一、啤酒為什么45度倒得時候沒有泡沫

啤酒里面溶解了一定量的氣體（主要是二氧化碳），當我們開啤酒瓶時會聽到它跑出來的聲音。

溶解在液體里的氣體在外界壓力較小時將釋放出來，氣體分子遇到另外的氣體分子時會很容易結合，因為即使是不同的氣體，如空氣和二氧化碳，他們之間的性質也有很多相似之處，所謂物以類聚。結果這些分子相互之間拉拉扯扯，聚在一起，1+1＝2、2+1＝3、3+1＝4....所以在啤酒中如果有外來的氣體分子，那么啤酒中原有的二氧化碳分子就會和這些外來戶結合，積少成多變成較大的氣泡，從啤酒中跑出來。如果外來的氣體較多，這個過程會很快，我們就能看到大量的氣泡從啤酒中冒出了。

用筷子攪動啤酒時，一方面粗糙的筷子上會吸附一些空氣――也就是微小的氣泡；另一方面在攪動時會將空氣帶入啤酒之中，即使是清水，在攪動時也有可能將空氣攪入而形成氣泡的。這時二氧化碳就會迅速與空氣結合，迫不及待地跑出來，我們就看到了泡沫。

同樣的道理，用玻璃杯盛啤酒泡沫會比較少，而用一次性紙杯盛的啤酒則相反。這是因為玻璃比紙光滑，附著在它上面的空氣比粗糙的紙少得多，二氧化碳不容易聚集起來。

倒啤酒的過程中啤酒受到的震動越小越不會出泡沫，但是也有例外，如果用一次性塑料杯倒啤酒，倒第一杯特別容易出泡沫，相對用玻璃杯就要好倒許多，倒第二杯就會容易許多了，這與塑料杯干的杯壁表面張力有關。標準姿勢是持瓶時商標對客人，瓶口掛杯杯體傾斜，緩緩注入啤酒，快滿時恢復杯體傾斜注滿啤酒。三個詞形容為：歪門邪道（斜倒）、卑鄙（杯壁）下流、改邪（斜）歸正。滿矣！哈哈！

45度倒酒時受到的沖擊最小，速度慢點的話啤酒花泡沫就會少點。快了也會有點泡沫的哦。

啤酒怎么倒都會有泡沫，沒有泡沫就不是真不到的啤酒。

不可能 你那過期了吧

二、啤酒為什么不喝泡沫？

啤酒的泡沫是因為啤酒中壓入了很多二氧化碳氣體，二氧化碳氣體可以在高壓下與水形成碳酸。倒出啤酒后氣溫變高，氣體溶解度變小、碳酸分解，導致啤酒冒泡。

因為泡沫里面主要成分呢就是碳酸氣體，這種氣體最好不要喝，喝了之后會導致肚子比較的飽，而且喝了之后呢容易打嗝也容易進涼氣，所以我的個人建議就是不要喝，但是一般在喝啤酒的時候，我們都是直接把啤酒的泡沫喝進肚子里了，也沒有什么影響。

倒啤酒的時候如果不起泡沫,其實是不正常的。 一般情況下,一瓶好啤酒倒入干凈的玻璃杯后是有泡沫的,泡沫潔白、豐富、掛杯、穩定 啤酒的質量等級有一個評定標準叫泡沫性,即泡沫的持續時間。 一般來說,優級以上的啤酒的泡沫性標準是180秒,所以你的啤酒泡沫持續時間很短或沒有泡沫,基本說明這酒的品質不是很好。 另外,也可能是倒啤酒的玻璃杯不干凈造成的。如果玻璃杯不夠干凈且油膩,啤酒也不會產生泡沫。 當然是有泡沫的好。沒有泡沫的啤酒多少品質上有點問題。 泡沫越細膩綿密,持續時間越長,這意味著一瓶啤酒的質量越高。 啤酒泡沫的主要作用是阻止空氣與酒液接觸。 因為啤酒一旦接觸空氣,就會迅速氧化,用不了多久啤酒就會變酸變苦。另外,在喝啤酒時喝入泡沫,可以中和啤酒花的苦味和酒精的刺激,使啤酒更加鮮美。 首先,啤酒

啤酒的泡沫喝還是不喝

大多數人喝啤酒時都等啤酒沫消失得差不多了才喝，這其實是個誤區。業內人士介紹，啤酒的泡沫使得啤酒具有清涼爽口、散熱解暑的作用。因為二氧化碳進入胃中，遇熱膨脹后通過打嗝排到體外，從而帶走熱量，有清熱解暑的功效。

另外，啤酒中的泡沫不同于碳酸飲料中的泡沫，除了二氧化碳之外，還含有大量可溶性的蛋白質，可淡化啤酒花的苦味兒和酒精的刺激性，還可隔絕空氣與酒液的直接接觸，減少啤酒氧化。所以，喝啤酒時最好帶泡沫飲用，隨著泡沫的消解和二氧化碳的釋放，人們可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香氣。

啤酒不但可以解渴，還可以護眼。總之，喝啤酒有很多好處，目前的餐桌上比較流行喝啤酒，吃火鍋的時候可以喝啤酒，朋友家人聚會也可以喝啤酒，在人們的眼里。啤酒不像白酒那樣容易醉，含酒精量小。

麥芽、酒花和酵母等啤酒原料在發酵過程中會產生一種特殊的蛋白質，并溶解在啤酒中，具有獨特的“起泡”作用，而發酵時產生了大量的二氧化碳，則是形成啤酒泡沫的關鍵。

這些二氧化碳進入胃中后，遇熱膨脹而溢出，表現在人體的反應上就是打嗝，通過打嗝排出體外，進而帶走人體內部分熱量，達到散熱的效果。由此可見泡沫的重要作用。

泡沫還可以使酒花的苦味和酒精的刺激變得柔和，從而增加飲后爽快的感覺。

泡沫是蒸發出來的二氧化碳，最好是等泡沫少了或是沒了在暢飲喝啤酒

三、啤酒泡沫不細膩證明什么

證明啤酒質量不好。

一瓶好啤酒倒入干凈的玻璃杯后是有泡沫的，泡沫潔白、豐富、掛杯、穩定 啤酒的質量等級有一個評定標準叫泡沫性，即泡沫的持續時間。

啤酒泡沫持續時間很短或沒有泡沫，基本說明這酒的品質不是很好。 另外，也可能是倒啤酒的玻璃杯不干凈造成的。如果玻璃杯不夠干凈且油膩，啤酒也不會產生泡沫。

四、為什么往滿是泡沫的啤酒中插跟筷子,泡沫就沒有了呢?

因為這樣破壞了啤酒表面已經形成的泡沫造成的液面張力，可以使泡沫更容易的碎裂。

補充：啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產量約5867萬千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產地。

泡沫不見了,是因為筷子中含有二氧化碳,碳的功用是吸收和過濾,所以泡沫就沒有了

泡沫見到物體就會被分解,一般啤酒沫只有遇到氧氣的時候才會生成,氧氣見到可以吸食空氣的物質就會被吸收,同時被分解~!

其實筷子用金屬的也行的，因為這樣破壞了啤酒表面已經形成的泡沫造成的液面張力，可以使泡沫更容易的碎裂。不信可以試試

是泡泡被筷子吸收了（筷子是木頭做的，木頭中含有碳，他的功能是吸收，過濾，所以到汽水是沒有泡泡）