中國(guó)釀酒、喝酒的歷史很長(zhǎng),從米酒、黃酒、葡萄酒到露酒、蒸餾酒,但古人始終沒有品嘗過(guò)啤酒。啤酒從二十世紀(jì)初期才傳入中國(guó),最早期有4座大型啤酒廠,第一座啤酒廠是1900年俄國(guó)人在中國(guó)建立的烏盧布列希夫斯基啤酒廠,也就是哈爾濱啤酒廠的前身;1903年德國(guó)人和英國(guó)人在青島建立了英德啤酒公司,也就是現(xiàn)在的青島啤酒廠;1914年北京建立雙合盛啤酒廠,現(xiàn)在的五星啤酒;1935年廣州建立廣州啤酒廠,現(xiàn)在的五羊啤酒廠。從此中國(guó)的啤酒版圖成熟了,這種低酒精含量,有著濃郁香味的酒精飲料迅速風(fēng)靡全國(guó)。
到了現(xiàn)代,中國(guó)已經(jīng)有了數(shù)百家的啤酒品牌,幾乎每個(gè)省份都有自己引以為傲的啤酒,其中山東青島啤酒、遼寧的雪花啤酒作為“領(lǐng)隊(duì)”銷量傲視群雄,其他相對(duì)比較小的啤酒品牌,也都是賣了多年的好酒,看看你都喝過(guò)那些吧。
1、山東青島啤酒
都說(shuō)青島有兩種泡沫,一種是大海的泡沫,一種是啤酒的泡沫,而兩種泡沫皆讓人陶醉。從1903年開始,青島啤酒廠就開始源源不斷的生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)啤酒,到了今天它已經(jīng)成為了國(guó)民皆知的口碑啤酒。青島啤酒落口爽凈,麥芽和酒花香氣濃郁,酒液清澈透明,富有光澤,產(chǎn)生的泡沫細(xì)膩,酒的品質(zhì)很高,是國(guó)產(chǎn)啤酒中口碑最好的品牌之一。
2、遼寧雪花啤酒
雪花啤酒最早源于遼寧省沈陽(yáng)市,現(xiàn)在已經(jīng)被北京華潤(rùn)集團(tuán)收入囊中,說(shuō)是北京產(chǎn)的也是正確的。雪花啤酒在東北很受歡迎,一些品種酒勁十分足。其口感清爽可口,泡沫豐富、潔白細(xì)膩,回味是淡淡的甘味,在老百姓中有很好的口碑,曾被列入中國(guó)人“最愛喝”的四大品牌之一。
3、新疆烏蘇啤酒
烏蘇啤酒是這幾年的“網(wǎng)紅產(chǎn)品”,源自美麗的烏蘇,誕生于上世紀(jì)的八十年代。它在新疆地區(qū)廣受歡迎,人們對(duì)它有著特殊且濃烈的感情“驕傲”與“自豪”,烏蘇啤酒“勁大”,甜中帶剛,味道淳樸。
4、北京燕京啤酒
燕京啤酒公司成立于1980年,從名字就可以看出來(lái)這是北京人的最愛,它憑借著胡同策略融入了平常老百姓的生活,是必備的擼串指定飲品。味道醇正,麥香濃厚,銷量也是相當(dāng)?shù)拇螅鋵?shí)口感上不輸于雪花、青島等大牌。
5、黑龍江哈爾濱啤酒
哈爾濱啤酒是我國(guó)最早的啤酒制造商,最初是由俄國(guó)人開辦的,至今仍風(fēng)行于各地,并遠(yuǎn)銷海外??诟星逅?,適合冰飲,推出了很多年輕人喜歡的產(chǎn)品,老牌子也正在散發(fā)著活力與青春。
6、重慶山城啤酒
“山城啤酒,知心朋友”這句在過(guò)去紅極一時(shí)的廣告語(yǔ)在如今也慢慢被人們遺忘了,當(dāng)年在重慶“老山城”就是人們吃火鍋的標(biāo)配。酒質(zhì)清透泛黃,泡泡綿密,采用自然發(fā)酵的辦法,有微微的苦味但卻不澀,品質(zhì)上佳。
7、浙江千島湖啤酒
千島湖啤酒是一家浙江人自持的啤酒品牌,開創(chuàng)了全國(guó)淡爽型啤酒先河,天然純凈,味道甘冽,入口柔和,飽受歡迎。
8、河南金星啤酒
河南的金星啤酒在本地銷量相當(dāng)不錯(cuò),1995年在河南開辦品牌,子公司遍布河南各地,是鄭州人乃至河南人最愛的品牌之一,口感純正,且性價(jià)比很高
9、湖北金龍泉啤酒
金龍泉是湖北人耳熟能詳和喜愛的品牌之一,至今仍很暢銷。屬于淡色型啤酒,色澤金黃,泡沫潔白,有酒花清雅香氣,口味純正。
10、內(nèi)蒙古雪鹿啤酒
天蒼蒼,野茫茫,風(fēng)吹草低見牛羊的內(nèi)蒙古,可能很多人不知道也有很多啤酒品牌,雪鹿、塞北星、金川、海拉爾、赤峰啤酒、寧城啤酒在當(dāng)?shù)囟加凶约旱摹靶∪ψ印保┞蛊【票谎嗑┦召?gòu)后,逐漸散發(fā)出強(qiáng)大的生命力,占據(jù)了不少市場(chǎng)。
11、西藏拉薩啤酒
西藏?fù)碛械锰飒?dú)厚的地理環(huán)境,水體與農(nóng)作物都自然無(wú)害,所以其生產(chǎn)出的拉薩啤酒也被稱為“雪域美酒”。屬于特有的青稞啤酒,酒體清澈透明,泡沫掛杯持久。
12、江西南昌啤酒
南昌啤酒是由江西省內(nèi)生產(chǎn)啤酒最早、生產(chǎn)能力最大的南昌罐頭啤酒廠生產(chǎn)的,其中12°黃啤酒廣受好評(píng),酒氣足、味醇正、酒質(zhì)優(yōu)良。其實(shí)江西以前還有不少的啤酒品牌,如廬山啤酒、九江啤酒、宜春啤酒等等,但都在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中消亡了。
13、廣西漓泉啤酒
漓泉啤酒是廣西銷量最高、知名度最大的本土品牌啤酒,十分暢銷,漓泉啤酒采用漓江的純凈山泉水全生態(tài)釀造,選用優(yōu)質(zhì)大米,釀造出來(lái)的酒液晶瑩剔透,泡沫潔白細(xì)膩,口感醇爽,是一款適用于多種場(chǎng)合的百搭啤酒,現(xiàn)在也屬于燕京啤酒集團(tuán)的。
14、甘肅黃河啤酒
甘肅的黃河啤酒是本地的一線知名品牌,站著滔滔的黃河邊,拿著一瓶黃河啤酒,配上一盤黃河大鯉魚,美哉妙哉,另外甘肅還有西涼啤酒、西部啤酒、五泉啤酒等地方品牌。
15、陜西寶雞啤酒
寶雞啤酒是陜西最早的本土啤酒之一,包裝上一個(gè)巨大的“啤”字很是顯眼,至今還是很多老陜西心中念念不忘的好酒,只是現(xiàn)在不太好買到。另外還有漢斯啤酒、漢中啤酒、三強(qiáng)啤酒等地方品牌,但知名度較小,很難走出本地市場(chǎng)。
16、廣州珠江啤酒
廣州以前是生產(chǎn)啤酒的大省,有四大知名品牌:活力、藍(lán)帶、金威、珠江,都有著比較廣闊的市場(chǎng),在廣東省更是叱咤風(fēng)云,其中珠江啤酒的知名度最高,酒香濃郁、苦味適中,在我國(guó)啤酒行業(yè)中享有“南有珠江”的美譽(yù)。珠江啤酒開創(chuàng)了很多的系列產(chǎn)品,比如珠江經(jīng)典啤酒、珠江純生啤酒、珠江清爽啤酒等等。其中珠江純生啤酒是中國(guó)第一瓶純生,后又糅合了高新技術(shù),享有很高的贊譽(yù),是中國(guó)純生啤酒之典范。
——老井說(shuō)——
在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,很多曾經(jīng)名震一時(shí)的啤酒品牌紛紛敗落,如四川的藍(lán)劍啤酒、云南的白龍?zhí)镀【?、青海的雁鳴啤酒、安徽的廉泉啤酒,湖南的白沙啤酒等等,這些逐漸消亡的品牌,也成了一個(gè)時(shí)代永久的回憶,如今還能在市場(chǎng)上占據(jù)一席之地的,都有著過(guò)人的本領(lǐng)和長(zhǎng)處,都是值得我們品味的好酒。
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