本文首發于百瓶APP，喜歡的朋友一定要來百瓶玩哦~

如果提起外國的工業啤酒，你一定繞不開“百威”這個品牌，從燈紅酒綠的ktv和club，再到你家樓下的711便利店。總有一種紅色小瓶子進入你的眼簾。

作為美式淡拉格的杰出代表，百威集團將清爽解渴的啤酒風格發揮到了極致，將產品打造成男女老少皆宜，沒有任何門檻的酒精飲料。

很多喝精釀的酒鬼可能從來不屑于消費百威旗下的產品：喝百威這就是在喝水！我要喝IPA！服務員，給我來箱鵝島！

雖然身為世界啤酒巨頭，理論上來說應該沒有必要涉足小批量，偏手工的精釀啤酒領域。但是百威從21世紀開始，悄無聲息的收購了大量的精釀啤酒廠牌！今天我們來看看百威的精釀啤酒陣容是多么強大。

1、鵝島 Goose Island

鵝島絕對是我國精釀愛好者喜聞樂見的啤酒品牌，鋪貨廣，渠道硬，價格不貴還美味。而且是率先完成國外品牌中國生產化的”精釀啤酒”。鵝島在2011年被百威集團收購，從此吹響了大型酒集團收購精釀酒廠的號角。

其實按照美國啤酒協會的定義，鵝島已經不屬于精釀啤酒了范疇了。（100%股權為百威所有）但依舊不妨礙鵝島的旗艦帝國世濤—BCBS在啤酒評測網站Untappd拿到世界前十佳啤酒的霸主地位。

鵝島也算是美國精釀啤酒發展的先驅酒廠，1988年在芝加哥成立，酒廠老板是個設備控，采用最先進的過濾器和離心設備保障啤酒品質穩定性。1992年鵝島推出了橡木桶陳釀啤酒的概念，以至于奠定了后20年精釀啤酒的高端化趨勢。

鵝島最暢銷的綠瓶IPA 擁有十分優雅的英式酒花質感（雖然官方定義是美式IPA），適中的苦度和超高性價比是萌新入坑精釀的不二之選。

2、拳擊貓

作為中國第一家被收購的本土精釀品牌，拳擊貓無疑是成功的。2008年成立于上海，以清新易飲的風格著稱，2017年百威英博旗下子公司 ZX Ventures 全資收購，被收購的除了釀酒部分的業務以外，還包括他們在上海地區的啤酒餐廳，以及銷售業務。

借助于百威的巨大經銷網，我們可以在一些大型超市見到拳擊貓的身影，比如家樂福。

拳擊貓既有如TKO、右鉤拳等輕盈酒花風格的拳頭產品，也有如北京店小批次、大開腦洞的古斯酸啤、墨西哥拉格等。到店和釀酒師聊聊天，喝杯啤酒是個不錯的選擇。

3、 10 Barrel

這個名字即便是精釀界老饕也不一定知道，這是三個熱愛啤酒的俄勒岡小伙子在2006年成立的小型釀酒廠，他們都不是學院派出身，也沒從事過酒類行業。憑借對啤酒的熱忱，十桶成為了俄勒岡本德市最成功的啤酒廠之一，一年四季都會釀造不同的新品提供給顧客。

十桶也是以釀造IPA和社交低度風格的啤酒聞名，但他們的酸啤酒也十分有特色，比如這款黃瓜古斯，配上德國大肘子簡直飛上天堂。

4、金色大道 Golden Road

2011年，啤酒極客托尼亞諾和梅格吉爾在圣地亞哥共同創立了金色大道釀酒廠，廠牌非常注重可持續發展和啤酒社區化。并堅持使用最新鮮的啤酒花釀造。

Wolf Pup和Wolf Among Weeds是兩款全年供應的金色大道IPA。帶有強烈的陰濕感，像是在森林里品啜天地精華一樣。此外金色大道也會出一些獨特的產品，比如過龍舌蘭桶的帝國柏林酸小麥。

5、邪草 Wicked Weed

邪草這個名字其實是法國路易國王對啤酒花的稱呼，他認為這種植物會迷失人的心智。就像邪草釀酒廠的啤酒一樣，2012年成立于美國的東部，雖是后起之秀但在酸啤酒的釀造上造詣頗深，2017年被百威收購，這也是百威收購的第十家美國精釀酒廠。

邪草的美式野菌艾爾和農舍酸艾爾非常出名，都要歸功于邪草的獨特的野生酵母。

6、樂土Elysian

Elysian酒廠成立于1996年，酒廠位于美國西北邊華盛頓州的西雅圖，也是全球知名的啤酒花產區之一。“Elysian”的字面上意思為“極樂世界”，目的是要帶領人們遨游在啤酒的天堂之中。

每年十月萬圣節前夕，Elysian所舉辦的南瓜啤酒節是全球南瓜愛爾(Pumpkin Ale)的最大盛事，各家酒廠都會帶著該年度的南瓜愛爾來到西雅圖發表。

Elysian所為人稱道的還有它的研發能力，從創立至今已發表超過350款啤酒，然而大多數酒款均是季節限量款，且只能在Elysian在西雅圖的自家酒吧以桶裝啤酒的形式喝到。

7、藍點Blue Point

Blue Point Brewing Co.是美國產能排名第36的精釀啤酒廠，位于紐約帕喬格的長島，在2014年被百威英博收購。

酒廠每年舉辦的桶陳艾爾節是全美最優質的啤酒節之一，但藍點酒廠本身最擅長的風格還是傳統的美式艾爾。

8、布雷肯里奇Breckenridge

1990年在科羅拉多州的布雷肯里奇山區開業，作為該州第三大啤酒廠，布雷肯里奇擁有非常成熟的釀造團隊、設備和美食顧問團隊，Taproom的菜單極具誘惑。

9、四峰Four Peaks

亞利桑那州精釀啤酒產業不算發達，但這不是忽略四峰釀酒廠的理由，酒廠位于坦佩市第八街的一個老奶酪倉庫里，距離亞利桑那大學0.5英里。學生是這里的主力消費軍。依舊以充滿果香的美式IPA見長。

10、惡魔支柱Devils Backbone

惡魔支柱是位于佛吉尼亞州Roseland的一家釀酒酒吧（Brew Pub）。他有史蒂夫克蘭多爾于2008年成立，2016年被百威收購。與傳統美式啤酒廠不同，惡魔支柱擅長歐洲的傳統啤酒風格，比如比利時修道院風格和德國十月啤酒。

11、Platform 站臺

Platform始于2014年，位于東部克利夫蘭。憑借其酒吧和創新產品，簡直是獎牌收割機，每年要推出200多種獨特的啤酒。包括各種獨特的季節性食物、酸啤、蘋果酒、果啤、桶裝啤酒和一系列蘇打水。

除了上述12個品牌，百威還在澳大利亞收購了兩家精釀酒廠4 Pines和Pirate Life，中國的微小精釀品牌“開巴”。為什么一個啤酒巨頭如此熱衷于精釀品牌呢？

精釀啤酒已經占到了10%的啤酒份額，并且擁有30%比重的銷售額。如此體量的蛋糕能不香嗎！精釀在美國和歐洲已經是一項重要的酒類選擇，即便在精釀還沒有那么火熱的東南亞、南美地區，精釀啤酒在酒吧貨柜上也不是稀奇之物。而正處在消費升級的中國市場。對精釀啤酒更是偏愛有加。

雖然百威的一系列操作更像是時代的妥協，但如果能就此把工業化啤酒變的更美味，何樂而不為呢？