本篇文章給大家談?wù)劇队?guó)格林王啤酒》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、Greene King IPA 是怎樣的一款酒？在英國(guó)精釀里的水平如何
• 2、為什么淘寶線上買不到格林王東海岸啤酒，只有沃爾瑪有售？格林王真的有這款啤酒嗎？
• 3、啤酒的名字（所有）
• 4、為什么大家都喜歡喝精釀啤酒？

Greene King IPA 是怎樣的一款酒？在英國(guó)精釀里的水平如何

IPA 是 India Pale Ale 的縮寫，意思是印度淡色艾爾啤酒；這一種酒花氣味濃郁的淡色艾爾，最早于19世紀(jì)在英格蘭釀造。所謂淡色艾爾，就是比傳統(tǒng)高濃度和苦澀的艾爾較為清淡的啤酒，酒精度通常在4° 或更低；這種啤酒在第一次世界大戰(zhàn)時(shí)期開始在英國(guó)釀造。

格林王是已有200多年歷史的老字號(hào)（1799年）！這牌子在英國(guó)是家喻戶曉，常年贊助支持以格林王冠名的國(guó)際橄欖球錦標(biāo)賽；2016年也開始簽署5年合約，贊助英國(guó)的板球比賽。格林王釀制的 IPA 有幾種，2012年推出 IPA Gold（金莊）和 IPA Reserve（儲(chǔ)存莊）；除了傳統(tǒng)的木桶莊（供酒吧銷售），也生產(chǎn)瓶裝供家里享用。

金莊IPA酒精度是 4.1%，比標(biāo)準(zhǔn)莊稍高（3.6%），酒色金黃，帶有熱帶水果香氣，口感有芒果與香料味。苦味達(dá)到 30 單位。BeerAdvocate 雜志的評(píng)分是79/100 .

儲(chǔ)存莊 IPA 是按 1820年的老釀方釀造，酒是深銅色，36個(gè)單位的苦味，口感是帶有麥芽餅干的西柚和橙味。BeerAdvocate 雜志的評(píng)分是83/100 .

注：BeerAdvocate 可以翻譯為“啤酒崇尚”或“啤酒主張”，這是專門評(píng)論啤酒及酒吧的雜志，由美國(guó)波士頓的兩兄弟創(chuàng)辦；目前擁有超過(guò)10萬(wàn)種啤酒的評(píng)分。

為什么淘寶線上買不到格林王東海岸啤酒，只有沃爾瑪有售？格林王真的有這款啤酒嗎？

你可以去某貓某東搜索看看，如果都沒有那這啤酒可能不正規(guī)。

啤酒的名字（所有）

法新社公布了世界十大啤酒企業(yè)的排名次序：美國(guó)的百威啤酒以年產(chǎn)量115億升名列榜首；排在第二位的是比利時(shí)的時(shí)代啤酒，產(chǎn)量為81.7億升（含德國(guó)貝克的5.7億升）；荷蘭的喜力啤酒以年產(chǎn)量72億升居第三位；第四位是丹麥的嘉士伯啤酒，年產(chǎn)量達(dá)60億升；第五位是巴西的安貝夫，年產(chǎn)量是55億升；第六位為南非啤酒集團(tuán)，年產(chǎn)量為54億升；僅次于南非啤酒集團(tuán)的是美國(guó)的米勒啤酒，以年產(chǎn)量53億升居第七位；英國(guó)的紐卡索以年產(chǎn)量36億升排在第八位；最后的兩個(gè)企業(yè)是日本的朝日啤酒和麒麟啤酒，分別以年產(chǎn)量35億升和32億升排在第九、第十位。

但是一般消費(fèi)者喜歡的啤酒排名是這樣的：

嘉士伯：丹麥啤酒。世界銷量前列，知名度較高，在各地有工廠。但口味較大眾化，登不了大雅之堂，喜歡贊助足球賽，在廣東有工廠。香港電影里的勞動(dòng)人民比較愛喝。

喜力：荷蘭啤酒，其老板是荷蘭首富。口味較苦，廣泛被知識(shí)分子所選擇，從其廣告 風(fēng)格及據(jù)所贊助的網(wǎng)球賽便可品出其口味。強(qiáng)調(diào)孤身奮斗，是獨(dú)身奮斗人士的首選。不知還記不記得衛(wèi)星電視中文臺(tái)所播的一個(gè)喜力的廣告：黑白片，一名歐洲移民踏上美洲新大陸的第一件事，就象找到他的史弟，然后一起去啤酒館喝喜力啤酒。

貝克：德國(guó)啤酒，口味實(shí)在，就象德國(guó)人，成功人士的首選。

百威：美國(guó)啤酒。美國(guó)拳擊賽不折不扣的贊助商。酒味清香，因其橡木酒桶所至。美國(guó)鄉(xiāng)村文化愛好者的首選。在武漢有工廠。

虎牌：新加坡啤酒。東南亞知名度較高。搞垮巴林銀行的利森首選。味道一般，名氣大于味道。感覺上是搖滾歌廳喝得較多。牛B人士的選擇。喜歡贊助兄球賽等需要激情的比賽。

朝日：日本啤酒。味道清淡，跟日本人一樣沒有內(nèi)涵，愛國(guó)者別喝。

麒麟：日本啤酒，同上，就跟日本清酒一樣，能把嘴里淡出個(gè)鳥來(lái)，沒有味道。

健力士黑啤：愛爾蘭出產(chǎn)。啤酒中的精品，我的至愛。味道獨(dú)特，出差人士的首選，老外辦事前的催情劑。有一股濃濃的生殖器的味道，非常感性(性感)。

科羅娜：墨西哥釀酒集團(tuán)。世界第一品牌。美國(guó)人的首選，酒巴愛好者的最愛。味道就象她的名字一樣動(dòng)人。喝了科羅娜，你才知道什么是啤酒。

臺(tái)灣統(tǒng)一獅子座：帶有龍眼味的啤酒。

泰國(guó)獅牌：這是一種我見過(guò)的最獨(dú)特的啤酒，味苦，夠勁，沒有黑啤的騷勁，又比普通啤酒有味，絕對(duì)是酒友們的最佳選擇。

老撾的老牌啤酒：在印度支那名氣很大。和東南亞國(guó)家的啤酒一樣，是東南亞愛好者及享樂(lè)人士的首選之一。

為什么大家都喜歡喝精釀啤酒？

喝酒絕不僅僅只是為了買醉，也不是多年積累的習(xí)慣，而是因?yàn)楹茫『龋∠奶欤靖褡類鄱酥槐袄錃獾谋【疲匀夂染屏奶鞌⑴f才是正經(jīng)事。本格這里說(shuō)的啤酒絕對(duì)不是百威、雪花、青島…，而是精釀啤酒（Craft Beer），這種在酒精度和口感上都絕對(duì)滿足要求的好啤酒。

所謂精釀簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是用更多更好的原材料釀造的高質(zhì)量高濃度啤酒，關(guān)鍵是，各家精釀酒廠都可以加入不同輔料如巧克力、咖啡、水果，甚至是木頭來(lái)調(diào)味，因此，精釀啤酒的口味千奇百怪，創(chuàng)作意味濃重。

相信本格，喝過(guò)精釀后你對(duì)大眾啤酒心里只有MMP了。

◆ 什么是精釀

精釀是相對(duì)于大規(guī)模生產(chǎn)的工業(yè)啤酒的另一種高質(zhì)量啤酒。那什么是工業(yè)啤酒？就是平時(shí)大家吹瓶喝的百威、喜力、雪花、燕京、青島、科羅娜這些大牌啤酒。工業(yè)啤酒就像是啤酒中的快消品，味道寡淡，酒精度低，包裝高度統(tǒng)一，而精釀則更像獨(dú)立設(shè)計(jì)師品牌，香味足，口味個(gè)性，產(chǎn)量低。

根據(jù)美國(guó)釀造者協(xié)會(huì)BA的要求，精釀必須符合三個(gè)要求：1 小，年產(chǎn)量要小于600萬(wàn)桶；2 獨(dú)立性，非精釀公司股權(quán)不得超過(guò)25%，3 傳統(tǒng)，50%的產(chǎn)量中不添加輔料來(lái)釀酒，即便添加輔料也是用來(lái)增加風(fēng)味的。換句話說(shuō)，精釀就是啤酒中的獨(dú)立廠牌了。

當(dāng)然也不是任何一家小廠出產(chǎn)的啤酒就算精釀，它的口感也不能含糊，不然劣質(zhì)作坊啤酒也把自己叫精釀那可不就亂套了。

目前北京、上海、武漢、南京這些城市都有當(dāng)?shù)靥厣勂放疲灿凶约旱木瓢汕短卒N售，比如北京的京A、大躍、北平機(jī)器，上海的拳擊貓、Tap House，南京的高大師，武漢的18號(hào)酒館等等。那么有的人可能會(huì)問(wèn)了，為什么很多精釀都說(shuō)自己是IPA或者是世濤，難道這不應(yīng)該是一個(gè)品牌嗎？

錯(cuò)! 我們經(jīng)常見到的IPA和世濤（Stout）其實(shí)是因?yàn)獒勗旆椒ú煌?xì)分的啤酒類型，就類似于波本和蘇格蘭威士忌的差異。

◆ 幾種常見的精釀

精釀中最常見的就是IPA、世濤（Stout）、白啤、修道院以及拉格(Lager)這幾種，每種的味道都不相同。記住這是不同的酒種，而不是品牌。具體屬于哪種啤酒，不同酒廠會(huì)在正面酒標(biāo)中標(biāo)出。

▲大名鼎鼎的角頭鯊90酒標(biāo)中間標(biāo)注了IPA

·IPA（English Pale Ale）

全名為印度淡艾爾啤酒，顏色多為琥珀色，香味清新但口感偏苦，算是現(xiàn)在比較火的一種啤酒。美國(guó)人尤其喜歡，幾乎各大精釀廠牌都會(huì)有自己的旗艦IPA酒款，英國(guó)老牌釀酒廠格林王（Greene Kine）家的IPA也很不錯(cuò)，值得一試。

除此之外，本格還推薦美國(guó)知名酒廠釀酒狗（BrewDog）的Punk IPA，或者可以嘗試美國(guó)酒廠鵝島（Goose Island）IPA，水果香氣濃重，這款還曾被奧巴馬推薦。

▲左：藍(lán)色釀酒狗 右:鵝島IPA

· 世濤（Stout）

顏色為深褐色甚至是黑色的高濃度啤酒。原料為烘烤過(guò)的麥芽，酒體厚重濃稠，并有綿密的泡沫，入口微苦后回甘，著名的黑啤健力士就屬于世濤。

可以嘗試左手（Lefthand）酒廠的牛奶世濤，入口焦糖味，牛奶回味濃。另外，巨石酒廠的咖啡牛奶世濤以及Founder’s的早餐世濤酒則帶奶油咖啡味，如果喜歡百利甜、咖啡的人應(yīng)該會(huì)喜歡。

▲左手牛奶世濤

▲Founder’s早餐世濤

▲Stone 咖啡牛奶世濤

其實(shí)本格私下非常喜歡世濤，周末參加北京精釀啤酒節(jié)的時(shí)候，很多外國(guó)酒廠的世濤都帶有奶油、巧克力和咖啡味，口感醇厚，分分鐘上頭，只不過(guò)很多廠牌的啤酒在國(guó)內(nèi)都不好買。所以一有這樣的活動(dòng)，大家就趕快去吧。

· 修道院啤酒（Trappist）

相對(duì)小眾但現(xiàn)在也日漸火熱，它的苦味和酒花香氣不如大部分IPA那么明顯，顏色發(fā)棕，口感很重，酒精度數(shù)較高。正宗的修道院啤酒必須要在修道院制作，是比利時(shí)啤酒的代表之一。入門可嘗試羅斯福以及智美藍(lán)蓋，便利店就有賣。

· 白啤

酒體顏色最淺，口感清爽，大部分人一開始接觸的“精釀”1664（實(shí)際上不算），福佳白以及白熊都屬于白啤。但最近幾年福佳白口感下滑嚴(yán)重，如果一定要喝建議嘗試比利時(shí)品牌Blue Moon，口感清新順滑，有一股明顯的柑橘味，喝的時(shí)候加一片橙子會(huì)更加提味。

最后說(shuō)一下拉格，拉格口味較淡，典型的就是布魯克林啤酒。由于口感和大眾啤酒差異不是特別大，所以不算沖擊性很強(qiáng)的精釀。

總結(jié)一下，喜歡口感清淡的選白啤或者IPA，喜歡口感醇厚度數(shù)高的選世濤和修道院。大部分比較火的精釀品牌都能在網(wǎng)上購(gòu)買，但如果在大城市還是去酒吧試試本土精釀吧。

關(guān)于《英國(guó)格林王啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。