一、愛普維格蘋果醋什么味道 怎么味道有點刺喉嚨 是不是壞了？

不是，應該就是太酸了，你提前又沒有潤喉，醋類飲料要是你覺得太酸，就不要喝了，刺激性太強，對食道、胃腸黏膜都不好。

二、老歐，硬歐，軟歐面包的區(qū)別是什么？

最主要的區(qū)別是軟硬度不同，口感不同。都是歐式面包，只是配比會有所區(qū)別。

老歐面包：老面包是指面粉自然發(fā)酵到即將變酸或微帶酸味時烤出來的面包。與現(xiàn)代的普通面包相比，原料單一，沒有增添雞蛋、牛奶、巧克力等原料，也沒有現(xiàn)代面包蓬松、好吃，口感偏硬，但是比較健康，比如像大列巴之類的。

硬歐面包：一般為較低成分面包，配方中使用的糖、油脂皆為面粉用量之的4%以下，具有外脆內(nèi)軟的特質(zhì)，如法國面包。其特性等具有吐司面包所不及的濃馥麥香味道，表皮要硬或脆，內(nèi)部組織需有韌性，但并不太強，有嚼勁。

軟歐面包：一般為較高成分面包，配方中使用的糖、油脂皆為面粉量的10%以上，餡料應為面團重量20%以上，組織較為柔軟，可應用各式餡料來做成最終之烘焙品。其特性為成分較高，配方中含糖、蛋、油脂量較多，外表形狀及餡料變化多，外觀漂亮美觀，內(nèi)部組織細致均勻，風味香甜柔軟。

三、中國遼菜的特點是什么，味道怎么樣？

遼菜選料十分廣泛精細，十分注重地方特產(chǎn)原料的使用，在眾多的遼菜 菜譜 中，有很多運用當?shù)氐纳秸湟拔吨谱鞯牟穗龋以谥谱饕拔恫朔矫嬗泻芏嗒毜竭@處，積累了豐富的經(jīng)驗。

遼菜十分講究火候，擅長使用燒、燉、扒、靠、熘、拔絲、醬等烹調(diào)方法。一些菜肴的烹制做到了嫩而不生、透而不老、爛而不柴，或外脆內(nèi)嫩、外酥內(nèi)爛等特征，火候的運用到了爐火純青的地步。

醇厚香濃是遼菜風味的主要特征，也是遼菜特色的核心。在眾多的遼菜中，渾厚鮮咸味、香辣味、五香味、甜咸味、甜酸味、茄汁味、酸辣味、甜香味等口味香濃的菜肴占有相當大的比重。在餐飲市場上售賣的品種和個數(shù)上占的比例更大。人們吃遼菜，往往就是為了吃它的醇厚香濃。如 “拌拉皮”、“酸菜粉”、“尖椒土豆片”、“豬肉燉豆角”、“小雞燉蘑菇”、“鯰魚燉茄子”等等