1. 啤酒花有臭味

去腥增鮮

大料泡啤酒就主要就是去腥增鮮的。啤酒里的酒花及麥芽是很好的提鮮材料，同時他們也能去除異味腥味。

啤酒是世界上當下流行的酒精性飲料之一。在釀造過程中加入啤酒花，啤酒花內所含的單寧可使蛋白凝聚沉淀，麥芽汁澄清，并能增加泡沫的持久性及防腐作用。啤酒酵母除具有發酵作用外，還能提供富有營養價值的酵母代謝產物

2. 啤酒花有臭味嗎

世界啤酒業排名前8大生產商萊垍頭條

1、Budweiser百威，世界知名的啤酒品牌，1876年誕生于美國，創始人是Adolphus Busch，公司總部設在美國密西里州圣路易斯市。百威啤酒，百年發展中一直以其純正的口感，過硬的質量贏得了全世界消費者的青睞，成為世界暢銷、銷量多的啤酒。條萊垍頭

2、喜力HeineKen，創立于1864年荷蘭阿姆斯特丹，又名海尼根,享譽國際的啤酒品牌，口感平順甘醇，不含枯澀刺激味道，世界大型的啤酒出口商。萊垍頭條

3、Carlsberg嘉士伯，創立于1847年丹麥，全球知名的啤酒集團，主要從事啤酒和軟飲料的生產與銷售，與足球的合作伙伴關系是嘉士伯引以為傲的傳統。萊垍頭條

4、Beck`s貝克，起源于16世紀德國，貝克是百威英博旗下主導品牌。擁有四百年歷史的貝克啤酒是德國啤酒的代表，也是全世界受歡迎的德國啤酒。尤其是在美國（每年大約1億升）/英國/意大利。頭條萊垍

5、Corona科羅娜，1925年墨西哥，全球領先品牌，世界十大啤酒品牌，行業著名品牌，墨西哥莫德羅集團。萊垍頭條

6、Stella Artois時代，始于1366年，比利時極具知名度的窖藏啤酒，世界著名啤酒品牌，百威英博集團三大全球旗艦品牌之一，全球領先的釀酒制造商。萊垍頭條

7、Krombacher科隆巴赫，源自1803年德國，德國較大的私有啤酒集團公司，啤酒口味圓滑香甜，有特殊的啤酒花的氣味，德國科隆巴赫啤酒公司。萊垍頭條

8、Oettinger奧丁格，德國奧丁格啤酒 Original Oettinger 始建于1731年，至今已有近300年歷史，在德國擁有五家釀造工廠，3個世紀以來奧丁格始終保持著純正德國啤酒風味，釀造的經典小麥啤、大麥啤、皮爾森等啤酒，只采用麥芽、啤酒花、水和酵母，嚴格遵循1516年德國質量純凈法案。萊垍頭條

3. 啤酒花氣味

蛇麻花其實是大家常見的啤酒花，通常在每年7～8月份開花，每天凌晨3點左右花朵就會開放。這種花通常生長在山地林緣、灌木叢以及河岸兩旁的濕地里，主要分布在我國天山、阿爾泰山山脈等地區。頭條萊垍

蛇麻花的經濟價值極高，它里面含有一種天然的防腐劑，通常會被提取出來作為啤酒的添加劑，能夠讓啤酒的味道變得清爽方向，且啤酒保存的時間也會加長。還可以種植在籬笆旁，具有好的觀賞價值。頭條萊垍

4. 啤酒花有臭味什么原因

啤酒花浸膏是以啤酒花為原料，通過萃取技術加工出來的含啤酒花有效成分的膏狀流體，一般呈棕色，鐵罐密封包裝。是啤酒生產過程中添加的輔料，為啤酒帶來獨特香氣也有一定防腐效果。成品啤酒中的酒花濃度很低，無毒。但直接接觸高濃度狀態的啤酒花浸膏，可能導致皮膚過敏、胃腸道反應不適等。頭條萊垍

啤酒浸膏主要集中用于對大型品牌生產的量產型啤酒，且多數屬于經過加熱滅菌的熟啤，也就是大家口熟能詳的“大綠棒子”。在這類啤酒的生產工藝中，對啤酒花最重要的需求是苦度，用以平衡啤酒中的酒精和谷物甜味，并不注重啤酒花帶來的額外精油和香味等。因此，高性價比的高阿爾法酸浸膏、甚至異構啤酒花浸膏成為最優選擇。如果再來點異構阿爾法酸在紫外線照射下產生的3-甲基-2-丁烯-1-硫醇，俗稱光臭味，更是影響了酒友對整個啤酒的評價。

5. 啤酒澆花有臭味

可以，但是不管什么飲料都不能直接用來澆花，那樣會阻礙植物的生長。正確的用法是將稀釋后的飲料用來澆花，這樣才能達到保鮮的效果。

如果是比較有養分的飲料，例如奶制品飲料，應先在陽光下暴曬，使其充分發酵，忌直接使用，否則可能會有燒苗的危險，也可能會引發蟲子，充分發酵后就可以避免燒苗和招蟲子的問題。

擴展資料

可以澆花的常見過期飲料：

1、過期的酸奶、純牛奶

都是澆花的最好肥料。但是直接澆灌容易產生肥害，會引起燒根、生蟲等對植物不利。你可以用飲料瓶把它積攢起來，發酵一兩個月，稀釋后澆花，保證你的花草郁郁蔥蔥非常喜人。如果嫌味道不好聞在發酵好后可以放幾片桔皮，就可以有效地減輕臭味。

2、啤酒

啤酒養花會有良好效果是因為啤酒含有大量的二氧化碳，而二氧化碳又是各種植物及花卉進行新陳代謝不可缺少的物質，而且啤酒中含有糖、蛋白質、氨基酸和磷酸鹽等營養物質，有益花卉生長。

3、過期的水果飲品

例如橙汁，蘋果汁，番茄汁等，雖然不能喝但拿來澆花卻是非常好的酸性肥料。這些過期的果汁飲料，可以放陽光下曬一段時間發酵，發現飲料明顯變質就表示發酵好了。

6. 啤酒花有臭味怎么回事

看泡沫。

啤酒倒入杯中，應有泡沫升起，凡是泡沫細膩潔白，持續時間在四五分鐘以上，泡沫散落后，杯壁仍掛著泡沫（稱掛杯）的質量為優；反之泡沫粗，帶微黃色，持續時間短，不掛杯的就差。

看顏色。

淺黃色啤酒應呈微微帶青的金黃色，酒液清澈、透明、光亮的為好；而色暗、失光、有懸浮物的較次。

聞香氣。

用鼻輕輕吸氣，凡有明顯酒花清香、純凈麥芽香和酯香的為好；有生酒味、老化味和其它異味的為差。

嘗味道。

喝一口酒含在嘴里，用舌品滋味，有酒花和麥芽香味，愉快清爽，落口有醇厚、圓滿、柔和之感，回味舒適、純正、有碳酸氣刺激感的為佳；如果口味澀口，有酵母臭味、苦味及其它不正常的異味，則表

7. 啤酒花有啤酒味嗎

品種好的啤酒，它的配料表里一般只有水，麥芽，啤酒花以及酵母這四種原料，并且原麥汁濃度大于10°，這樣的啤酒喝起來味道更香醇，泡沫多且持久，還有麥芽香氣。

劣質啤酒，配料表里有這3樣：

1、配料表有“糖漿”

正宗的啤酒都是由小麥和麥芽作為主要原料加工而成的，而市面上很多啤酒的配料上都有“糖漿”這種物質，其實這是廠家為了降低成本所采取的策略。啤酒加糖漿可以使原麥汁的濃度提升，進而提高了啤酒的酒精度，這樣不僅提高了發酵度，還降低了生產成本。

8. 有花香味的啤酒

啤酒浸膏是以啤酒花為原料，通過萃取技術加工出來含啤酒花有效成分的金黃色至琥珀色膏狀流體，具有典型的啤酒花香氣。是啤酒生產過程中添加的輔料，賦予啤酒爽口的口感和特有的芳香，有助于清除麥汁中的蛋白質，使啤酒清澈透明，有助于發泡，并且有防腐功能。

9. 啤酒花臭嗎

啤酒花做面包：萊垍頭條

高筋面粉500克，細砂糖35克，鹽10克，酵母粉10克，黃油35克，雞蛋50克，水240毫升，蜜紅豆適量，干啤酒花10克萊垍頭條

步驟/方法垍頭條萊

將100毫升開水沖入啤酒花內，沏開后晾至微溫濾除啤酒花留水備用；萊垍頭條

將1的啤酒花水再加剩余的水夠240毫升，加入到除黃油外的所有原料中混合攪拌成稍光滑的面團，再加入黃油繼續攪拌至面團可拉出透明狀的薄膜；頭條萊垍

室溫發酵至兩倍大；萊垍頭條

將面團取出，分成六等份，滾圓，中間松馳15分鐘；萊垍頭條

取一份面團，搟成長橢圓形，翻面，鋪上蜜紅豆，卷起來收口，依次放入吐司盒中；萊垍頭條

最后發酵至九分滿，烤箱預熱，180度，35分鐘，出爐即刻脫模，晾至微溫，切片入保鮮盒密封。條萊垍頭

萊垍頭條

啤酒花發酵做面包：垍頭條萊

工具/原料萊垍頭條

啤酒花 土豆 糖 鹽 白酒 面粉 雞蛋 牛奶 發酵粉萊垍頭條

方法/步驟頭條萊垍

1、 啤酒一把洗凈熬到水有味花無味，過濾后，土豆切小塊入啤酒花水中煮泥狀停火（一般我都是溫度下來一點的時候用勺子捻到無顆粒）萊垍頭條

2、花水放溫后加白酒一小杯，糖和鹽一點點發酵粉關包，放面粉少許成糊狀用筷子按同一方向攪拌，加蓋子發酵，發酵好了（自己看吧，可以看出來，有好多泡泡）再加水（不能太涼的水）加面繼續攪拌發酵，再發酵起，再加面加水攪拌，再發酵起，保持稀糊狀。萊垍頭條

3、在發酵好的面糊里放面粉，雞蛋，牛奶（奶粉），糖（這次要多些，我每次都放的少，結果面包沒味道），油（平時炒菜用的），發酵粉，少許鹽和成軟面團再發酵。（這里面和看自己家能吃多少了吧，第一次還是少和點烤幾個試試）萊垍頭條

4、面團發酵起不能再揉，就開始揪一塊面團，不要太大開始做成自己喜歡的形狀，不會的朋友可以在網上搜一下，很容易學的，做好后就放在烤盤里再醒半個小時，（這個可以自己掌握，有時室溫不一樣，發酵的程度也不一樣，只在面包再才發大，表面光滑就預熱烤箱去）我第一次的時候都不知道要預熱直接就放進去烤的，現在才知道要預熱。一般是165度到180度，看自己家的烤箱情況了，有時我怕烤的色太深就用錫紙蓋住上面，每次只能烤一盤放中間的隔上15-20分鐘，自己琢磨吧?；旧仙系纳涂梢粤恕ＨR垍頭條

5、烤的時候準備一個雞蛋打散，烤一會的時候，感覺面包表面有點硬了，但不是能有色，就用刷子沾蛋液在面包上刷一層，烤到時間就行了。萊垍頭條

注意事項萊垍頭條

以上一共放3次面粉和2次水，共發酵3次。不用擔心因為放了糖和發酵粉還有酒會發的很好的，全是泡泡。萊垍頭條

10. 啤酒花香嗎

麥芽香氣啊 ！啤酒原料：1、小麥芽：可做為啤酒添加劑使用，啤酒原料中添加10％到20％的小麥芽，能顯著提高啤酒的麥芽香氣，使啤酒泡沫如牛奶般潔白細膩。萊垍頭條

2、焦香麥芽具有濃郁焦香味，色度在50－400EBC單位之間。黃色至黃褐色， 具有典型的令人愉快的焦香味。甜中微苦 3、黑麥芽通過特種麥芽焙炒轉爐焙制而成，色度在800－1200EBC單位之間。黑色，具有苦咖啡香味。萊垍頭條

11. 啤酒花有臭味還能喝嗎

1、Budweiser百威。百威英博投資(中國)有限公司，Budweiser百威，世界知名的啤酒品牌，誕生于1876年美國，1995年進入中國市場，世界500強安海斯-布希英博集團旗下，全球領先的釀酒制造商，以其純正的口感，過硬的質量贏得消費者的青睞。萊垍頭條

2、喜力HeineKen。喜力(中國)企業管理有限公司，1864年創立于荷蘭阿姆斯特丹，享譽國際的啤酒品牌，口感平順甘醇，不含枯澀刺激味道，世界大型的啤酒出口商。

3、Carlsberg嘉士伯。嘉士伯啤酒集團，嘉士伯啤酒(廣東)有限公司，十大品牌啤酒，創立于1847年丹麥，全球領先的啤酒集團，主要從事啤酒和軟飲料的生產與銷售，與足球的合作伙伴關系是嘉士伯引以為傲的傳統。

4、Beck`s貝克。百威英博投資(中國)有限公司，Beck`s貝克，起源于16世紀德國，其優良的釀造技術，使BECK'S品牌傳播至今，德國啤酒的代表。

5、Corona科羅娜。百威英博投資(中國)有限公司，Corona科羅娜，世界十大啤酒品牌，創立于1925年墨西哥，其獨創的瓶口插檸檬的飲法廣受歡迎，國內酒吧及較大的超市有銷售。

6、Stella Artois時代。百威英博投資(中國)有限公司，Stella Artois時代，始于1366年，比利時生產的為數不多的下發酵拉格啤酒，世界著名啤酒品牌，百威英博集團三大全球旗艦品牌之一，全球領先的釀酒制造商。

7、Krombacher科隆巴赫。北京科隆巴赫啤酒銷售有限公司，Krombacher，源自1803年德國，德國較大的私有啤酒集團公司之一，啤酒口味圓滑香甜，有特殊的啤酒花的氣味。

8、Oettinger奧丁格。深圳市奧丁格啤酒銷售有限公司，Oettinger奧丁格，始于1731年德國，德國銷量較大的啤酒品牌，德國擁有大型酒廠最多的品牌商之一。

9、TigerBeer虎牌。喜力(中國)企業管理有限公司，TigerBeer虎牌，源自1932年新加坡，亞太釀酒集團的旗艦品牌，亞洲風格與現代生活方式的象征，亞洲最佳啤酒之一。

10、Kronenbourg凱旋1664。凱旋1664，源自1644年法國，嘉士伯集團旗下，法國非常暢銷的日常啤酒，采用清新怡人的藍色鈷玻璃瓶，酒以柑橘等水果來調味，色澤清純，香甜可口，口味適合不常喝啤酒的人。

　　頭條萊垍