1. Ipa啤酒什么意思
IPA，即印度淡色艾爾（India Pale Ale）的縮寫，是一種啤酒風格。它是源于英格蘭的一種傳統啤酒，其特點是苦味濃郁且花香突出。
IPA最早起源于18世紀英國，當時英國的啤酒商為了滿足在印度的英國殖民軍需求，為啤酒增加了更多的啤酒花（即啤酒制作中的苦味和香氣來源），以延長啤酒的保存時間和耐久性。
因為長時間的航行會使普通啤酒變質，加入更多啤酒花可以保持啤酒的質量。
2. ipa啤酒保質期
1、啤酒保質期不超過2年
像一些國產的工業拉格啤酒，例如青島、雪花這些，保質期一般在6-12個月，其特點就是發酵時間短、產量大，易保存。而像一些精釀艾爾啤酒，例如Ipa、智美藍等，保質期在12-24個月。
罐裝的啤酒基本上保質期都比較長，而像鮮啤酒在低溫下冷藏，也只能保存一個月左右，熟啤酒只能保存50天左右，不同品牌的啤酒保質期時間也不同，那啤酒保質期一般多久呢？大多都在2年內，所以不建議存放過長時間。
2、過期精釀啤酒也能喝
還有很多人比較在意過期的啤酒能喝嗎？啤酒屬于發酵飲料，如果過期營養就會流失，口味也會跟著下降，而相對說瓶裝啤酒的保質期更長一些，而且部分精釀啤酒，過期短時間內還是可以喝的。
啤酒過期其風味會發生變化，而變化的根本原因還是里面酵母在持續發酵，所以過期一段時間的精釀啤酒還是可以喝的，只不過里面會有一些沉淀物析出，口感也會慢慢變差。
另外就是一些高酒精度的啤酒，過期一段時間也可以喝，而且短暫的過期只會讓高度啤酒酒精的滋味變得柔和，所以對于剛過期的精釀啤酒，不要浪費，但建議先小喝一口，確定沒有太大變化、浮現酸臭味的情況下，就可以喝了
3. 啤酒的標準
標準如下：
普遍用料保守很多，導致酒精度一般為中等，酒精度范圍在5-7%；
酒花用量較少，導致苦度一般，香味也較為溫和，苦度范圍在40-60；
由于Maris Otter麥芽特點，顏色為亮金色到琥珀色，一般為6-14標準色度之間；
由于酵母和原料因素，口感更加豐富，在酒花、麥芽和酒精味之外，可以明顯體會到甜味，以及酯類等酵母二級代謝產物。
