在日常生活中，一旦遇到有人喝醉酒時，不妨可以參考以下一些方法進行解酒，這些食療方法都是我國民間通過大量的實踐總結(jié)出來的。
喂加有蜂蜜的檸檬汁或桔子汁。
蜂蜜有保肝解毒的作用，而檸檬、桔子內(nèi)含有的維生素C豐富，能增強人體的抵抗力。
因此我們不妨可以將配好的這類汁液，慢慢地喂入醉者口中，然后讓其臥床休息。
飲溫牛奶。
牛奶與酒精混合后，會使蛋白質(zhì)凝固沉積下來，隔離酒精在胃內(nèi)的進一步變化，也保護了胃粘膜，從而可以減輕人的醉酒程度。
飲酒過量容易引起酒精中毒，輕者頭重腳輕，頭暈摔倒；重者惡心嘔吐，失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。一旦喝酒過量，可用下列方法解酒，不妨一試，療效顯著可靠。
△ 香蕉：飲酒過量中毒輕者，立即吃香蕉3―5個，可清熱涼血，潤肺解酒；
△ 梨：梨解酒效果良佳。梨味甘酸性涼，有生津止渴、潤肺消燥之功。一次食梨小的3―5個，大的2―3個，中毒嚴重者可用梨汁灌服；
△ 荸薺：荸薺具有清熱生津、止渴解酒毒的作用。酒精中毒輕者，可生吃50―100克，若中毒嚴重，將荸薺洗凈去皮，搗爛擠汁200毫升，加少量冰糖溶化1次灌服，解酒立竿見影；
△ 西瓜：1次口服西瓜汁300克，解酒毒效果很好；
△ 白蘿卜：洗凈去皮，生吃1―2個，中毒嚴重不省人事者，可榨擠蘿卜汁200毫升灌服.
△ 藕：中醫(yī)認為，藕的性味甘、平、澀，有解渴解酒的功效。酒精中毒中度者，可將藕洗凈削皮切成薄片100―200克，放入滾沸的開水中一會兒，將藕片撈出放入少量白糖攪拌，待涼后一次食完。若中毒重度昏迷不醒，可用100―200毫升的涼藕汁灌服；
△ 茭白：茭白性味甘、涼，用它解酒精中毒療效顯著。醉酒昏迷不醒，用茭白擠汁加少量姜汁灌服；
△ 醋和白糖：一般醉酒可用40―50毫升食醋，加入10―20克白糖和少量開水，使白糖溶解后，一次飲服，可迅速解酒，中毒嚴重者灌服；
△ 綠豆：綠豆適量，用水洗凈搗碎，用沸騰的開水沖，然后放入冰箱冷涼后一次飲用，解酒顯著。
水果（最好是梨） 熱蜂糖水 最兩個是最有效的
路邊燒烤攤！的韭菜可以解，又下酒
發(fā)往酒瘋就解了
車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100mL的駕駛行為成為醉駕。
醉酒駕車的判定標準：酒精含量大于(等于)每100毫升血液中80毫克/的行為屬于醉酒駕車。 根據(jù)國家《車輛駕駛?cè)藛T血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗》規(guī)定，100毫升血液中酒精含量達到20-80毫克的駕駛員即為酒后駕車，80毫克以上認定為醉酒駕車。
刑法規(guī)定：醉酒的人犯罪，應(yīng)當負刑事責任。行為人明知酒后駕車違法、醉酒駕車會危害公共安全，卻無視法律醉酒駕車，特別是在肇事后繼續(xù)駕車沖撞，造成重大傷亡，說明行為人主觀上對持續(xù)發(fā)生的危害結(jié)果持放任態(tài)度，具有危害公共安全的故意。
對此類醉酒駕車造成重大傷亡的，應(yīng)依法以以危險方法危害公共安全罪定罪。 有關(guān)調(diào)查顯示，2009年全國查處酒后駕駛案件31.3萬起，其中醉酒駕駛4.2萬起。
現(xiàn)行的刑法規(guī)定了重大交通事故、交通肇事后逃逸等行為的量刑標準。
2011年2月26日，經(jīng)過全國人大常委會表決通過的刑法修正案（八）首次將飆車、醉駕列入犯罪行為。修正案第二十二條規(guī)定：
“在道路上駕駛機動車追逐競駛，情節(jié)惡劣的，或者在道路上醉酒駕駛機動車的，處拘役，并處罰金。
有前款行為，同時構(gòu)成其他犯罪的，依照處罰較重的規(guī)定定罪處罰。”
危害
大部分酒類飲品都含有酒精的成分。酒精可以抑制人體中樞神經(jīng)的運動。令反應(yīng)減慢、影響動作協(xié)調(diào)、視力、專注力、認知能力等，從而導(dǎo)致嚴重車禍及傷亡。
鑒于酒精對人體有嚴重影響，駕駛前切勿飲用含有酒精或酒類之飲品。世界上大部分國家均視醉醉駕駛為嚴重違法行為，并制訂法律條文禁止駕駛者飲用或攝取過多酒精影響駕駛能力；
在一些國家，醉駕若造成傷亡則在法律上視同故意殺人或故意傷害，如美國加州，醉駕致人死可能會被以二級謀殺罪起訴，而二級謀殺罪最多可判無期徒刑。
干涉此罪者多數(shù)希望“不會被警方當場發(fā)現(xiàn)”的賭博心理。他們以為酒后過一段時間才駕車，有信心符合法例要求，或者即使醉醉駕駛，沒有被警方截停調(diào)查酒精測試，事后當局也沒有追索權(quán)。
以上內(nèi)容參考?百度百科-醉駕
啤酒酒精含量一般3%左右,1瓶大約18毫升的酒精含量,18000毫克酒精。100ml血液中含有20毫克的酒精,就算酒后
超過80毫克算酒醉血液占人體體重的8%左右,體重60公斤,那就有大約4.8公斤,約4800毫升，一瓶啤酒的酒精完全被血液吸收,18000/4800=3.75
每毫升血液中含有3.75毫克酒精,
100ml血液中就有375毫克酒精,考慮到酒精完全被吸收和分解的比例因人、酒后時間而異,因為乙醇還會被體內(nèi)的生物酶分解，2小時最多也就能分解15克，如果血液中還有10%,那就是每100ml血液含有37.5毫克酒精,正好在酒后標準中.酒精進入血液的判斷，酒喝下去，感覺到胃部了，基本酒精就開始進入血液了，然后酒量不好的，生物酶分解酒精能力差的人，就會開始感覺頭有點暈了。
下面是給出的一些參考值：
喝半瓶啤酒或一聽易拉罐算酒后駕駛了，喝多少酒為醉酒狀態(tài)？
70度白酒喝二兩八錢＝醉酒狀態(tài)
60度白酒喝三兩＝醉酒狀態(tài)
50度白酒喝四兩＝醉酒狀態(tài)
40度白酒喝五兩＝醉酒狀態(tài)
10度到20度黃酒或日本清酒喝1斤＝醉酒狀態(tài)
12度到16度的葡萄酒喝1斤2兩＝醉酒狀態(tài)
3度到5度的啤酒喝3瓶或6聽易拉罐＝醉酒狀態(tài)
按照標準，對于認定酒后駕駛、醉酒駕駛，并不是根據(jù)行為人的意識狀態(tài)，而是根據(jù)血液中的酒精含量來確定：車輛駕駛?cè)藛T血液酒精含量大于或等于20mg/100ml，小于80mg/100m1的，屬于酒駕；血液酒精含量大于或等于80mg/100m1的，屬醉駕。
人體血液酒精含量用s表示，很明確，20mg/100ml≤s＜80mg/100ml，屬酒駕;s≥80mg/100ml,屬醉駕。
成年人血液大概占其體重的8%，其中血液單位為l，體重單位為kg。以本人60kg體重為例，本人血液體積v=60×8%=4.8l=4800ml。
20mg/100ml×4800ml=960mg；80mg/100ml×4800=3840mg
血液中酒精質(zhì)量用m表示，即960mg≤m＜3840mg屬酒駕，m≥3840mg屬醉駕。
下面以600ml，酒精度為2.5%的啤酒為例，看喝多少算酒駕，喝多少算醉駕。
一瓶啤酒中酒精體積v=600×2.5%=15ml
酒精質(zhì)量m=ρv=0.8g/ml×15ml=12g=12000mg
酒駕標準：n=960/12000=0.08瓶，大約為一瓶啤酒的12.5分之一，相當于一次性飲料杯小半杯;
醉駕標準：n=3840/12000=0.32瓶，大約為一瓶啤酒的3分之一,
相當于一次性飲料杯一杯半到兩杯這樣子；
下面再以500ml，酒精度為40%的白酒為例，看喝多少算酒駕，喝多少算醉駕。
一瓶白酒中酒精體積v=500×40%=200ml
酒精質(zhì)量m=ρv=0.8g/ml×200ml=160g=160000mg
酒駕標準：n=960/160000=0.006瓶，大約為一瓶白酒的167分之一，相當于用鼻子使勁嗅一下，或者用舌頭輕輕舔一下(要是二鍋頭就更悲劇了);
醉駕標準：n=3840/160000=0.024瓶，大約為一瓶白酒的42分之一,相當于小酒盅的半杯，基本算是抿一口。
綜上，開車前喝一口啤酒或者舔一下白酒就算酒駕了，如果比較口渴一連喝了兩杯啤酒或者抿了一口白酒就是醉駕了。