1. 修道院釀酒廠

羅斯福的6810三個(gè)數(shù)字，與酒精度無關(guān)。這三個(gè)數(shù)字，其實(shí)是麥汁在發(fā)酵之前，按照比利時(shí)舊法所得出的各自的比重值。她們的酒精度分別是7.5%，9.2%和11.3%～。

羅斯福酒廠的歷史，最早可以追溯到1595年。而她的東家St. Rémy修道院則建于1230年。真正現(xiàn)代化的羅斯福酒廠，崛起于上世紀(jì)五十年代初期，乃比利時(shí)六家修道士啤酒之一。

羅斯福6810啤酒有明顯的渾厚，口味豐富，酒性也更加的強(qiáng)烈一些。

2. 十大修道院精釀啤酒

推薦兩款比羅斯福10號(hào)好喝的啤酒：

1 西弗萊特倫W12烈性精釀啤酒

來自比利時(shí)的西弗萊特倫12號(hào)是世界八大Trappist修道院啤酒之一，它的規(guī)模要比其他七家小，但在世界范圍內(nèi)卻是大名鼎鼎，在世界主流啤酒媒體和消費(fèi)者評(píng)選中獲得了很高的分?jǐn)?shù)。

2 角鯊頭精釀60分鐘IPA啤酒

角鯊頭是美國東部非常有特色的一家精釀啤酒公司，主打產(chǎn)品是IPA，其獨(dú)創(chuàng)的連續(xù)添加啤酒花的釀制IPA的方法堪稱他們的最大賣點(diǎn)。

3. 修道院 紅酒

2000年的修道院紅顏容是瓶非常棒的酒，這一年的評(píng)分非常高，很多機(jī)構(gòu)給了這款酒滿分的評(píng)分。葡萄年份的修道院紅顏容在2000~5000之間，這款酒要比葡萄年份的要個(gè)貴的多，市價(jià)要在8000+的樣子。

4. 修道院釀酒廠怎么樣

1595啤酒很好喝。

1595啤酒是比利時(shí)的修道士釀酒廠，從1595年釀造啤酒開始，他們一直在堅(jiān)持釀造三種可以窖藏至少5年的修道士啤酒，而且與其它的修道院啤酒不一樣的是他們的產(chǎn)量很低，只釀造足以維持寺院經(jīng)營以及一些慈善事業(yè)的量，他們堅(jiān)持只要能夠養(yǎng)活自己就不增加產(chǎn)量，這也造就了一個(gè)限量供應(yīng)的具有獨(dú)特風(fēng)味的修道院啤酒。羅斯福酒廠的這三種啤酒都使用的多年一直流傳下來的同一秘密配方，以及修道院內(nèi)的水源進(jìn)行釀造，不同的是酒精含量和麥汁濃度的不同。

5. 精釀 修道院

艾爾啤酒和拉格啤酒的區(qū)別在于發(fā)酵方式的不同。艾爾（Ale）啤酒是上發(fā)酵的啤酒，也就是說酵母浮在麥芽汁上面，這種發(fā)酵方式能最大程度保留啤酒花的香味，常見的有淡艾爾、印式淡艾爾、世濤啤酒、波特啤酒、比利時(shí)修道院啤酒、拉比克啤酒。而拉格（Lager）啤酒是下發(fā)酵的啤酒，酵母在麥芽汁下面，這種發(fā)酵方式更容易工業(yè)化大批量生產(chǎn)，酒體純凈，口味清淡，常見的有美式拉格、歐洲黃、黑拉格、皮爾森啤酒。

6. 修道院酒莊

羅曼尼·康帝La Romanee-Conti康帝葡萄園坐落在馮內(nèi)羅曼尼村的西面，是羅曼尼?；康帝酒莊獨(dú)自擁有的葡萄園，也是法國古老的葡萄園之一，起源于中世紀(jì)的圣維旺（Saint Vivant）修道院。

7. 修道院釀酒廠地址

羅斯福8號(hào)是突出比利時(shí)酵母的酚醛味，更加濃郁的水果酯香喝多了還是容易醉。

羅斯福8號(hào)啤酒是世界上公認(rèn)的最好的啤酒之一,顏色深褐,酒體醇厚,豐厚的果味伴著淡淡的巧克力味，Rochefort（羅斯福）

修道院的全名為AbbayeNotre-Dame de Saint-Remy，位于那慕爾省（Namur）。與其它修道院一樣，雖有悠久歷史，但避免不了戰(zhàn)火的摧殘，尤其是十九世紀(jì)初期，戰(zhàn)爭(zhēng)摧毀了大部分位于比利時(shí)的修道院，所幸靠著來自其它修道院的幫忙，Chimay修道院的修道士甚至幫忙建造釀酒廠及保存配方，Rochefort啤酒才能在如今被大眾享用。Rochefort所生產(chǎn)的Trappist啤酒。羅斯福是比利時(shí)品牌，也是極少的修道院啤酒之一。

8號(hào)：麥芽糖度為20.8度，酒精度9.2%。始于1955年，最早只是為了圣誕慶典而釀造。

8. 修道院啤酒釀造工藝

只有2.5度，是不容易醉的。

林德曼就是啤酒和果味的完美結(jié)合。準(zhǔn)確來說，當(dāng)你喝著林德曼的時(shí)候，你是感受不出來這是一瓶啤酒的，喝完之后麥芽的味道在口中一點(diǎn)點(diǎn)漫開，這才讓它暴露了啤酒的本質(zhì)。所以，大可以把它當(dāng)做是一款果味汽水來飲用。說到林德曼啤酒，就不能繞開 Lambic（拉比克）啤酒。比利時(shí)是人盡皆知的啤酒第一大國，除了聲名遠(yuǎn)播的修道院啤酒，拉比克也因其制作過程復(fù)雜，難度與釀造葡萄酒的工藝相當(dāng)，而備受全世界啤酒愛好者的喜愛。

9. 修道院為什么釀酒

比利時(shí)的啤酒，既有延續(xù)幾千年的傳統(tǒng)修道院手工釀造工藝，又有不亞于葡萄酒釀造的繁復(fù)發(fā)酵方法，并且這些釀造技術(shù)對(duì)其他國家啤酒釀造產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，令比利時(shí)成為世界知名的啤酒王國。如果你對(duì)比利時(shí)啤酒感興趣可以從最知名的比利時(shí)啤酒品牌——巴里特“下口”。