古帝斯啤酒起源于德國柏林附喚毀近的一個小鎮Goslar。

當時的人們釀酒是就近有什么水，就用什么水釀酒，當地恰好和褲備有一條咸水河，所以當地人就用這條咸水河的水，來釀造柏林酸小麥（一種啤酒）。

在這樣的釀造背景之下，釀出來的酒混合了咸味和酸味，讓當時的德國人認為這是一款特別高級的純氏酒，因此也傳出這么一句話：玫瑰是花中之王，古帝斯是酒中之王。