如果說工業(yè)啤酒是為了能夠讓每個人都喝得起啤酒,那么精釀啤酒則是為了讓每個人都喝得上好啤酒。目前,市面上比較好的精釀啤酒基本都是外國產(chǎn)的,不同的國家產(chǎn)出的精釀又有著一些細(xì)微的區(qū)別。
德國啤酒廠只用一般只用這四種原料就能釀出好的精釀啤酒,比利時的精釀則是配料非常豐富。法國的精釀啤酒配料不多不少,但又不失清新的風(fēng)格。下面就來來介紹7款歐洲著名的精釀啤酒產(chǎn)品,不知道大家有沒有喝過呢?
克倫堡1644
這款酒在法國非常暢銷,就相當(dāng)于我們中國人喝青島純生一樣,他們?nèi)粘>蹠己冗@款啤酒。最近這款啤酒在國內(nèi)也火了起來。相較于普通的工業(yè)啤酒,這款酒的泡沫更加豐富細(xì)膩,果香味也非常充足,夜宵的時候開一瓶配小龍蝦,爽到爆炸!
克倫堡1664啤酒共有14種口感,主要是果味精釀。像什么白啤、黃啤、金啤、玫瑰啤、百香果、藍(lán)莓、復(fù)古等等口味應(yīng)有盡有。整體的酒精度在4.5~6.8之間,麥芽濃度在11.6~12度之間,不僅口感濃郁,而且比較容易達(dá)到微醺的狀態(tài)。
福佳白啤酒
福佳白,非常具有代表性的比利時純釀啤酒,這酒有好幾個產(chǎn)地。今天我們喝的這款是國產(chǎn)的(比利時產(chǎn)的很難買到)。酒體倒杯,濃厚的香味撲鼻,純純的麥芽香彰顯著這酒的不凡。比利時啤酒和其他純釀啤酒最大的不同就是——喜歡在啤酒中添加各種的香料,福佳白里芫荽(也就是香菜),陳皮,使得口味與眾不同。
教士啤酒
進(jìn)口的教士啤酒一般都是原裝進(jìn)口,黑啤白啤釀造的都不錯。最值得推薦的是純麥黑啤酒,是小麥芽和大麥芽混合加工,喝起來麥香味十足。教士啤酒的酒精度在5度附近,麥芽濃度為11.75度,馥郁的香氣中混雜這淡雅的果香,中間夾雜著淡淡的蜂蜜、面包和香蕉的香氣,讓人瞬間淪陷。
白熊啤酒
白熊啤酒——比利時督威旗下純釀白啤,在這里說下,戰(zhàn)斗民族也有一款大白熊啤酒。白熊啤酒酒體上征集各種照片,被入選后會印刷在酒瓶上,在市場范圍內(nèi)流通,這種營銷方式吸引力大批年輕人趨之若鶩
雖然白熊的酒精度數(shù)為4.7度,原麥汁濃度為11.6度,像福佳白一樣,原料非常豐富,有天然純正的白色大麥芽、小麥芽,啤酒花,蛇麻子,香菜和橙皮等。白熊啤酒有著淡淡的檸檬酸味道,伴隨著中等甜度和苦度,形成的是一個比較有口味層次深度又適合暢飲的啤酒。
柏龍啤酒
柏龍是德國著名的慕尼黑傳統(tǒng)啤酒,每一年銷往全世界的柏龍啤酒達(dá)到2億升,它的麥芽濃度12.5%,酒精度≥5.5,酒倒入杯中之后自然渾濁,具有圓潤的金黃色光芒和白色泡沫云頂,碰到嘴邊就能聞到純正的啤酒味道。喝過酒的朋友對它稱贊有加。
以上便是筆者推薦的幾款精釀啤酒,都是真正的好啤酒,喝過的人都對其稱贊有加,不知道你有沒有喝過呢?