金獎的它有著酸酸咸咸的清爽口感,酒精度也只有4.5%,非常適合夏日冰鎮飲用!
前幾年推出的東邪西毒系列也是小編心目中的經典!兩款酒的名字和包裝都中國味十足,東邪是一款香草咖啡世濤,甜蜜的酒液搭配若隱若現的咖啡味,和甘之如飴的香草味交融其中,喝之前本以為是一款很重口的酒,誰知道喝起來這么溫柔!
西毒則是一款極香極苦的IPA,怕苦的朋友建議不要嘗試,我怕你一口下去會懷疑人生。但重口味的酒鬼們一定得嘗嘗它,入口后葡萄柚、百香果、柑橘等汁果氣息呼之欲出,香氣和苦味綻放于味蕾之上滿是驚艷!
3. 京A·北京
2013年,兩名家釀啤酒愛好者創立了京A,他們狂放不羈的個性也體現在了酒中——特色鮮明、口味飽滿。
如果想喝京A的啤酒,那么我一定會建議你買一箱他們的IPA。不像大部分為了迎合國人口感而故意把味道做淡的酒廠,京A的IPA簡直不要太硬核!爆炸的香味和苦味,絕對能挑戰你對國產啤酒的認知!
喝到這款飛拳IPA,真的像舌頭被苦味猛打了一拳!干投酒花帶出的熱帶水果柑橘香氣撲鼻,苦味在口腔中漸漸蔓延,喝下后很快有甜蜜的回甘。
如果害怕上一款太過硬核,也可以嘗嘗這款工人淡色艾爾,這是一款為致敬北京工人而釀造的啤酒,入口是綿柔的葡萄柚和松香味,苦度很低的它能讓人在繁忙的一天中感到一絲舒緩。
4. 拾捌精釀·武漢
拾捌精釀成立于2013年,是中國最早一批精釀廠牌,初衷是為了讓更多中國人體驗到精釀的魅力。作為一個武漢的精釀品牌,拾捌精釀的許多酒款中都帶有武漢的特殊味道。從寫著武漢名字的“武麥”小麥啤酒到代表武漢經典活動的“跳東湖IPA”,拾捌精釀真正將對這座城的情懷釀進了酒里。
5. 香格里拉精釀·云南
在云南海拔3300米的凈土上,香格里拉精釀生產著全中國最神秘的精釀啤酒。
釀酒的水是來自雪山的饋贈,作為配料的青稞在高原上沐浴陽光長大,這讓香格里拉精釀的啤酒要多純潔有多純潔!
小編一開始對這個品牌沒有太多期待,但喝到他們的藏式艾爾后,簡直一秒被圈粉!
酒標上開懷暢飲的四位藏族同胞非常有民族特色,據說這款酒以“羌”酵母釀制而成,味道非常有中國風——香氣輕盈,有著淡淡的花香和果香,入口后青稞和特殊酵母帶來的香味慢慢擴散。喝完一瓶后,小編果斷下單買了這家酒廠的全系列啤酒!
值得一提的是,他們家所有啤酒的酒標都做得非常精美!超新星的酒標是深藍神秘的夜空,松噶的酒標是個精壯的藏族漢子,黑牦牛的酒標則是角上冒著火的巨型牦牛......簡直不要太藝術!
近年來,國產精釀啤酒做得越來越好,更多人不再喝味道平淡的工業啤酒,開始認識精釀。精釀愛好者們也放下了手中的進口啤酒,愛上了國產的味道。
其實好的國產精釀品牌有很多,小編無法一一為大家介紹,以上只是小編自己平日里鐘愛的一些品牌。大家如果有什么喜歡的品牌和酒款,也可以在文章下方留言分享哦~
都是啤酒,進口啤酒的味道跟國產啤酒的味道有區別的嗎?
肯定是有區別的。
而且區別有點大。
這個也要看你適不適應,因為啤酒的口感也分了好多種,并不是所有進口的啤酒都好喝。
什么進口啤酒比較好喝
1、OETTINGER奧丁格啤酒:布魯威釀酒有限公司始建于1731年。德國啤酒第一。覆蓋全德國的銷售網絡,在德國有13000個銷售商在為奧丁格服務,是德國食品銷售業50強企業之一。
2、Stella Artois時代啤酒:是比利時最知名的窖藏啤酒,在傳統的釀造中心魯汶釀制而成。由上好的大麥和啤酒花釀成,有獨特濃郁的口味,廣為正宗的窖藏啤酒鑒賞家稱道,Stella Artois是世界上最暢銷的比利時啤酒。
3、Mooshacher夢斯巴赫啤酒:以小麥麥芽為主要原料,配以少量大麥麥芽,采用不滅活,不過濾,灌裝后繼續發酵的特別釀造工藝技術,喝起來麥香味濃沒有明顯的苦味,口感醇厚好似用新鮮麥汁釀造且剛剛出罐的生鮮啤酒。
4、Munchenal慕尼黑啤酒:產自于德國Kaiserdom(凱撒)酒廠,酒距今已有近三百年的歷史。
5、Erzquell科隆啤酒:科隆1880黑啤酒黑啤酒又叫濃色啤酒,酒液為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度10至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味,口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯。
進口啤酒有那些??
進口啤酒排行榜:ALDI奧樂齊澳洲進口姜汁啤酒、比利時進口智美藍帽啤酒、德國進口愛士堡小麥啤酒、比利時進口福佳白啤酒、德國卡力特進口黑啤酒。
前三介紹:
1、ALDI奧樂齊澳洲進口姜汁啤酒
ALDI奧樂齊澳洲進口姜汁啤酒0°酒精,姜啤飲料無酒精。姜味香濃甘甜不辣。精選澳洲本地生姜和甘蔗等為原料,采用干燥工藝,保持生姜天然風味,低熱量不添加糖,無人工色素和香料。有點像姜汁飲料,有較強的姜汁味道,回味甘蔗味道比較重。
2、比利時進口智美藍帽啤酒
比利時進口啤酒,智美藍帽啤酒是一款修道士精釀啤酒。這款啤酒的酒性較烈擁有新鮮酵母的芬芳,豐富的香味口感,讓人難以相信是由啤酒表現出來。沒喝過這么多泡沫的啤酒,而且很香,但是容易醉!
3、德國進口愛士堡小麥啤酒
德國進口愛士堡小麥啤酒,新鮮的啤酒花賦予啤酒特有的香苦味,精選大麥芽經過嚴格的進化過程,口感不錯,比青啤口感好多啦。在進口啤酒排行榜中排名第三。
關于《各類啤酒口感》的介紹到此就結束了。