1. 啤酒麥芽味是什么味道

焦香麥芽釀的啤酒應(yīng)該算是好啤酒

啤酒需要麥芽、啤酒花、酵母、水等四種基本原料。麥芽主要用于啤酒釀造中的調(diào)色、提味及增加特殊麥芽甜度，麥芽分類較廣，其中焦香麥芽是啤酒釀造時使用范圍較廣、使用頻率較高的一種麥芽。在釀酒中使用焦香麥芽是比較難的工藝水平。為什么這么說呢？！

一般而言，焦香麥芽并沒有分解淀粉并糖化的能力，因此焦香麥芽不能作為基礎(chǔ)麥芽使用，只能作為輔助麥芽；焦香麥芽能在啤酒釀造中能加入甜味并使酒體更加厚實，同時還能提高酒頭的持續(xù)度。

釀制啤酒過程中，一定要避免過量使用焦香水晶麥芽；不要同時使用好幾種焦香麥芽，選最需要的那一種來使用就可以。在整個麥芽配比中，焦香麥芽的使用率盡量不超過10%，5%的配比基本就比較合理。

最常使用的 Crystal /Medium Caramel焦香麥芽，色度40-60，常見于博克、紅艾、棕艾，明顯地使酒體變厚、泡沫更加持續(xù)，帶來較為顯著的甜味和焦糖味；

在小麥啤、淡艾、金艾、紅艾、棕艾，德式老啤酒、博克啤酒等，會用到色度10-30的Light Caramel Malts ，可以給啤酒加入淡淡的麥稈色；

在皮爾森、博克、低度拉格酒中較多使用最淡色的焦香水晶麥芽，色度1.5-3，Dextrine Malts ，Carapils, Carafoam, 用來提高酒頭的持續(xù)度；

琥珀艾爾、深色拉格、深色艾爾、世濤、波特、博克等使用的色度100-220的焦香麥芽，能顯著提升色度和焦糖風(fēng)味，苦味、酸澀味也比較明顯，一定要謹(jǐn)慎使用。

所以說，這種釀酒的工藝要求還是比較高的，它的成本高，價格就貴，就是所謂的好啤酒！

2. 有麥芽香味的啤酒

白熊啤酒，白熊啤酒1.4升，簡單粗暴，特別適合俄羅斯人的性格，這種啤酒量大，喝著方便，冰鎮(zhèn)也特別爽，關(guān)鍵是不貴，在中國的東北黑龍江有很多人喝俄羅斯啤酒，白熊啤酒就是典型的代表。這款啤酒的外包裝設(shè)計很可愛，一點都不太符合他們戰(zhàn)斗民族的形象，外包裝上的白熊呆萌呆萌的，據(jù)說啤酒味道也很溫和，采用俄羅斯地下深藏的純凈水，加上優(yōu)質(zhì)麥芽，酒味醇香。

三只熊啤酒，1.5升，獨(dú)特的設(shè)計曲線，讓這款啤酒在俄羅斯啤酒中異軍突起，俄羅斯人對于熊的熱愛是外人不能夠理解的，三只熊啤酒價格也特別親民，10幾塊錢一瓶，適合家庭聚會，大眾消費(fèi)。

俄羅斯老米勒啤酒，分為黑啤酒和黃啤酒，在俄羅斯啤酒中也具有特別高的社會地位，設(shè)計小巧可愛，瓶蓋特別容易起開，適合輕飲和女孩子喝

俄羅斯遠(yuǎn)東古典啤酒，也是1.5升每桶，俄羅斯啤酒都論桶，俄羅斯比較復(fù)古的一款啤酒，也是比較受歡迎的一款啤酒，特別好喝，也值得推薦

俄羅斯波羅的海啤酒，波羅的海啤酒分桶裝和易拉罐裝，分段位的啤酒，每個段位代表不同的度數(shù)和風(fēng)格。它堪稱啤酒中的附加特，典型的勾兌型啤酒，酒量不好的人最好不要喝，特別是中國人，喝完之后，第二天會頭疼的起不來的，耽誤了看球賽呢，這款啤酒也只有戰(zhàn)斗的民族才能享用呢。

維吉啤酒 被稱為俄羅斯貴族啤酒，建于1903年的“維吉”是俄羅斯較古老的釀酒廠，沙皇時期皇室啤酒的供應(yīng)商。看來還真的是很古老啊，相信技術(shù)一定很好了，有機(jī)會要嘗試嘗試。

3. 啤酒麥芽的味道

啤酒麥芽度并不是越高越容易醉，而是啤酒的酒精度決定了是否更容易醉，啤酒的麥芽度代表了啤酒在發(fā)酵時經(jīng)過的度數(shù)和含量，但它不代表啤酒的酒精含量，按照常理來說，啤酒的酒精含量越高，使人在體內(nèi)轉(zhuǎn)化的速度越慢，就更容易使人喝醉

4. 什么啤酒麥芽味濃

很香不苦的啤酒有青島，哈爾濱

5. 有麥芽味道的啤酒

有青島啤酒，雪花啤酒等。啤酒（Beer）是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能。

6. 啤酒麥芽香味是什么味

釀造啤酒的原料是麥芽，所以會有麥子的味道。另外，有些種類的啤酒非全麥釀造的，除了麥芽這種原料外，還會添加一定比例的大米、玉米、高粱之類的輔助原料進(jìn)行釀造，所以還會有米味之類的其他味道。

至于苦，那是啤酒本身獨(dú)特的味道，另外啤酒釀造時添加的啤酒花也會給啤酒帶來獨(dú)特的苦味。

7. 哪款啤酒麥芽味濃郁

好喝

法蘭奧德小麥啤酒的酒體呈渾濁的金黃色，白色的泡沫豐富且持久，麥芽味、香蕉味和丁香味非常濃郁，口感順滑細(xì)膩。

香氣比較厚重，濃郁的麥香與麥芽糖下是輕微但穩(wěn)定的芫荽籽、丁香與胡椒。

入口是香蕉糖與麥芽糖，伴隨新鮮梨果的酸甜。丁香、芫荽籽等辛香料仍然穩(wěn)定，努力調(diào)節(jié)著其他風(fēng)味。酒體在中段開始便頗有水感。

8. 什么啤酒有麥芽的味道

4種口味，分別是：

1.苦味，主要來自于啤酒花，特別是美式IPA或英式苦啤，通常都會有比較明顯的苦味。

2.酒花味。它包括很多種類，例如草藥味、泥土味、針樹葉味、杉樹味，且?guī)в辛钊擞鋹偟目辔丁?/p>

3.稻草味。它常會出現(xiàn)在凸顯酒花味的啤酒中，例如歐洲拉格啤酒、IPA和美式淡色艾爾。

4.太妃糖味。這種味道來源于麥芽本身，尤其出現(xiàn)在德式維也納麥芽配制的維也納啤酒(Vienna)、比利時琥珀啤酒或者世濤啤酒(Stout)中。

9. 啤酒麥香味是什么味道

原麥汁濃度越高，口感越重，反之，口感越清爽！

啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國，屬外來酒種。

啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。原麥汁濃度:一般是指發(fā)酵前麥芽汁所含的糖度。啤酒酒標(biāo)上的度數(shù)含義為原麥汁濃度，即啤酒發(fā)酵進(jìn)罐時麥汁的濃度。

10. 啤酒的麥芽味是什么味

麥芽香氣啊 ！啤酒原料：1、小麥芽：可做為啤酒添加劑使用，啤酒原料中添加10％到20％的小麥芽，能顯著提高啤酒的麥芽香氣，使啤酒泡沫如牛奶般潔白細(xì)膩。

2、焦香麥芽具有濃郁焦香味，色度在50－400EBC單位之間。黃色至黃褐色， 具有典型的令人愉快的焦香味。甜中微苦 3、黑麥芽通過特種麥芽焙炒轉(zhuǎn)爐焙制而成，色度在800－1200EBC單位之間。黑色，具有苦咖啡香味。

11. 啤酒有麥香味

關(guān)于燕京啤酒和哈爾濱小麥王哪個啤酒好喝，我個人覺得還是哈爾濱小麥王更好喝一些，首先哈爾濱小麥王的麥香味比較濃，喝起來有一股淡淡的麥香，而燕京啤酒的麥香味比較淡，口感相對清爽一些，可能不太適合我 。

另外哈爾濱小麥王的酒精度數(shù)比燕京啤酒要高一些，對不太喜歡淡酒的人來說可能感覺力度不行，所以就我個人而言更喜歡哈爾濱小麥王。