1. 芒果發(fā)酵了

是的 很硬是沒熟

怎么判斷高樂蜜芒果是否熟了：

1、看形狀。

對大多數(shù)品種的芒果來說,圓形或足球形狀的要比扁平的好。

2、看果蒂。

果蒂周圍的肉和果皮應該是鼓起的,而且比較圓。

芒果成熟之前,果蒂一端會變得相當平坦。內部的果肉、果汁和糖還沒有完全成熟。一旦芒果完成生長,成熟之后,果肉應該很豐滿,果蒂部應該微微突起,而不是扁平。

注意:不要只看顏色。

紅色通常只能顯示芒果接收了多少陽光照射,而不能表明其新鮮程度。而且,不同品種芒果成熟的顏色是不同的。你不應該僅僅依靠顏色確定一個芒果是否成熟。

3、通過氣味來判斷

人的味覺和嗅覺是密切聯(lián)系的,而一些東西的氣味也極大地影響它的口味。聞一間果蒂周圍有沒有香味。如果有濃烈的果香,你會馬上聯(lián)想到芒果的香甜味道。有這樣香甜果香味的芒果通常是成熟了的。

注意:芒果與其他水果相比糖含量非常高,當芒果開始變壞時,這些果肉會開始發(fā)酵,聞起來有酸味、酒精味。這種芒果就不要再食用了

4、用指尖輕輕揉搓果皮

輕輕用你的指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒果果皮常常會起一些果紋。然而要注意的是,沒有果紋并不一定意味著這個芒果是生的。如果果紋很深,并且占據了果皮表面很大一部分,說明芒果很可能過熟。

5、掂掂重量

用手拿起芒果和感受它的重量。成熟的芒果相對于其大小會感覺更重一些,而且比生芒果要重。如果你需要更準確的重量指標,將可能熟的這個芒果與你知道的生芒果比較一下。如果它已經熟了的話,生芒果應該感覺明顯輕于這個芒果,尤其是在大小和品種相同的情況下。

2. 芒果發(fā)酵了可以做果汁嗎

用料

草莓+藍莓+車厘子（一杯200ml）

草莓5顆大的

藍莓10顆

車厘子2顆

砂糖5g

細冰50g

芒果+百香果+菠蘿（一杯200ml)

芒果150g

百香果一個

菠蘿一塊

砂糖5g

細冰80g（由于芒果比較濃稠，所以冰相對多）

超濃郁果汁冰的做法

所有水果洗干凈，車厘子去核，草莓對半切開。

芒果取肉，百香果不用去籽也沒關系，全部都倒入攪拌杯中

分別按照材料分開寫的那樣，加入細冰和糖，然后開動攪拌機打到全部水果都細滑~就完成啦~

小貼士

糖量其實不是固定的，主要看水果的甜度而定~

如果不愛吃冰的人，可以不放冰直接換成水。

我裝果汁冰的瓶子就是時代酸奶的瓶子~一個容量應該是200ml左右吧

3. 芒果有發(fā)酵的味道是壞了嗎

芒果里含果糖，果糖發(fā)酵發(fā)生化應反應，產生酒味。

4. 芒果會發(fā)酵嗎

忙果皮發(fā)酵后的水可以拿來澆蔬菜，因為有一定的營養(yǎng)價值

5. 芒果有種發(fā)酵的味道還能吃嗎

芒果有股洗潔精味：芒果有股怪味可能是芒果未成熟的苦澀感，也可能是芒果過于成熟從而發(fā)酵形成的酒精味，一般已變質，不建議繼續(xù)食用。此外，芒果含有甘油三酯，具有刺激性味道，再加上芒果的維生素C含量較高，因此芒果的味道較為特殊。

6. 吃了發(fā)酵的芒果會怎樣

首先把芒果在攪拌機里打成泥，倒入面粉，放適量發(fā)酵粉，打入兩個雞蛋，發(fā)面發(fā)好，在面板上整理成面餅形狀，二次醒發(fā)好后，放入平底鍋或者電餅鐺里，兩面焦黃，按壓下去有彈性，就可以出鍋了。這種面餅暄軟，芒果味香甜。