1.中國釀酒工業協會啤酒分會

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵釀制而成的酒精飲料。

干啤酒 該啤酒的發酵度高，殘糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、殺口力強的特點。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。

全麥芽啤酒 釀造中遵循德國的純釀法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料。生產出的啤酒成本較高，麥芽香味突出。

頭道麥汁啤酒 即利用過濾所得的麥汁直接進行發酵，而不摻入沖洗殘糖的二道麥汁。具有口味醇爽、后味干凈的特點。

黑啤酒 麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點，并具有焦糖香味。

2.廣東精釀啤酒協會

Corona Extra（中文譯作科羅娜）是墨西哥的CerveceríaModelo生產的淡啤酒，用于國內分銷和出口到除美國以外的所有其他國家，以及由Constellation Brands在墨西哥生產，用于出口到美國。

Corona品牌是全球最暢銷的啤酒之一，在墨西哥以外，科羅娜通常在瓶中加入檸檬食用，以增加酸味和風味。

自1998年以來，Corona Extra是美國最暢銷的進口飲料。Corona是當今啤酒界最知名的品牌之一，Corona Extra是該品牌的旗艦品牌。它是美國市場上最暢銷進口產品中的第一名，盡管許多飲酒者都喜歡它的清爽口感，但它絕對不是嚴肅的啤酒飲者中的最愛。

科羅娜啤酒

自1925年以來，Corona一直在墨西哥釀造。該品牌于1981年在美國首次亮相，并通過巧妙的營銷，迅速成為了美國飲酒者最喜歡的啤酒。

從各方面來看，科羅娜都是典型的美國啤酒。液體呈現稻草色，泡沫偏白，非常清晰。它的味道同樣微妙，只有一點點甜味，最后有一些明顯的啤酒味

3.中國釀酒工業協會啤酒分會名單

釀酒專家認為，啤酒之所以會有泡沫，首先是由于啤酒在制作過程中發酵時產生了大量的二氧化碳，并在裝瓶時又充入了一定量的二氧化碳。

這些二氧化碳被封閉在酒瓶中，在一定的壓力下，以比較穩定的狀態溶解在啤酒里。

另外，啤酒花、麥芽汁和酵母菌等啤酒原料在發酵過程中會產生一種特殊的蛋白質，溶解在啤酒液中，具有獨特的“起泡”作用。

冰啤酒因酒的溫度低，二氧化碳的活躍性比較低，開蓋后，泡沫也隨之低了。

4.中國釀酒工業協會白酒分會

“兌酒指的是使用食用酒精,如玉米酒精、瓜干酒精、木薯酒精等,工藝如下:酒精--加軟水(根據需要度數)--香精--糖精等,即成勾兌酒?！惫磧毒剖怯貌煌谖丁⒉煌a時間，不同度數的純糧食酒，經一定工序混合在一起，以達到特定的香型、度數、口味、特點的酒。勾兌酒的組成部分是酒精、香精、糖精、水。

5.中國釀酒工業協會啤酒分會會長

50克白酒。以啤酒經典包裝355毫升容積易拉罐來說，每罐含熱量約153千卡，其中碳水化合物貢獻約三分之一。淡啤酒主要是指啤酒經過貯藏其中的可發酵糖進一步減少，因而含有的總熱量降低，其中的酒精含量并沒有明顯降低。

制造商為了進一步減少輕啤的熱量而降低了酒精含量，酒度一般在2.3%到4.5%之間。

6.中國釀酒工業協會啤酒分會1995年國家級啤酒評委名單

十大精釀啤酒品牌：維德特（Vedett）、釀酒狗（BrewDog）、德式小麥啤酒(Weissbier)、卡力特（Kostritzer）、角鯊頭（DogfishHead）、皮爾森啤酒(Pilsner)、羅斯福（Rochefor）、比利時小麥啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝國世濤(ImperialStout)角鯊頭（DogfishHead），美國東部一家有特色精釀啤酒廠，由山姆·卡萊格內（SamCalagione）創建于1995年，主打IPA（Indianpaleale）系列。羅斯福酒廠，比利時有名的修道士釀酒廠，酒廠坐落于比利時羅斯福鎮附近的圣雷米修道院內，在1595年有大約15個修道士在此修行，因為生活貧苦，每天3點起床并且不能吃肉，他們便開始釀造啤酒來補充能量。皮爾森啤酒(Pilsner)是世界上第一款拉格啤酒(Lager)，也屬于貯藏啤酒中的一種。它色淺、酒體偏淡、味干不甜，且具典型的酒花苦香味道。

7.啤酒交流會

中鐵世博城展覽時間：2021年4月27-29日

　　地點：中鐵·青島世界博覽城中國（青島）國際啤酒產業鏈服務交流會圍繞“產”“學”“研”“牌”，集合全球啤酒產業的頭部資源，為啤酒產業上下游提供全方位服務。

　　一、時間：2021年4月27-29日

　　二、地點：中鐵·青島世界博覽城

8.中國釀酒工業協會啤酒分會官網

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵釀制而成的酒精飲料。

干啤酒 該啤酒的發酵度高，殘糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、殺口力強的特點。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。

全麥芽啤酒 釀造中遵循德國的純釀法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料。生產出的啤酒成本較高，麥芽香味突出。

頭道麥汁啤酒 即利用過濾所得的麥汁直接進行發酵，而不摻入沖洗殘糖的二道麥汁。具有口味醇爽、后味干凈的特點。

黑啤酒 麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點，并具有焦糖香味。

9.廣州精釀啤酒協會

精釀啤酒是相對于主流啤酒工業啤酒而言的，名稱起源于美國。精釀啤酒與工業啤酒的區分主要是三點：

一是原料全麥釀造不添加大米、淀粉等其地替代品；二是發酵期長一般30天以上，發酵后不高濃稀釋，原汁原味；三是不使用酒花浸膏、利尿劑等非天然添加劑。突出麥芽香和酒花香，綠色健康，飲后無不良現象反映！

10.中國精釀啤酒大賽

中國啤酒麥芽度以9度為最，它是處于輕度酒，能適合大多數人飲用，它也是最受歡迎與喜愛的度數產品，也是各個啤酒廠家生產經營最多的產品，其中以青島啤酒為第一，引領著中國啤酒消費方向。

其次是15度的啤酒，以烏蘇啤酒為其代表，后勁很足。

11.中國精釀啤酒大賽金獎

一方水土釀一方酒。Brewie啤酒的顏值不僅看色澤、味道和口感，還需要看其內涵，原材料和釀造方式才是其酒色真正爆表的原因。純凈的雪山水，加以藏地青稞為原料，配以藏區最古老的酵母優化培育，進行傳統發酵后放入橡木桶中靜候成熟，不使用任何的防腐劑和化學產品。這樣的啤酒顏值不高都沒有天理。