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12%的酒是什么酒?

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12%的酒是什么酒?

12°表示的是重量比,是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%(重量比),12%vol是體積百分比,就是100毫升酒中,含有12毫升的酒精。

12度的是麥芽汁的濃度,不是啤酒度數。啤酒是人類最古老的酒精飲料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。

啤酒的酒瓶上標有12度字樣,那么12度指的是什么?

你好! 啤酒的度數不是表示乙醇的含量,而是表示啤酒生產原料,也就是麥芽汁的濃度,所標的12度,是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%(重量比),麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物,以麥芽糖為主。

啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的,由此可知,酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒,酒精含量為3.3-3.8%;濃色啤酒酒精含量為4-5%。

麥芽汁濃度 望采納

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