小編的朋友圈有人曬圖說:發現不同的杯型對葡萄酒的風味真的有影響!一個品質低劣的酒杯真的可能會毀了一瓶好酒。俗話說,好馬配好鞍,好酒配好杯,有哪些世界級的酒杯品牌是配得上你的好酒的?且看下文……
NO.1
醴鐸:最專業的酒杯
奧地利的醴鐸(Riedel)是世界上最專業、同時也是最負盛名的葡萄酒酒杯和醒酒器制造商。因為酒杯的造型、容量、杯口直徑、杯緣吹制的處理以及杯壁的厚度,決定了酒入口時的最先接觸點,會影響到人們對葡萄酒溫度、質地和風味的感知,所以醴鐸對每只酒杯的細節都相當執著,其優雅精致的造型、纖薄的外壁、清亮透明的外觀和細致靈巧的杯莖與杯座,令無數葡萄酒愛好者趨之如騖。
醴鐸御用水晶杯系列
醴鐸產品系列:有人工精心吹制的御用水晶杯(Sommeliers Black Tie和Sommeliers)何超輕水晶杯(Riedel Ruperleggero),杯型纖巧多樣,將酒杯的功能發揮到了極致,當然也是價格高昂的,在國內可買上千元一只。
由機器吹制的水晶杯則有杯形多樣的宮廷杯(Vinum)、優雅的珍藏杯(Wine)、時尚可愛的無柄杯(O)和簡潔實用的至愛杯(Ouvertunre)等,在材質和杯型方面非常復雜多變。御用系列是醴鐸的經典產品,一套 25 只,其手工技藝的精細程度堪稱為藝術品,而且能神奇地將葡萄酒的風味和特色發揮得淋漓盡致。
NO.2
詩杯客樂:酒杯里的勞斯萊斯
成立于 1521 年,位于德國水晶重鎮的帕紹(Passau)的詩杯客樂(Spiegelau),也是國際上知名度非常高的酒杯品牌。詩杯客樂原本是醴鐸的 OEM 工廠,所推出的杯型跟醴鐸的很相似,但因為價格親民,所以很受入門級葡萄酒愛好者的歡迎。
在 2004 年的時候,詩杯客樂被醴鐸收購。融合了德國近 500 年的水晶吹制工藝,加上醴鐸的優勢,詩杯客樂已經成為世界殿堂級的酒杯品牌,被譽為“酒杯里的勞斯萊斯”。
詩杯客樂雅典娜系列
詩杯客樂產品系列:分為人工吹制與機器吹制兩個類目。人工吹制的水晶杯以巴黎大皇宮(Grand Palais)系列款式較多,機器吹制的水晶杯則大酒杯(Vino Grande)系列較為完整,不僅有葡萄酒的按產地區分杯型,更有不同葡萄酒年齡、酒瓶容量的專用杯型。而詩杯客樂經典產品是雅典娜(Adina Prestige)系列,這個崇尚極簡主義的系列,有著較長的杯柄,看起來格外優雅。
NO.3
澤托:精妙絕倫的工藝品
澤托(Zalto)是奧地利頂級工藝水晶制品品牌,其中尤以奢華的酒杯著稱于世界。在歷史上,奧地利的手工藝達到了后世難以企及的高度,許多制作銀器、飾品、瓷器、酒具的手工作坊曾經是歐洲皇室的指定供應商。
堅持完美品質的澤托至今沿用著 14 世紀的吹制技術,打造出薄如蟬翼的酒杯,拿在手中輕盈無比,幾乎有種靈動的感覺。
而且,澤托酒杯不含氧化鉛,所以晶瑩剔透也絕不起霧(國際標準的水晶玻璃含有至少 24% 的氧化鉛,低于這個比例會導致透明度和耐用性的下降;但是澤托的非常罕見,即使不含氧化鉛也能保證通透度和堅韌度,可以放洗碗機里清洗)。作為一個漂亮的工藝品,澤托酒杯在國內的價格既有五六百的,也有上千的。
澤托登克藝術系列
澤托產品系列:最經典的是登克藝術(Denk`Art)系列,每個酒杯拿起來的觸感都不一樣。酒杯杯緣的傾斜度分為 24、48 和 72 度。杯身也有不同的尺寸,最寬的是波爾多杯(Bordeaux)和勃艮第杯(Bourgogne),還有中等的通用杯型(Universal),適用于各種葡萄酒。
NO.4
肖特:高性價比耐用杯
建于 1872 年的肖特圣維莎-克拉西奧(Zwiesel Kristallglas AG,簡稱“肖特”)是德國赫赫有名的專業玻璃與水晶集團,旗下的品牌包括以機器吹制為主的肖特圣維莎(Schott Zwiesel)和以人工吹制為主的圣維莎 1872(Zwiesel 1872)。
肖特酒杯最大的特色是杯壁輕薄、表面透明光滑、質地堅固耐用。因為材料中含有獨特氧化鈦成分,酒杯的質地非常堅韌,連精細的人工吹制水晶杯都經得起洗碗機的“蹂躪”。另外,肖特酒杯的價格不高,很多酒杯在國內的單只售價是幾十塊錢。
肖特圣維莎迪凡系列
肖特產品系列:知名度最高、杯型最齊全的 2 個產品系列分別是肖特圣維莎旗下的迪凡(Diva)系列和圣維莎 1872 旗下的愛樂(Enoteca),按產區使用不同的杯型,酒杯從上到下纖細高腳,杯緣曲線動人,即可以迎合氣場滿滿的女神,也可以滿足小資情調爆棚的紅酒控。
NO.5
巴卡拉:酒杯中的奢侈品
當法國國王路易十五決定在洛林(Lorraine)開一間玻璃作坊時,巴卡拉(Bacarrat)跟“皇家御用”就結下了不解之緣,歷史上法國、英國、俄國、印度皇室都是此品牌的愛用者。
巴卡拉旗下的產品包羅萬象,包括首飾、花瓶、燈具、擺件、酒具等(迪奧“真我”香水瓶就是他家做的),其生產的各類水晶珍品已經遍及世界,成為顯赫和尊貴的代名詞。有著法國皇室血統的巴卡拉酒杯自然價格不菲,國內單只酒杯的價格一般在 2,000 元以上。
巴卡拉羅曼尼康帝品鑒杯
巴卡拉產品系列:有專業(Oenologie)、哈考特(Harcourt)等系列酒杯產品。葡萄酒專業系列由法國著名的品酒家設計打造,晶瑩透徹并散發著幾分貴族氣息;哈考特系列水晶杯則是里程碑式的紀念。
經典的杯型羅曼尼康帝品鑒杯(DEGUSTATION Glass Romanee Conti),是專為羅曼尼?康帝(Domaine de La Romanee-Conti)葡萄酒設計的,有著非常圓潤的外形,據說能把羅曼尼·康帝葡萄酒的風味發揮到極致。
NO.6
弓箭國際:創新性新酒杯
法國的弓箭國際(ARC international)創造了C&S(Chef & Sommelier)品牌,100% 為餐飲及葡萄酒專業人士度身定做。得益于弓箭集團—系列的技術創新及支持,C&S 品牌的酒杯首先得到了行業專業人士的認可。
在 2000 年的時候,弓箭收購了美國的高端餐桌藝術品牌米卡沙(Mikasa),所以米卡沙開發出來的酒杯品牌也屬于弓箭國際。這些酒杯的價格中等,在國內一般是單只 100 元左右。
弓箭綻放系列
產品系列:C&S 經典的杯型使綻放(Open Up)系列,這是根據不同葡萄酒的特性而設計的酒杯,使用全新的 Kwarx 材料,擁有難以置信的堅固質地和非凡的透明光澤,而杯底寬廣的面積能讓空氣很好地與酒液接觸,充分發展酒香。
NO.7
歐森丹爾:丹麥皇家老字號
丹麥品牌歐森丹爾(Holmegaard)是一個擁有 180 年以上歷史的玻璃大廠。1825 年,一位帶著 7 個孩子的伯爵夫人在一塊叫歐森丹爾的沼澤地創立了該品牌,從一個玻璃小作坊,發展到如今的全球化企業,還有丹麥皇室認可的皇冠標章,這是對其產品品質的認可。
歐森丹爾的酒杯特色是有薄而光滑的杯壁和纖細的杯柄,以“雅致的經典”為追求,極力塑造完美的杯型。這些酒杯的價格也不便宜,根據杯型的不同,國內單只價格從幾百到幾千元不等。
歐森丹爾皇家系列
厚姆加得產品系列:包括皇家(Royal)系列、赤霞珠(Cabernet)系列、噴泉(Fontaine)系列、完美系列等。其中皇家系列的酒杯是最貴的,包括紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香檳杯(Champagne)、波特杯(Port)、啤酒杯、雞尾酒杯和烈酒杯。
NO.8
路卡斯:亞洲唯一的世界頂級酒杯
路卡斯(Lucaris)是一家亞洲水晶生產商,也是亞洲唯一的世界頂級水晶杯。該品牌是東西結合之作,將日本東京、泰國和德國頂尖的水晶玻璃技術融為一體,成就了世界一流的水晶杯,這是亞洲首次制作出具有世界頂級水平的水晶杯,具有優異的透明度和光澤,還有非凡的強韌性與耐用性。這個品牌的酒杯價格也很親民,國內單只的價格一般是幾十元。
路卡斯產品系列:路卡斯水晶杯有多個系列,包括東京誘惑(Tokyo Temptation)和上海神韻(Shanghai Soul)等。