一、玉米深加工可以做哪些東西？

對于您的提問，接下來我和大家講講玉米深加工都有很多，比方說食品加工有膨化食品的、玉米罐頭，工業加工為飼料等等，希望能對農民朋友能有所幫助。

隨著農村種植業的不斷發展以及需求也越來越大，對于的玉米種植也是越來越多，其中對于玉米深加工都有幾千種，所以這也決定了玉米的種植價值，對于玉米深加工來說我和大家講講幾個較為常見的吧。一、玉米淀粉、這個很多的農民朋友都很熟悉，也是外國以玉米味作為原料，玉米淀粉也是現在較為重要的生產深加工行業。二、玉米片、有利于攜帶而且保存時間長的快餐食品，在國內也收到很多的消費者的喜歡。

三、玉米料、對于玉米也是喂養動物的較為不錯的選擇，對于雞、鵝、豬等直接作為飼料等。四、玉米啤酒、咱們中國都是小麥麥芽做啤酒，而外國用玉米，因玉米的蛋白質含量對小麥，也是較為比較不錯的原材料。五、玉米油、是玉米胚加工的植物油脂，其中含有不飽和脂肪酸等，其味道好而且不易變質，也是很多消費者較受歡迎的。

六、玉米秸稈、對于玉米秸稈與其它物質可以培養生產食用菌，也是好的飼料，對于秸稈打碎和喂料摻和一起可以更適口。七、制糖，對于現在科學水平的不斷發展，尤其是以淀粉為原材料的制糖工業的崛起，同時品種、產品引用范圍不斷增加，也是很有前景的制糖原材料。八、玉米膨化食品，這個發展較為速度的膨化食品，不僅顏色好看而且吃起來很香，這也受到很多人們的喜愛。

最后，希望大家能有所幫助，大家還知道哪些玉米深加工呢？

爆米花，玉米可以通過加熱的方式，加工成爆米花。玉米餅，將生玉米打成糊糊，加少許白糖，小火煎到兩面金黃即可。

可以做很多副產品，比如糖類，還可以做淀粉，玉米淀粉，玉米蛋白粉，還有玉米油，木糖醇也可以

可以做玉米餅，玉米淀粉，玉米粒還有玉米腸還有玉米糠 和玉米蛋糕

膨化食品和玉米粉。玉米膨化食品是具有疏松、多孔、結構均勻、質地柔軟的特點。它不僅具有良好的色、香、味，而且提高了營養價值和食物消化率

二、發酵玉米是啤酒味？

不是啤酒味道

發酵玉米可以用EM菌液來發酵，效果比啤酒更好。玉米作為一種高蛋白質，玉米是制作牲畜與家禽飼料的主要原料，還可以用于制作糕點食品，健康食品以及化妝品和抗菌素原料。經農盛樂飼料發酵劑發酵的好處有

三、2元一瓶的啤酒能泡玉米嗎?

兩元一瓶的啤酒是不可以泡玉米的，玉米的話，只能在常溫下進行，不能進行泡 。

兩元一瓶的啤酒想要泡玉米當然也可以了，畢竟這樣的啤酒質量也并不是太好，可以泡玉米然后嗯做成菜肴。

兩人一瓶的皮兩元一瓶的啤酒。我覺得泡玉米還是可以的兩元一瓶的啤酒。我覺得泡玉米還是可以的這樣的話兩元一瓶的啤酒，我覺得泡玉米還是可以的，這樣的話，玉米就一點啤酒味兒了，特別美味

可以，只是口感不及高檔啤酒泡出來的味道好而已，你可以嘗試著多泡幾種感覺一下他們的區別到底有多大。

四、玉米白酒如何去除玉米味

生料免蒸釀酒技術是指直接將生料（大米、玉米、高梁、稻谷、紅薯等）加復合增香型高產酒曲，發酵6～8天就可蒸餾制成優質白酒。

一、原料處理 釀酒的原料要求經過粉碎，（大米不必粉碎），一般細度要超過80目，粉碎機底篩直徑在1mm以下。只有達到這樣細度的顆粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌廣泛的與淀粉接觸、酶解，使淀粉的糖化率達到95%以上。

二、配料 在配料順序上，應采用先水后糧再加曲的方法較好，糧水比應控制在1：3，復合增香型高產酒曲用量為原料總量的0.6%～0.7%。先按比例把40℃的水倒入缸中，然后把粉碎好的糧食逐漸的倒入缸內，邊倒邊攪拌，再加入復合增香型高產酒曲，下曲時溫度不要超過40℃。

三、發酵 釀酒的關鍵在于發酵，發酵搞好了，酒的質量、產量都會得到提高。生料釀酒的發酵溫度應控制在20℃以上和40℃以下，高于40℃者易產酸，甚至曲種死亡，低于20℃者，生料難以發酵。最佳發酵溫度是25～35℃。

發酵缸應加蓋或用塑料薄膜蓋上拴牢，采用密封式方法發酵。發酵開始時，每天要充分攪拌一次，以保證原料發酵完全、徹底。一般來說，發酵溫度在20～25℃時，發酵期為15～20天；發酵溫度在25～30℃時，發酵期為12左右；發酵溫度在30～38℃時，發酵期在7天左右。

檢驗是否發酵或發酵是否完畢，可用手在水面攪一攪，上面是水，下面是玉米，水清、顏色為深棕色，即為發酵好了。也可把打火機點著，放入缸內靠近水面，火熄了就是發酵好了，反之亦然。

四、設備選用 生料免蒸釀酒技術所用的釀酒設備和傳統技術所用的釀酒設備略有不同，傳統固態釀酒設備，冷卻部分可用，蒸餾部分需另購或改裝；傳統液態法釀酒設備，可用于生料釀酒，但設備的材料要符合國家食用器皿要求的材料標準，否則使用壽命短，且較容易粘鍋、糊鍋。

針對傳統釀酒設備的粘鍋、糊鍋問題，可采用以下幾種解決辦法：①適量多放些壓鍋水；②先將發酵液中稀的部分投入鍋內，待要開鍋時再投入其余的發酵液；③在開鍋前攪拌數次，重點是使沉入鍋底的固態物質懸浮；④使用最新研制的“xsm型家用小型釀酒設備”。

五、燒酒 每100斤原料放壓鍋水50斤，用吹風機把水燒開，然后把發酵好的原料放入燒鍋內攪一次，中間攪一次，開鍋之前攪一次。

用水把燒鍋封好，酒頭去掉一斤。當出5斤酒時把吹風機點上，用穩火燒酒，當酒稍微有點混時，把吹風機開大，用大火燒酒，酒清時，把吹風機關上。當第一個桶里白酒酒精度平均達到50°時，換第二個桶接酒尾，同時打開吹風機，當流酒口流出的酒的酒精度達10°時，把火滅掉，整個燒酒過程完成。

運用生料釀酒技術釀酒，可比傳統工藝提高出酒率35～50%以上，一般百斤大米可產優質白酒90～100斤，百斤玉米可產優質高并白酒70斤；百斤鮮紅薯可產優質高度白酒25斤（均以酒精度50°計）。

釀出的白酒味美純正，香醇可口，酒糟除可作為精飼料外，并可變廢為寶，生產優質香醋、醬油、食用菌，使副產品大幅度升值，取得較好的經濟效益，特別適合在農村各家各戶推廣應用。

玉米酒有2個特點，一是“哈喇味”，即脂肪發酵的味，來自于玉米臍；二是“糧食味”，即雜醇油，也來自于玉米臍。

只能從原料下手，脫臍，雙刃劍，有利有弊。

或者高粱玉米混燒。

玉米酒無法去除玉米味，用活性炭等吸附，會把酒的香味統統破壞，口感很差。

你可能是作坊式生產，玉米可以先去掉胚芽，這要能減少酒的玉米味；也可在酒中加入少量的食用香精加以調整、可掩蓋玉米味；還可以用混合糧食釀酒，減少玉米味；加復合增香型高產酒曲也是辦法之一。

用什么能去除玉米味