1. 啤酒工業釀造和精釀的區別

釀啤酒跟工業啤酒不管原料還是工藝都是有差距的，精釀啤酒為了消費者的健康不添加任何添加劑僅用做啤酒的水.啤酒花.酵母.麥芽發酵釀制而成，發酵時間長通常都是發酵28天以上。而工業啤酒為減少成本用大米.玉米.淀粉代替麥芽，為了更好的走量發酵時間短，而且添加利尿劑，所以我還是建議為了自身健康喝點好的還是喝精釀。

2. 精釀啤酒和工業啤酒區別

1、原料不同。精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。工業啤酒同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。

2、發酵工藝不同。精釀啤酒多為艾爾工藝，酵母在發酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發酵溫度一般控制在10-20℃。發酵罐通常較小，發酵結束后不進行過濾和殺菌處理。工業啤酒多為拉格工藝，酵母在發酵罐底部工作，沉在酒液的下方，發酵溫度一般控制在10℃以下。發酵罐較大，發酵結束后通常采用過濾和巴氏殺菌，增加啤酒的貨架期（保質時間）。

3、發酵時間不同。精釀啤酒因為不需要太計較成本，所以發酵時間往往不會特別重視，不會太多考慮時間成本。最傳統的精釀啤酒發酵時間可長達2個月，這樣啤酒發酵充分，麥芽汁濃度更高，風味更為濃郁。對工業啤酒而言，時間就是金錢，因此工業啤酒發酵時間通常只為7天左右，這樣發酵不會特別充分，導致麥芽汁濃度含量低，風味也更為清淡。

4、展歷史不同。精釀啤酒是一開始艾爾啤酒（精釀啤酒）由婦女生產，以保護她們的家人在惡劣的環境下（如瘟疫、饑荒、污染水源等）生存下來。工業啤酒是9世界40年代，德國巴伐利亞的啤酒釀造師將啤酒發酵工藝帶到捷克的皮爾森，生產出世界上最早的黃金啤酒——皮爾森啤酒（工業啤酒），隨著制冷的設備的出現這質量穩定、不易變質適合大規模工業生產和運輸的啤酒大行于世。

5、風格和營養價值不同。精釀啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類和數量較多，可釀造出來的風格種類各異，有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界按照種類劃分，有近100種風格的精釀啤酒。工業啤酒為了統一的成品口感，通常工業啤酒釀造工藝和風格單一，再加上發酵時間極短，所以工業啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點，其自然營養價值和售價也較低。

6、保存時間不同。多數精釀啤酒不進行過濾和殺菌處理，因此精釀啤酒不太耐保存，多數精釀啤酒保質期較短，有些保質期僅為幾十天。工業啤酒在發酵后期，會經常過濾和巴氏滅菌處理，保質期較長。一般工業啤酒保質期為1-2年，有些甚至可達數十年。

7、喝法不同。精釀啤酒通?？诟休^濃郁厚重，酒精度高，適合慢慢品用。工業啤酒：通?？诟休^淡，酒精度低，適合大口飲用。

3. 工廠啤酒和精釀啤酒的區別

精釀啤酒日產一噸，那就是這個廠子的生產水平比較高了。

4. 精釀與工業啤酒的區別

發酵啤酒即精釀啤酒。與工業啤酒區別如下。

一、釀酒原料不同：

1.精釀啤酒：

只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。

2.工業啤酒：

同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。

二、發酵工藝不同：

1.精釀啤酒：

因為不需要太計較成本，所以發酵時間往往不會特別重視，不會太多考慮時間成本。最傳統的精釀啤酒發酵時間可長達 2 個月，這樣啤酒發酵充分，麥芽汁濃度更高，風味更為濃郁。

2.工業啤酒：

對工業啤酒而言，時間就是金錢，因此工業啤酒發酵時間通常只為7天左右，這樣發酵不會特別充分，導致麥芽汁濃度含量低，風味也更為清淡。

5. 精釀啤酒是什么釀造的

干啤酒的主要成分是小麥，大麥發酵啤酒，干啤酒度數很低，但是發酵度很高，要求不低于72%，通過特殊酵母經過高度發酵后，酒中的糖分降低，所以干啤酒是屬于低糖低熱量的啤酒，精釀啤酒是釀酒師通過二次發酵提煉出來的為了口感更好會在里面會添加水果或者咖啡，所以含糖量比較高

6. 精釀啤酒和工業啤酒有什么區別

這問題太大了，不是工業啤酒的啤酒都不便宜，主要產地在歐洲，多數是小作坊，稱為：精釀啤酒，是啤酒中的極品，品牌小眾，甚至要預定，也是大部分國人都沒有聽過的品牌，六十多元一瓶的精釀啤酒也是常態。常喝也不現實，除非你不差錢、就愛這一口。

喜力的鐵金剛非常不錯，個人認為是最好的量產型啤酒，你嘗嘗就知道了。至于國內流行的“原漿啤酒”，我至今也沒弄懂是什么，也沒喝過。

7. 精釀跟工業啤酒的區別圖

所謂糖分多其實就是指麥芽濃度，也就是啤酒中糧食成分的含量，精釀啤酒是用大麥加啤酒花酵母經過釀造工藝和技術制成的，其中麥芽汁的濃度高，營養成分也高，相對糖分也高，工業啤酒是用酒花浸膏加添加劑和人工合成調味劑，加上一定麥芽汁調制勾兌而成的，麥芽濃度肯定比精釀啤酒低很多，糖分也是要低很多。

8. 工業啤酒和精釀啤酒的區別

啤酒釀造起源于兩河流域，興盛歐美地區，傳統啤酒釀造為手工釀造。不同地區釀造工藝有不同的特點，并且規模小，產量有限。工業革命之后，啤酒釀造逐步進入工業化發展。啤酒設備越來越先進，產量越來越大，生產更為集中。

　　自釀啤酒就是現代相對于工業啤酒的一個區分，即按照傳統釀造工藝，手工自制釀造的啤酒。

　　2、精釀啤酒

　　不管是小型酒坊、酒吧、餐吧、小型酒廠，以及大型啤酒廠打“精釀啤酒”的旗號進行生產銷售。

　　我們可以理解為精工自制釀造的啤酒，全麥釀造、不過濾、不稀釋、不巴殺。強調釀造原料的精益求精。精釀啤酒的釀造選擇優質的麥芽、啤酒花和酵母，添加的輔料是為了追求更好的口感，而不是為了降低生產成本?！熬勂【啤鄙a成本大于一般工業化生產的啤酒。

9. 傳統工業啤酒與精釀啤酒的區別

工業啤酒才會上頭。傳統工藝制造的精釀原漿啤酒，采用的都是真材實料的材料釀造而成，制作成本高，制作時間更長，因此，喝了不會上頭，售價也就高一些。

而有一些啤酒，材料偷龍轉鳳，制作成本大幅降低，制作時間更短，所以售價很便宜，這一類的啤酒，行內稱之為“工業啤酒”。