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啤酒的正確打開方式?

來源:m.wzyzyouth.com???時間:2023-02-23 20:13???點擊:246??編輯:admin 手機版

喝啤酒的溫度應控制在8℃至10℃左右,這時味蕾初打開,正能體會到啤酒的醇香與爽口,而又不會太顯苦;同時,此時酒香和泡沫都處于最佳狀態,飲用時爽口感最為明顯。如果溫度再升高,人所感受到的啤酒苦味就要強烈得多。溫度過低的啤酒不僅不好喝,而且會使酒液中的蛋白質發生分解、游離,營養成分會受到破壞。在8℃—10℃左右,啤酒會給人一種最佳的口感。

大口還是小口?—— 大口快速喝

啤酒不宜細飲慢品,應該大口快速地喝,建議一口至少要喝到15毫升以上。首先啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中時是很濃郁、很誘人,若時間放長,香氣就會被揮發掉。其次啤酒剛倒入杯中時,有細膩潔白的泡沫,它能減少啤酒花的苦味,減輕酒精對人的刺激。

配什么菜? ——清淡菜肴+水果

啤酒的配菜最好是清淡的菜肴和富含維生素C的蔬果,可以升級啤酒的口感。

喝多少? ——一升啤酒是有益的

啤酒是低醇、低糖、富有營養的保健性最佳飲料之一。但由于它畢竟含有一定量的酒精,所以還是以適量飲用為佳。一個成年人一次喝一升啤酒,相當喝酒精30~40克,每天喝一升啤酒是有益的。

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