近日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《上海市食品安全條例》等規(guī)定，對(duì)開(kāi)展本市酒類商品安全抽檢，上海犀姆婷啤酒有限公司 受檢產(chǎn)品：“威特巴魯”品牌皮爾森鮮啤酒、比利時(shí)小麥鮮啤酒 ，榮獲：上海市酒類商品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品。

精釀啤酒以其濃郁的口感、較高的產(chǎn)品性價(jià)比受到不少消費(fèi)者的喜愛(ài)，近年來(lái)，它逐漸代替工業(yè)啤酒，占據(jù)了重要的市場(chǎng)份額。楓涇工業(yè)區(qū)內(nèi)的上海犀姆婷啤酒有限公司，釀制的“楓涇啤酒”口味清新、罐裝精美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，正越來(lái)越被市場(chǎng)和消費(fèi)者所認(rèn)可。

在酒類飲品中，啤酒是僅有的具有全球社交屬性的品類之一。這幾年，精釀啤酒已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)在商務(wù)社交、年輕人聚會(huì)場(chǎng)所，給我們的發(fā)展帶來(lái)了很大機(jī)遇。

2018年，上海犀姆婷啤酒有限公司總經(jīng)理黃麗娟來(lái)到楓涇建立精釀啤酒廠后，就一直專注于釀造具有楓涇本土特色的精釀啤酒，并注重地理性標(biāo)識(shí)特色農(nóng)產(chǎn)品的啤酒的開(kāi)發(fā)。在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的生產(chǎn)車(chē)間，優(yōu)良的裝備和程序化的釀造技術(shù)，甄選不同國(guó)家的優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)典的釀造工藝和精益求精的精神都是保證“楓涇啤酒”備受消費(fèi)者青睞的原因。大學(xué)期間，黃麗娟就讀食品發(fā)酵專業(yè)，畢業(yè)后就一直從事著與啤酒相關(guān)的工作。黃麗娟在教學(xué)崗位上工作了10多年，又在德國(guó)、比利時(shí)、法國(guó)學(xué)習(xí)菌種篩選技術(shù)。之后，還從事過(guò)麥芽生產(chǎn)檢驗(yàn)、啤酒檢驗(yàn)、啤酒釀造、釀酒設(shè)備銷(xiāo)售。“實(shí)戰(zhàn)”經(jīng)驗(yàn)豐富的黃麗娟，來(lái)?xiàng)鳑茚劸茀s是因?yàn)橐淮闻既坏臋C(jī)會(huì)。

“這里深厚的文化底蘊(yùn)和良好的營(yíng)商環(huán)境深深吸引了我，因?yàn)闊釔?ài)釀酒，楓涇的水質(zhì)又特別適合釀造，天時(shí)地利人和，我們從建廠到產(chǎn)品上市也就用了一年多的時(shí)間。”黃麗娟介紹到。

這幾年，在整個(gè)啤酒市場(chǎng)逐漸飽和之下，精釀啤酒打開(kāi)了一片新天地，上海犀姆婷啤酒有限公司也站在了新風(fēng)口上。在設(shè)計(jì)能力年產(chǎn)3000噸的犀姆婷精釀啤酒廠內(nèi)，可以看到，偌大的啤酒車(chē)間，幾乎看不到工人的身影，只有智能生產(chǎn)線在高速運(yùn)轉(zhuǎn)。

目前，上海犀姆婷啤酒有限公司所生產(chǎn)的精釀啤酒廣受好評(píng)，其中多個(gè)款類還獲得了國(guó)內(nèi)外的專業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)。下階段，企業(yè)將把更多的精力放在產(chǎn)品推廣上，讓更多人能喝到精釀啤酒，用品類帶動(dòng)品牌發(fā)展。上海犀姆婷啤酒有限公司生產(chǎn)的精釀啤酒的主要原料是啤酒花、麥芽、水和酵母，釀出來(lái)的啤酒口感細(xì)膩、平順甘醇，麥香濃郁。

為了適應(yīng)年輕消費(fèi)者的個(gè)性化需求，近年來(lái)，上海犀姆婷啤酒有限公司開(kāi)發(fā)了不少特色類精釀啤酒。目前，除了主打的比利時(shí)小麥、比爾森、世濤黑啤、ipa等4個(gè)精釀品種外，還根據(jù)不同的季節(jié)，打造了多種不同風(fēng)味和規(guī)格的啤酒，其中不乏黃桃、茶葉等特色類和定制類產(chǎn)品。未來(lái)將增加小包裝規(guī)格，并在包裝設(shè)計(jì)上融入楓涇著名景點(diǎn)。

未來(lái) ，上海犀姆婷啤酒有限公司將推出更多質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的精釀啤酒，面向廣大餐飲店鋪，用品質(zhì)帶動(dòng)品牌發(fā)展。為消費(fèi)者提供更好的場(chǎng)景體驗(yàn)。