本篇文章給大家談談《自釀啤酒桶》對應的知識點，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、為什么葡萄酒木桶，啤酒鋼鐵桶，白酒陶瓷呢
• 2、中國最早的啤酒誕生在哪里？當時是用什么容器裝的啊，難道是用臉盆或者葫蘆去打酒？
• 3、精釀啤酒美標桶和歐標桶的區別
• 4、最好的精釀啤酒桶
• 5、想開個精釀啤酒屋，應該選多大的啤酒設備？

為什么葡萄酒木桶，啤酒鋼鐵桶，白酒陶瓷呢

因為橡木能使單寧酸充分擴散，過濾雜質使氣味更加自然濃郁。葡萄酒在進行發酵作用的時候會產生二氧化碳，所以在存放的第一年不會將橡木桶的塞子拴緊以便讓氣體溢出(此時是以玻璃制的塞子來保留封口)。之後就將橡木桶的封口完全拴緊(以軟木塞將封口密封)。因為橡木桶本身也會吸收葡萄酒內的有機物質，所以漸漸地使容器變成真空狀態，而此刻氧氣會透過橡木的氣孔而進入，透過這微緩的氧化作用可以更進一步地幫助葡萄酒熟成。

鋼生啤酒保鮮桶是整體結構合理，堅固耐用、衛生安全。更適合生啤銷售中運輸流通。

白酒陶瓷酒瓶由高溫燒成，物理化學穩定性高；陶瓷酒瓶略有透氣又不滲漏，對原酒陳釀過程中有很好的催陳效果；瓷酒瓶不透光，避免了光對酒的化學反應，很好地保持了酒質；陶瓷酒瓶比玻璃酒瓶導熱慢，可以保持適中的酒溫，使酒不易變質；制造陶瓷酒瓶的原料取材于天然礦物，它含有鐵、銅、錳、鈣等元素，有益健康；陶瓷制造工藝精湛、藝術表示形式多樣，收藏價值極高，可以提升酒的品位和文化內涵。

中國最早的啤酒誕生在哪里？當時是用什么容器裝的啊，難道是用臉盆或者葫蘆去打酒？

中國最早的啤酒是哈爾濱啤酒

哈爾濱啤酒誕生于1900年，是中國最早的啤酒品牌，哈爾濱啤酒有限公司的最前身烏盧布列夫斯基啤酒廠是中國最早的啤酒生產企業。經過100多年的衍變、發展，哈啤由小到大、由弱到強、現在已是枝繁葉茂、名揚天下。哈爾濱啤酒不但在東北三省占有較高的市場份額，而且銷往除臺灣、西藏以外的其它省區，同時還遠銷英國、俄羅斯、新加坡、香港等20多個國家和地區。哈爾濱啤酒以其純正、清爽的口味，高品位、高檔次的形象贏得了廣大消費者的贊譽和喜愛。作為始建于1900年的中國第一家啤灑廠，哈啤集團是當今中國啤酒行業的四大巨頭之一。

最早的啤酒用木桶裝，于1935年始于美國

桶裝：桶的材質為鋁或不銹鋼，容量為15、20、25、30、50l。其中30l為常用規格。桶裝啤酒一般是未經巴氏殺菌的鮮啤酒。鮮啤酒口味好，成本低，但保存期不長，適於當地銷售。

精釀啤酒美標桶和歐標桶的區別

容積有一定差異。

1英標的液體盎司約為28.413ml，1美標的液體盎司約為29.5735ml，所以歐洲和美國啤酒容積有一定差異，歐洲啤酒多為330ml，即11.6英標液體盎司，美國啤酒多為355ml，即12美標液體盎司。

最好的精釀啤酒桶

PET類啤酒桶的優勢是價格便宜，但阻隔性能和強度都不夠，這類桶做得最好的應該是Keykeg了，保質期都會說6個月，但實際上一般只能達到3個月左右。

這類桶目前全球也就那么幾款，我們正在試用一款新的塑料桶，一家中國公司制造的，叫Gprokeg, 綜合性能對比來看應該是目前全球最好的，可以試試......

想開個精釀啤酒屋，應該選多大的啤酒設備？

一套精釀啤酒設備有一個糖化罐和多個發酵罐組合而成，型號有100L-200L-300L-500L-1000L等；同時有不同的款式，比如酒吧、啤酒屋用的橡木桶款，餐飲店、大排檔用的不銹鋼款，還有復古裝修風格用的木板款和適用于各種場所的百搭木紋款。

開啤酒屋需啤酒設備選型需要注意以下幾點：

1，做酒種類：做酒的種類的多少影響到發酵罐的數量，進而影響到啤酒設備的配置和價格，前期可以考慮做三、四種啤酒，后期逐漸增加口感。

2，日產量大小：如果前期日產量要求200-500升，可以選擇500升的糖化罐和發酵罐，如果想做的種類多一些，可以選擇200L、300L發酵罐和糖化罐。

3，占地面積：設備占地從七八平方到二十平不等，所以要根據自己的經營模式提前預留足夠的場地來安放設備。

關于《自釀啤酒桶》的介紹到此就結束了。