這種磁力灌裝法是從杯子的底部來加注啤酒,而且速度比常規(guī)方法足足快了9倍,這也進(jìn)一步證明這種別出新裁的方法在加注酒類飲品中的可行性。
這種磁力灌裝法需要一種特制的杯子,杯子的底部開有一個(gè)小圓孔,孔上覆蓋有一塊圓形磁鐵。灌裝時(shí),加壓的啤酒從杯底頂開磁鐵,直到啤酒裝滿整個(gè)酒杯,這時(shí)杯底內(nèi)外壓力就大致相當(dāng),在杯內(nèi)啤酒壓力作用下,磁鐵回到原位,再次緊緊壓住杯底的小孔。這套系統(tǒng)不但速度驚人(每分鐘裝56杯),而且很少灑出啤酒來,深受各種場合觀眾的喜愛。
首先是灌裝設(shè)備的好壞。如果設(shè)備不是很好用的,會(huì)出現(xiàn)泡沫比較多,灌裝量不準(zhǔn)等問題,從而影響灌裝效果,還會(huì)污染輸送帶。
再就是灌裝物料的難易程度。有的啤酒中氣體比較比較多,對(duì)很多設(shè)備來說,灌裝不是很好。
還有啤酒瓶子的性狀。如果性狀比較奇怪,或者重心不穩(wěn)的話,在灌裝過程中會(huì)出現(xiàn)倒瓶情況。
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