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學習如何自釀啤酒,讓你在家也能做出好喝的啤酒來

來源:m.wzyzyouth.com???時間:2022-10-09 15:08???點擊:165??編輯:admin 手機版

內容提要:【自釀啤酒

啤酒相信很多喜歡喝酒的人都愛喝,啤酒又被稱作為液體面包,從國外進入中國之后受到了廣大人民的喜歡。那你知道如何自釀啤酒嗎?今天小編就來告訴大家自制啤酒的釀制方法,我們學會了之后自己在家也可以釀制啤酒,品嘗啤酒的美味。

一、取麥芽汁

啤酒主要是由麥芽制作而成的,因此我們首先要去學會自制麥芽汁。其實麥芽汁的方法也比較簡單,我們只需要選取麥芽,然后通過高溫,讓它出麥芽汁。但是在高溫加熱過程當中,溫度要控制好在60度左右,不能過高也不能過低,大概需要三十到四十個小時,每隔十分鐘的時候用試紙測一下,如果是紙上面沒有藍色出現,就說明這個麥芽制已經把所有的小麥轉化為麥芽糖,說明轉化成功,然后就可以將麥芽汁取出。

二、發泡

取出的麥芽汁是不能直接釀制的,它需要在里面加入雞蛋清和酒花。因此我們可以在已經取出來的麥芽汁里面加入雞蛋清,然后開始攪拌,如果出現泡沫的話就說明攪拌成功。然后加入酒花繼續把它攪拌在一起,然后開始蒸。

三、發酵

啤酒發酵分為前發酵和后發酵,不管是哪種發酵,它所需要的溫度都是比較恒溫的,需要發酵放專注放入專門的酵母,然后發酵18到24個小時。發酵過后的就是成為了我們的啤酒,喝的時候把它提取出來就可以了,這樣非常清爽的啤酒就釀成了。

以上就是自釀啤酒的方式方法,所以小伙伴如果自己喜歡喝酒也喜歡動手的話,不如自己在家里釀制啤酒,這樣的話能夠享受釀酒當中的過程當中的歡樂,又能夠給我們帶來更加好喝的啤酒。希望今天小編的介紹的自制啤酒的方法能夠得到大家的認可。

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