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馬爹利酒里有沉淀物是過期了嗎

來源:m.wzyzyouth.com???時(shí)間:2023-08-10 04:09???點(diǎn)擊:222??編輯:admin 手機(jī)版

一、馬爹利酒里有沉淀物是過期了嗎

只要不是絮狀,酒體顏色不渾濁,沉淀成顆粒狀,或片狀沒都問題,是酒石酸沉淀,葡萄中本身就含有的物質(zhì),對于調(diào)整口感,耐于儲(chǔ)存有很大幫助。

二、干紅葡萄酒的雜質(zhì)問題

真正的葡萄酒 在保存一段時(shí)間后是允許有沉淀的

真的酒是會(huì)有沉淀 因?yàn)樗怯闷咸阎劦膯? 假的有時(shí)候反而沒有

不過要看你的葡萄酒是哪一年的

如果是很新的葡萄酒 比如去年出廠的 今年就有沉淀 那也有問題

一般葡萄酒五年后是會(huì)有沉淀的

這個(gè)東西是無害的 不過倒酒的時(shí)候最好不要倒出來 因?yàn)殡y看

主要從口感辨真假 以及品牌

三、自釀葡萄酒用雞蛋清澄清好像失敗了,急!!!求助!!!

有可能是你的發(fā)酵還沒停止,主發(fā)酵需要5~10天(溫度20~30度),二發(fā)需要30天(溫度20度),如時(shí)間時(shí)長了還沒有澄清,可用虹吸法去除底下的沉淀會(huì)有利澄清和停止發(fā)酵,這時(shí)的溫度10~13度較合適。操作進(jìn)注意衛(wèi)生并且盡量減少接觸空氣的時(shí)間,發(fā)酵停止(沒有小氣泡了)后應(yīng)裝滿瓶并密封好。

補(bǔ)充一下,自釀不合適二次發(fā)酵也不建意加雞蛋清,自然靜置后也可達(dá)到滿意的清淅

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