省份 代表名白酒山東省: 一品景芝,孔府京,趵突泉,古貝春,浮來春,云門春,孟嘗君,蘭陵等:
河南省: 仰留、杜康、宋河、寶豐、張弓、賒店等;
河北省:衡水老白干,山莊老酒、,劉伶醉,板城燒鍋,泥坑,小刀酒,龍潭大曲停:
陜西省:西鳳酒,太白、長安老酒、城固特曲、秦川,定軍山等;
江西省:四特酒、章貢,臨川貢,堆花,李渡,七寶山停:
浙江省:寧波大曲、女兒紅、花雕、五加皮、致中和等:
福建省:龍巖沉缸、福安蜜沉沉,福建老酒、南平首莉青,沙縣玉露酒、廈門高粱酒等;
黑龍江省:北大倉、玉泉、花園、龍江龍,富裕老窖、源升河等:
吉林省:洮南香、大泉源、榆樹錢、積德泉等:
遼寧省:老龍口、三溝特曲,道光廿五、佚剎山、,鳳城老客等:
內蒙古自治區:草原白酒,高力坂大曲,鄂爾多斯傳奇、河套老客等:
青海省:互助青稞酒、天佑德青稞酒、青海醇青稞酒、香龍液青稞酒等;
甘肅省:古河州,漢武御,小隴山、皇臺、隴南春、絲路春,涼都老窖等:
寧夏:寧夏紅、老銀川寧陽春、沙湖春、金六盤,震淵春、原州宴等:
西藏:藏泉 西藏王、藏緣停;
云南:玉林泉、乾酒、大龍口、茅糧酒、云南紅、醉明月等:
廣東省:紅米酒、飛霞液,玉冰燒,大浦娘、九江雙蒸,客家黃酒等:
廣西壯族自治區:三花酒、丹泉酒、桂花釀、三蛇酒、神磐酒、乳泉酒等;
湖南省:酒鬼酒、武陵春,白沙酒,邵陽大曲、德山大曲,開口笑酒,回雁峰等:
湖北省:白云邊,枝江酒、稲花香、石花酒、勁酒,關公坊、演義酒、黃鶴樓酒、光武酒等;
海南省:山蘭酒,黎村佳釀等
北京:二鍋頭、通州老窖、龍鳳大曲、八達嶺特曲、仁和酒、盧溝橋大山、三將宴酒、歸家酒等:
天津:津沽大曲、直沽高粱、津酒、瓊漿酒、大帝王酒、蘆臺春等:
上海:神仙酒、石庫門酒、七寶大山、上海老窖等;
重慶:詩仙太白 、九兒紅,古佛酒、江津老白干等;
新疆:伊力特酒、肖爾布拉克、達坂城、三臺老窖 古城老宮等:
臺灣:金門高肄酒、東引高爨酒、八八坑道高粱酒、玉山高聚酒等。
以上 27 個省標有黑體字的就是該地區的第一名酒。
白酒最出名幾個省得第一名酒1、四川省
四川是中國白酒產量最多的省份,獨一無二的天然釀酒環境,優質的糧食原料與水源,產出的白酒品質自然上乘。代表名酒有五糧液、劍南春、沱牌曲酒、全興大曲、瀘州老窖、舍得、郎酒、國美等。
五糧液、瀘州老窖第一
2、貴州省
貴州也是白酒大省,最有名的國酒茅臺就出自于此,另外,董酒、安酒、金沙窖酒、湄窖、習水大曲、平壩窖酒等也是貴州名酒。
茅臺酒是貴州毫無爭議的第一名酒
3、安徽省
安徽作為白酒大省之一,知名品牌也很多,比如古井貢酒、口子窖、迎駕貢酒、文王貢酒、宣酒、皖酒、店小二、沙河王酒等。
古井貢酒為安徽第一名酒
4、江蘇省
江蘇乃江南酒鄉之一,其中“三溝一河”最為著名,分別指高溝、雙溝大曲、湯溝、洋河大曲。
洋河大曲為江蘇第一名酒
5、山西省
山西代表名酒當屬汾酒了,乃清香型白酒典型代表。此外,出自山西的名酒還有竹葉青、代縣黃酒、甘泉酒、太原特曲、玉堂春等。
山西汾酒為山西省第一名酒
俗話說,一方風土釀一方甘露,我國幅員遼闊,物產繁多,各地氣候,水土之間的差異導致了風物的千差萬別,酒這種集天、地、人于一體的精靈可以在我們的舌尖精準地反饋出這種差異,這也有了我國那枝繁葉茂白酒江湖。
好了,閑言少敘,土鱉君就給大家盤一盤,各省白酒的頭把金交椅。
壹丨黑龍江黑龍江在全國范圍內比較知名的白酒品牌有北大倉、老村長、龍江家園、黑土地等酒。如果讓土鱉君選的話,黑龍江知名度最高的白酒應該是:
北大倉酒,齊齊哈爾市出產的一種醬香型白酒,“中華老字號”產品。北大倉酒采用了“茅臺酒”工藝,以高粱作為主要原料,酒體清澈,醬香濃郁,口感醇厚,余香十足。此酒是醬香純糧酒中價格相對便宜的品種,主打50°普酒在60-100元/斤左右,十分適合做為口糧酒。
貳丨吉林省吉林省在全國能夠叫得響的白酒品牌確實不多,當地比較有名的品牌有大泉源、榆樹大曲等。如果讓土鱉君選的話,吉林知名度最高的白酒應該是:
大泉源酒,該酒出產于通化縣的大泉源鄉,是以高粱為主要原料的單糧濃香型的白酒。在明末清初時,大泉源鄉是女真人的地盤,因此地有清冽古井,女真人便在此建造燒坊,生產專供貴族階級的貢酒。清兵入關之后,大泉源作為貢品被寫入吉林將軍的貢單,成為紫禁城中的御酒之一。大泉源酒的“清蒸混入續渣法”釀制工藝是國家級非物質文化遺產,以此法釀造的酒液口感比較獨特。此酒在清香的基礎之上還復合了焦香和木香,入口比較綿柔,回甘悠長。
大泉源酒的價格也比較親民,主打52度普酒的價格在70—80元/斤左右,適合做口糧酒。
叁丨遼寧省遼寧省白酒的品牌、香型更加多樣,清香、濃香、醬香、兼香各種香型都有,當地比較知名的品牌有老龍口、道光廿五、三溝特曲。如果讓土鱉君選的話,遼寧知名度最高的白酒應該是:
老龍口酒,沈陽市出產的一種單糧濃香型白酒。老龍口酒前身是晉商孟子敬在康熙年間創建的“義隆泉”燒鍋。由于該酒坊用紅高粱和龍潭水生產的燒酒,口感綿密芳香而被奉天將軍選為皇帝回老家省親時的專供酒。
老龍口酒的價格十分的感人,主打42°光瓶普酒價格在20元/斤以下,是當地酒蒙子的口糧酒。
肆丨內蒙古自治區內蒙古人豪爽善飲,是我國酒類消費大省。但在全國叫得響的品牌在土鱉君記憶之中好像只有那么一兩種。如果讓土鱉君選的話,內蒙古知名度最高的白酒應該是:
寧城老窖,赤峰市寧城縣出產的多糧濃香型白酒。寧城老窖的主要原料是紅高粱、玉米、小麥和蠶豆,在濃香甘醇之中還增添不少綿柔,入口十分的甜,回味更加的悠長,有“塞外茅臺”的美譽。
寧城老窖的價格比較親民,主打53度瓷瓶普酒的價格60元/斤左右,適合做口糧酒。
另外內蒙古在全國范圍內比較知名的白酒品牌還有河套王、草原白、悶倒驢等。
伍丨寧夏自治區寧夏自治區河套地區自古以來便是著名的塞上魚米之鄉,在農耕和游牧文明的沖突交融之中形成濃厚的“酒文化”。寧夏的“寧夏紅”枸杞酒全國聞名,但白酒并沒有走向全國,形成比較知名的品牌。寧夏白酒土鱉君只喝過一種,就是下面這個號稱“自治區接待用酒”的:
沙湖春,出產于銀川市的五糧濃香型白酒。該酒以河套地區出產的高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料,以賀蘭山泉釀造,口感與川酒濃香比較相似。
由于沙湖春酒確實是比較小眾的酒,以至于土鱉君都查不出它的價格。
陸丨甘肅省甘肅省的葡萄酒品質較好,在國內知名度比較高,但全國性品牌白酒不多,當地人更喜歡喝臨省的西鳳酒,能在全國范圍內比較知名的品牌應該是濱河九糧液,還是因與五糧液打官司而出的名。土鱉君覺得甘肅白酒的頭把金交椅應該是:
金徽酒,甘肅隴南徽縣出產的濃香型白酒。徽縣,位于秦嶺南麓的嘉陵江畔,與四川九寨溝毗鄰,是中國濃香型白酒的發源地之一。金徽酒在口感上與川北白酒類似,入口之后獨特的香氣,但其后味相對燥烈,略帶苦澀。
金徽酒價格適中,其主打的四星金輝價格在110元/斤左右。
柒丨新疆自治區可能受到區域的影響,新疆自治區白酒品牌的知名度也是相對較低,全國比較知名的品牌可能只有“伊力特”這一個。另外好像在很久之前還有個“英雄本色”,但已經許久沒有聽到它的消息了。
伊力特酒,伊犁地區出產的五糧濃香型白酒。該酒口感十分的清甜順爽,非常好入口,但后勁非常的足,回味悠長。
伊力特白酒屬于中檔白酒,主打的50°紅瓶伊力特價格在120元左右/瓶。
捌丨青海省青海省的白酒以青稞酒為主,以天佑德青稞酒和互助青稞酒比較知名,當然兩個品牌同出一門,屬于一個公司的兄弟品牌,但天佑德的品牌影響力明顯略勝一籌。
天佑德青稞酒,是青海互助縣出產的清香型白酒。以青稞為主要原料,曲料中加入了豌豆。青稞酒的口感非常的獨特,相比同香型的汾酒來說,青稞酒對口腔的灼燒感明顯較低,口感更加柔甜。
天佑德屬于中檔白酒品牌,土鱉君比較喜歡53°出口型,價格在200元/斤左右。
玖丨西藏自治區十分抱歉,西藏酒土鱉君實在不熟悉,沒去過也沒喝過,就不在這里妄加評論了。
拾丨陜西省陜西省絕對是西鳳酒的天下,另外在區域內相對比較知名的還有太白、秦川、定軍山等,但這些只能在西鳳的翅膀底下茍且偷生。
西鳳酒,西北鳳香型白酒的當家花旦,號稱“大唐國酒”。西鳳酒出產于關中平原西部的寶雞市鳳翔區,那里是周文明的起源地,是我國最早釀酒的地域之一。西鳳酒主要原料是高粱,曲料是小麥。其香型介于濃香和清香之間,口感醇厚豐富,柔和適口。
西鳳酒花樣繁多,但最受老陜歡迎的還是55°綠瓶普鳳,這酒價格在60/斤左右,適合當口糧酒。
拾一丨山西省汾酒之于山西,就好比西鳳之于陜西。什么太原特曲、玉堂春酒等都是十分小眾的區域品牌。山西人“喝酒必汾,汾酒必喝”的口頭禪足以說明一切。
汾酒,中國清香型白酒的頭把交椅,北派白酒的代表佳釀之一,土鱉君個人最喜歡的酒。汾酒出產于山西省中部的汾陽市杏花村,其主要原料是晉中平原特產的“一把抓高粱”,大曲則是用“大麥和豌豆”特制而成。
汾酒口味清甜,干冽清香,不摻雜一絲奇特的味道,將糧食和甘泉融合之后的純凈之態顯露無遺。土鱉君是北方人,更適應于這種素面不施,清新自然的口感,與家鄉的海鮮簡直就是絕配。
汾酒的主線產品十分的豐富,從“青花汾”、“老白汾”、“出口汾”到“黃蓋玻汾”價格分布十分的均勻,既可以上的廳堂,也可以下的廚房,商務接待,日常口糧都非常的不錯。
土鱉君最愛的是200元左右的15年老白汾和500元左右的20年青花汾。據說50元左右的白瓷瓶出口汾味道也相對的純正。
拾二丨河北省河北省的知名白酒品牌就相對比較多了,衡水老白干、板城燒鍋、山莊白酒、小刀酒、劉伶醉等酒的品牌影響力都還可以。如果讓土鱉君選的話,河北知名度最高的白酒應該是:
衡水老白干,產自河北省衡水市的老白干香型白酒。該酒的主要原料是高粱,曲料是小麥,口味芳香淡雅,口感柔和豐厚。土鱉君的爺爺一生獨愛此酒,小時候的土鱉君就是在筷子沾老白干的時光中慢慢的長大的。
衡水老白干的價格也非常親民,光瓶62°普酒價格不超過20元/斤,是非常不錯的口糧酒。
拾叁丨天津市天津市的知名白酒品牌不多,如果讓土鱉君選的話,天津知名度最高的白酒應該是:
蘆臺春酒,產自寧河區的北派醬香型白酒。該酒也是采用了“茅臺酒”的工藝,醬味十足,但沒有了貴州醬酒特有的酸味,比較適合我們北方人的口味。
蘆臺春醬香型白酒的價格不便宜,主打的幾款酒價格都在200元/斤以上,性價比相對來說比較低。
拾肆丨北京市北京是二鍋頭的地盤,什么菊花白、八達嶺之類的根本撼動不了二鍋頭的地位。二鍋頭又是紅星和牛欄山的江湖,但土鱉君覺得應該是“牛二”更勝一籌。
牛欄山二鍋頭,北京清香型白酒的代表之一。所謂的“二鍋頭”是一種掐頭去尾,留下精華的釀造工藝。二鍋頭香氣芬芳,酒質醇厚,入口甘洌,后勁綿長,是最地道的北京味道。
牛欄山二鍋頭價格也非常親民,56°綠瓶普牛才15元/斤左右,絕對的口糧酒。
拾伍丨山東省山東省是喝酒大省,也是產酒大省,似乎山東每個縣級城市都有1-2家酒廠,什么蘭陵、扳倒井、瑯琊臺等等數不勝數,但是山東省全國知名的品牌白酒確實不多,當年叱咤風云的孔府家酒和秦池已經沒落。如果讓土鱉君選的話,山東知名度最高的白酒應該是:
景芝酒,產自濰坊市景芝鎮的芝麻香型白酒。所謂的芝麻香是一種復合香型,號稱具有“瀘州濃香的前味,汾酒清香的中味和茅臺醬香的后味”,香氣極高,口感醇厚。
景芝酒屬于中檔酒,主打的藍瓶一品景芝價格在120元/斤以上。
拾六丨河南省河南省是中原產糧大省,也是中國白酒的老家,產酒大省。曾經也有諸如杜康、宋河、張弓等比較能打的品牌,但是現在已經逐漸從全國市場退回區域市場。如果讓土鱉君選的話,河南知名度最高的白酒應該是:
仰韶酒,出產于三門峽市澠池縣的陶香型白酒。仰韶酒選用九種糧食作為主要原料,采用“陶泥發酵、陶甕蒸餾、陶壇儲存、陶瓶盛裝”的四陶工藝,釀造了一款略帶蘋果香甜氣味,入口綿柔的好酒。
仰韶酒屬于中檔偏下,主打的50°彩陶坊在80元/斤左右,適合當口糧酒。
拾柒丨安徽省安徽省北部生產的白酒都比較能打,比如古井貢、口子窖、迎駕貢、金種子、文王貢、沙河王等都屬于比較知名的品牌。如果讓土鱉君選的話,安徽知名度最高的白酒絕對是:
古井貢酒,產自亳州市的淮派濃香型白酒。古井貢酒的釀造工藝起源于東漢時期的“九醞春酒”,據說,一代梟雄曹操最愛此酒,曾將其列入貢酒之中,古井貢也因此而得名。古井貢酒的主要原料是“小麥、大米、高粱、玉米和糯米”,曲料則為特殊的“桃花春曲”。其口感輕柔,香氣清幽,留香時間較長。
古井貢酒的產品線比較長,比較經典的光瓶古井貢價格在150元/斤以上,另據朋友說50元/斤左右的50°小罍神口感也是非常不錯,適合當口糧酒。
拾捌丨江蘇省與安徽類似,蘇北兩淮區域出產的白酒也非常能打,以湯溝、雙溝、高溝、洋河“三溝一河”為代表的蘇酒都非常能打。如果讓土鱉君選的話,江蘇知名度最高的白酒絕對是:
洋河大曲,產自宿遷市洋河鎮的濃香型白酒。洋河大曲給人的第一印象就是綿柔、綿甜,極好入口,極好下咽,回味中帶著絲絲香甜,讓人非常的舒服。
洋河大曲產品線也比較長,高檔的夢之藍和老天藍普酒價格相差十倍以上,55元/斤的55°老天藍作為口糧酒還是比較不錯的選擇。
拾玖丨浙江省、上海市、福建省、海南省土鱉君去浙江、上海喝的基本都是江蘇白酒或者古越龍山,去福建和海南喝的也是別的省的品牌,對于這兩個地方的白酒了解實在不多,就不在此發謬論了。
廿丨湖北省湖北省是喝酒大省,甚至在襄樊、公安、荊州等地還有早晨爬起來喝早酒的風俗,湖北省比較知名的白酒品牌也不少,有黃鶴樓、稻花香、白云邊、毛鋪苦蕎、枝江大曲等。如果讓土鱉君選的話,湖北知名度最高的白酒應該是:
白云邊酒,產自荊州市松滋區的兼香型白酒。所謂的兼香型是一種“一酒兼有醬濃兩味”的香型,白云邊屬于“濃兼醬”的流派,口感幽雅細膩,濃醬相映成趣。
白云邊酒屬于中檔白酒,53°三星普酒價格在50元/斤左右,適合作為口糧酒。
廿一丨湖南省在湖南,湘西的白酒一枝獨秀,無論是馥郁香型的酒鬼、湘泉還是醬香型的武陵春口碑都非常的不錯。如果讓土鱉君選的話,湖南知名度最高的白酒應該是:
酒鬼酒,產自湘西吉首市的馥郁香型白酒。酒鬼酒 “濃頭醬尾”的口感十分的獨特,無上妙品的口號也十分的迷人。
酒鬼酒屬于高檔白酒,普酒的價格都在250元/斤以上,口糧的話可以用同宗同源的湘泉平替。
廿二丨江西省江西省能打的品牌也不多,四特、章貢,和這幾年炒作迅猛的李渡算是贛酒的代表。如果讓土鱉君選的話,江西知名度最高的白酒應該是:
四特酒,產自宜春市的特香型白酒。所謂的特香型,是一種濃烈中帶有淡雅的獨特香型,芳香物質復雜,氣味層次比較多,對感官的沖擊比較大。
四特酒產品花樣也比較多,52°老四特普酒價格約為20元/斤左右,適合當口糧酒。
廿三丨廣東省廣東省全國知名的白酒品牌也不多,但土鱉君在廣州喝過一種比較獨特的白酒,也是全國唯一一款需要以“豬肥膘”為原料的酒,土鱉君姑且把他認作廣東第一白酒吧。
玉冰燒,產自佛山市的豉香型白酒。此酒的得名是因為它最后一道工序是在儲酒陳化的過程中需要放上100公斤五花肉,經多年陳化,開壇飲用之時,五花肉已變得晶瑩如玉。
玉冰燒的度數和價格相對較低,29°的普酒大約在20元/斤左右,想要獵奇的看官可以買來嘗嘗。
廿四丨廣西自治區說實話,廣西自治區的白酒土鱉君也僅僅知道一個品牌,那就是:
三花酒,產自桂林市的米香型白酒,號稱米酒之王。三花酒的口感非常的柔和,香氣非常的雅致,還有一種花草的木香,口味非常的獨特。
三花酒價格不貴,52°的普酒價格在30元/斤左右,適合當口糧酒。
廿五丨臺灣省臺灣省的物產非常的豐富,酒的種類也非常的多。比較知名的有金門高粱、88坑道、玉山茅臺、東引高粱等等。如果讓土鱉君選的話,臺灣知名度最高的白酒應該是:
金門高粱酒,產自金門縣的金門香型白酒。該酒香氣淡雅,口味甘冽,回味細膩悠長,有一絲醬香酒的味道,口感十分的獨特。
金門高粱酒屬于中檔酒,金門酒廠主打的58°白金龍價格約為180元/斤,其他小酒廠的價格就非常便宜了。
廿六丨重慶市近幾年,一個江小白把白酒的江湖攪的十分的熱鬧,在人的印象中這個靠文案取勝的光瓶小酒就是渝酒的代表,其實土鱉君覺得,更能代表重慶的,應該是歷史積淀的:
詩仙太白酒,產自萬州的濃香型白酒。詩仙太白采用的是瀘型多糧濃香工藝,由于地域、環境等條件的類似,兩者的口味十分相似。其芳香主要在喉部釋放,有一種綿長的醇厚,和猛然的推背感。
詩仙太白屬于中檔白酒,其主打的52°天仙狂醉價格在200元/斤左右。
廿七丨云南省云南省知名的酒類品牌也不是很多,但土鱉君在云南喝過一種酒液是綠色的特殊白酒,估計也是全國唯一一款。土鱉君姑且把他認作云南第一白酒吧。
楊林肥酒,產自昆明市嵩明縣的露酒。該酒是以小曲酒為基酒,浸泡了黨參、拐棗、陳皮、桂圓、大棗等十八味中藥材制成,酒體翠綠,香氣中隱約帶著一種草木的香氣,由于還加入了蜂蜜和糖,這個酒的口味偏甜。
楊林肥酒價格較低,48°普酒約為30元/斤左右,想要獵奇的看官們可以嘗一下。
廿八丨貴州省哈哈,中國醬酒第一省終于到了。貴州酒的花樣和種類可是太多太多了,凡是能叫得上名的醬香品牌基本都是這里出的,另外還有藥香型的董酒,濃香型的鴨溪窖、湄窖、黔春、筑春等等等等,但貴州第一品牌不用說大家也知道。
茅臺酒,人稱“宇宙臺”,白酒行業的九五之尊,A股之王,酒中愛馬仕,網絡中的茅臺堪比太上老君的“靈丹妙藥”。
茅臺酒是我國醬香型白酒的鼻祖,因出產于赤水河邊的茅臺鎮而得名。其主要原料為當地特產的“糯高粱”,曲料則為“小麥”。
茅臺酒生產周期需要7個月的時間,要經過兩次下料、九次蒸糧、八次加曲、七次取酒等諸多環節,發酵次數、發酵周期,用曲數量都多于其他品牌的白酒。再加上茅臺鎮特殊的微生物、微量元素環境,讓茅臺酒的口感都異于其他白酒,形成了“醇香馥郁、幽雅細膩”的特色 “醬香”。
說實在的單論“味道”來說,茅臺確實有其獨到之處。但似乎現在的茅臺酒根本不是用來喝的。圍繞在“茅臺”周圍的故事實在太多太多,土鱉君就不一一細說了,愿意當“韭菜”的可以去網上聽“鐮刀”們好好地嘮一嘮。
廿九丨四川省哈哈,終于來到中國第一酒省了。四川,那絕對是美酒之鄉,以五糧液、瀘州老窖、郎酒、全興大曲、劍南春、沱牌曲酒為代表的六朵金花,以及他們之下水井坊、舍得、敘府、尖莊、金六福、五糧春、綿竹大曲等等等等都是非常非常能打的主,還有正在崛起的潭酒、豐谷等品牌,絕對是異彩紛呈,讓人目不暇接。川酒的龍頭老大也毋庸置疑,他就是僅次于茅臺的:
五糧液,產自四川宜賓的多糧濃香型白酒。宜賓,位于川、滇、黔三省的交匯處,氣候濕潤溫和、晝夜溫差小,非常適合微生物的生長,是釀酒的黃金地帶。
五糧液口感順滑,回甘強烈,土鱉君個人認為比“茅臺”更加容易入口,沒有那種“卡喉嚨”的感覺。而且酒體的芳香更加濃烈,后味更加綿長,不愧“濃香”的稱號。
五糧液的價格并沒有茅臺那么離譜,但估計醬酒炒完了之后就該炒它了,有條件的話趕緊屯上幾箱。
好了,以上就是我的回答,希望能夠幫助您。
我是土鱉君,一位愛極了中國的書生。
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