1. 磨欄風車天堂地獄和地獄詛咒

絕大部分啤酒冷藏之后一些不好的風味會被遮蓋。同時溫度降低，會使二氧化碳融入酒體，增加沙口感，使啤酒的口感更加新鮮。

比如喝的人最多的美式淡拉格，酒體輕盈易飲，氣大，殺口感足。這種啤酒的適飲溫度在5℃左右，夏天一口氣噸半瓶，清涼爽口，心曠神怡。

那么什么啤酒不冷也好喝呢？

酒體越重、酒精度越高、風味越內斂，香氣越復雜的啤酒相對應的適飲溫度也就越高。

比如說比利時四料、帝國世濤、英式大麥酒等啤酒風格。這些酒通常都是酒體厚重，香氣復雜且內斂，而且氣小，殺口感低。在品飲溫度低的情況下一些內斂的風味無法釋放出來，而且也不需要過高的沙口感。我在品飲這種啤酒的時候都會把溫度控制在12℃左右再讓它隨著室溫逐漸升高，讓它把更深層次香氣釋放出來。由于酒精度高，易飲度低，絕大部分人不會用這種啤酒作為噸噸噸的對象。

在這里我分別就我提到的三種風格給題主推薦三款酒，都是一些名氣很大產量高容易買到而且不貴的酒。

1.比利時四料

羅斯福十號

神酒！始終保持自身超高品質的同時價格還是入門級的價格。常年在ratebeer top50中穩居前十。被無數的精釀愛好者推薦膩了的酒。這恰好也是其超高品質的證明。

2.帝國世濤

磨欄風車地獄與詛咒

磨欄風車被稱為醬油廠，這也從側面體現了其釀造深色酒的功力。這款地獄與詛咒是風車廠的招牌，一款非常純粹的帝國世濤。巧克力咖啡和焦糖味一個不少的同時伴隨著非常濃重的谷物焦香，甜度很低，喝著非常過癮。

3.英式大麥酒

磨欄風車炸彈與手雷

又是帝磨欄的酒，這款酒也是一款非常均衡非常標準的大麥酒。整體香氣就是麥芽的甜香為主，穿插著一些蜂蜜果脯的香氣，酒體順滑飽滿，較甜，幾乎沒有殺口感。適合在冬季來上這么一杯，慢慢品嘗。

2. 磨欄風車地獄與詛咒保質期

大風車啤酒保質期為六個月 

3. 磨欄風車天堂與地獄

提水的

風車之國指的是荷蘭，荷蘭的風車是用來向堤外提水的。風車的設計之初是為了排水，讓荷蘭一些低地在潮水漲起的時候不至于被淹沒。現在風車已經成為了荷蘭的象征，許多人喜歡到此地拍婚紗照。

風車之國的風車來由

以前的荷蘭地勢低洼，被森林和沼澤樹木覆蓋，這樣的地勢決定了它容易受到潮水的威脅，為了生存，只能把水運出去，于是荷蘭人筑起了大壩、河堤，制造大風車，向堤外運水。

這些風車是荷蘭前人為了保護一方水土所做的努力，它們可以稱得上是荷蘭人的智慧結晶，荷蘭能發展到今天，離不開這些風車的作用。

4. 磨欄風車地獄與詛咒榛子

淡奶油500g 加入60g糖正常打發 奧利奧餅干碎可以碾碎 也可以直接用 打發好的奶油加入150g奧利奧碎 加入2g海鹽（沒有海鹽直接用鹽也ok) 直接用鏟刀拌勻就可以使用了 （奶油可以用鐵塔也可以用藍風車，安佳也都可 以，即使是普通奶油做出來也中和了甜度，不會 像最初的時候那么甜膩。 如果有榛子巧克力醬， 可以淋個邊會更加好吃～）

5. 磨欄風車地獄與詛咒啤酒

磨欄風車起始于2004年，坐落在荷蘭De Arkduif風車內。磨欄風車多年來一直被評為荷蘭最佳酒廠，并且多年躋身世界百佳酒廠之列。2008年，磨欄風車酒廠所有者Menno Olivier獲得了Zilveren Knuppel（銀蝙蝠）獎，該獎項由荷蘭啤酒協會PINT每年頒發，以表彰獲獎者對荷蘭啤酒文化的貢獻。

當其它啤酒品牌在酒標上極盡創意之能事時，磨欄風車卻奉行極簡，開創了一種新的風格：酒標就是一張質樸的白色標簽，上面寫了關于這款啤酒的一切，比如啤酒花品種、原料、原麥汁濃度、啤酒種類、酒精度等信息。

磨欄風車擅長釀造世濤、波特等酒液濃厚漆黑、密不透光的深色啤酒，外觀仿若醬油，因此在國內精釀圈中得名“醬油廠”。地獄與詛咒作為磨欄風車的旗艦款世濤，名聲在外，開瓶后焦糖與可可香氣撲鼻，入口微甜，咖啡、巧克力的味道非常明顯，酒體厚重濃稠，收口復雜，有各種味道停留在口腔內。地獄與詛咒另有榛子版、野生土耳其版、夏洛特港版多種衍生版本。

天堂和地獄同樣是一款帝國世濤，地獄與詛咒的升級版，其強烈程度比地獄與詛咒更高一級，原麥汁濃度達到26.9，酒精度為11.9%。這款帝國世濤具有濃郁的深色麥芽風味，巧克力味、咖啡味、烘烤味相互雜糅，酒體極其濃厚，酒精度雖然過10%，但是很好喝，比較順滑易飲。這款啤酒與名字一樣，對喜愛喝“醬油”的人來說是天堂，對口味較淡的人來說則是地獄。

磨欄風車啤酒口味較重，更適合啤酒老饕品飲，如果是精釀新鮮人，一開始就涉足磨欄風車，恐怕會有較強挫敗感。此外，磨欄風車啤酒的酒精度通常較高，官方列出的保質期一般長達20余年（除IPA外），因此很適合大量采購陳放，以便品嘗到不同陳放年份的風味。在國內電商平臺上，磨欄風車的啤酒單價一般為50元左右。

6. 磨欄風車地獄與詛咒

狂鐵是海都阿爾卡納最有名的傭兵。提到“狂鐵”這個頭銜時，人人都會說：噢，那個挑戰筑城者的傻瓜。

　　廣闊無垠的勇士之地南面，崛起的強大城市阿爾卡納由執政家族們建造。其中奠定城基的高塔家族，便被稱為“筑城者”。他們代代掌握著令城市矗立的力量，是聞名遐邇的機關術大師。據說，這份力量起源于遙遠的太古，知識與智慧的盡頭。

　　西行而來的商人們聆聽著美人的訴說。共鳴的和弦撩撥他們的心弦。讓他們回憶起已不復存在的大漠城池。奇妙的是，隨著旋律的激蕩，殘垣斷壁逐漸復原，如海市蜃樓般重現風采。

　　這份力量一代又一代，維持著海都的強盛與秩序。是的，秩序。就像海都分為上下三層，海都的人也有著森嚴的身份。最上層是執政的貴族，中間是商人，下層則是狂鐵這樣的貧民。對了，海都活躍著不計其數的商人們。他們以貿易支撐著龐大的機關研究經費，并享受機關發展帶來的便利。

　　很小的時候，狂鐵便在碼頭賣著力氣。迄今為止，他還記得有位和藹的商人波羅先生，總會給他更豐厚的小費。

　　有一天，船隊起航之前，他問那商人。

　　“先生，你要前往東方嗎?”

　　“是啊。”

　　“東方有什么呢?”

　　商人猶豫了下，然后回答：“有解決污染的方法。”

　　狂鐵似懂非懂的時候，商人登上船。后來，就再也沒有回來。他早就忘了商人的模樣，但最后的對話卻始終銘刻心頭。

　　成年后，狂鐵便以護衛為職業。一年到頭難得有停留的時候，隨商隊往來于勇士之地各處。或許因為如此，他對海都的變化變得非常敏感。他漸漸察覺到不對勁。每一次歸來，海都依然巍峨，可奇妙的變化，在細微之處蔓延：廢水、腐蝕和結晶化……這種變化，令他恐懼。

　　所謂“奇跡”究竟是什么呢?

　　人人都知道，奇跡和魔道家族的力量造就了非凡的海之都。可狂鐵產生了異想天開的聯想：或許，污染的產生與奇跡之力息息相連時。

　　每個月圓之夜，執政家族之一的“筑城者”米萊狄會在高塔的頂端擺布自己精巧的機關設施。于是某個清晨，當她離開的時候，一個低賤的傭兵，攔住了她的去路。

　　機械奴仆們一擁而上，舉起這不敬的偷襲者，任他拼命掙扎。從始至終，高傲的女貴族冷眼旁觀。

　　“等等。”

　　那標志性的沙啞嗓音剛開口，機械奴仆們立刻中斷行動。它們很清楚，一秒的誤差都會招致可怕結果。

　　精致的手杖撥開不敬者的手掌。有什么在閃閃發光。女貴族對此再熟悉不過了。

　　“這是證據!”

　　傭兵大聲說。

　　“污染的證據!”

　　“廢水從地下冒出來!鐵銹腐蝕著珊瑚!而野生的獵物，則變異為結晶體。”

　　“污染會毀滅海之都!”

　　人們都目瞪口呆。這家伙找死嗎?冷漠的女貴族挑了挑眉毛，顯然，她十分明了傭兵話中的含義。

　　剎那間，她就做出決定。高高舉起手杖的時候，電流滋滋的閃過，傭兵停止咒罵昏了過去。但最終保住了自己的小命。

　　代價是失去一只手，從此以后只能用他最討厭的機關打造的手臂來揮動武器討生活，真是太諷刺了。當然，人們記住了“狂鐵”這外號，反倒漸漸忘記他的本名。

　　但狂鐵沒有放棄。他依然護衛商隊來往，對人們的嘲笑視而不見聽而不聞，可關于污染和奇跡的疑問和恐懼，從未離開過內心。

　　之后過了好些日子，某個平靜如水的夜晚，他與商隊在某座森林外宿營時。人們談論起了八卦。

　　聽說過嗎?廣大的勇士之地上游蕩著一個惡魔。

　　他冷酷，無情又強大。刀鋒揮舞之處，無生靈存在。

　　他很強嗎?

　　誰知道呢?要知道人人都說他也擁有奇跡的力量。

　　難道強過筑城者和執政家族嗎?

　　問問這位狂鐵老兄吧!畢竟他可是跟筑城者對峙還活下來的家伙!

　　人們發出嘲笑。可狂鐵感受到的，是令人顫栗的視線。

　　篝火旁圍坐著身材高挑的男子，兜帽遮住他的臉，但長長的刀鞘從披風下伸出來。

　　他感受到了面對筑城者米萊狄的時候，同樣的恐懼。嘲笑和譏諷，化作風聲從耳邊飄走，似乎從口中吐出的下一句，便會變成遺言。

　　這個魯莽的傭兵，剎那間的手足無措后，忽然恢復了鎮定。自己已經沒有可失去的了，那么還有什么可恐懼的呢。

　　“讓讓，讓讓”他大喊著，擠到神秘男人的身旁，滿不在乎的坐下。

　　“哥們，你說，所謂奇跡究竟是什么呢?”

　　“它能讓人變得很強。讓所有人都害怕它。對了，還自稱是阿爾卡納魔道家族還是奇跡家族。可我認為這是不對的。”

　　“擁有了力量，就把自己當成神明，去為所欲為。讓大地腐蝕，讓動物變異。那他們不過也就是仿冒品。”

　　“惡魔也沒什么了不起，如果只不過仗著奇跡的力量就干同樣的事。”

　　魯莽的傭兵挑釁的看著似乎舉手間就能取走自己性命的人。他心想，自己可真是個蠢貨，總是要去挑戰一些比風車還要令人恐懼的龐然大物。

　　出乎意料，神秘男人身上的殺意消失了。

　　“沒錯。”他說。“這是不對的。因為力量并非禮物，而是詛咒。”

　　“如果無法解開詛咒，那么，阿爾卡納家族的崩塌，會令整個勇士之地卷入滅頂之災。”

　　被震懾的狂鐵不由自主的脫口而出：“那么，你真的是……”

　　“凱因。記住我的名字，凱因。因為，說不定什么時候，我就會失去它。”

　　他譏諷的一笑，隨后站起身消失在夜幕中。

　　狂鐵更加肯定，他本來出現在這里，是為了干掉自己的。可因為自己說出了真實的想法，他放棄了打算。

　　為什么呢?

　　商人口中的污染，和他口中的詛咒，是否就是同一回事?

　　勇士之地的惡魔，不，不是惡魔，或者他也發現了自己同樣恐懼的事實，并努力想要阻止吧，阻止“詛咒”。

　　太陽升起來的時候，狂鐵已經下定了決心。

　　他會重返海之都。他會阻止污染的蔓延。

　　越是恐懼，越要戰勝它。