一、中國(guó)醫(yī)療器械展會(huì)2017年下半年哪兒舉辦

上海世博展覽館隆重舉行

二、今年9月份自釀出了15斤左右的葡萄酒，我想問(wèn)一下如何讓葡萄酒更醇香？自釀的葡萄酒可以保存多久？

??? 如果讓葡萄酒更醇香，還要進(jìn)行二次發(fā)酵，也叫蘋果酸-乳酸發(fā)酵，土話叫陳釀，但是二次發(fā)酵對(duì)釀酒設(shè)備和釀制環(huán)境要求很高，如果釀酒的條件達(dá)不到要求，二次發(fā)酵時(shí)葡萄酒會(huì)越放越壞，最后就變質(zhì)了。至于自釀的葡萄酒可以保存多久，也要看您釀酒的水平和釀出的葡萄酒的質(zhì)量，只有高質(zhì)量的自釀葡萄酒才有長(zhǎng)期存放的可能，對(duì)大多數(shù)自釀葡萄酒愛(ài)好者而言，由于您使用的二次發(fā)酵所用的釀酒設(shè)備不夠?qū)I(yè)，釀酒的環(huán)境也不能達(dá)到恒溫恒濕的要求，只能現(xiàn)釀現(xiàn)喝，最好別陳釀更不要長(zhǎng)期保存。

??? 現(xiàn)在很多自釀葡萄酒愛(ài)好者是采用精釀技術(shù)自釀葡萄酒，精釀技術(shù)要求使用專用的自釀葡萄酒設(shè)備，利用這種釀酒設(shè)備的特殊結(jié)構(gòu)來(lái)保證自釀葡萄酒的質(zhì)量和釀酒過(guò)程的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。圖示是一種目前常用的適合在家庭環(huán)境下使用的自釀葡萄酒設(shè)備，它能防止葡萄酒與空氣接觸，還可以降低二次發(fā)酵時(shí)對(duì)環(huán)境溫度和濕度的要求，這種自釀葡萄酒設(shè)備使用簡(jiǎn)單、方便，能從根本上保證了自釀葡萄酒的質(zhì)量。

三、自釀葡萄酒長(zhǎng)了一層白醭 還能喝嗎?怎么處理呢？

可以的。把它弄去就可以了。釀酒都這樣的。沉淀后。喝上面的