1. ipa和渾濁ipa
IPA指的是一種啤酒風格,印度淡色艾爾,是一種突出酒花香氣的風格,通常會加入大量的啤酒花,帶來熱帶水果,松脂或者草本植物的清香,同時啤酒花也會帶來較重的苦味,近幾年IPA作為一個非常流行的啤酒風格被大多數人認識,也衍生出了很多風格,例如渾濁IPA,西海岸IPA,酸IPA,香檳IPA,社交IPA等。
2. ipa 渾濁
施耐德啤酒1-7號口感區別
1號金色小麥啤酒
原麥汁濃度:12.5°P 酒精含量:5.2%
施耐德1號金色小麥啤酒擁有遠高于普通小麥啤的殺口感,擁有啤酒花和柑橘與微辣的香氣,多種風味糅合的非常完美,令酒體豐富而又均衡,喝起來清爽而又不會有水感,成為一款經典德式小麥啤。
2號德式水晶小麥
原麥汁濃度:11.2°P 酒精含量:4.9%
施耐德2號德式水晶小麥是由施耐德?喬治釀制于1980年,口感新鮮而充滿泡沫感,通過對酒體的輕微過濾、保證了這款純正小麥啤酒的獨特風格。
3號低酒精小麥啤酒
原麥汁濃度:6.5°P 酒精含量:0.3%
施耐德3號無醇啤酒是一款深色、稠厚的解渴飲品,有著100%小麥啤的口感,0.3%的酒精度,未經過濾,使用開放式發酵,沒有瓶內二次發酵,對于不喝酒的朋友來說很不錯,但對于喝酒的朋友來說,這就是一款麥芽汁飲料。
4號綠標小麥啤酒
原麥汁濃度:13.8°P 酒精含量:6.2%
施耐德4號綠標屬于渾濁型小麥啤酒,渾濁的暗黃色酒體,散發著啤酒花和柑橘的芳香,清爽又濃郁的口感,整體風味非常淡爽,但是酒花的香氣又沒有完全喧賓奪主,只是隱隱的烘托整體的平衡感。
5號多花小麥啤酒
原麥汁濃度:18.5°P 酒精含量:8.2% 苦度:40 IBU
施耐德5號多花小麥啤酒是德國施耐德酒廠與美國布魯克林酒廠合作開發的,以施耐德小麥波克為基酒,并加入布魯克林酒花,成為一款啤酒花加強的德式小麥,極為少見的類型。不僅帶有傳統德式小麥的丁香香蕉味,而且還具有美式ipa的啤酒花風味。
6號經典小麥黑啤酒
原麥汁濃度:18.5°P 酒精含量:8.2%
施耐德6號經典小麥黑啤酒是一款雙倍博克,是兼具德式小麥和博克優點的一款性價比超高的口糧,在美國非常受歡迎,要說施耐德啤酒幾號最好喝?無疑就是這款經典小麥黑啤,在1-7號中評價也是最高的。
7號經典小麥啤酒
原麥汁濃度:12.8°P 酒精含量:5.4%
施耐德7號經典小麥啤酒是一款很復雜的巴伐利亞紅褐色小麥啤,擁有香蕉、丁香、堅果、豌豆籽組合而成的混合味道,總體口感比一般的小麥白啤要濃厚些,但又不如深色小麥,還是比較適合暢飲的小麥啤,現在你知道施耐德啤酒1-7號口感了吧。
3. 渾濁ipa能放多久
ipa比較好喝,IPA散發著濃郁的柑橘屬、熱帶水果和松脂香氣,并且往往具有更高的酒精度和明顯的苦度。許多人在初嘗IPA的時候就因為過高的苦度而將其拒之門外。 狗臉精釀是一款渾濁IPA,擁有更內斂和精致的苦度,喝起來沒有什么負擔。在制作過程中,采用分時段投放酒花的方式,以突出酒花風格并為啤酒帶來明確的四種風味:迷人的百香果、清新的西柚、甜蜜的芒果和濃香的鳳梨。
4. 什么叫渾濁ipa
迷霧快艇IPA好喝
這款快艇的可接受度要高一些,不過苦度微高。琥珀色酒體,泡沫不算豐富,但是散發出酒花特有的清香,持續性一般,香氣不豐富,但單純柑橘味道很令人愉悅,和入口后的口感形成很鮮明的對比
5. ipa和渾濁ipa的區別
IPA啟蒙酒就是brewdog 的Punk IPA!
它有一個非常漂亮的桔黃色酒體,不通透,略顯渾濁,頂部的泡沫并不多,但勝在足夠細膩,同時散發著明顯的水果味道,以及隱藏在后面的啤酒花苦味,甜苦結合恰到好處,吸引人。外觀的美,泡沫的細,味道的香,引起我想進一步了解的沖動!它是誰?從哪里來?
IPA通常指干加各種啤酒花的艾爾啤酒,與我們日常酒花投料時間節點和工段不太一樣。簡言之,采用干加酒花就是為了降低苦度并最大化地保留來源于啤酒花中的酒花香氣。總之我們一直心心念的酒花香終于以濃郁的方式隆重登場。以至于我們這種業余級別的品酒愛好者再也不必擔心自己的嗅覺不靈敏,你一定可以品出藏在其酒體中的各種酒花香。而這些可能來源于歐洲、美國、新西蘭……,不同的酒花和酒體完美邂逅,締造獨特味道。酒花,酒非酒,花非花。完美融合,酒花是啤酒的靈魂,因靈魂的格調不同而使啤酒展現出不一樣的風采!讓你我品味到不一樣的“煙火”!
6. 渾濁ipa口感
百威,嘉士伯,貝克,喜力,科羅娜,安貝夫,南非啤酒,美樂和朝日。
百威啤酒以其獨特的口感,穩定的品質,再加上百威品牌130多年的悠久歷史,構筑了百威的王者形象。百威啤酒不斷追求完美品質,始終不計成本地選用最優質的全天然原料,包括美國進口的上等啤酒花,新鮮大米,天然大麥麥芽以及優質深井活水,更配合獨一無二的山毛櫸木陳釀工藝,確保每一瓶、每一罐、每一桶的百威啤酒都擁有始終如一的清澈、清醇、清爽的口感。
嘉士伯(Carlsberg Pilsner or Carlsberg Lager)人們都常說的嘉士伯實際上一般是指該公司的這種產品。它是一種德國風味的比爾森啤酒,創始于1904年。簡稱綠嘉。
貝克啤酒產品包括 BECK'S LAGER、 LIGHT、 DARK LAGER、 OKTOBERFEST與無酒精啤酒等,LAGER體現了傳統的德國口味,酒質飽滿豐富。LIGHT爽口宜人,曾于1999年/2000年/2001年連續三年在美國品鑒會上獲得金牌。 DARK LAGER是全球黑啤的代言者,經過特殊的烘烤過程,再經糖化水解后所釀成的貝克啤酒,口味醇美營養豐富,低刺激性的溫和酒質是有健康概念的高品質啤酒。
喜力是一種主要以蛇麻子為原料釀制而成的,口感平順甘醇,不含苦澀刺激味道的啤酒。為了提高競爭力,喜力啤酒又推出了全新包裝,不僅使其增添了一份年輕活力,而同時又帶點酷的性格,這正是時下年輕一代所擁有而且追求的生活個性。喜力啤酒形象年輕化、國際化的特點,成為酒吧和各娛樂場所最受歡迎的飲品。
科羅娜啤酒以其獨特的口味成為世界上銷量第一的墨西哥啤酒,美國進口啤酒排行第一名,由莫德羅啤酒公司生產。莫德羅啤酒公司位于墨西哥,創建于1925年,在當地有八家酒廠,年產量達到4100萬噸,在本國的市場占有率達60%以上,科羅娜 CORONA EXTRA是其主力產品,也是世界第五大啤酒品牌,并且每一瓶科羅娜啤酒都是在墨西哥境內釀成的
安貝夫在美洲的14個國家開展經營,主要的品牌包括南極洲,博浪,波希米亞,世傲,時代啤酒及軟飲料如瓜那拉南極洲,蘇打水與 Sukita,擁有著美國以外百事可樂最大的裝瓶機,在巴西及其它拉美國家銷售百事可樂公司的產品,包括百事可樂,立頓冰紅茶,并通過授權生產的形式生產佳得樂運動飲料。
總部設在約翰內斯堡的南非釀酒公司是世界著名釀酒廠商。上個世紀90年代初期,南非種族隔離制度的消除和蘇聯、東歐發生的巨變,并不只是政治上的分界線,它是一個銷售更多啤酒的信號。隨著西方國家對南非制裁的取消和新的市場的開放,SAB很快進入了撒哈拉以南的非洲國家、東歐、拉美甚至中國的市場。
1895年,SAB創立于約翰內斯堡,主要為愛喝酒的金礦工人服務。SAB銷售收入的47%是南非蘭特(rand),在過去的12年內,蘭特兌美元貶值了80%。在過去的兩年,由于蘭特貶值,SAB的年收入減少了20億美元。SAB并購米勒,除了取得市場份額,還可以得到美元這種“硬通貨”。另外,SAB還可以獲得美國第二大啤酒銷售網,為它在1999年購買的捷克啤酒品牌Pilsner Urguell提供增長空間
美樂啤酒,美國第二大啤酒品牌Miller成立于1855年,從美國的Milwaukee開始,銷售網遍及全球100個國家以上。
朝日啤酒(又稱Asahi啤酒)是由一家釀制啤酒和生產軟性飲品的公司共同研制的啤酒,制作原料主要有大麥、水等等。
7. 渾濁IPA英文
為什么啤酒被譽為是飲料中的「聯合國」?想要了解啤酒的前世今生,要從「一萬年歷史」「兩種發酵工藝」「三個美食搭配原則」「四種風格」「五感體驗」開始,掌握這「一二三四五」口訣,就能輕松漲漲啤酒知識。
1、人類享用啤酒的時間可能超過 1 萬年
啤酒可以說是萬能的「社交網紅」,人類享用啤酒的時間可能超過了 1 萬年。
啤酒的誕生是一場美麗的意外——公元前 9000 年,美索不達米亞人開始采集野生大麥,一次偶然的機會,他們把麥粒丟進陶罐就打獵去了。而正是這段時間,自然界出現了神奇的巧合:一場降雨打濕了大麥,促使它們生長、產生糖分。又一場大雨灌滿了陶罐,野生酵母得以分解糖分,進而轉化為酒精和二氧化碳……而這,就是最原始的啤酒。
(啤酒的原料之一大麥)
可能一個天生的酒鬼受到酒精和麥芽的感召,一口灌下去,一種從未有過的奇妙味道沖擊著他的味蕾。「這玩意真是太特別了!」他開始呼朋引伴都來嘗試一下這種液體。從此以后,一切都改變了。啤酒讓原始人的生活變得更加有趣,他們開始暫時放下手中的石頭與棍棒,分享啤酒,進行社交,從此開始邁入了文明世界的大門。
啤酒的釀造中有種植物必不可少,那就是啤酒花,又稱作蛇麻。第一批啤酒花大約于公元 1000 年出現在德國不萊梅的漢莎商業公會。1150 年左右,本篤會修道院院長長希爾德加德,在書中寫道「正是因為它包含苦澀,所以投入那些易腐的飲料中,可以讓其保存更持久。」在沒有巴氏消毒法之前,如果不放啤酒花啤酒很少能存放超過兩周。啤酒花給予了啤酒獨特又迷人的苦澀感,還具有天然的防腐作用,讓啤酒在數年后依然能保證品質。
(啤酒花)
2、百種風格的啤酒,從分類上說只有兩種
雖然啤酒在人類歷史上扮演著重要的角色,但其實啤酒釀造的原料非常簡單:麥芽、酵母、啤酒花、水。作為最有深度和廣度的飲料 之一,她可以讓你體會麥芽的香甜,也能感受到酒花的濃郁,各種酵母帶在發酵過程中散發出的奇妙味道,更不用提添加的各種奇思妙想的輔料,帶來無限的可能性。
在大部分的認知當中,啤酒分為三種:白啤,黃啤,黑啤。但如果此時你看到一杯紅色的啤酒,你該如何分類?紅啤?圣帕特里克節的時候,某些愛爾蘭酒吧還會推出綠色的啤酒,莫非要多出「綠啤」的分類?顯然這樣粗暴的分類方法是不科學的。
啤酒從發酵工藝上來區分,只有兩種:艾爾(Ale)啤酒和拉格(Lager)啤酒。
(艾爾啤酒和拉格啤酒釀造)
艾爾指的是上層發酵的啤酒,即發酵時酵母懸浮在酒液上層。這種發酵方式往往是酵母的發酵習慣決定的,反之拉格啤酒在發酵環節中,酵母沉在酒液底層。艾爾啤酒對發酵的室溫要求更高,但相比于拉格酵母,它的發酵時間更短,最終形成的啤酒在風格上香氣更加濃郁,口感往往更醇厚。
拉格啤酒恰恰相反,它需要的發酵溫度更低,而最終它呈現出的酒體更清爽,酒液清澈,風味上更加簡單易飲。因為低溫下酵母的活動比較可控,啤酒的品質穩定,所以拉格更適合于大規模的工業化生產。隨著制冷設備的出現,這種啤酒更是席卷了全球。我們現在平時在市面上大部分喝到的啤酒,90% 以上都是拉格啤酒。
3、啤酒與美食搭配的三點原則——ABC 美食原則
「下雪了,怎么能沒有炸雞和啤酒?」這句話曾隨著韓劇的熱播像流感一樣散布開來,就算你沒有真的嘗試過這個組合,但你至少聽說過。
不過如果你在被問到「啤酒應該搭配什么食物?」還是只能給出這個毫無新意的答案,就顯得太沒有創意了 。畢竟沒有人規定啤酒只能配油炸食品。
除了眾所周知的葡萄酒,其實啤酒以其風味的復雜與豐富性,與食物一起也有無限種令人驚奇的可能。在做啤酒的餐酒搭配的時候,我們一般推薦「ABC原則」,完全根據自己的喜好來做搭配,非常簡單容易上手。
A-Align-匹配
匹配的原則關注的是食物和啤酒濃度的一致性,原則運用于兩種味道很接近,而不希望某個味道特別搶戲。比如用清爽怡人的百威啤酒搭配龍蝦沙拉,酒液透亮,順滑的口感搭配龍蝦的鮮嫩更加美味。
B-Bridge-銜接
銜接的目的在將多種風味很好地關聯到一起,從而給人帶來一種全新的味覺體驗。比如用時代啤酒搭配鮮香誘人的糯米雞。淡金色酒液,口感清新。酒花的風味遇上糯米雞荷葉的清香,相得益彰。再比如用口感清爽順滑,泡沫細膩的福佳白啤搭配麥香油爆蝦。小麥啤酒的天然麥香和菜的麥香完美契合。
這種搭配讓味覺之間不會起任何沖突,反而相輔相成彼此襯托。
C-Cut-對比
對比的原則是將食物和啤酒的質地和味道做對比,比如啤酒中的二氧化碳產生的沙口感與食物的油膩感形成對比。當我們在享用牛肉的時候,一杯酒花香氣四溢的 IPA 就與紅肉中的油脂味道形成了對比。而食物和啤酒之間還有苦味、甜味的對比等等。
4、什么場合更適合喝哪種啤酒?四大品類告訴你答案
拉格啤酒又可分為「清爽怡人型」和「匠心經典型」兩種,清爽怡人的拉格酒液透亮,口感清新激爽,是派對聚會的必備,科羅娜、百威、米開羅、哈爾濱是這類的代表;
匠心經典型拉格代表則為時代、貝克、斯巴騰和哈爾濱 1900 等,純凈釀造傳承了歐洲經典,適合沙龍派對和慶典節日。
而艾爾啤酒則分為「麥香型宜人型小麥啤酒」和「醇厚濃郁型艾爾」。前者風味天然、果香濃郁、泡沫細膩,白啤酒便是其中之一,是情侶約會的必備神器,代表為福佳、范佳樂、鵝島 312、哈爾濱白啤等。
而「醇厚濃郁型艾爾」這類口感風味獨特,十分適合獨自品味,或者約上三兩好友小酌一番,是犒賞放松的不二選擇,代表為鵝島 IPA,鵝島蘇菲艾爾,樂飛,寶丁頓等。
5、用你的五感重新認識手中的啤酒
很多人對于啤酒的認知一直停留在「啤酒,水也」,很多人認為啤酒的宿命就應該是被用來吹瓶的。
而當你真正邁進啤酒的大門,你會驚嘆的發現原來啤酒的世界是如此豐富:皮爾森,德式小麥,比利時雙料、三料、四料,英式波特,燕麥世濤,帝國世濤,美式 IPA,渾濁 IPA,拉比克,酸啤,果啤……
一杯好的啤酒會從五感上給你帶來非凡的體驗——先觀察它的顏色:是透明的金黃?還是渾濁?亦或是類似黑咖啡般的醇厚?接著我們去聆聽酒體中氣泡歡騰的聲音,那是一杯啤酒是否具有活力的象征;然后將鼻尖靠近杯口,聞到了麥芽的香甜,還有一些草本植物的感覺,而那是啤酒花的味道;然后大口地喝下一口啤酒,慢慢地咽下,感受酒液在口中回溫過程中帶來不同的層次感,先是麥芽的甜香,酒花淡淡的苦味,還有一絲酵母發酵帶來的特殊風味,最后緊接著而來的可能是一個充滿了酒花味道的飽嗝;充分感受酒體給口腔帶來的感受,是輕還是重,是脆爽還是濃稠……所有的一切,盡在一杯啤酒之中。
8. ipa渾濁什么意思
有很多,介紹五種如下
1、 果汁崛起 雙倍干投雙倍IPA(易拉罐)
Dogma Juice It Up! DDH Double IPA (Can)
評分: 79 分
風格: 新英格蘭IPA
產地: 塞爾維亞
2、 八爪之舞 IPA(易拉罐)
八爪之舞 IPA(易拉罐)
Dogma Hoptopod IPA (Can)
評分: N/A
風格: 美式IPA
產地: 塞爾維亞
3、希望 渾濁IPA(易拉罐)
希望 渾濁IPA(易拉罐)
Dogma HOPE Hazy IPA (Can)
風格: 新英格蘭IPA
產地: 塞爾維亞
4、飛向銀河IPA(易拉罐)
飛向銀河IPA(易拉罐)
Dogma / Flying Dog Flying Dogma Galaxy IPA (Can)
評分: 70 分
風格: 美式IPA
產地: 塞爾維亞
5、阿亞瓦斯卡 叢林艾爾(易拉罐)
阿亞瓦斯卡 叢林艾爾(易拉罐)
Dogma Ayahuasca Jungle Ale (Can)
評分:65 分
風格: 美式IPA
產地: 塞爾維亞