1.大麥芽啤酒花酵母有哪些啤酒

喜力啤酒好。

喜力啤酒是一家荷蘭釀酒公司，總部在荷蘭阿姆斯特丹。90年代中期，喜力啤酒公司進入了中國市場，最初常見于酒吧推廣。2012年，喜力在中國有上海、廣州、海口三家工廠，中國區總部設在上海。

喜力啤酒出自于歐洲，與德國標準相似，配方為：水、麥芽、啤酒花、酵母。

喜力啤酒的分類

市面上大致有三種喜力啤酒，一種是荷蘭原產地；一種是10.0°P新加坡版虎牌啤酒；一種為純國產；

2.啤酒花和酵母

當然好的，都帶啤酒花的。

很多人聽到酒花，可能會把它和花朵聯系起來，其實不然，酒花說的通俗一點，就是我們打開啤酒罐時，噴涌而出來的泡沫，又被稱為忽布、野酒花、酵母花、唐草花等等。它是桑科葎草屬多年生攀援草本植物，原產于歐洲和美洲。在啤酒釀造中，啤酒花具有不可替代的作用。

3.大麥芽啤酒花酵母有哪些啤酒產品

是荷蘭的品牌。

產品名稱：簡象啤酒

原麥汁濃度:12°

酒精度:≥5.0%vo

原料：水、大麥麥芽、小麥麥芽、酵母、啤酒花

貯存條件:通風、陰涼、干燥處(避光、防潮、常溫)

云霧狀酒體，泡沫細膩掛壁持久。回饋反應好：不嗝氣，不頭疼!

簡象精釀白啤酒自帶天然麥香，口感濃郁，符合當下年輕一代人的口味，你只要喝了以后你都不會再去和工業啤酒，這款簡象精釀白啤酒勢必重新定義啤酒市場。

4.酵母小麥啤酒

1、發酵方法不同

拉格啤酒：桶底酵母發酵（酵母在發酵時沉在麥汁的下方），再經過低溫儲存的啤酒。

小麥啤酒：采用上面發酵法或下面發酵法釀制的啤酒。

2、特點不同

拉格啤酒：發酵時間短，產量大、效率高、口感的一致性容易控制。

小麥啤酒：酵母麥啤有小麥的香味和酵母發酵所生成的酯香。氣泡飽滿。為了突出這些香聞，在釀造時避免使用大量的酒花。有桔子或者香蕉的香味，入口時甜，微酸。下口后唇齒留香。

5.啤酒麥芽酒花酵母比例

一、水

國家規定是哪種原料多，就排在第一位。啤酒肯定是水最多的，釀造啤酒的水也很有講究。一般都是產地的優質水，比如嶗山水等，沒有特別的要求。

二、麥芽

麥芽是啤酒的主要原料，所謂的啤酒香，就是指麥芽的香味。一般使用大麥芽，有的工藝加入小麥芽，可以提高啤酒的泡沫，使啤酒風味更佳。

三、啤酒花

啤酒花是一種植物，在我國很多地方有種植。真正的啤酒都要使用啤酒花，可是由于啤酒花價格較貴，會提高釀酒的成本，很多廠家用啤酒花制品、啤酒花浸膏來替代，這些字樣說明不是真正的啤酒花，所含啤酒花的成分非常少。

四、酵母

本來啤酒也是不加酵母的，以大麥芽、啤酒花經過糊化與糖化，經過發酵而成。現在工藝加入了酵母，使啤酒含有多種氨基酸、維生素等，因此被稱為液體面包，啤酒可以風味更佳。

真正的啤酒，配料表上只需有水、麥芽（大麥、小麥）、啤酒花、酵母（上面酵母）這4種，只要多一種都是廠家降低成本的操作。

不該有的原料有：大米、玉米、糖漿，替代麥芽與啤酒花，不是真正的啤酒。

除了配料表的4種原料，在硬性指標上，還要看下面的2個指標。

大家記住就可以，好的啤酒：

①麥汁濃度≥11°P

②酒精度≥4%vol

有人說這樣的啤酒價格肯定貴，實際不是這樣的。一般的啤酒價格平常在4-5元左右，那么符合如此條件的啤酒在6元左右，雖然小貴但是啤酒的質量可相差很大。

6.啤酒花 酵母 麥芽

拉拉秧和啤酒花的區別：

   拉拉秧是葎草屬里最常見的植物，分布最廣，全國各地都能見到，生命力非常旺盛。拉拉秧的名稱太多了，每個地方都有獨特的名子，學名叫葎草。現在正值開花季節，它的果實穗子可以替代啤酒花。拉拉秧曾經是圍墻的天然籬笆，現在很少看到，因為這種植物全身都是刺，看似沒什么用，一般都當做雜草除掉了。其實拉拉秧還有不少用途呢。我這里說兩種

1、飼料

 拉拉秧是家畜、家禽優質飼料，將拉拉秧曬干，磨成粉，加入到飼料里，也可以直接喂養，能提高家禽的產蛋率，是一種純天然，綠色無公害的優質飼料。

2、藥用

  拉拉秧的藥用的用途還是很廣泛的，很多用途，比如活血止血，清熱解毒，還是婦科調經的重要材料。

啤酒花是葎草屬的一種，外觀看起來跟拉拉秧非常相似，主要用做啤酒釀造時的底物，有點藥引子的感覺，用啤酒花再加上小麥發酵后就能釀出啤酒來。啤酒花，簡單的說，它又稱為酒花，酵母花，啤酒有了酒花才會讓味道有一種淡淡的苦澀和清爽的味道，更重要的是，可以讓啤酒富有泡沫，原理是酒花和麥芽發生反應，產生豐富的泡沫， 而拉拉秧穗子就可以替代酒花，有相同的效果。所以說，也許你喝過拉拉秧穗子的汁液呢。

7.麥芽發酵啤酒

啤酒發酵方式很多，有一罐法、兩罐法（發酵、貯酒分別進行）、倒罐后處理法等等多種，需要分別按照不同的方法確定工藝。

啤酒發酵原料

水：對啤酒而言為較重要的成分，它必須是純凈無色無味；

麥芽：啤酒麥芽分大麥小麥，餐廳里的麥芽主要來自北方；

啤酒發酵過程是啤酒酵母在一定的條件下，利用麥汁中的可發酵性物質而進行的正常生命活動，其代謝的產物就是所要的產品--啤酒。

8.釀造啤酒用的大麥芽有哪些

啤酒花使啤酒具有獨特的苦味和香氣并有防腐和澄清麥芽汁的能力，成為啤酒釀造不可缺少的原料之一。酒花始用于德國，1079年，德國人首先在釀制啤酒時添加了酒花，從而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。

釀造啤酒的原料之一，啤酒麥芽是大麥在人工控制的條件下，經浸麥、發芽、干燥、除根的操作過程，生產上稱為制麥。制麥前的大麥須除雜與分級，以2.2、2.5、2.8毫米孔徑的篩面將麥粒分成大、中、小三級分開投料，以便浸麥、發芽和麥芽的溶解度均勻一致。

9.水麥芽啤酒花酵母品牌的啤酒

費雷德大公啤酒高端檔次

費雷德大公啤酒嚴格遵守《德國啤酒純釀法令》，只采用水、小麥芽/大麥芽、啤酒花、酵母作為啤酒的釀造原料，且全部選用的原材料，如哈拉道酒花，福格爾斯貝格山的清澈水源，精選二棱大麥（這是釀造啤酒的原料）等。配套可靠的自動控制系統，生產流水線上的無菌工藝標準，加上傳統的釀造方式和技巧，保證了費雷德啤酒的質量。產品在實驗室按標準生產并接受持續的質量監控。

10.大麥芽啤酒花酵母有哪些啤酒做的

是好啤酒。

一般來說，好喝一點的啤酒主要原料是小麥，麥芽和啤酒花制成，但絕對不會出現“糖漿”這個詞匯。啤酒加糖漿可以提升原麥汁的濃度，進而也會提高啤酒的酒精度。不過釀好的啤酒卻失去了本該有的麥芽香，降低了啤酒的檔次！這種啤酒，在酒友的口中稱之為“啤水”。所以，買啤酒時一定不要買配料表上標有“糖漿”字樣的。

11.大麥芽小麥芽啤酒花酵母

單一麥芽啤酒實際上就是精釀啤酒，指的是在釀造原料方面只使用了麥芽，啤酒花和酵母進行發酵釀造，其中不含有任何添加劑的成分，所以在口感上比較新鮮和純正，而小麥啤酒中除了小麥之外，還有大米和大麥等其他農作物原料代替麥芽的成分。