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藍風車鐵塔安佳這三款奶油哪個最受歡迎

來源:m.wzyzyouth.com???時間:2023-02-11 02:31???點擊:297??編輯:admin 手機版

藍風車:

鐵塔:

安佳:

藍風車的最好然后是鐵塔最后安佳。

藍風車鐵塔安佳這三款奶油測評:

評測依據:

風味顏色――潔白度是指打發后的白色,口感只能是美食美學的標準。

打發時長――特指剛剛出現紋路的時間。打發方式:電動打蛋機(300W),中速(3檔)。

打發效果――是以用于烘焙為標準的。

穩定指數――淡奶油打發后,隔12小時再看是否穩定。

藍風車 Pritchitts Millac

【風味顏色】★★★★☆

潔白度50%,奶香濃郁,風味醇香,油脂味重。

【打發時長】1分16秒

【打發效果】★★★★★

打發速度最快,但打發體積一般,表面細膩,質地濃稠。

【穩定指數】★★★★★

穩定性極佳,不易化。

【推薦使用場景】各種與淡奶油相關的使用都可以。

綜合評分:9.5分

鐵塔 ELLE & VIRE

【風味顏色】★★★★★

潔白度95%,奶味醇香,口感輕盈,后味有少許油脂味。

【打發時長】2分08秒

【打發效果】★★★★☆

比較容易打發,表面細膩,質地濃稠 ,體積適中。

【穩定指數】★★★★★

穩定性好。

【推薦使用場景】各種與淡奶油相關的使用都可以。

綜合評分:9.5分

安佳 Anchor

【風味顏色】★★★☆☆

潔白度65%,奶味重,后味有點焦味,口感一般,略腥。

【打發時長】2分40秒

【打發效果】★★★★☆

比較難打發,打發體積有增大,效果硬挺,質地略疏松,容易打過。

【穩定指數】★★★☆☆

穩定性差,容易化。

【推薦使用場景】冰淇淋,芝士蛋糕,餅干,烹煮。

綜合評分:8分

在中國的話安佳的更勝一籌 打法容易 口感更適合中國人 ,歐德堡一般家用或者熱烹用 ,熱烹安佳的效果我不大清楚 用雀巢的較多

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