1. 比利時小麥啤酒配方
香菜籽。
在比利時小麥啤酒中,經常可以看到橘皮、芫荽籽的身影,例如最出名的福佳白、白熊等,其成分都有芫荽籽,其實就是香菜籽,至于精釀啤酒里為什么加芫荽籽有什么用?其實就是啤酒增味,在傳統啤酒風味的基礎上,增添一縷淡淡的香菜味。
當然也并不是所有啤酒都喜歡加芫荽籽,也就福佳白為代表的幾個比利時啤酒品牌喜歡加,令啤酒帶有特殊的香氣,雖然有人不喜歡,但絲毫不影響福佳白成為國內最受歡迎的小麥白啤酒,而且性價比非常高。
2. 比利時小麥定制啤酒
好喝。
范佳樂自然云霧型啤酒指的是啤酒未經過過濾,麥芽中的蛋白質產生的絮狀物,常見于比利時小麥和渾濁ipa等風格,在比利時小麥中和其中添加的橙皮芫荽籽等香料相輔相成,在渾濁iqa中這種自然云霧狀的酒體會帶來類似于果汁的口感,再加上啤酒花帶來的熱帶水果的香氣,就是一杯完美的成年人的果汁。
3. 比利時小麥精釀啤酒介紹
1.教士 范佳樂/教士(Franziskaner)小麥啤酒 整箱裝 500ml*20瓶
范佳樂(教士)是我個人最喜歡的一款進口啤酒,教士啤酒來自于德國慕尼黑,至今已有600多年歷史,啤酒質量取決于釀酒所用的麥芽和啤酒花,選用優質純麥芽,酒的麥汁濃度高,營養豐富,選用上等啤酒花,不僅酒香濃厚,還會有種香苦味。這些精選原料再加上德國精湛的釀酒工藝,釀出來的啤酒一定是的美味,教士啤酒泡沫很豐富,喝起來還有種淡淡麥芽香,酒體顏色渾濁,口感順滑。但是這種啤酒喝個三瓶左右,基本就到位了,比起勇闖天涯能喝到五六瓶,沒啥感覺,但是過后很難受,這么比較教士還是喝著很舒服的。
2.福佳白啤 福佳(Hoegaarden) 比利時精釀啤酒
添加劑和原料替代物,原料中還使用了胡荽和陳皮,讓白啤酒有著別樣的花香味和酸味,和教士是不同的啤酒風格。這款啤酒個人也很喜歡,特別適合女孩子喝,很好入口。不會上頭。微微酒感。
3.奧丁格 奧丁格德國進口小麥白啤酒
奧丁格啤酒,有近300年的歷史,奧丁格品牌在德國擁有五座酒廠,是大部分老百姓的口糧酒,據說這個牌子在德國當地是進不了酒吧的,在酒吧中都不喝這個,都是老百姓從超市買回家,渴了來一罐解渴的。奧丁格只采用麥芽、啤酒花、水和酵母釀造,嚴格遵循1516年德國質量純凈法案。啤酒口感很好,泡沫細膩,麥子的香味很濃。
4.科羅娜 墨西哥進口 科羅娜(Corona)啤酒
科羅娜啤酒以其獨特的口味成為世界上銷量第一的墨西哥啤酒,在美國進口啤酒排行榜單上也占據了第一名。大家會很好奇為什么這款啤酒瓶的圖片上會插一片檸檬,個人推薦在飲用科羅娜啤酒的時候記住一定要加入檸檬,酸甜的檸檬與清涼的科羅娜啤酒堪稱舉世無雙的絕妙搭配。喝科羅娜加檸檬的典故是在偶然的情況下流傳開的。墨西哥龍舌蘭酒的傳統喝法是啜一口龍舌蘭酒再舔嘗鹽巴及檸檬。
5.1664 1664啤酒 白啤酒
1664屬于輔料拉格,是一款啤酒型飲料,一般覺得它比常見的酒好喝,主要是因為,第一它的麥芽原汁濃度比市面上很多工業水啤高,第二是它加了香精,這樣就口感比較獨特了。
6. 瓦倫丁 瓦倫丁 (Wurenbacher) 小麥啤酒
瓦倫丁啤酒是西甲在中國地區唯一指定的啤酒品牌合作伙伴,由于本人很喜歡多特蒙德這只球隊,所以買了這款啤酒嘗嘗,此價位的小麥啤中,這一款味道要濃一些,味道更加香,小麥味更濃郁,略有果香味,原麥度,酒精度都略高些,口感更好一些。但與教士,保拉納的小麥啤相比略差一些,當然價格也有挺大差距。
7.嘉士伯啤酒
嘉士伯啤酒的口感屬于典型的歐洲式LARGER啤酒,長期參與足球賽事的贊助,并連續數十年成為利物浦足球會的胸前廣告贊助商,成為利物浦足球會的經典標志之一。酒質澄清甘醇,其獨自研制的漢遜酵母至今仍被各國啤酒業界應用。嘉士伯集團樂堡啤酒包裝新穎,口味純正。
4. 比利時小麥精釀
公認最好喝的精釀:維德特、釀酒狗、德式小麥啤酒、卡力特、角鯊頭、皮爾森啤酒、羅斯福、比利時小麥啤酒、波特、帝國世濤。
5. 比利時小麥啤配方和釀造方式
1,比利時啤酒在濃度、顏色、口感和釀造方法上有著千差萬別;他們有上百種有特色的啤酒酵母和其他微生物;除麥芽外,還添加糖、蜂蜜和焦糖糖漿;不發芽谷物,如燕麥、小麥、斯佩耳特小麥、蕎麥等;還有水果;你所能想到的各種香料,包括非洲豆蔻、德國洋甘菊、孜然、八角茴香和一種“藥用地衣”。2,比利時的酵母品種相當豐富,不同的酵母會給啤酒帶來不同的風味特色。為使某些啤酒別具風格,釀酒時有的會用相對高些的溫度來發酵——水果味和各種香味便是這樣產生的。3,比利時沒有純凈法,因此在古老傳統啤酒工藝中的草藥和香料都得到保留。當然并非所有比利時啤酒都使用香料,即使用了,也不總是那么明顯。
4,一般而言,如果你能挑出某種具體香料,那釀酒商肯定出了問題。苦橙皮(或者那種個頭小、未成熟的庫拉索橙)和香菜是比利時白啤酒核心的動力二重組,在許多其他啤酒中也能發現它們的身影。
5,在賽松啤酒和其它高濃度淡色啤酒中,你常常能邂逅非洲豆蔻那歡快、辛辣的活力。甘草和八角茴香這類香料很適合濃郁、醇厚的深色啤酒。
6. 比利時風味小麥啤酒多少錢一箱
口感不錯,不僅有著小麥的香甜,而且有些品牌還會添加燕麥,適口感更為香甜順滑。
香料和藥草的加入能夠體現出不同層次的口味,增添其復雜度,同時少量的啤酒花飲用,讓它具有啤酒基礎口味的同時,更偏香甜,所以接受度更高一些。
7. 比利時小麥啤酒配方bilibili
啤酒的風格有很多種原料也會根據風格有不同的搭配,常見的優質拉格啤酒大多數有水大麥芽啤酒花酵母,大型生產商為了提高酒精度得到清澈的酒體會加入大米為了降低成本會使用酒花浸出膏,或者其他啤酒花制品,也有的水果增味啤酒會加入果汁,而比利時風格的小麥啤酒會在里面加入芫荽籽胡椒橙皮等香料
8. 比利時小麥啤酒都是一種口味
卡登堡酒業(安徽)有限公司
斑馬精釀啤酒是卡登堡酒業(安徽)有限公司旗下的品牌。斑馬精釀(ZEBRACRAFT),成立于2017年,主營精釀啤酒,專注于打造年輕化的產品。斑馬精釀主打的是果味啤酒,當然也有一些比較流行的牛奶世濤這種相對重口一點的增味世濤啤酒,但目前最受歡迎的還是口味較淡的比利時小麥白啤和果味啤酒中的柚子森林。柚子森林真實果汁含量超過25%,帶有濃郁的柚子香,而且喝起來還有果粒的感覺,基本感受不到酒精的存在,非常受女生歡迎。
9. 比利時小麥啤酒配方是什么
小麥鮮啤酒在歐頗為流行,尤其是德國、比利時、英國,德國的小麥酒產量占全國啤酒總產量的五分之一,小麥啤酒亦稱麥氏啤酒,它的德語譯音發漢語“白(BAI)”字音因此國內許多人誤將小麥酒理解為白色啤酒,在酒體上亦向白色工藝努力,原料只是大麥和小麥按一定比例搭配。
漢斯小麥鮮啤酒是國內首創,嚴格遵循德國小麥啤酒釀造工藝,風味、品質別具一格,采用優質大麥芽、小麥芽為原料 ,將普通大麥芽、小麥芽、黑麥芽、焦香麥芽、小麥芽、黑麥芽、焦香麥芽成比例搭配,添加較少的優質酒花,保持了德國純正小麥啤酒特有的風味,采用上面酵母發酵釀造出來的漢斯小麥鮮啤酒,酒體呈淡黃色,酯香濃郁,口感微甜,無苦味,適口、柔和,給人以一種溫馨淡雅的感覺,發酵度比大麥淡啤酒高,二氧化碳含量豐富,泡沫潔白細膩,掛杯持久,酒精含量≥3.7%,糖度(原麥汁濃度)12BX左右,有助于人體的消化。
10. 比利時小麥啤酒配方自釀啤酒
是的,屬于工業啤酒,國產精良,還比較好入口,有淡淡的小麥味。充滿北京范兒的比利時風格小麥啤酒。
這款啤酒來自北京本土最早的精釀啤酒坊之一的京A,屬于比利時風格。采用大麥芽、酒花、水和酵母釀造而成,酒精度4.2%。酒體順滑金黃,溫潤的麥芽香中混合了橘皮和芫荽子的辛香,整體苦味較淡,偏花果香,口感清新自然,給人愉悅明亮的感覺。