本篇文章給大家談?wù)劇肚鄭u啤酒造型堆頭》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
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親們，大青島的白酒都有什么品牌
如何鑒別酒的好壞
要想鑒別酒的好壞，最有效的方法就是學(xué)一下如何做裸體酒。裸體酒就是給酒點(diǎn)一把火，把它的酒精燒光，把酒的衣服給扒下來(lái)，這個(gè)時(shí)候剩下的酒就叫裸體酒，這是一種酸酯分離的手法。純糧釀造的酒做裸體酒之前是清澈透明的，做成裸體酒之后會(huì)變得很渾濁，入口細(xì)細(xì)品味會(huì)有糧食發(fā)酵的酸味，酸味之后會(huì)有一點(diǎn)淡淡的甜味，甜味之后又會(huì)有一點(diǎn)淡淡的酒糟味，舌根上還會(huì)帶有一點(diǎn)淡淡的苦味。如果入口是像小便一樣騷澀的味道，那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精還是玉米酒精，它們都有這個(gè)特征。
白酒塑化劑真相：是“必需品”，并非神馬塑料管子
最近，由湘西酒鬼酒被媒體送檢檢出塑化劑導(dǎo)致的中國(guó)白酒信任危機(jī)愈演愈烈，十幾天來(lái)，整個(gè)在中國(guó)股市上白酒板塊蒸發(fā)掉上千億市值。在香港，自稱(chēng)是茅臺(tái)投資者的網(wǎng)民“水晶皇”購(gòu)買(mǎi)茅臺(tái)后送檢，結(jié)果顯示，號(hào)稱(chēng)中國(guó)最好的白酒的茅臺(tái)，似乎也難逃塑化劑的魔咒。“水晶皇”的這次送檢，由于購(gòu)買(mǎi)和送檢過(guò)程未經(jīng)第三方見(jiàn)證，且僅送檢了一家檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，所得出的茅臺(tái)的塑化劑數(shù)據(jù)是否可信還有爭(zhēng)議，但仍導(dǎo)致白酒行業(yè)的極大震撼。12月12日，在貴州茅臺(tái)有限公司在貴陽(yáng)的記者會(huì)上，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)馬勇為茅臺(tái)辯解稱(chēng)，即便是按“水晶皇”所送檢的，DHP檢出值3.3的結(jié)果，按照歐盟相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)每日每公斤體重50微克的耐受量折算，每人每天喝兩斤茅臺(tái)酒，仍符合歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)給出的人體耐受量的限值。但問(wèn)題是，本不該出現(xiàn)在食品中的化工制劑，為何出現(xiàn)在釀造白酒中？但廣州的新聞周報(bào)《時(shí)代周報(bào)》昨天刊發(fā)的報(bào)道稱(chēng)，塑化劑的使用，在中國(guó)白酒，尤其是目前市場(chǎng)主流的勾兌白酒中非常普遍。塑化劑事件曝光后，雖然各大白酒廠(chǎng)家對(duì)外界宣布，所以有塑化劑產(chǎn)生，是因?yàn)樵卺勚萍斑\(yùn)輸過(guò)程中，由輸送管道和裝酒容器為塑料制品而致，并稱(chēng)已在全面整改，而茅臺(tái)之前也對(duì)媒體表示，已經(jīng)基本杜絕了生產(chǎn)過(guò)程中塑料制品的使用。據(jù)該報(bào)道，在中國(guó)當(dāng)前的釀酒行業(yè)中，凡是以勾兌為主的酒業(yè)，基本都有塑化劑的產(chǎn)生。而中國(guó)多數(shù)白酒含有塑化劑，最主要的原因是—勾兌。上個(gè)世紀(jì)50年代中期，為節(jié)約糧食，推動(dòng)釀酒工業(yè)發(fā)展，新工藝的勾兌白酒被提上前臺(tái)。這就是后來(lái)中國(guó)白酒勾兌的開(kāi)端。目前中國(guó)市場(chǎng)上的白酒，以川、貴為原酒輸出大省。除此之外，任何品牌的所謂名酒，基本上以上述兩省的“原酒”進(jìn)行二次勾兌。勾兌酒（包括眾多所謂“名牌”）在勾兌過(guò)程中，除了用“酒頭”（原酒），還要用到一種神奇的“食品添加劑”，如果不用這種“食品添加劑”，制出來(lái)的白酒口感就會(huì)差很多。大量白酒生產(chǎn)廠(chǎng)家無(wú)一例外地全部使用這種“食品添加劑”，造成白酒塑化劑嚴(yán)重超標(biāo)。根據(jù)該報(bào)調(diào)查，市場(chǎng)上可以購(gòu)買(mǎi)到這類(lèi)的勾兌添加劑。勾兌白酒大量使用和添加塑化劑，主要的作用是防止出現(xiàn)液體分層。眾所周知，酒精溶于純水，但食用酒精不是純酒精，勾兌過(guò)程中必須要加香精等眾多添加劑，故采用勾兌工藝的酒水如果不添加塑化劑，長(zhǎng)時(shí)間放置會(huì)造成上半部分喝著是水味，下半部分喝著是酒精加香精味。此外，塑化劑還可以增加濃稠感，也就是白酒行業(yè)中常說(shuō)的掛杯。此外，很多廠(chǎng)家對(duì)外宣傳自己的高檔白酒是所謂年份酒這個(gè)噱頭，因?yàn)槟攴菰骄脙r(jià)格越高。關(guān)鍵是，眾多酒廠(chǎng)根本沒(méi)那么多窖藏，消費(fèi)者判斷年份長(zhǎng)短的唯一依據(jù)，是色澤和黏稠度。這就給生產(chǎn)廠(chǎng)家提供一個(gè)機(jī)會(huì)—靠塑化劑來(lái)增加酒的黏稠度，標(biāo)注年份越久的添加得越多。塑化劑是塑料工業(yè)的傳統(tǒng)叫法，在塑料工業(yè)中，這類(lèi)酯類(lèi)有助于改善塑料的理化性質(zhì)，如韌性等，所以新的塑料制品聞起來(lái)往往有很濃烈、很特殊的香氣。四川大學(xué)化學(xué)工程學(xué)院教授唐敏告訴該報(bào)記者，現(xiàn)代人追求享樂(lè)，白酒里原有的醇香已經(jīng)不能滿(mǎn)足人們對(duì)香味無(wú)限的追求，而大部分有機(jī)化學(xué)反應(yīng)過(guò)程極為緩慢。中國(guó)古人并不知道“窖”與“香”之間的關(guān)系，把“香”的來(lái)源歸功于“窖”，因“窖”而“香”，而不知道是因?yàn)獒勚瓢拙评锏碾s質(zhì)，如：有機(jī)酸，跟醇結(jié)合構(gòu)成酯，而所謂的“窖香”就是酯香味，所以才有了把白酒分為“窖香”、“窖藏”等概念。唐敏說(shuō)，現(xiàn)在的白酒生產(chǎn)廠(chǎng)商很懂化學(xué)，不再用“窖藏”辦法提升香味。為了獲取最大限度的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，最多快好省的辦法就是：酒精或原酒+水+酯。這個(gè)“酯”其實(shí)就是塑化劑。有的地方還把“酯”取了一個(gè)更好聽(tīng)的名字—陳化劑。唐敏還表示，除了個(gè)別有大量酒窖能藏酒的廠(chǎng)家，其余所謂“10年陳釀”、“5年陳釀”，基本都是用食用酒精+水+酯來(lái)勾兌。國(guó)內(nèi)最早推出“年份酒”的是白酒業(yè)老大貴州茅臺(tái)。茅臺(tái)公司先后推出了15年、30年和50年，后來(lái)又增加了80年“年份酒”，而繼茅臺(tái)推出所謂“年份酒”后，各家白酒上市公司都跟風(fēng)效仿，依次推出了五花八門(mén)、眼花繚亂的“年份酒”。該報(bào)稱(chēng)，年份酒純屬玩的一個(gè)噱頭，因?yàn)閺纳a(chǎn)流程上就能清楚看到，只有茅臺(tái)或許能有點(diǎn)幾十年前的存酒，具體有多少不得而知。但在30年前，即上世紀(jì)80年代初，茅臺(tái)酒產(chǎn)量只有200噸，其他品牌的年份酒哪里來(lái)的就不言而喻，哪來(lái)那么多的“年份酒”？許多品牌的年份酒，如實(shí)在一點(diǎn)，是加了幾滴確實(shí)是三十年前窖存酒，只是幾滴而已。不實(shí)在的，就是剛從包裝車(chē)間出來(lái)的成品，裝在精美的禮品盒子中，和平時(shí)的普通酒沒(méi)任何區(qū)別，但只要加上“年代”二字，身價(jià)馬上就是幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)。茅臺(tái)酒設(shè)計(jì)師、高級(jí)工藝設(shè)計(jì)師馬熊的說(shuō)法，價(jià)格不菲的茅臺(tái)年份酒根本就不上市，從廠(chǎng)里出來(lái)，直接被有頭有臉的部門(mén)或人物從廠(chǎng)內(nèi)提走，每瓶年份茅臺(tái)至少5萬(wàn)元，年代越久遠(yuǎn)，價(jià)格越高，30到50萬(wàn)屬常態(tài)。購(gòu)買(mǎi)者，從公款到個(gè)人都有，但以公款為多。酒鬼酒塑化劑超標(biāo)一曝光，行業(yè)潛規(guī)則整個(gè)暴露，該報(bào)斷言，塑化劑就是中國(guó)白酒行業(yè)的三聚氰胺事件
山東最好喝的酒是什么？
就檔次來(lái)說(shuō)的話(huà)呢，像茅臺(tái)五糧液這樣的上好的酒非常少。
安徽人常說(shuō)山東無(wú)好酒，河南無(wú)好煙。原因就是安徽有好酒也有好煙，優(yōu)越感溢于言表。
一統(tǒng)山東的好酒基本沒(méi)有。但各個(gè)市都有自己的地方名酒。濟(jì)南有趵突泉，淄博一般是黃河龍和扳倒井，濰坊是景芝，青島是瑯琊臺(tái)，德州是古貝春，濟(jì)寧是孔府家酒，煙臺(tái)有煙臺(tái)古釀。臨沂那邊是蘭陵。
景陽(yáng)春——濃香型白酒
山東白酒品牌中出名的白酒，也是山東白酒中國(guó)出口創(chuàng)匯酒，具有山東特色的濃香型白酒，以綿柔窖香濃厚，口感醇厚著稱(chēng)，其包裝也體現(xiàn)了山東齊魯文化“武松打虎”的 歷史 故事，景陽(yáng)春白酒的包裝都是以“武松打虎”為主題的圖案色彩。外部表現(xiàn)的豪爽豁達(dá)，而其酒又表達(dá)著山東大漢的耿直真誠(chéng)。景陽(yáng)春白酒作為山東代表白酒飽受中外消費(fèi)者的歡迎。
蘭陵酒——濃香型和芝麻香型白酒
“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來(lái)琥珀光。”這是詩(shī)仙李白對(duì)蘭陵酒的美稱(chēng)。蘭陵酒也同樣來(lái)自山東，并且蘭陵美酒的 歷史 及其古老。蘭陵酒起于商朝延續(xù)至今，可謂囊括了中華上下三千年的 歷史 。 歷史 上圣人荀子就任于蘭陵導(dǎo)致蘭陵酒文化的開(kāi)始。蘭陵酒有著“入口柔一線(xiàn)喉”的美譽(yù)。
瑯琊臺(tái)——濃香型白酒
春秋時(shí)期，源于越王勾踐。秦漢時(shí)期繁榮，在唐宋時(shí)期發(fā)展鼎盛。瑯琊臺(tái)的酒類(lèi)非常奇葩，低度酒低至29°，高度酒竟然高達(dá)71°。但因?yàn)槠溽劸萍妓嚰兪欤樼鹋_(tái)在山東白酒品牌中的地位以及消費(fèi)市場(chǎng)也一直是名列前茅。
景芝白干——芝麻香型
說(shuō)起這款老白干，算得上是中華老字號(hào)酒了。“兒時(shí)景芝酒名揚(yáng)，長(zhǎng)輩貪杯我聞香，佳釀聲高人已老，沾唇不僅念故鄉(xiāng)”就是用來(lái)描述景芝白干的。景芝白干不管是在老一輩還是當(dāng)今現(xiàn)下，都一直倍受歡迎，連功夫明星成龍都獨(dú)愛(ài)景芝白干。更加說(shuō)明景芝白干在山東白酒品牌的地位無(wú)可動(dòng)搖。
扳倒井——濃香型白酒
扳倒井在中國(guó)的名頭不小，而其又是來(lái)自與山東的白酒品牌。扳倒井因?yàn)槠溆凭玫?歷史 加上現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)的發(fā)達(dá)，釀造技藝多樣復(fù)雜化，結(jié)合當(dāng)今消費(fèi)者的喜好釀造出多系列的扳倒井白酒。多系列的白酒迎合著不同口味的消費(fèi)者，不管是山東白酒市場(chǎng)還是中國(guó)白酒市場(chǎng)，扳倒井算得上是酒中翹楚，并且多次被專(zhuān)家評(píng)價(jià)為酒中精品。
孔府家——濃香型白酒
中國(guó)眾多白酒品牌中出口醉大的白酒品牌。孔府家酒以低度數(shù)而受歡迎，其 歷史 發(fā)展則要追溯到中國(guó)古代文化儒家的孔子身上了。孔府家酒就是由孔府家用酒坊發(fā)展出來(lái)的，眾多酒友對(duì)其評(píng)價(jià)非常高，素享有三香（聞香，入口香，回味香）與三正（香正，味正，酒體正）。
山東的酒文化比較講究，因?yàn)榭酌现l(xiāng)，所以酒桌上的禮節(jié)比較重。電視劇《闖關(guān)東》中，夏掌柜和傳杰在探討酒桌文化時(shí)，傳杰講述的山東酒桌禮節(jié)基本適用山東所有地區(qū)。言歸正傳，酒文化大省的山東同樣盛產(chǎn)名酒，或許很多人認(rèn)為好喝的酒就是從白酒行列中產(chǎn)生，但其實(shí)山東的啤酒、葡萄酒也非常知名，下面就幾款不同的酒闡述下。
首先是煙臺(tái)地區(qū)的紅酒和葡萄蒸餾酒，很多人只知道煙臺(tái)的張?jiān)０滋m地，但是卻不知白蘭地是葡萄蒸餾酒，一般外地朋友去到煙臺(tái)，煙臺(tái)本地人都會(huì)用白蘭地來(lái)招待，白蘭地雖然屬于烈酒，但是因?yàn)獒勗鞎r(shí)間長(zhǎng)，所以口感柔和，飲用后比較舒爽，是非常好喝的一款山東酒。
另外煙臺(tái)地區(qū)葡萄酒，因?yàn)闊熍_(tái)所處的緯度比較適合生長(zhǎng)釀酒葡萄，所以煙臺(tái)的葡萄酒口味也是非常的純正，尤其以煙臺(tái)蓬萊地區(qū)最為純正，只不過(guò)我國(guó)紅酒文化相比于國(guó)外不是那么出眾，所以葡萄酒在山東不是那么盛行，大部分人還是感覺(jué)白酒最好喝。
白酒，山東應(yīng)該首推景陽(yáng)春，不管從知名度以及口感上面，景陽(yáng)春應(yīng)該都能代表山東白酒。雖然知名度比之茅臺(tái)、五糧液、洋河等名酒那么知名，但是景陽(yáng)春的口感更符合山東大漢的形象。景陽(yáng)春是一款濃香型白酒，芳香濃郁，沁人心脾。
其次山東的白酒還有瑯琊臺(tái)、扳倒井、蘭陵等眾多品牌，每個(gè)人根據(jù)口味不同所以喜歡的也各有不同。另外提起山東的酒絕對(duì)不能把青島給排除在外，青島不僅有名揚(yáng)世界的青島啤酒更有 歷史 悠久的即墨老酒。青島啤酒最好喝的當(dāng)屬青島原廠(chǎng)產(chǎn)的“扎啤”，夏天一杯醇厚的扎啤，一盤(pán)簡(jiǎn)單的海鮮，啤酒的爽凈是非常不錯(cuò)的體驗(yàn)。
另外即墨老酒是黃酒的行列，在山東地區(qū)但凡是喜歡喝黃酒的老人，都會(huì)選擇即墨老酒，尤其是冬天溫上一壺老酒，口中余香不斷。山東的酒眾多，泰山原漿啤酒、煙臺(tái)古釀、文登學(xué)、趵突泉、云門(mén)等酒類(lèi)也都不錯(cuò)。
如有不同看法，歡迎留言一起探討你喜歡的酒。
補(bǔ)腰自來(lái)！我今年三十，也是好酒之人，白的，啤的，紅的，包括威士忌伏特加什么的洋的，我也都喝過(guò)不少，自行前來(lái)小說(shuō)幾句.
我從小就接觸白酒，我的爺爺是山東某地級(jí)市酒廠(chǎng)的老工人，建國(guó)前的那種，據(jù)說(shuō)還參與了下面八個(gè)縣市酒廠(chǎng)的酒精塔建造工作，一輩子工人，據(jù)我爸說(shuō)他從小就偷爺爺酒喝.我爸當(dāng)兵專(zhuān)業(yè)后接爺爺?shù)陌啵覐男≡诰茝S(chǎng)宿舍出生，酒廠(chǎng)的每一道工序我都參與過(guò)，直至出場(chǎng)運(yùn)輸，到達(dá)酒桌，都參與過(guò).據(jù)爸媽說(shuō)，我一歲半的時(shí)候就被爸爸的同事灌了半酒盅白酒，哈哈，估計(jì)是練習(xí)的早，現(xiàn)在酒量也不差.
白酒的釀造離不開(kāi)糧食，小的時(shí)候經(jīng)常看到酒廠(chǎng)的大地磅上稱(chēng)重一車(chē)車(chē)運(yùn)來(lái)高粱、地瓜干等糧食，偷吃地瓜干也是小樂(lè)趣之一，經(jīng)常偷偷去存糧食的倉(cāng)庫(kù).糧食變成酒，我印象中最重要的兩個(gè)環(huán)節(jié)，就是發(fā)酵和蒸餾，發(fā)酵需要窖池和里面一直有的微生物，我至今記得老爸在兩米多深的窖池底部一锨锨扔上來(lái)的情景，很是辛苦.蒸酒或許是最神奇的環(huán)節(jié)了，窖池發(fā)酵好的那些黑乎乎的東西和稻糠，一層層均勻的鋪到直徑幾米的大鍋里，鋪的必須均勻，保證出酒率，蒸汽通入大鍋，若干小時(shí)后開(kāi)始放酒.剛開(kāi)始出來(lái)的叫酒頭，最好的酒是掐頭去尾后中間的那一段，沒(méi)有酒頭的糧食味，也不像最后的那么淡，記得那個(gè)時(shí)候他們都會(huì)目測(cè)一下每一鍋酒的度數(shù)，錫碗，接一碗，就憑借酒流沖起的酒花就可以判斷酒精度，一般誤差都不過(guò)兩度，我也學(xué)了個(gè)大概，現(xiàn)在喝白酒之前，我也常拿起瓶子晃晃，看酒花，猜度數(shù).
蒸酒大鍋里出來(lái)的就是原酒了，這個(gè)是不經(jīng)勾兌的，純正糧食酒，一般都很不錯(cuò)的，但是區(qū)別于五糧液等名酒的，應(yīng)該就是水和微生物了，這方面是山東酒永遠(yuǎn)也學(xué)不來(lái)的地方！瓶裝的白酒都是經(jīng)過(guò)勾兌的，為了滿(mǎn)足工業(yè)化生產(chǎn)的需要，原酒的酒精度一般控制在60-65度，六十二三度的比較多，這個(gè)讀書(shū)的出酒率最好，技能保證較高的品質(zhì)，出的酒量也不會(huì)太少.
原酒在白酒車(chē)間出來(lái)后，會(huì)被送入酒庫(kù)儲(chǔ)存，用地排車(chē)載著的大不銹鋼罐，幾個(gè)人推著去，我也推過(guò)好多，到了酒庫(kù)就被倒入一個(gè)個(gè)深挖地下一二十米的酒窖，全是白酒，平時(shí)廣告所謂的窖藏多少年，應(yīng)該就是在酒里放了多少年吧.這些深埋地下的酒也會(huì)經(jīng)過(guò)微生物的二次處理，會(huì)更醇香.
存放若干時(shí)間后，酒的味道會(huì)更純正，酒庫(kù)的酒會(huì)被抽出來(lái)，進(jìn)入機(jī)械化的灌裝車(chē)間，然后在人工貼標(biāo)，裝箱。一箱酒就基本完成了，當(dāng)年效益好的時(shí)候，那個(gè)品牌的酒瓶子，回收廢品小販都要給到三毛才會(huì)賣(mài)給他.除了灌酒是機(jī)械化外，包裝物的訂購(gòu)運(yùn)輸我參與過(guò)，貼標(biāo)裝箱我也都干過(guò)，10歲的時(shí)候完全可以當(dāng)一個(gè)熟練工人，哈哈哈！
酒廠(chǎng)紅火的70、80年代，據(jù)說(shuō)想買(mǎi)酒都得去酒廠(chǎng)排隊(duì)，還得批條子，要不然就只能等兩天，酒廠(chǎng)不景氣了，就開(kāi)始給客戶(hù)送酒，多是各個(gè)縣市的批發(fā)商，銷(xiāo)量還可以吧。再到90年代基本就沒(méi)落了，然后就是破產(chǎn)清算！
以上算是回憶吧，真啰嗦！
為什么山東沒(méi)有名酒呢？主要是跟山東人的性格有關(guān)系吧，自小跟老爸在各種基層酒桌上混，也看到了很多.山東人實(shí)在，人家一勸酒，基本就喝了，山東人有熱情好面子，所以勸酒格外積極，各個(gè)層次勸酒的功力也是見(jiàn)識(shí)了不少，我愛(ài)喝，卻不怎么會(huì)勸，所以說(shuō)，純正傳統(tǒng)的山東酒桌上，沒(méi)有個(gè)半斤八兩50度白酒的酒量，最好還是不要喝了，不然你撐不下來(lái)的.說(shuō)到這個(gè)份上了，山東人折麼愛(ài)喝，都出不來(lái)名酒，還是要?dú)w結(jié)于保守的思想，每個(gè)縣都有酒廠(chǎng)！喝誰(shuí)的都是喝！除非是特別的名酒，都不大喝臨縣的酒，頂多就是本市大酒廠(chǎng)和本縣兩個(gè)酒廠(chǎng)的！（當(dāng)然，現(xiàn)在這種情況很少了，基本是什么酒都行，就是不大喝本地的！）山東又是個(gè)關(guān)系 社會(huì) ，什么都是關(guān)系，喝酒更是如此，地方酒這個(gè)問(wèn)題也導(dǎo)致了山東沒(méi)有一家獨(dú)大的酒廠(chǎng)！頂多是各領(lǐng)風(fēng)騷三五年！像當(dāng)年秦池，孔府家折麼響的名頭，才幾年？
現(xiàn)在山東人富起來(lái)了，本地的酒由于名氣，品質(zhì)都比不過(guò)名酒，喝的人是越來(lái)越少，就連中低端酒也開(kāi)始遭遇各大名酒廠(chǎng)的沖擊，個(gè)人覺(jué)得山東不會(huì)有名酒出現(xiàn)，除非有很強(qiáng)的資本運(yùn)作能力可以一統(tǒng)各個(gè)地市的酒廠(chǎng)和銷(xiāo)售渠道！不過(guò)這是不可能的！
很愛(ài)酒，希望山東的地方酒在市場(chǎng)大潮的沖擊中盡量的多活一家，盡量不要去四川拉酒回來(lái)勾兌，盡量的自己生產(chǎn)幾鍋，讓真正喜歡本地酒的人多一份念想！
有什么再想起來(lái)的，評(píng)論再說(shuō)吧
喝過(guò)趵突泉、百脈泉、古貝春、晏迎春、晏子古、禾子原液、清照、蘭陵王、蘭陵大曲、齊民思、一品景芝、紅太陽(yáng)、心酒、泰山特曲、五岳獨(dú)尊、孔府家、云門(mén)春、云門(mén)洞藏、煙臺(tái)古釀、萊州特曲、燒鍋（威海的）、瑯琊臺(tái)、70度的小榔頭、浮來(lái)春、洛北春、景陽(yáng)岡、東阿王、禹王亭、扳倒井、軍馬酒、花冠、四君子。總體來(lái)說(shuō)山東白酒各市有各市的特色酒，但主要占據(jù)中低端市場(chǎng)，太便宜的也沒(méi)有，太貴的也沒(méi)有，出了省能見(jiàn)到本省的白酒并不多，身為德州人在濟(jì)南喝古貝春白板和趵突泉居多，再高點(diǎn)檔次只能喝外省的酒了，比如劍南春、舍得之類(lèi)的。
一位山東大漢喜愛(ài)喝酒的人來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題。
山東屬于大省，山東人也能喝酒，喜歡喝酒。因此在山東有很多酒廠(chǎng)，六七十年代鄉(xiāng)里、鎮(zhèn)里、村里都有小酒坊，那個(gè)時(shí)候主要做的是地瓜干白酒，像什么什么老白干，那是純糧食酒，那個(gè)酒非常好喝。
我是80后，下面我就分享幾種我喝過(guò)的，山東產(chǎn)的比較不錯(cuò)白酒。
第一種:溫河王白酒
先說(shuō)兩款我們的家鄉(xiāng)酒，這個(gè)溫和王是山東臨沂溫河酒業(yè)出品的，當(dāng)年剛出來(lái)的時(shí)候，這個(gè)酒的批發(fā)價(jià)在70塊錢(qián)左右一瓶，酒精度在39°左右，不會(huì)超過(guò)40°。
這個(gè)酒就和它的名字一樣，喝起來(lái)比較溫順綿柔，反正我喝過(guò)1斤是一點(diǎn)兒?jiǎn)栴}沒(méi)有。現(xiàn)在的溫和王已經(jīng)沒(méi)有了，變成了溫和大王。
第二種:蘭陵王白酒 這也是我們臨沂產(chǎn)的白酒，在我們當(dāng)?shù)厮闶潜容^高檔的一種白酒，市場(chǎng)價(jià)紅瓶包裝的在100元左右，黑瓶包裝的在150元左右，當(dāng)然還有更貴的。
我個(gè)人感覺(jué)這個(gè)酒要比溫和王好喝，因?yàn)樗亩葦?shù)高，一般都在50°左右。
第三種:景陽(yáng)崗白酒
三碗不過(guò)景陽(yáng)崗，武松打虎，由此而來(lái)的白酒。
這款酒的度數(shù)也在不到40°，價(jià)格不到100元一瓶，個(gè)人喝很不錯(cuò)，景陽(yáng)崗白酒業(yè)屬于山東的老品牌，之所以說(shuō)這款就我感覺(jué)是因?yàn)樗膬r(jià)格適中，酒的品味也不錯(cuò)，唯一遺憾的就是它的度數(shù)太低。
第四種:一品景芝白酒
一品景芝白酒是最近幾年廣告做的比較兇的一個(gè)品牌，有山東人黃渤代言。
這款酒的價(jià)格比較高，稍微好一點(diǎn)兒的都在二三百塊錢(qián)，酒精的度數(shù)在40°左右。
這款酒喝起來(lái)入嘴比較嗆，酒勁很足，喝后的感覺(jué)和二鍋頭有一拼。
以上我說(shuō)的四種酒，都是我喝過(guò)的、比較不錯(cuò)的、山東產(chǎn)的白酒，價(jià)格也適中，喜歡喝酒的朋友不放來(lái)山東的時(shí)候試一試，嘗一嘗。
本人喜歡喝酒，喜歡以酒會(huì)友，我在山東臨沂，歡迎全國(guó)各地的朋友來(lái)山東臨沂玩，與你喝杯酒。
實(shí)在不含糊，列舉
泰安七天原漿，720ml，以前九塊，九塊五，現(xiàn)在十塊了，我說(shuō)的是超市賣(mài)的，不后悔。前提是保質(zhì)期內(nèi)越早喝越好！白酒，52℃五岳獨(dú)尊，三十年，二十年，感覺(jué)很棒，價(jià)格嘛，四百塊左右。其他的高端酒沒(méi)喝過(guò)，也說(shuō)不了！
濟(jì)南章丘呢，以前是市現(xiàn)在成區(qū)了。
小的時(shí)候大人都喝清照jiu~~~現(xiàn)在清照成百脈泉了，各位大佬都說(shuō)山東沒(méi)啥高度酒，實(shí)在話(huà)，但是低度確實(shí)也不錯(cuò)，前提是夠低度，大約34℃吧。家里條件還不錯(cuò)的一般就是百脈泉九年，34℃的，好喝不上頭。僅代表我自己的看法，天天喝九年那家庭條件相當(dāng)不錯(cuò)了，也不貴320一箱六瓶，我感覺(jué)天天喝也挺貴的了。然后就是清照王，豪情啥的了。現(xiàn)在漲錢(qián)了，大約是270,240左右一箱，也不知道啥原因。其實(shí)百脈泉酒廠(chǎng)直接開(kāi)票賣(mài)的65一斤的零酒高度相當(dāng)不錯(cuò)了（我不知道多少℃，大約肯定五十℃以上了），前提是自己去酒廠(chǎng)買(mǎi)，開(kāi)票打酒，跟以前供銷(xiāo)社一樣的場(chǎng)景，懷舊感一下就上來(lái)了。高度酒，實(shí)在是好，自我感覺(jué)！濟(jì)南的趵突泉34℃也挺好！高端酒沒(méi)喝過(guò)，也評(píng)價(jià)不了！其他暫且不表，因?yàn)闆](méi)喝過(guò)，也不懂。
從我老爺爺?shù)轿叶际呛染频娜耍依锏挠H戚也幾乎都能喝酒。結(jié)論是一樣的，山東的白酒沒(méi)好酒，正宗的景芝白酒還是不錯(cuò)的，不是勾兌的，其它白酒幾乎全部是勾兌。
愿意喝紅酒葡萄酒白蘭地，可以去煙臺(tái)張?jiān)＃瑑r(jià)格不貴，但口味絕對(duì)地道。
愿意喝啤酒，一定要喝青島登州路的，要么喝扎啤，要么喝瓶裝的，不要喝罐裝的。
黃酒呢，即墨老酒也不錯(cuò)，但很多鄉(xiāng)村自己釀的黃酒要比即墨老酒好得多。
山東的酒文化很深。 排座次是必需的，給自己的位置變小了，寧可不坐。遇上大喜事，如果陪酒的人不能把客人賠醉了，鉆桌子底下，他都是失職，他的勸酒詞是一套一套的，讓人不能不喝，客人開(kāi)始沒(méi)有說(shuō)話(huà)的權(quán)利。
做生意，一切談好了，簽合同前一定要喝酒，如果客戶(hù)不真心，和合同寧可不簽。
年底討債，欠債的拿著二兩半的酒杯，倒?jié)M五、六杯，甚至更多，對(duì)討債的人說(shuō)，喝一杯酒拿…萬(wàn) ，絕對(duì)不賴(lài)賬；付債的人為了得到錢(qián)，只能拼命的喝，且喝的是快酒，什么菜都不吃，把酒灌到肚子里就可以了。
一個(gè)不喝酒的人在酒場(chǎng)上是沒(méi)有說(shuō)話(huà)的權(quán)利的，要不喝一滴都不要喝，喝一滴就要喝全場(chǎng)；說(shuō)不喝酒還要必須有一個(gè)前提，喝酒的人當(dāng)中沒(méi)看過(guò)之前他喝酒，若他被看見(jiàn)過(guò)喝酒了，這個(gè)人就是撒謊，當(dāng)場(chǎng)要罰酒。
白酒喝完了，一定要再喝啤酒的，說(shuō)是透透。有的人不喝白酒只能喝啤酒，至少是1：6，有可能是1：8，別人喝一杯白酒，他要至少喝六杯或者八杯啤酒。
在山東喝酒如果說(shuō)干杯，就要把杯子的酒全部干掉，并把杯子口朝下，表示真正的全部干掉了；如果滴出一滴酒，就要罰一杯了。
在山東這里喝酒喝醉了，不丟人，人們反而說(shuō)他很實(shí)在，下一法再在一起喝酒的時(shí)候就會(huì)照顧他。如玩心眼被人看出來(lái)了，大家都要灌他的。
慚愧啊！做為山東人，也算是半個(gè)好酒之人，竟然數(shù)不出一統(tǒng)山東各地的好酒。不過(guò)做為酒桌禮儀和酒量都在國(guó)內(nèi)富有盛名的齊魯大地，雖沒(méi)有一統(tǒng)山東的大品牌好酒，但幾乎各個(gè)地市都有自己的品牌酒來(lái)招待遠(yuǎn)方來(lái)的客人，正所謂“有客自遠(yuǎn)方來(lái)不亦樂(lè)乎”，所以山東各個(gè)地市，甚或縣域都有自己的一種品類(lèi)的切拿的出手的酒。一如濟(jì)南的趵突泉，淄博的扳倒井，臨沂的蘭陵，煙臺(tái)的瑯琊臺(tái)，德州的古貝春，濱州的四環(huán)五海等等，還有景陽(yáng)岡傳奇下的景陽(yáng)春，可說(shuō)是琳瑯滿(mǎn)目，不一而足啊！
但大山東也得有號(hào)令全國(guó)的是酒啊，不然豈不辜負(fù)了酒量最好的稱(chēng)號(hào)。山東最富盛名，且盛名之下無(wú)虛的當(dāng)屬“青啤”了，哈啤酒，吃蛤蜊那可是普及人民的酒文化。另外青島即墨的老酒也是真正 養(yǎng)生 的好東西。
總之好客山東人，只要來(lái)山東做客那是要做好開(kāi)始大喝的準(zhǔn)備才行。
放開(kāi)你的酒量，大膽來(lái)山東。
作為山東泰安東平人，我當(dāng)然感覺(jué)最好喝就是我們的“一品液”，有東平“小茅臺(tái)”之稱(chēng)。
山東一品液釀酒有限公司的前身為始創(chuàng)于1818年的“惠源和”酒坊，迄今已有近200年的 歷史 。解放后，先后稱(chēng)謂惠民國(guó)營(yíng)酒店、渤海專(zhuān)釀公司試驗(yàn)廠(chǎng)、山東惠民地區(qū)釀酒廠(chǎng)、山東孫武酒業(yè)有限公司，經(jīng)過(guò)多次資產(chǎn)重組，后納入中國(guó)社滙集團(tuán)旗下，發(fā)展成為今天的山東一品液釀酒有限公司。公司占地70多畝，坐落于黃河三角洲沖積平原，兵圣孫子故里孫武鎮(zhèn)古城墻根，這里土壤肥沃，水草豐美，是釀酒的生態(tài)天堂。 現(xiàn)存于廠(chǎng)區(qū)西北角的釀酒四車(chē)間即為當(dāng)時(shí)惠源和酒坊釀酒遺址所在地，其中的46個(gè)泥窖池已有近200年的發(fā)酵出酒史，長(zhǎng)年的發(fā)酵哺養(yǎng)，使老窖泥中含有的總酸、總脂、有益菌含量非常豐富，微生物群落……
我國(guó)現(xiàn)代著名詩(shī)人臧克家（諸城人）有詩(shī)：‘’兒時(shí)景芝酒名揚(yáng)，長(zhǎng)輩酌酒我聞香；佳釀聲高人已老，沾唇不禁念故鄉(xiāng)。‘’可見(jiàn)景芝酒 歷史 悠久，影響深遠(yuǎn)。
記得電視連續(xù)劇《紅高粱》中有一集，說(shuō)的是在山東高密舉辦的釀酒大賽，其中就有‘’景芝‘’號(hào)牌參賽。事實(shí)上，大賽冠軍也非‘’景芝‘’莫屬，因?yàn)榫爸ィò睬鹗芯爸ユ?zhèn)）與諸城、高密搭界，自古至今、坐地方圓，公認(rèn)景芝酒是好酒名酒。當(dāng)然了，電視劇情節(jié)張冠李戴也是情有可原的。
景芝酒經(jīng)典詞有：‘’難舍最后一滴，景芝景陽(yáng)春酒‘’；‘’一品景芝‘’；"好客山東人，好酒景陽(yáng)春"。景芝酒尤為自豪的是創(chuàng)制了國(guó)家白酒行業(yè)獨(dú)一無(wú)二的‘’芝麻香‘’型，并主導(dǎo)制定了芝麻香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，成為白酒領(lǐng)域"芝麻香"型品牌的創(chuàng)領(lǐng)者。
景芝酒業(yè)投資興建的‘齊魯酒地’文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，坐落在安丘經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)和濰坊高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)之間，充分挖掘酒文化 歷史 底蘊(yùn)，并與現(xiàn)代 旅游 業(yè)高度融合，這在山東酒界又獨(dú)樹(shù)一幟。
‘’景陽(yáng)芳酌透瓶香，壯士豪飲十八觴；酒助神威降猛虎，誰(shuí)道三碗不過(guò)崗‘’。祝：景芝酒香飄萬(wàn)里，山東酒界組團(tuán)騰飛！
啤酒有哪些種類(lèi)
啤酒分為三種類(lèi)型，分別為：淡黃色啤酒類(lèi)型、金黃色啤酒類(lèi)型、棕黃色啤酒類(lèi)型。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。
小麥芽一年生草本，經(jīng)過(guò)秋、冬、夏的三個(gè)季節(jié)。高30一120厘米。葉鞘無(wú)毛；葉舌膜質(zhì)，短小。全世界廣泛栽培。我國(guó)北方各地均栽培產(chǎn)量極多。秋季采收果穗，晾曬，打下果實(shí)，除去雜質(zhì)，取成熟果實(shí)(小麥)、未成熟果實(shí)(浮小麥)，曬干。其藥味甘，性涼。小麥：養(yǎng)心安神，除煩。浮小麥：益氣，除熱，止汗。蒙藥味甘，性涼、重、膩。滋補(bǔ)，接骨，鎮(zhèn)“赫依協(xié)日”病。
一、什么是精釀啤酒，與普通啤酒的區(qū)別
精釀啤酒是區(qū)別于工業(yè)拉格啤酒的（如燕京啤酒、青島啤酒、珠江啤酒、雪花啤酒），對(duì)保持小規(guī)模、高品質(zhì)釀造啤酒的一種總稱(chēng)，一般來(lái)說(shuō)，常指的精釀啤酒以艾爾啤酒居多，國(guó)外也稱(chēng)為Craft Beer（手工啤酒）。
精釀啤酒與普通工業(yè)啤酒在原料、發(fā)酵工藝、發(fā)酵時(shí)間上有所不同，從而導(dǎo)致精釀啤酒的口感相對(duì)于工業(yè)啤酒具有口感更濃、麥芽香味更濃、酒精度數(shù)更高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的特點(diǎn)
原料：精釀啤酒的原料為麥芽、啤酒花、酵母和水，沒(méi)有添加劑，而工業(yè)啤酒還會(huì)添加大米、玉米、淀粉等減少麥芽的占比，因此精釀啤酒的口感更濃些，酒精度也更高，一般11度以上，有些甚至20度。
發(fā)酵工藝：精釀啤酒采取的是艾爾工藝，酵母放在發(fā)酵罐的頂端來(lái)進(jìn)行發(fā)酵，溫度嚴(yán)格控制在10-20度，不會(huì)進(jìn)行過(guò)濾和殺菌。工業(yè)啤酒則是拉格工藝，酵母是在發(fā)酵罐的底部發(fā)酵，溫度控制在10度以下，發(fā)酵完會(huì)過(guò)濾和殺菌，保鮮期更長(zhǎng)。
發(fā)酵時(shí)間：精釀啤酒發(fā)酵時(shí)間在兩個(gè)多月以上，而工業(yè)啤酒為了節(jié)省成本不會(huì)那么久，所以精釀啤酒的麥芽發(fā)酵更充分，口感更濃郁。
二、精釀啤酒推薦
Westvleteren、羅斯福、美奇樂(lè)、釀酒狗、AleSmith、巨石、角鯊頭、創(chuàng)始者、火石行者、磨欄風(fēng)車(chē)、林德曼、拾捌精釀
1、Westvleteren
生產(chǎn)Westvleteren的Saint Sixtus修道院是ITP的成員之一，1838年開(kāi)始釀酒，1931年開(kāi)始向公眾銷(xiāo)售啤酒，世界頂級(jí)啤酒排名首位。Westvleteren的所有啤酒都由修道士親自釀制，每年產(chǎn)量不足4000桶。國(guó)內(nèi)買(mǎi)到的都是倒賣(mài)，原價(jià)12元賣(mài)到了150元。
W12最大的特色是易飲性，濃厚卻不刺激，令人忽略了它居然有10.2%的酒精度。
二、比利時(shí)Rochefort 羅斯福
在Ratebeer、BeerAdvocate等啤酒點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站中，大名鼎鼎的羅10經(jīng)常當(dāng)選最佳啤酒前茅，在Ratebeer的修道院風(fēng)格四料啤酒分類(lèi)中，羅10排名僅次于W12。
羅10酒液呈深棕色，泡沫豐富持久，帶有明顯的焦糖與麥芽香氣。酒精度為11.3％，初始麥汁濃度達(dá)到了24.5°P，雖然酒精含量高，但是在平衡方面做得很好，苦味、甜味相互消解，酒精味也不突兀，殺口感適中，易飲性強(qiáng)，最重要的是作為頂級(jí)啤酒，價(jià)格在20元左右一瓶，性?xún)r(jià)比很高，值得一試。
三、丹麥Mikkeller 美奇樂(lè)
美奇樂(lè)是全球吉普賽酒廠(chǎng)的翹楚，也是丹麥最佳酒廠(chǎng)
美奇樂(lè)的Beer Geek Breakfast Oatmeal Stout加入燕麥與咖啡，有濃重的咖啡、巧克力及太妃糖香氣，入口齒間充盈濃厚的咖啡味，酒精味反被覆蓋。溫和的7.5%酒精度，即使用來(lái)搭配早餐飲用也是可以的。
美奇樂(lè)每個(gè)系列啤酒的酒標(biāo)都經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)，既富有趣味，又與主題相關(guān)聯(lián)，充滿(mǎn)創(chuàng)造性的酒標(biāo)設(shè)計(jì)受到了設(shè)計(jì)界的認(rèn)可，也催生出不少熱衷于收藏美奇樂(lè)酒瓶的狂熱粉絲。
四、英國(guó)Brew Dog 釀酒狗
旗艦款朋克IPA，是大眾最熟悉的一款釀酒狗啤酒，也是不少人的入門(mén)IPA。
這款帶藍(lán)色酒標(biāo)的美式IPA，有金色的酒液，標(biāo)志性的熱帶水果氣味，5.6%的酒精度在IPA中屬于較低的水平，酒體輕盈，口感清爽，易飲性強(qiáng)，是一款絕佳的入門(mén)口糧IPA。
整體上看，釀酒狗的啤酒品嘗門(mén)檻較低，即便是新手也能夠品嘗到其妙處，而且它在國(guó)內(nèi)屬于較為常見(jiàn)的進(jìn)口精釀品牌
五、美國(guó)AleSmith
AleSmith位于美國(guó)的啤酒之都-圣地亞哥，AleSmith獲得2008年Great American Beer Festival年度最佳小型酒廠(chǎng)和年度最佳啤酒獎(jiǎng)；2014年，AleSmith被Ratebeer評(píng)為加州第一酒廠(chǎng)和全球第一酒廠(chǎng)，2017年，AleSmith是全球十佳酒廠(chǎng)第四名。
AleSmith的賽道世濤酒精度12%，添加了大量的烘焙咖啡豆，濃郁的咖啡、巧克力氣息，入口麥芽的焦香味、咖啡味共同壓制了酒精味，酒體飽滿(mǎn)溫和，很是順口。
六、美國(guó)巨石
巨石曾被RateBeer、BeerAdvocate評(píng)為世界級(jí)啤酒廠(chǎng) ，在BeerAdvocate的用戶(hù)投票中，被選為史上最佳啤酒廠(chǎng)。
Stone IPA發(fā)行于1997年，至今仍然是美國(guó)銷(xiāo)量最高的IPA之一，Arrogant Bastard擁有強(qiáng)烈的苦味，是一款對(duì)新手并不友好的啤酒，即便是精釀老油條，恐怕也難以駕馭這款充滿(mǎn)侵略性的啤酒。
七、美國(guó)Dogfish Head 角鯊頭
美國(guó)最初的第一代手工酒廠(chǎng)，90分鐘IPA是角鯊頭最具代表性的作品，釀酒師將麥芽煮沸，并連續(xù)90分鐘不停向麥芽汁中投入啤酒花，創(chuàng)造出濃厚的麥香與若隱若現(xiàn)的柑橘香氣，展現(xiàn)出不同煮沸階段的酒花風(fēng)味。這款90分鐘IPA也因此被認(rèn)為是美國(guó)精釀啤酒史上最重要的啤酒之一。
八、美國(guó)Firestone Walker 火石行者
火石行者是美國(guó)加州第四大手工啤酒廠(chǎng)，創(chuàng)建于1996年的加州圣芭芭拉。
Union Jack IPA這款西海岸風(fēng)格IPA被人們親切地稱(chēng)為米字旗啤酒，它使用淡色麥芽為原料，釀造過(guò)程中分為三次投入大量干啤酒花，展現(xiàn)出馥郁的果香。
九、荷蘭De Molen 磨欄風(fēng)車(chē)
磨欄風(fēng)車(chē)被評(píng)為荷蘭最佳酒廠(chǎng)，并且常年躋身世界百佳酒廠(chǎng)之列。
磨欄風(fēng)車(chē)啤酒口味較重，更適合啤酒老饕品飲，此外，磨欄風(fēng)車(chē)啤酒的酒精度通常較高，官方列出的有些款式保質(zhì)期一般長(zhǎng)達(dá)20余年（除IPA外），因此很適合大量采購(gòu)陳放。
十、比利時(shí)Lindemans 林德曼
林德曼如今是比利時(shí)最大的蘭比克酒廠(chǎng)
Kriek櫻桃啤酒是林德曼最受歡迎的一款啤酒，著名的啤酒專(zhuān)家Michael Jackson甚至將林德曼Kriek櫻桃啤酒評(píng)為世界上最好的5種啤酒之一。這款櫻桃啤酒有著艷麗的紅色酒液，酒頭呈淡粉色，櫻桃香氣十足，口味酸爽，同時(shí)又有淡淡甜味，不過(guò)作為一款啤酒，它更像一瓶果汁，酒精存在感過(guò)低。
十一、湖北拾捌精釀
十八號(hào)酒館被譽(yù)為華中地區(qū)最專(zhuān)業(yè)的精釀酒館。
跳東湖 IPA的初衷是為了紀(jì)念武漢每年一次青年人的節(jié)日——跳東湖。
這款啤酒有著清澈透亮的金色酒液，酒頭細(xì)膩雪白，由于釀造過(guò)程中投入了大量的美式酒花，跳東湖IPA散發(fā)出熱帶水果、青草、松針的香氣，從外觀(guān)上看，是一款標(biāo)準(zhǔn)的美式 IPA。
三、工業(yè)啤酒推薦
工業(yè)啤酒品牌有百威、健力士、范佳樂(lè)、保拉納、福佳、喜力、麒麟、朝日、青島啤酒、凱旋1664、嘉士伯、燕京啤酒、哈爾濱啤酒、雪花啤酒、科羅娜等
1、美國(guó)百威
現(xiàn)代美式淡拉格的先驅(qū)，被譽(yù)為啤酒之王
百威啤酒在1995年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，目前百威啤酒在中國(guó)的銷(xiāo)量遠(yuǎn)超越美國(guó)，中國(guó)已經(jīng)成為百威全球最大的市場(chǎng)。
百威分為百威經(jīng)典醇正、百威美式拉格、百威純生和百威金尊
百威金尊是高端款：?jiǎn)我畸溠酷勗欤溠肯銡庀鄬?duì)較濃，泡沫豐富，瓶身設(shè)計(jì)像香檳，很氣派，不過(guò)透明瓶身可能有日光臭。
百威純生：沒(méi)經(jīng)過(guò)巴氏滅菌或瞬時(shí)高溫滅菌的啤酒，酒精度僅為3.1%Vol，暢飲解渴非常合適。
百威經(jīng)典醇正：是百威啤酒最經(jīng)典、最受歡迎的啤酒，原麥汁濃度9.7°P，酒精度3.6%Vol，酒液呈淺黃色，泡沫豐富，麥芽氣息明顯，入口微甜。
2、愛(ài)爾蘭Guinness健力士
愛(ài)爾蘭最暢銷(xiāo)的啤酒品牌，第一大眾黑啤。
這款健力士世濤入口相當(dāng)細(xì)膩柔滑，苦中帶酸，但停留時(shí)間比較短暫，而回甘明顯，總體而言是一款合格的低門(mén)檻世濤啤酒。世濤是一種上發(fā)酵啤酒，烤制麥芽賦予酒液黝黑的外觀(guān)，一般具有烘焙咖啡和巧克力的焦香氣息。
3、德國(guó)Franziskaner 范佳樂(lè)
德啤的代表品牌
范佳樂(lè)的Dunkel小麥黑啤酒使用了烤制過(guò)的慕尼黑麥芽進(jìn)行釀造，酒液呈深棕色，酒頭同樣細(xì)膩豐富，具有明顯的烤麥芽氣味、香蕉味，麥芽甜味與深色水果的味道融合包裹在較輕的酒體內(nèi)，酒精表現(xiàn)比較含蓄，殺口感較強(qiáng)。
4、德國(guó)Paulaner 保拉納
每年十月的德國(guó)慕尼黑啤酒節(jié)中，保拉納是官方指定的六大啤酒品牌之一。
黑小麥啤酒擁有栗褐色的酒液，酒頭豐富，具有巧克力、可可的焦香氣味，入口時(shí)柔和香醇。
大麥啤酒(Munich Lager)是慕尼黑的經(jīng)典啤酒，它代表了地道的巴伐利亞生活方式。大麥啤酒的酒精度僅為4.9%Vol，有拉格啤酒標(biāo)志性的金黃色，清澈透明，酒頭為白色，具有清甜的麥芽甜味，殺口感很強(qiáng)，十分爽口。
5、比利時(shí)Hoegaarden 福佳
比利時(shí)白啤因?yàn)楦＜讯劽澜?/p>
福佳啤酒一開(kāi)瓶就散發(fā)出馥郁的丁香、柑橘的幽香，酒液因?yàn)楹薪湍负偷鞍踪|(zhì)而呈現(xiàn)出渾濁的外觀(guān)，泡沫豐富不持久，口感清爽，具有較強(qiáng)的殺口感，是一款比較清新爽口的小麥啤酒。
6、荷蘭Heineken 喜力
全球第二大的啤酒釀造商，苦味比較明顯，因此在中國(guó)市場(chǎng)常年不受青睞。
7、日本Kirin 麒麟
日本四大啤酒公司之一，與朝日、札幌、三得利齊名。
一番榨指的是僅采用第一道麥芽汁來(lái)釀造啤酒，而非常規(guī)的第一道麥汁與第二道麥汁混合。麒麟一番榨啤酒具有較濃的麥香味，酒體清脆，口味整體較苦，回味苦中帶甘，是“原汁原味”的日本風(fēng)味啤酒。
8、日本Asahi 朝日
日本最大的啤酒品牌
朝日Super Dry超爽啤酒是日本唯一銷(xiāo)量超過(guò)一億箱的啤酒，占據(jù)了日本啤酒的半數(shù)份額，堪稱(chēng)國(guó)民啤酒。入口有麥香，酒體輕爽，收口微苦，果斷利落。
9、山東TSINGTAO 青島啤酒
中國(guó)啤酒龍頭老大
經(jīng)典1903稱(chēng)得上青啤陣容里的扛把子，麥香味足，酒體較為醇厚，無(wú)明顯水感，殺口感適中。
10、法國(guó)凱旋1664
全球銷(xiāo)量最高的法國(guó)啤酒品牌，具有低苦味與果香濃郁的特點(diǎn)。
11、丹麥Carlsberg 嘉士伯
世界第四大啤酒集團(tuán)。
特醇嘉士伯口味特淡，原麥汁濃度僅有8°P，酒精度僅3.2%Vol。實(shí)際上這是嘉士伯專(zhuān)為中國(guó)消費(fèi)者釀造的一款啤酒，在釀造時(shí)加入了大米，略顯寡淡，接近于水啤，
12、北京燕京啤酒
在北京、廣西、內(nèi)蒙古三個(gè)市場(chǎng)強(qiáng)盛。
燕京啤酒的優(yōu)勢(shì)是無(wú)醇啤酒，酒精度僅0.3%vol，原麥汁濃度大于等于3.0°P，這款啤酒入口幾乎沒(méi)有酒精味，口味則有些發(fā)酸發(fā)甜，盡管稱(chēng)不上好喝，但是更適合不勝酒力、不擅飲酒之人。
13、黑龍江HARBIN BEER 哈爾濱啤酒
中國(guó)最早的啤酒廠(chǎng)，冰純白啤是品牌目前的主推產(chǎn)品，哈爾濱冰純是一款典型的美式淡色拉格，酒液澄澈，香氣微弱，入口也寡淡得難以分辨味道，唯一的優(yōu)點(diǎn)是殺口感比較強(qiáng)。
14、北京Snow 雪花啤酒
全國(guó)啤酒市場(chǎng)最大份額的啤酒企業(yè)，雪花純生是雪花的標(biāo)志性產(chǎn)品，味道寡淡，麥香味微弱，在國(guó)內(nèi)各大廠(chǎng)的純生啤酒當(dāng)中，雪花純生的表現(xiàn)平平，好在沒(méi)有雜味，不少人更愿意將其冰鎮(zhèn)作為夏季解渴飲料。
15、墨西哥科羅娜
美國(guó)和中國(guó)進(jìn)口銷(xiāo)量冠軍，檸檬啤酒
國(guó)內(nèi)許多消費(fèi)者對(duì)科羅娜的認(rèn)知來(lái)自于電影《速度與激情》，科羅娜在電影中頻繁出鏡，這使得科羅娜收獲了大批年輕人的喜愛(ài)。
清爽的口感功不可沒(méi)，原麥汁濃度為11.3°P，酒精度為4.5%Vol，口感輕盈，味道和香氣都很清淡，不過(guò)喝起來(lái)毫無(wú)壓力。
透明玻璃的避光性極差，容易使啤酒產(chǎn)生惱人的日光臭。科羅娜鼓勵(lì)消費(fèi)者在飲酒前將一角檸檬塞進(jìn)瓶頸，目的就是為了在一定程度上彌補(bǔ)風(fēng)味缺損。
關(guān)于《青島啤酒造型堆頭》的介紹到此就結(jié)束了。
