1. 什么是渾濁IPA

一般而言，Pale Ale，IPA等啤酒能保存4-6個月，而比利時修道院能保存1年以上

2. 什么是渾濁ipa啤酒

1、顏色的不同

黃啤作為國內傳統的啤酒，顏色主要呈黃色，有淡黃色、金黃色和黃棕色，這是眾所皆知的;而白啤，對于沒有接觸過的人來說，會認為是白色，這說法對也不對，因為白啤也并不是真正的白色，反而通常呈黃色，只不過外觀有白色渾濁，白色泡沫干凈而又豐富，所以才稱為白啤。

2、原料的不同

白啤通常是以大麥芽和小麥芽為原料進行釀制，而黃啤酒通常是以短麥芽做原料進行釀制，是我國啤酒生產的大宗產品，可見白啤和黃啤的區別是非常大的，更別說之后的工藝和口感了。

3、工藝的不同

白啤酒通常是利用上面啤酒酵母和乳酸菌發酵而成，是上發酵生產的一種淺色啤酒;黃啤一般采納Pilsner(皮爾森)工藝，我國都是類皮爾森風格的美式淡拉格，所以口味比較清淡，但其實國外的黃啤并不會加大米、淀粉之類的，所以麥香味會重很多。

4、口感的不同

通常白啤中含有來自小麥的蛋白以及未過濾的酵母，因而一般較為渾濁，但其豐富的泡沫會帶來奶油般的細膩口感，而且還有豐富的果香味，但由于保留了較多的乳酸，喝起來會帶有酸味，非常適合夏天用來消暑。

3. 什么是渾濁液

1、沖擊負荷的存在

判斷要點：出水有混濁現象。

分析表明：活性污泥負荷引起的排出水中攜帶的顆粒物質大多為活性污泥非污泥處理工藝顆粒，且受沖擊時活性污泥活性增強。由于顆粒間的高活性，使得活性污泥顆粒之間的絮凝性變差。因此，出現了大量細小的未絮凝活性污泥顆粒。

工藝控制指標表現：

SV：緩慢上清液的沉積是彌漫的和多云的。

DO：相同的曝氣DO顯著降低，降低約30%

污泥生長：污泥生長速度快，每天約20%。

f/m：f/m超過0.5

污泥處理對策：通過物化區域水質和水量的均勻化，達到降低沖擊負荷的目的。并增加MLSS以對抗負荷。

2、活性污泥老化

判斷要點：上清液中有細小的未定型絮體，但間隙水清澈。

分析：活性污泥老化的原因：i。污泥排放不及時; II。進水濃度太低; III。 MLSS控制太高。

工藝控制指標表現：

SV30：沉降速度加快(3分鐘內完成90%)，活性污泥壓縮性增加(SV30小于8%)，沉降顏色太深(深褐色)。

做：曝氣減少量仍然很高

污泥增長：較之前減少

對策：把握F≤M值，避免長期低負荷運行，提高進水基質濃度，降低MLSS。

3、活性污泥中毒

判斷的要點是：如果原生動物明顯消失，排出的水夾帶懸浮顆粒物出水COD顯著增加。

分析：活性污泥受到有毒物質的影響和抑制后的正常代謝影響，導致一些外周活性污泥死亡，溶解部分溶解到混合液中，導致COD污水顯著增加。

工藝控制指標表現：

SV：上清液渾濁，污泥顏色暗淡。上清液始終處于渾濁狀態，與沉淀時間無關。

做：同樣的曝氣強度比平時高。

污泥生長：新污泥不明顯，MLSS呈下降趨勢。在活性污泥濃度下降的過程中，活性污泥的降解時間最明顯，排水中的夾帶顆粒最明顯。在排除有毒或惰性物質后，它們通常能在一周內恢復正常。然而，在回收過程中，由于污泥活性的提高，顆粒物質仍被帶入強排水中。

對策：增加排污量，更換受抑制的活性污泥

4.沉淀過程中發生反硝化作用

判斷要點：脫氮過程中產生的氣體將污泥帶到浮球上。

分析：當活性污泥混合物濃度高、曝氣嚴重不足時，混合物中氨氮、有機氮等反硝化反應導致沉降的活性污泥浮起。

工藝控制指標表現：

SV：活性污泥先沉降，攪拌后浮出，再沉降。

DO：缺氧狀態

對策：增加曝氣量;提高基質濃度;降低進水氮含量，避免C-≤-N引起的不平衡。

5、曝氣過度

判斷點：絮凝能力減弱。在嚴重的情況下，絮凝物不具有絮凝能力。

分析：過度曝氣不利于活性污泥的正常生長繁殖。活性污泥絮體在氣泡作用下分解。

工藝控制指標表現：

sv：在整個沉降過程中，上層液體中有更多的小顆粒，既有下沉的也有緩慢漂浮的，而且感覺顆粒之間的水體被困住了。

DO：長期高曝氣(低負荷)

對策：減少曝氣，減少污泥排放!

4. 什么是渾濁的愛

意思是說一個 愛無理取鬧愛糾纏人的人。

5. 什么是渾濁度

澄明度檢測的目的是檢測人眼可見到的細小異物（直徑50um以上）小白點、小玻璃渣或短小纖維物體。應用的是“可見異物檢查法”。澄清度檢測的目的是把樣品和標準濁度液同置于1000lux傘棚燈下觀察渾濁狀態。應用的是“濁度檢測法”。從目視成像的方法來說，澄明度看的是樣品中目視范圍內的最小異物；澄清度看的是樣品總體體積的平均渾濁狀態。

6. 什么是渾濁果蔬汁和果肉型飲料加工的特殊操作

中國茶類的劃分有多種方法，根據制作方法和茶多酚氧化（發酵）程度的不同，可分為六大類：綠茶（不發酵）、白茶（輕微發酵）、黃茶（輕發酵）、青茶（烏龍茶、半發酵）、黑茶（后發酵）、紅茶（全發酵）。

外觀由綠向黃綠、黃、青褐、黑色漸變，茶湯也由綠向黃綠、黃、青褐、紅褐色漸變。

7. 什么是渾濁啤酒

大白熊啤酒不是渾濁的。大白熊啤酒是一款精釀酒,產自比利時。蘭德爾大白熊啤酒采用了純原料釀造,瓶裝的蘭德爾大白熊啤酒未經過濾。

8. 什么是渾濁果汁

由于存在于果實細胞間隙中的氧、氮和二氧化碳等氣體， 在果汁加工過程中能以溶解狀態進入果汁中，或被吸收在果 肉微粒和膠體的表面，在果肉粉碎過程中，果汁與大氣接觸面 增大，更增加了氣體的含見，因此需要脫氣．尤其是混濁汁，脫氣可以減少或避免果汁成分氧化；減少果汁色澤和風味的變化、脫氣的方法有真空法、氮交換法和抗氧化劑法等。

真空法是果汁在真空狀態下分散成薄膜或霧點而脫氧和其他氣體。

氮交換法是在果汁中壓入氮，使果汁在氮泡沫流的強烈沖擊下失去所帶的氧，最后剩下氮。

抗氧化劑法是果汁裝罐時加入少量抗壞血酸等抗氧化劑，以除去頂破中的氧。

均質則是混濁果汁制造時的獨特工藝。

均質一般采用高壓均質機，果汁在較高的壓力下，使粗大的懸浮粒受壓而破碎均勻而穩定地分散于果對中。

9. 什么是渾濁型啤酒

看是什么類型的啤酒，比如雪花啤酒勇闖天涯就屬于清爽型啤酒比較清澈，有的人喜歡喝麥芽味道濃的啤酒看起來就渾濁。

10. 什么是渾濁型小麥啤酒

1、大麥啤酒

大麥啤酒是一種下層發酵釀制而成的全麥啤酒(全麥啤酒是指原麥汁濃度在11-13°P的啤酒)。通常酒精含量一般來講是4.8-5.0%vol。味道一般偏重，像咖啡的苦味，有著麥芽的焦香，濃厚香醇。

釀造過程：大麥啤酒采用下層酵母型發酵，選用深色的羅斯特烤麥芽(大麥加工)。一次性在發酵罐中發酵，要求低于10℃的條件，而下層型酵母一般不生產其他發酵副產品。一定程度后酵母沉入發酵罐底，不會存在最后的啤酒成品中。

2、小麥啤酒

小麥啤酒是一種深色的小麥啤酒。小麥啤酒還可以稱為白啤酒，這樣其分支就更突出了小麥啤酒的多樣性。而小麥啤酒均為上層發酵，它的原麥汁濃度在11-14°P之間。其酒精度在5.0-6.0%vol(酵母可以在瓶內完成，一般可以在瓶子底部看到沉降的酵母，顏色呈渾濁狀。)全部的小麥型啤酒都帶有新鮮的芳香，有時候還常伴有細膩的丁香。

釀造過程：小麥啤酒采用上層酵母型發酵，以大小麥芽共為原材料，一般小麥麥芽含量至少為50%，有的可達70%。一樣會用到羅斯特麥芽(小麥加工)。通過反復的加熱與制冷，二次發酵過程(一般是瓶或大型罐體，在前期15-20℃，到后期低于10℃，在罐中可低至-1℃，在德式孢園酵母(釀酒酵母)的幫助下制作出了許多含有芳香成分和特別的味道的小麥啤酒