啤酒正面醒目位置謹指譽標的一般都是麥芽糖含量基本都在10-12°左右。酒精祥段度一般標在配料附近一般4-6°。10°不算高,最高是12°。
啤酒的度數不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生產原料,也就是麥芽汁逗逗的濃度,以12度的啤酒為例,是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物,以麥芽糖為主。 啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的,由此可知,酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒,酒精含量為3·3-3·8%。
拓展資料:
啤酒(拼音:pí jiǔ ),是人類最古老的酒精飲料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文啤,稱其為啤酒,沿用至今。
啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料,經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒,被稱為液體面包,是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷身、少量飲用反而對身體健康有益處?,F在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。
有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國,除出口啤酒外,德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年,亞洲的啤酒產量約5867萬千升,首次超越歐洲,成為全球最大的啤酒生產地。
參考資料:中華網-啤酒的度數有多高?酒瓶上標的可不是度數哦!
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