本篇文章給大家談談《天津進口精釀啤酒批發》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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自釀鮮啤味道怎么樣
鮮啤酒是指未經過巴氏滅菌的啤酒。自釀鮮啤的味道口味淡雅清爽，酒花香味顯著，特別是由于啤酒發酵的微生物——酵母菌仍生存于酒液中，因此鮮啤酒更易于開胃健脾，營養較熟啤酒豐富。啤酒的醇母菌是由碳、氫、氧和各種礦物質元素組成的細胞體，含有較多的維生素，所以啤酒醇母并無毒素。經常飲用鮮啤酒大有益處，但是由于沒有經過滅菌，所以會有酵母在里面繁殖，會有渾濁現象，建議不能長期儲存，最好現喝。
啤酒制作過程
啤酒的生產過程
一、選麥以及發芽：
嚴格按照標準挑選優質大麥、小麥等，然后按照顆粒的飽滿程度及大小分類清洗。將清洗完畢的大麥浸泡三天，然后送到發芽室發芽，發芽時間大約在一周左右，直至麥芽產生的淀粉酶達到要求。（如果您選擇自己釀啤酒，選麥上就選普通大麥就可以。浸泡時間一般也在三天左右就好。發芽就需要自己把控了，小志建議放在溫度恒定的保溫桶中，那樣最少可以保證溫度，發芽時間大概七到十天左右。）
二、制漿：
這一步就非常簡單了，把麥芽先風干，然后用工具把麥芽磨碎，在加入定量的熱水混合。制成“麥芽漿”。（自己釀制的花方法步奏都一樣。）
三、添加啤酒花：
把制好的“麥芽漿”過濾掉雜質，然后把過濾后的“麥芽漿”放入釀造罐，把釀造罐加熱，麥芽汁煮沸后加入啤酒花，繼續煮上兩到三個小時。（自釀啤酒過濾時一定要用干凈消過毒的過濾用具，然后用普通的鍋就可以，煮沸并加入啤酒花，蒸煮時間也一樣是兩到三個小時。）
四、發酵：
煮完漿后把雜質過濾掉，然后把麥芽漿冷卻到5攝氏度左右。然后倒入發酵罐中，加入酵母發酵，關好發酵用具。發酵這個時候就已經開始了，一般發酵五到十天左右就可以了。（自己釀制的話，發酵用密封的玻璃罐等用具都可以，但是一定要注意消毒。）
五、熟成：
這一步就像是白蘭地的陳釀一樣，將做好的生啤放入調節罐中陳釀兩個月，啤酒自己就會慢慢熟成了，這個時候啤酒的顏色也會慢慢的變得比較透明。（自釀啤酒到了這一步也就算完成了。最后一步的陳釀熟成，如果是自己釀的話，小志建議把容器消毒裝入生啤后密封，然后找一個無人的角落挖一個大坑，埋起來，不方便挖坑的可以放在冰箱里儲存。然后陳釀兩到六個月。）
六：過濾：
把熟成的啤酒再次用消毒過的過濾用具過濾一遍，這個時候啤酒就已經是琥珀色了。（這個時候自制的新鮮生啤就已經釀制完畢了。注意：自己釀制的啤酒打開后一定要在三到五天內喝完，如果喝不完就會變質，那樣也就喝不了了。）
七：殺菌：
這個流程在啤酒廠一定少不了，因為只有經過“巴氏消毒”啤酒中的酵母才能夠停止發酵，這樣的啤酒才能夠長時間的儲存。
八、包裝：
把殺菌后的啤酒裝瓶銷售。
鮮啤酒（生啤酒）在哪賣？有哪些品牌？多少錢？
好多廠都生產鮮啤酒（生啤酒）但是不是真正按鮮啤酒（生啤酒）工藝生產就不知道了。想和真正的生啤酒，只有去自釀啤酒的酒店知名的有：
金漢斯，各省會城市都有。品牌就是金漢斯自釀鮮啤酒，黑啤酒很有味。晚上18一扎。1L。白天含在自助餐里，免費。
普拉那啤酒坊，在北京燕莎飯店。德國品牌，就叫普拉那。100多一L
皇家慕尼黑啤酒坊 在上海有店，也是德國品牌，些品牌在德國一般，在中國吃的開。
武漢凱威也有自釀啤酒連鎖，30多一L吧。
你要問瓶裝的鮮啤酒，那你很不專業了問題，每個廠都有啊，出的扎啤酒也是生啤酒的一種，什么品牌都有，多少錢的都有。
關于《天津進口精釀啤酒批發》的介紹到此就結束了。
