一、玉米深加工可以做哪些東西？

對于您的提問，接下來我和大家講講玉米深加工都有很多，比方說食品加工有膨化食品的、玉米罐頭，工業(yè)加工為飼料等等，希望能對農(nóng)民朋友能有所幫助。

隨著農(nóng)村種植業(yè)的不斷發(fā)展以及需求也越來越大，對于的玉米種植也是越來越多，其中對于玉米深加工都有幾千種，所以這也決定了玉米的種植價(jià)值，對于玉米深加工來說我和大家講講幾個(gè)較為常見的吧。一、玉米淀粉、這個(gè)很多的農(nóng)民朋友都很熟悉，也是外國以玉米味作為原料，玉米淀粉也是現(xiàn)在較為重要的生產(chǎn)深加工行業(yè)。二、玉米片、有利于攜帶而且保存時(shí)間長的快餐食品，在國內(nèi)也收到很多的消費(fèi)者的喜歡。

三、玉米料、對于玉米也是喂養(yǎng)動(dòng)物的較為不錯(cuò)的選擇，對于雞、鵝、豬等直接作為飼料等。四、玉米啤酒、咱們中國都是小麥麥芽做啤酒，而外國用玉米，因玉米的蛋白質(zhì)含量對小麥，也是較為比較不錯(cuò)的原材料。五、玉米油、是玉米胚加工的植物油脂，其中含有不飽和脂肪酸等，其味道好而且不易變質(zhì)，也是很多消費(fèi)者較受歡迎的。

六、玉米秸稈、對于玉米秸稈與其它物質(zhì)可以培養(yǎng)生產(chǎn)食用菌，也是好的飼料，對于秸稈打碎和喂料摻和一起可以更適口。七、制糖，對于現(xiàn)在科學(xué)水平的不斷發(fā)展，尤其是以淀粉為原材料的制糖工業(yè)的崛起，同時(shí)品種、產(chǎn)品引用范圍不斷增加，也是很有前景的制糖原材料。八、玉米膨化食品，這個(gè)發(fā)展較為速度的膨化食品，不僅顏色好看而且吃起來很香，這也受到很多人們的喜愛。

最后，希望大家能有所幫助，大家還知道哪些玉米深加工呢？

爆米花，玉米可以通過加熱的方式，加工成爆米花。玉米餅，將生玉米打成糊糊，加少許白糖，小火煎到兩面金黃即可。

可以做很多副產(chǎn)品，比如糖類，還可以做淀粉，玉米淀粉，玉米蛋白粉，還有玉米油，木糖醇也可以

可以做玉米餅，玉米淀粉，玉米粒還有玉米腸還有玉米糠 和玉米蛋糕

膨化食品和玉米粉。玉米膨化食品是具有疏松、多孔、結(jié)構(gòu)均勻、質(zhì)地柔軟的特點(diǎn)。它不僅具有良好的色、香、味，而且提高了營養(yǎng)價(jià)值和食物消化率

二、發(fā)酵玉米是啤酒味？

不是啤酒味道

發(fā)酵玉米可以用EM菌液來發(fā)酵，效果比啤酒更好。玉米作為一種高蛋白質(zhì)，玉米是制作牲畜與家禽飼料的主要原料，還可以用于制作糕點(diǎn)食品，健康食品以及化妝品和抗菌素原料。經(jīng)農(nóng)盛樂飼料發(fā)酵劑發(fā)酵的好處有

三、2元一瓶的啤酒能泡玉米嗎?

兩元一瓶的啤酒是不可以泡玉米的，玉米的話，只能在常溫下進(jìn)行，不能進(jìn)行泡 。

兩元一瓶的啤酒想要泡玉米當(dāng)然也可以了，畢竟這樣的啤酒質(zhì)量也并不是太好，可以泡玉米然后嗯做成菜肴。

兩人一瓶的皮兩元一瓶的啤酒。我覺得泡玉米還是可以的兩元一瓶的啤酒。我覺得泡玉米還是可以的這樣的話兩元一瓶的啤酒，我覺得泡玉米還是可以的，這樣的話，玉米就一點(diǎn)啤酒味兒了，特別美味

可以，只是口感不及高檔啤酒泡出來的味道好而已，你可以嘗試著多泡幾種感覺一下他們的區(qū)別到底有多大。

四、玉米白酒如何去除玉米味

生料免蒸釀酒技術(shù)是指直接將生料（大米、玉米、高梁、稻谷、紅薯等）加復(fù)合增香型高產(chǎn)酒曲，發(fā)酵6～8天就可蒸餾制成優(yōu)質(zhì)白酒。

一、原料處理 釀酒的原料要求經(jīng)過粉碎，（大米不必粉碎），一般細(xì)度要超過80目，粉碎機(jī)底篩直徑在1mm以下。只有達(dá)到這樣細(xì)度的顆粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌廣泛的與淀粉接觸、酶解，使淀粉的糖化率達(dá)到95%以上。

二、配料 在配料順序上，應(yīng)采用先水后糧再加曲的方法較好，糧水比應(yīng)控制在1：3，復(fù)合增香型高產(chǎn)酒曲用量為原料總量的0.6%～0.7%。先按比例把40℃的水倒入缸中，然后把粉碎好的糧食逐漸的倒入缸內(nèi)，邊倒邊攪拌，再加入復(fù)合增香型高產(chǎn)酒曲，下曲時(shí)溫度不要超過40℃。

三、發(fā)酵 釀酒的關(guān)鍵在于發(fā)酵，發(fā)酵搞好了，酒的質(zhì)量、產(chǎn)量都會(huì)得到提高。生料釀酒的發(fā)酵溫度應(yīng)控制在20℃以上和40℃以下，高于40℃者易產(chǎn)酸，甚至曲種死亡，低于20℃者，生料難以發(fā)酵。最佳發(fā)酵溫度是25～35℃。

發(fā)酵缸應(yīng)加蓋或用塑料薄膜蓋上拴牢，采用密封式方法發(fā)酵。發(fā)酵開始時(shí)，每天要充分?jǐn)嚢枰淮?，以保證原料發(fā)酵完全、徹底。一般來說，發(fā)酵溫度在20～25℃時(shí)，發(fā)酵期為15～20天；發(fā)酵溫度在25～30℃時(shí)，發(fā)酵期為12左右；發(fā)酵溫度在30～38℃時(shí)，發(fā)酵期在7天左右。

檢驗(yàn)是否發(fā)酵或發(fā)酵是否完畢，可用手在水面攪一攪，上面是水，下面是玉米，水清、顏色為深棕色，即為發(fā)酵好了。也可把打火機(jī)點(diǎn)著，放入缸內(nèi)靠近水面，火熄了就是發(fā)酵好了，反之亦然。

四、設(shè)備選用 生料免蒸釀酒技術(shù)所用的釀酒設(shè)備和傳統(tǒng)技術(shù)所用的釀酒設(shè)備略有不同，傳統(tǒng)固態(tài)釀酒設(shè)備，冷卻部分可用，蒸餾部分需另購或改裝；傳統(tǒng)液態(tài)法釀酒設(shè)備，可用于生料釀酒，但設(shè)備的材料要符合國家食用器皿要求的材料標(biāo)準(zhǔn)，否則使用壽命短，且較容易粘鍋、糊鍋。

針對傳統(tǒng)釀酒設(shè)備的粘鍋、糊鍋問題，可采用以下幾種解決辦法：①適量多放些壓鍋水；②先將發(fā)酵液中稀的部分投入鍋內(nèi)，待要開鍋時(shí)再投入其余的發(fā)酵液；③在開鍋前攪拌數(shù)次，重點(diǎn)是使沉入鍋底的固態(tài)物質(zhì)懸浮；④使用最新研制的“xsm型家用小型釀酒設(shè)備”。

五、燒酒 每100斤原料放壓鍋水50斤，用吹風(fēng)機(jī)把水燒開，然后把發(fā)酵好的原料放入燒鍋內(nèi)攪一次，中間攪一次，開鍋之前攪一次。

用水把燒鍋封好，酒頭去掉一斤。當(dāng)出5斤酒時(shí)把吹風(fēng)機(jī)點(diǎn)上，用穩(wěn)火燒酒，當(dāng)酒稍微有點(diǎn)混時(shí)，把吹風(fēng)機(jī)開大，用大火燒酒，酒清時(shí)，把吹風(fēng)機(jī)關(guān)上。當(dāng)?shù)谝粋€(gè)桶里白酒酒精度平均達(dá)到50°時(shí)，換第二個(gè)桶接酒尾，同時(shí)打開吹風(fēng)機(jī)，當(dāng)流酒口流出的酒的酒精度達(dá)10°時(shí)，把火滅掉，整個(gè)燒酒過程完成。

運(yùn)用生料釀酒技術(shù)釀酒，可比傳統(tǒng)工藝提高出酒率35～50%以上，一般百斤大米可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒90～100斤，百斤玉米可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高并白酒70斤；百斤鮮紅薯可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高度白酒25斤（均以酒精度50°計(jì)）。

釀出的白酒味美純正，香醇可口，酒糟除可作為精飼料外，并可變廢為寶，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香醋、醬油、食用菌，使副產(chǎn)品大幅度升值，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，特別適合在農(nóng)村各家各戶推廣應(yīng)用。

玉米酒有2個(gè)特點(diǎn)，一是“哈喇味”，即脂肪發(fā)酵的味，來自于玉米臍；二是“糧食味”，即雜醇油，也來自于玉米臍。

只能從原料下手，脫臍，雙刃劍，有利有弊。

或者高粱玉米混燒。

玉米酒無法去除玉米味，用活性炭等吸附，會(huì)把酒的香味統(tǒng)統(tǒng)破壞，口感很差。

你可能是作坊式生產(chǎn)，玉米可以先去掉胚芽，這要能減少酒的玉米味；也可在酒中加入少量的食用香精加以調(diào)整、可掩蓋玉米味；還可以用混合糧食釀酒，減少玉米味；加復(fù)合增香型高產(chǎn)酒曲也是辦法之一。

用什么能去除玉米味