本篇文章給大家談談《啤酒的來歷》對應的知識點，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、啤酒的歷史起源是什么？
• 2、啤酒的由來
• 3、啤酒是怎么由來的？
• 4、你知道是誰發明的啤酒嗎？
• 5、啤酒的起源是什么呢？

啤酒的歷史起源是什么？

啤酒的起源與谷物的起源密切相關，人類使用谷物制造酒類飲料已有8000多年的歷史。已知最古老的酒類文獻，是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不達米亞地區已有用大麥、小麥、蜂蜜制作的16種啤酒。公元前3000年起開始使用苦味劑。公元前18世紀，古巴比倫國王漢穆拉比（Hammurapi？～公元前1750）頒布的法典中，已有關于啤酒的詳細記載。

公元前1300年左右，埃及的啤酒作為國家管理下的優秀產業得到高度發展。拿破侖的埃及遠征軍在埃及發現的羅塞塔石碑上的象形文字表明，在公元前196年左右當地已盛行啤酒酒宴。啤酒的釀造技術是由埃及通過希臘傳到西歐的。1881年，E.漢森發明了酵母純粹培養法，使啤酒釀造科學得到飛躍的進步，由神秘化、經驗主義走向科學化。蒸汽機的應用，1874年林德冷凍機的發明，使啤酒的工業化大生產成為現實。全世界啤酒年產量已居各種酒類之首，已突破100000Ml，1986年全世界生產啤酒101588.7Ml。產量位于前10名的國家見表1 1986年啤酒產量居前10名的國家。

啤酒的由來

大約在公元前8000多年前的新石器時代，那時的游牧人們民還是靠狩獵為生，

狩獵人民當時的生活情形

一次偶然的機會，游牧人民發現被雨浸泡過的野生大麥，通過空氣中的自然酵母菌，發酵出一種帶有氣泡的液體。有人冒險嘗試了一下，發現這種液體甜甜的喝完之后讓人興奮，于是啤酒就這么誕生了。

是不是感覺很意外？我們今天喝的啤酒就是幾千年前一次意外的發現 演變而來的。

人類是什么時候開始自己釀造啤酒的呢？上回說到啤酒是新石器時期，游牧人民一個意外的發現，當游牧人民發現這種美味的液體后，開始有意識的收集野生大麥和小麥，

當時人們收集大麥的情形

并嘗試人工種植，收集的大麥就是用來釀造這種美味的液體，他們把大麥浸泡在水里，利用空氣中的自然酵母菌，讓其自然發酵就形成了人類最早釀造啤酒的情形。

當時人們收集大麥保留的種子

以前狩獵，一是食物不變于存儲，二是為了生存每天要到處奔波。現在有了能儲存的糧食和美味的液體，人們就不想挪窩了，開始了群居生活，并開始大量的種植谷物。

人們開始聚集在一起生活

所以說啤酒是游牧人民從狩獵社會進入農耕社會巨大推動力，這也是啤酒為世界人類發展做出的第一次貢獻。小編不得不佩服啤酒為人類做出的偉大改變。

隨著農耕社會的到來與發展，居住在兩河流域美索不達米亞平原的蘇美爾文明，終于呈現在世人面前。

蘇美爾人當時喝啤酒的情形

作為人類歷史上早期的文明之一，蘇美爾人在公元前3200年左右發明了楔形文字，開創了人類有文字記載的歷史。除了使用文字，蘇美爾人也使用陶輪和犁進行耕種，并且掌握了雕刻等工藝技術，也建造大型的建筑物。就在蘇美爾人孜孜不倦地推進人類歷史進程的同時，他們也做了另外一件事，那就是喝啤酒。

在美索不達米亞平原地區發現的大量古代圖案中，有一幅刻制于公元前4000年的圖案，顯示了兩個人利用葦管從壇子里喝啤酒的場景，這是有關人類喝啤酒的最早記錄。也正是在公元前4000年左右，喝啤酒開始在美索不達米亞地區慢慢普及。考古學家試著從楔形文字中尋找啤酒的蛛絲馬跡，他們發現在一份單詞表中，有160多個詞語都與啤酒有關，足見啤酒對于蘇美爾人的重要性。

啤酒是怎么由來的？

據英國曼徹斯特大學研究發現，公元前9000年亞述人就已經開始在收獲的季節里將小麥堆在一起，歷經日曬雨淋而導致發酵成了最早的啤酒。

北歐以前的傳統是由女性釀造啤酒的，她們釀造出的酒被視為“不死之水”。這種習俗也流傳到了德國北部，年輕女人出嫁時會帶著不同的釀造器具嫁到夫家。這種傳統直到公元8世紀葡萄酒文化的涌入才有所改變。由于德國氣候嚴寒，啤酒不僅可以御寒，還跟洋蔥一樣被當成藥物，用來醫治壞血病，所以啤酒便成了德國的飲料之王。

你知道是誰發明的啤酒嗎？

一說到酒，人們仿佛有滔滔不絕的話題，尤其是這個啤酒，對現代人來說是他們裝逼必備神器，經常和別人說千杯不醉！而這千杯也只是一千杯啤酒，那個杯子有多少，只有自己心里清楚。

發明酒的，反正不是我們現代人，肯定是古代人，這個答案是絕對沒有錯誤的。在當時如果問起你這個話題的時候，你就告訴他是古代的人，反正我是不知道他叫什么名字。這個答案其實是正確的，只要不深入探究，別人也拿你沒有辦法。

好吧，比較正式的，談一談吧。據有關資料記載，在距離現在6000多年前，人類歷史上已經開始有了釀酒的記錄，最先開始釀酒的那批人是我們經常掛在口邊的底格里斯河和幼發拉底河兩河平原的蘇美爾人。我們都知道在古代的時候，大江大河經常是人類的起源地，最早的居住場所，可能他們在居住狩獵，然后就無意間發現了可以釀酒這一回事情。當然也可能是生活太累了，每天狩獵特別的累，還要征得異性的喜歡，他們覺得，愁啊。就像李清照說的只恐雙溪舴艋舟，載不動許多愁。而這愁感一來，他們就束手無策，但是古代人們總是智慧的，他們，在慢慢在日常的生活中慢慢發現了釀酒這門技術。

于是“何以解憂，唯有靖康”。從此，蘇美人走上了一條飲酒的道路。

這真的是個好東西，心情不爽的時候有什么煩惱可以喝酒，他們一起狩獵圍著篝火跳舞的時候也可以喝酒助興，又或者是自己在家里小酌兩杯。雖然說那個時候他們不懂得怎樣陶冶情操，可能就是大碗喝酒，大口吃肉，但是那樣對他們來說應該就是一個幸福度的無比提高吧。

要感謝蘇美爾人，發現了啤酒這么一個偉大的東西，讓我們這個世紀的很多男女，可以借酒澆愁，也可以以酒亂性，反正是和啤酒牽扯到了許多故事。當然我們現代啤酒最出名的地方自然要數德國的慕尼黑，在中國的青島也還有一個啤酒博物館。啤酒不僅是人類飲用的一種飲品，更加形成一種酒文化。啤酒給予我們身體上的舒暢，也讓我們的情操得到陶冶。

啤酒的起源是什么呢？

啤酒起源于公元前6000年前，居住在美索不達米亞地區的蘇美爾人，他們用大麥芽釀制成了原始的啤酒，不過那時的啤酒并沒有豐富的泡沫。

大約在公元前3000年前，波斯一帶的閃米人學會了制作啤酒，而且他們還把制作啤酒的方法刻在板上，獻給農耕女神。公元前2225年，啤酒在古巴比倫人中得到了普及，他們用啤酒來招待客人。

那時候古埃及人和古巴比倫人注意到了啤酒的藥用價值，紛紛用啤酒制作藥物。希臘人也非常熱愛喝啤酒，他們從埃及人那里學會了釀制啤酒的方法。

擴展資料：

發展歷程

19世紀末，啤酒輸入中國。當時中國的啤酒業發展緩慢，分布不廣，產量不大。1949年后，中國啤酒工業發展較快，并逐步擺脫了原料依賴進口的落后狀態。1979年產量達到510l，1986年產量達到4000l。中國的啤酒于1954年開始進入國際市場，當時出口僅0.3l，到1980年已猛增到26l。

在全國范圍內的知名度還較低由于嚴重的供過于求矛盾長期存在，目前我國的啤酒行業是國內飲料市場競爭最激烈的行業之一。

隨著啤酒市場競爭程度的日益加劇，為了能夠更加迅速有效地實現最終消費，越來越多的啤酒企業在市場營銷運作中都將目光集中到了終端，終端的爭奪戰日益激烈，中高檔啤酒市場更是如此。

除低檔的地攤、大排檔、小餐館等外，中高檔啤酒成為餐飲，娛樂終端市場的消費主流，尤其在經濟水平較好的大中城市，中高檔啤酒附加值高，開拓中高檔啤酒市場是提高企業經濟效益的重要途徑，而城市市場消費水平較高，中高檔啤酒市場容量不斷擴大，前景非常廣闊。

參考資料來源：百度百科-啤酒

關于《啤酒的來歷》的介紹到此就結束了。