1. 精釀啤酒的苦度值
奧古特 配方：
原料與輔料為:水、麥芽、大米、啤酒花及制品，原麥汁濃度12，酒精度≥4.7。這款啤酒印象是2009年推出的產(chǎn)品，當(dāng)時(shí)的定位應(yīng)該算是走高端市場(chǎng)了吧，現(xiàn)在精釀啤酒種類眾多，奧古特在今天個(gè)人感覺算個(gè)青島啤酒系列的中高端產(chǎn)品吧，官方宣傳采用加拿大和澳洲的金色二楞麥，捷克頂級(jí)啤酒花，但是從這個(gè)定位來說，加入大米的配料不知道是不是為了降低苦度迎合更多人的口感，降低成本是肯定的。
2. 啤酒苦度
5元的進(jìn)口啤酒好，非常良心的工業(yè)啤酒，沒有摻大米和玉米，泡沫豐富，但是不持久，淡淡的麥香，苦度要略高一些。
老牌的精釀品牌，泡沫比較豐富，消散很快，一股淡淡的橘皮味，比較順口，挺舒服的感覺，精釀啤酒的入門級(jí)推薦。有明顯的麥芽香味，口感細(xì)膩，稍微有些苦味。
3. 精釀啤酒的苦度值可以測(cè)試嗎
ipa啤酒是指印度愛爾啤酒。ipa是英文India Paleale的簡(jiǎn)寫，Pale意指口味較褐色啤酒清爽。I. P. A啤酒是一種出口啤酒，是印度淡啤酒的初始名稱，原麥汁濃度較高，酒花添加量也比普通的愛爾啤酒高，也指淡啤酒類的啤酒風(fēng)格。
IPA啤酒分為英式和美式：
英式IPA：普遍用料保守很多，導(dǎo)致酒精度一般為中等，酒精度范圍在5-7%；酒花用量較少，導(dǎo)致苦度一般，香味也較為溫和，苦度范圍在40-60；由于Maris Otter麥芽特點(diǎn)，顏色為亮金色到琥珀色，一般為6-14標(biāo)準(zhǔn)色度之間；由于酵母和原料因素，口感更加豐富，在酒花、麥芽和酒精味之外，可以明顯體會(huì)到甜味，以及酯類等酵母二級(jí)代謝產(chǎn)物。
美式IPA：用料更加奔放，酒精度會(huì)比英式IPA偏高1-2度；酒花用量大，苦度也要偏高10左右，酒花香味方面明顯較強(qiáng)；顏色相近，但一般偏淡；酵母發(fā)酵純凈，除了酒精、麥芽和酒花之外的味道很少。
4. 精釀啤酒的苦度值N/A指的是什么
snowbearbeer是雪熊精釀 全麥白啤（易拉罐）。
產(chǎn)地在中國(guó)，風(fēng)格是小麥啤酒 ，比利時(shí)小麥啤酒的感覺，酒精度: 3.3%， 苦度(IBU): N/A ，這款啤酒精選上等優(yōu)質(zhì)比利時(shí)酵母，賦予這款精釀?chuàng)碛信c眾不同的麥香與獨(dú)特口感順滑清香，讓你一口傾心。口味純正，泡沫豐富，喝上去甘甜爽口，香味濃郁，夏天冰箱里冷藏后喝，清涼又爽口，解暑消渴，朋友相聚的優(yōu)選品類。
5. 精釀啤酒苦度是什么
不是。
原料與輔料為:水、麥芽、大米、啤酒花及制品，原麥汁濃度12，酒精度≥4.7。這款啤酒印象是2009年推出的產(chǎn)品，當(dāng)時(shí)的定位應(yīng)該算是走高端市場(chǎng)了吧，現(xiàn)在精釀啤酒種類眾多，奧古特在今天個(gè)人感覺算個(gè)青島啤酒系列的中高端產(chǎn)品吧，官方宣傳采用加拿大和澳洲的金色二楞麥，捷克頂級(jí)啤酒花，但是從這個(gè)定位來說，加入大米的配料不知道是不是為了降低苦度迎合更多人的口感，降低成本是肯定的。
6. 精釀啤酒的苦度值換算
12.5?小麥啤生產(chǎn)工藝（50L）
一、配料
皮爾森麥芽 5EBC 6.5公斤
小麥麥芽 3-5EBC 4.5公斤
酒花： 用量 苦度值 何時(shí)添加
薩茲4.5% 30克 6.63 煮沸開鍋5分鐘后
薩茲4.5% 20克 1.64 沸終前10分鐘
酵母：Fermentis Saflager WB-06 40克
★設(shè)備消毒：在投料前，將糖化鍋內(nèi)加約30升水，開加熱棒加熱，待水升溫到90℃，停止加熱，用該90℃熱水將整套設(shè)備（含換熱器）循環(huán)清洗消毒20分鐘，清洗消毒后的水打入經(jīng)CIP清洗后的發(fā)酵罐暫存，待洗糟用。其中發(fā)酵罐的CIP閥應(yīng)保持開啟狀態(tài)，以防止罐內(nèi)形成負(fù)壓對(duì)罐體造成損害。
★酵母活化：在一個(gè)密閉容器內(nèi)將開水冷卻到20--30度之間。將40干酵母發(fā)于500ml冷開水中，靜置5分鐘，人工攪拌3-5分鐘，活化兩個(gè)小時(shí)。
7. 精釀啤酒的苦度值用專業(yè)術(shù)語
中端檔次
海底撈的啤酒當(dāng)年是內(nèi)部選品很久，最后選定的是臺(tái)灣的金色三麥參與研發(fā)和監(jiān)制，河北的優(yōu)布勞進(jìn)行加工和釀造。
作為一家餐飲公司，尤其是做川味火鍋的公司，海底撈很明確自己的定位，在火鍋面前，啤酒應(yīng)該是錦上添花而非喧賓奪主，這也和啤酒本身的特性很是契合，涮火鍋之余喝上清冽爽口的啤酒，既緩解油膩，也能促進(jìn)食欲。
所以我們可以看到，海底撈現(xiàn)在主打的啤酒，風(fēng)格上都是偏向簡(jiǎn)單的佐餐酒，比如琥珀拉格、比如德式小麥，這類風(fēng)格喝起來有一定的諸如麥芽、巧克力、水果的香氣，可以和常見的工業(yè)拉格拉開距離；同時(shí)也平易近人，苦度低，易飲，不會(huì)出現(xiàn)像IPA似的“這酒太苦我喝不了”的尷尬場(chǎng)面，而且度數(shù)普遍不高，最多到5°，甚至摸不到IPA的門檻——也就是可以喝更多瓶
8. 精釀啤酒的苦度值區(qū)間
由于精釀啤酒這個(gè)概念是美國(guó)人發(fā)起的，IPA是精釀啤酒的一種。所以我們引用美國(guó)釀造者協(xié)會(huì)BA對(duì)精釀釀造者的要求：
年產(chǎn)量小于600萬桶（95.388萬噸），生產(chǎn)的啤酒用于商業(yè)交易。
2、非精釀釀造者或公司機(jī)構(gòu)，其占股份不能超過25%。
釀造者所釀造的大部分啤酒的風(fēng)味都應(yīng)該是從傳統(tǒng)的原料與發(fā)酵工藝中獲得。
什么是IPA，IPA的全稱，是India Pale Ale，直譯就是“印度淡色艾爾啤酒”。是近年來全球最火的啤酒種類，沒有之一。最初是19世紀(jì)英國(guó)為出口印度而專門生產(chǎn)的啤酒，和艾爾相比，IPA 苦味更重，酒精度也更高。
較高的苦度與濃烈的香氣且有大量的啤酒花是IPA最大的特點(diǎn)，我一般就用兩個(gè)詞概括其特點(diǎn)：極香、極苦。如果，你喝到一瓶淺琥珀色、香氣濃郁（帶點(diǎn)花果香）、喝起來很清爽但余味有點(diǎn)苦的精釀啤酒，那么，你喝到的基本上就是一瓶IPA
9. 啤酒苦度值怎么計(jì)算
啤酒加入啤酒花，帶有一定的苦味，是啤酒獨(dú)特魅力的口味之一。啤酒的苦味在口中迅速消散，飲用后不留苦味，給人耳目一新的感覺。苦味的標(biāo)準(zhǔn)量度是國(guó)際苦味單位（Lenatira Bteng Unts）。 BU的苦味來源于西洋花中的lycetin、異戊二烯等物質(zhì)。苦味值可以僅用光譜法測(cè)量啤酒中苦味物質(zhì)的含量來獲得。
儀器測(cè)量的苦味有時(shí)與人類的感知不一致。高濃度生麥的啤酒需要通過加入更多的啤酒花來平衡以增加苦味，但口感與低濃度生麥和低苦味值的啤酒相似。御世濤的原麥濃度更高，IBUSO的苦澀分?jǐn)?shù)，但沒有IBU30的淡色艾爾那么苦。當(dāng) IBU 超過 100 并增加啤酒花量時(shí)，測(cè)得的苦味值繼續(xù)增加，但差異不再明顯。目前國(guó)產(chǎn)啤酒的IBU在10~15左右，德國(guó)小麥啤酒在20左右，美國(guó)IPA在50~70左右，世界上最苦啤酒的IBU在300以上。
10. 精釀啤酒的苦度值計(jì)算
辛巴赫啤酒OAK橡木桶好喝。OAK橡木桶，美式琥珀口味，酒精度≥5.7%，原麥汁濃度13.8，苦度值不高。
辛巴赫精釀采用傳統(tǒng)艾爾上層發(fā)酵法，工藝復(fù)雜，不同于工業(yè)啤酒，發(fā)酵結(jié)束后不進(jìn)行過濾和殺 菌處理，因此保質(zhì)期較短。
辛巴赫精釀啤酒五款啤酒發(fā)酵原料略有差異，造就不同風(fēng)味，每一款都風(fēng)味濃郁，充滿個(gè)性能滿足不同人的偏好。您可以選擇一款符合自己口味的啤酒。
11. 精釀啤酒的苦度值多少適合大眾
alesmith艾爾史密斯，原麥汁濃度：26.36°P，酒精含量：12%
alesmith艾爾史密斯是美國(guó)高端精釀啤酒代表酒廠，而要選出一款最具代表性的酒款，那無疑就是這款滿分作品賽道帝國(guó)世濤啤酒，被譽(yù)為美國(guó)乃至全球最出色的咖啡帝國(guó)世濤，至于帝國(guó)世濤啤酒口感，可以說喝起來完全感受不到它的高度酒精、高苦度，而只有咖啡、巧克力的順滑香甜。