12%的酒是什么酒？

12°表示的是重量比,是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%(重量比)，12%vol是體積百分比,就是100毫升酒中,含有12毫升的酒精。

12度的是麥芽汁的濃度，不是啤酒度數。啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。

啤酒的酒瓶上標有12度字樣，那么12度指的是什么？

你好！ 啤酒的度數不是表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產原料，也就是麥芽汁的濃度，所標的12度，是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%（重量比），麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。

啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的，由此可知，酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒，酒精含量為3.3-3.8%；濃色啤酒酒精含量為4-5%。

麥芽汁濃度 望采納