1. 煮雞蛋配啤酒

1，先煮熟的雞蛋去掉外殼，改上花刀，備用。然后起鍋燒油，油量多一些，油溫升至六成熱，下入雞蛋，炸至起皺撈出控油、備用。

2，再來一塊火鍋底料，一勺郫縣豆瓣醬，翻炒出紅油。

3，放入炸好的雞蛋，倒上一罐啤酒，加一點清水。

4，再加適量鹽、雞精、白砂糖和十三香就行調口，放一勺老抽調色，大火煮開，中小火慢燉15分鐘。

2. 煮雞蛋配啤酒對身體有害么

沒有特別的功效，或者是養生的作用。啤酒加雞蛋并沒有特別的功效，或者是養生的作用。反而啤酒喝多了會引起身體的不適，以及酒精的中毒。雞蛋如果是生雞蛋，會引起腸胃炎以及口感的非常的腥。所以在食用啤酒加雞蛋時，不僅沒有很好的功效和作用反而口感非常的差。

因為生雞蛋中還可能含有一些細菌或者是病毒，如果吃到體內后還會引起人體的細菌和病毒感染，造成不必要的疾病。所以在日常的食用中一般是不建議啤酒加雞蛋進行一起的食用。

3. 煮雞蛋加啤酒

　　把生雞蛋打在啤酒里喝沒有任何好處。　　雞蛋不能生喝，因為從營養角度來說，是吸收最差的方式，例如煮雞蛋營養可以全部吸收，而生喝只能有30%吸收，另外生雞蛋可能含有細菌病毒，生喝就會進入體內。　　啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今

4. 水煮蛋配啤酒

啤酒鴨可以加水一起煮的。

配料：鴨肉500克，蔥10克，、10克姜、 蒜10克、花椒10克、桂皮10克、啤酒一瓶。

調料：啤酒 、醬油、蠔油、料酒。

制作步驟:

1,把鴨子用水煮一下，切塊，用菜刀在鴨肉上切出口子，放入容器，加啤酒（四分之三瓶）、料酒、鹽腌制二十分鐘。

2,鍋內放油，燒至七成熟，放入桂皮、八角、蔥段煸炒；

3,把鴨肉倒入鍋中 ，放入料酒、蠔油、醬油翻炒，如果愛吃辣，可以放些辣椒醬調味；

4,鴨肉炒至金黃色后，倒入啤酒，大火煮開 ；

5,將啤酒煮到半干時，將鴨肉連同啤酒倒入燉鍋燜十分鐘。

6,如果急著吃可以用高壓鍋燜。

5. 炒雞蛋配啤酒

我們只需要準備2個雞蛋，一個青椒和一些蒜末就可以了。

1、把2個雞蛋敲碎打入碗中，加入少量的胡椒粉，然后用筷子將蛋黃攪拌均勻，直到蛋清開始起泡的時候，再在碗里加一點清水（這就是第一個關鍵步驟，為了讓雞蛋炒出時更蓬松），加了清水的蛋清煮起來要比沒加清水的蛋清更加嫩。

2、將準備好的青椒洗干凈切掉（去不去垃圾籽全憑個人喜好）喜歡吃辣的可以再加一個青椒也行。

3、點火起鍋倒油，等油燒熱轉小火，再端起鍋把拿起鏟子將油均勻的涂抹在鍋壁上，這樣做是避免粘鍋，然后再倒入蛋清，加上適量的食用鹽。

4、等蛋清即將要凝固定型之前，就可以放入青椒以及大蒜了（這是第二個關鍵步驟）切記不要等蛋清完全凝固的時候再放青椒。

5、可以適當的加大火候，快速翻炒直到炒熟就可以關火出鍋裝盤了。

6. 煮雞蛋配啤酒喝有什么功效

看個人口味了，我一般白酒。

黃酒煮雞蛋。黃酒中含有豐富的氨基酸哦，其中有8中氨基酸是人體不能合成的。黃酒中還有很多容易被人體消化細數的物質，例如麥芽糖、葡萄糖或者是甘油等，令人驚喜的是黃酒還有豐富的B族元素哦，也是蠻拼的。喝上一碗黃酒煮雞蛋，身體棒棒噠。

甜酒煮雞蛋。這里說的甜酒也是糯米酒哦，自家釀造的甜酒加入味道十分甜，甜到無法自拔，帶有十分濃郁的氣味，一聞就能聞出來是媽媽做的甜酒哦。月子里，大部分都是用甜酒煮雞蛋哦，經過發酵的糯米酒，功效也是蠻拼的。用來煮雞蛋能消除水腫哦，還有活血、生津的作用，很適合血氣不通的筒子食用。

白酒煮雞蛋。喝酒雖然傷身，但是換個方式適量的喝點酒，也是可以的哦。白酒可以刺激胃液和唾液的分泌，能起到健胃、止痛的作用，用白酒煮雞蛋，還能起到一定的止腹瀉效果哦。

7. 雞蛋煮啤酒的做法?

前言 材料 主料：； 輔料： 啤酒香蛋

1 1.雞蛋小火煮10分鐘(大火會使雞蛋炸開)，放到涼水沖洗

2 2剝殼待用

3 3剝殼的雞蛋放入鍋中，倒入一罐啤酒

4 4依次加人鹽、白糖各1勺

5 5調入生抽、老抽(喜歡味道重點的，可以加少許辣椒、花椒、八角調味)

6 6把場汁和雞蛋攪拌一下羨上鐋蓋，開大火煮5分鈄，轉小火再。煮化分鐘關火

8. 煮雞蛋配啤酒會怎么樣

只吃了啤酒鹵蛋一般不會查出酒駕。雖然血液中會有酒精，但進入血液的酒精極少極少，可以忽略不計。

因為啤酒本身酒精含量就很少，在制做過程中又經過煮沸揮發，吸收進入蛋里的酒精就極少了，吃入后進入血液更少，可以認為沒有了。要按物質的分子來說，那會有。

9. 煮雞蛋配啤酒喝了會怎么樣

第一：雞蛋放在啤酒里不會變熟的，第二雞蛋生吃的蛋白質消化率連50%都不到，正常煮雞蛋為96% 第三雞蛋皮上還有大量的沙門式菌，這種菌能存活于酒精中，只有80到100的高溫可以殺死，第四 雞蛋里還含有一種卵白素，它能使蛋白中的維生素B族失去效能，引起人體毛發脫落等病癥。 綜上所述，強烈不建議吃剩雞蛋。。。。