一瓶啤酒熱量高還是桶面高
一瓶500ML啤酒熱量大約160大卡。而桶面482 大卡(每100克),肯定是桶面熱量高。
白酒和啤酒哪個更傷肝?
看到這個問題,相信很多人都會回答白酒,因為白酒度數(shù)高嘛!其實這種觀點是片面的,小糖十分贊同樓下@只有營養(yǎng)師知道 的觀點,因為傷肝的是酒精本身,而不是酒的種類,無論是什么酒,喝多了都傷肝,適量喝則不會造成明顯危害。
啤酒是我們常喝的一種低度酒,它是由麥芽發(fā)酵釀造而成的,酒精含量雖然比較低,但熱量卻不低。大多數(shù)啤酒的熱量都在30kcal-40kcal之間,按照我們一瓶啤酒500ml來估算,一瓶啤酒的熱量為150-200kcal,這個熱量就相當于一碗白米飯了。更何況,很多人喝啤酒的時候不止喝1瓶,通常是就著小菜幾瓶下肚。這么喝下去,其酒精含量可不低,而且非常容易發(fā)胖,會增加脂肪肝等慢病風險。所以說,啤酒也是會傷肝的。
白酒,也是我們常喝的高度酒,由于度數(shù)較高,我們喝白酒的量不會很多,大多數(shù)人用小口杯喝個兩三杯,一般不會超過2兩,也就是100毫升。不過,對于度數(shù)較高的白酒,建議每日飲用量別超過50ml,也就是一兩。為了保護肝臟,建議喝白酒的時候多喝水,以便促進酒精的排泄。偶爾小酌兩口白酒,并不會對肝臟造成多大威脅。
最后總結是,要想真正的保肝護肝,建議還是不要喝酒,尤其是有肝臟疾病的人。酒這個東西小酌怡情,問題不大,但若天天喝,餐餐不能少,那問題可就大著咯!
中國的酒文化有2000多年的 歷史 ,不少場合都離不開酒,可能有不少人都不喜歡喝酒,但是有些人卻是嗜酒如命。今天我來聊一聊白酒和啤酒哪個更傷肝。
人體內有兩種分解酒精的酶,即乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶;當人喝酒以后, 酒精首先在乙醇脫氫酶的作用下變成乙醛,隨后乙醛在乙醛脫氫酶的作用下變成乳酸, 如果人體不缺乏乙醛脫氫酶,則這樣的人不容易喝醉;而生活中有不少人喝一點酒面部就通紅,其原因就是因為他們缺乏乙醛脫氫酶,缺乏這種酶后人體的乙醛就會增多,而乙醛可以擴張毛細血管,可引起局部發(fā)紅;
啤酒和白酒哪個更傷肝主要看酒精含量,很明顯白酒的酒精度數(shù)比啤酒高, 所以喝同樣量的酒,肯定是白酒更傷肝; 人喝酒之后體內的乙醛會增多,乙醛可直接損傷肝臟,而且乙醇在氧化的過程中是消耗氧氣的,因此喝酒可以引起肝臟缺氧;另外肝臟每天干活的量是固定的,一次給它太多的活它也做不了,如果喝酒肝臟會處理酒精,但是處理體內的代謝廢物就會變少,這些廢物的存在也對肝臟有一定的損傷。
酒是一種久遠的文化,白酒和啤酒都有著悠久的 歷史 ,不過今天我們不聊 歷史 ,重點來說說這個【白酒和啤酒哪個更傷肝?】的問題。
首先咱們來了解一下什么是“喝酒傷肝”,這個原理是什么。
為了不變成枯燥的“化學課”或者“生物課”,咱們就簡單點說。酒精進入人體之后主要的代謝場所就是肝臟,肝臟中主要參與這個代謝過程的有兩種酶:乙 醇 脫氫酶和乙 醛 脫氫酶,這兩種酶的分泌是基因決定的,這也是為什么真正的酒量是不可能被鍛煉出來,多喝酒鍛煉出來的只能是大腦對酒精耐受力而已。
其中乙醇脫氫酶可以讓酒精(乙醇)轉化為乙醛,接著由乙醛脫氫酶再把乙醛轉化為二氧化碳和水。但是這倆種酶在人體內的量是有限的,而且酶本身是不能通過口服之類的渠道獲得的,也就是說 只要攝入的酒精超過了這個人自身兩種酶能轉化的量,那么無法被及時代謝的酒精就會對肝臟造成傷害 。
所以綜上所述,不管是喝白酒還是喝啤酒都傷肝, 具體“喝哪種更傷肝?”就要看分別喝多少的量了 。比如喝6瓶4度的500毫升裝啤酒差不多有120毫升左右酒精,而50度白酒差不多240毫升左右就有同樣120毫升左右酒精了(只是舉個例子?。敲磳τ谕粋€人來在理論上來說,喝這6瓶啤酒與喝這240毫升白酒對肝造成的傷害是差不多的。
一般來講一般成年男性普遍的安全建議的飲酒量是1瓶啤酒或者1兩左右白酒,女性差不多要減半。超過這個程度基本就可以確認一定會“傷肝”,但是由于 個體差異和肝臟本身耐受力 的原因,這個“傷肝”的后果可能要很久才能被感知。但有一些常年喝酒可能也很長壽的人,他們中很多人控制乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的基因都比一般人要強,所以不是說喝酒使他們長壽,而是這些人天生的基因就決定了酒精對他們造成的傷害要小很多。而且誰也沒辦法證明一個活到100歲過世的、有飲酒習慣的老人,如果不喝酒的話能不能活到120歲啊。
傷肝的并不是酒的品種,而是其中的酒精,無論是喝哪一種酒,如果酒精攝入過量的話,肯定對肝臟都是很大的負擔。釀造酒至少還能補充一些有益成分,現(xiàn)在很多勾兌的酒也深受大家喜愛,比如各種韓國燒酒,甜酒,果酒,白酒,看看食品標簽,其實大部分都是勾兌酒精,雖然合格的勾兌酒精也可以飲用,但不少商家如果添加工業(yè)酒精勾兌的話,對身體是絕對有害的,而且又一次給肝臟這個解毒要塞多了一份新工作。
白酒和啤酒比起來,白酒中的酒精含量更高,酒精含量一般用度數(shù)來衡量,酒精度數(shù)越低則酒精含量越少,所以相對來說,啤酒給肝臟的負擔要輕一些,如果要比誰更傷肝,在喝相同的酒量基礎上,白酒肯定是更傷肝的那一個。酒精為何傷肝?可能很多朋友還不清楚,酒精的攝入99%是由肝臟來處理的,只有1%左右的酒精被腸胃吸收,所以喝酒對于肝臟來說無非就是通知“今天你又要通宵加班了”,長期如此,你能受得了喝酒,肝臟也受不了處理酒。酒精(乙醇)攝入后,會先脫氫生成乙醛,乙醛是一種有毒物質,不能在體內大量堆積,所以肝臟會優(yōu)先處理乙醛,乙醛需要再次脫氫生成無毒的乙酸,排出體外,這才松口氣。如果我們大量飲酒,為了大量脫氫乙醛,肝臟可能不得不奉獻出自己的合成脂蛋白的資源先合成脫氫酶,但顧此失彼,就缺乏脂蛋白來運輸肝臟中的脂肪,可能會造成更多脂肪在肝臟的囤積,如果長期如此,可能會增加脂肪肝的風險,還會對血脂造成影響。
無論酒精是多是少,進入人體后肝臟都會全權負責,而且會優(yōu)先處理酒精,所以即使是我們說的“適量喝酒”,其實也會給肝臟增加工作量,但適量總比過量好,讓加班到8點總比加班到10點強。膳食指南推薦每人每天酒精攝入量最好男性控制在25g以內,女性控制在15g以內,25g大概是一瓶啤酒,一杯紅酒,二兩白酒的量,女性最好減半飲酒量,多選擇低度數(shù)的酒飲用。這個 社會 談完全戒酒必定不現(xiàn)實,但如果大家要喝酒的場合還是應當有自控能力,不要總是醉酒,增加肝臟負荷。
喝酒傷肝的說法家喻戶曉,為什么喝酒傷肝?那是因為 基本上被攝入的酒精99%都是給肝臟處理掉的,能被腸胃直接吸收的只有1% ,所以喝酒無論喝多還是喝少,都會給肝臟增加代謝負擔,自然也就傷肝了,就像你的領導天天讓你加班,總有一天你也要罷工,你也想跳槽,我們可能還有加班費,那肝臟就只能付出自己的勞動而已。
當酒精(乙醇)被攝入人體之后,首先由“乙醇脫氫酶”把乙醇脫氫生成乙醛,這乙醛是有毒的物質,如果在體內大量堆積的話,就會造成酒精中毒,所以一些喝得過量,喝酒太極的人可能就會造成惡心嘔吐,這是身體的自我保護機制,讓無法短時間內代謝掉的乙醛直接被吐出來,但嚴重的就會酒精中毒。乙醛必須在“乙醛脫氫酶”的作用下再脫氫生成無毒的乙酸,被排出體外,我們才能松一口氣,所以在處理酒精的過程中,主要負責人肝臟可是肩負重任,由于酒精的代謝比較緊急, 所以肝臟一定會優(yōu)先處理酒精,它手頭的其他工作都會先放下,酒精就像一個流氓土匪一樣霸占了整個肝臟場地 。
為了提高處理乙醛的速度,肝臟可能還會貢獻出自己分解或運輸脂肪的原料,以及蛋白質載體來合成脫氫酶,如此一來肝臟的資源少了,處理其他事情的能力也有所下降,就拿運輸脂肪來說,在處理酒精時脂肪只能被迫先儲存下來稍后處理,而且運輸脂肪的載體還被用于其他地方,如果長期是如此的話,肝臟中堆積的脂肪可不少,大大增加了誘發(fā)高血脂或脂肪肝的幾率。這也是為什么 長期酗酒的人很容易在40歲后誘發(fā)心腦血管疾病的原因,當然也是為什么酒精傷肝的原因 。
所以我們清楚了對肝臟造成傷害的主要就是酒中的酒精成分,也就是乙醇,酒類本來的原料大部分是谷物類、糧食類作物,其實其中含有的能量、礦物質或對人體還是有利的,但畢竟有酒精成分,增加肝臟代謝負擔,所以,含酒精高的酒,度數(shù)高的酒其實是更傷肝臟的,另外,很多工業(yè)酒精勾兌的不法酒精,同樣會增加肝臟解毒的負荷,因為工業(yè)酒精是有毒物質,肝臟作為體內最大的解毒器官,每一種食物都會親自品嘗后再運往身體,所以喝一些不法勾兌酒精絕對會傷肝的, 大家在購買酒類的時候確定是知名廠家,另外最好是不要經常和烈酒、高度數(shù)酒精。 偶爾小酌一杯就好,盡量選擇低度酒類。
中國是一個擁有悠久文化傳承的國家,其中酒文化伴隨著英雄、俠客、詩人、梟雄的傳說源遠流長,所以飲酒在中國應該是一種常態(tài)。
不過隨著 社會 的進步,酒文化也逐漸出現(xiàn)變化,不僅 僅出現(xiàn)了像濃香、醬香、芝麻香等香型的白酒,而且出現(xiàn)了更低酒精濃度啤酒、紅酒,最關鍵的是發(fā)現(xiàn)飲酒對于人身體 健康 受益小于危害。其中最大的威脅就是傷肝。
喝白酒傷肝是廣為人知的一種常識,主要是因為酒精的代謝需要乙醇脫氫酶以及乙醛脫氫酶的參與,而人體中這些酶的數(shù)量是一定的。當酒精的攝入量超過酶代謝的量的時候,酒精就會對人體造成傷害,而人體代謝酒精主要的臟器是肝臟,所以有著“喝酒傷肝”的說法。
啤酒因為其酒精度數(shù)低看起來對于人體的危害很小,其實也不然。對于人體造成傷害的主要是酒精,而啤酒雖然還有酒精量不高,但是啤酒的應用量一般遠遠大于白酒,計算攝入的純酒精量也不一定很低;同時,因為啤酒屬于高能量飲料,長期大量飲用會造成體內能量過剩,體型肥胖,進而出現(xiàn)脂肪肝,影響肝臟代謝,造成肝功能受損。
白酒和啤酒那個更傷肝,主要和個人體質以及飲用量有著密切的關系。不過根據(jù)最新的報道,喝酒對于人體害處大于收益,建議不飲酒或者戒酒,所以對于白酒和啤酒都建議不飲用。如果真要飲用,也建議每日攝入純酒精量男性不超過25g,女性不超過15g。
哪種喝多了都是對身體不好的。
白酒,也是我們常喝的高度酒,由于度數(shù)較高,我們喝白酒的量不會很多,大多數(shù)人用小口杯喝個兩三杯,一般不會超過2兩,也就是100毫升。
不過,對于度數(shù)較高的白酒,建議每日飲用量別超過50ml,也就是一兩。為了保護肝臟,建議喝白酒的時候多喝水,以便促進酒精的排泄。偶爾小酌兩口白酒,并不會對肝臟造成多大威脅。
年底了,少不了應酬,少不了喝酒!不喝吧,傷感情,喝吧,喝多了傷身!很多人認為啤酒與紅酒對身體傷害小,真的是這樣嗎?
其實,白酒、啤酒、紅酒同作為酒精飲料,三者對身體都有一定的好處,但都不宜過量飲用。不管是從釀造原料還是釀造工藝來看,這三款酒都各有千秋,對人體的益害也不盡相同。
厚禮酒
01
白 酒
釀造原料:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(糖質)原料制作而成。
釀造工藝:蒸餾酒,在經過酒精發(fā)酵過程后需要進一步蒸餾。
喝白酒的好處:白酒中的成分很復雜,這些物質中有不少是人體 健康 所必需的。白酒有利于安神助眠,并能刺激胃液與唾液分泌,起到健胃的作用。此外,適量飲用白酒還有通風散寒、舒筋活血的作用。
缺點:由于白酒度數(shù)較高,千萬別過量飲用,否則容易造成酒精中毒,損害肝臟和腦細胞;孕婦大量飲酒還會危害胎兒的 健康 。?但是醬酒卻是白酒中的異類,喝醬酒基本沒有什么特別的壞處,只要適量喝、不過量,長期喝醬酒還可以起到滋陰補陽的作用,真正的是越喝越年輕!
厚禮酒
02
啤 酒
釀造原料:以大麥芽、酒花、水為主要原料,經酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
釀造工藝:屬于發(fā)酵酒,不需要經過蒸餾過程。
喝啤酒的好處:炎熱的天氣,喝一杯冰鎮(zhèn)啤酒,不僅清涼解渴,還可以開胃;適量喝啤酒可以補充多種微量元素和B族維生素;喝啤酒利尿,還可以促進血液循環(huán),有利于新陳代謝。
缺點:有關研究證明,長期大量飲用啤酒會引起泌尿系統(tǒng)結石、萎縮性胃炎等疾病舊病復發(fā)或加重病情的危害。胃黏膜會在大量飲用啤酒后受損,出現(xiàn)消化性潰瘍和胃炎。特別注意,吃海鮮不要喝啤酒、海鮮不能和含維生素高的食物一起吃。
03
紅 酒
釀造原料:使用葡萄或者葡萄汁以及酵母為原料釀造而成。
釀造工藝:屬于發(fā)酵酒,不需要經過蒸餾過程。
喝葡萄酒的好處:葡萄酒中含有24種氨基酸,是人體不可缺少的營養(yǎng)物質。葡萄酒中的有機酸成分也不少,大都來自葡萄原汁,能夠有效地調解神經中樞、舒筋活血,對腦力和體力勞動者來說,都是不可缺少的營養(yǎng)物質。此外,紅酒中的多酸含量相當多,因此它對于預防心血管疾病有極好的作用。
缺點:喝紅酒實際上基本沒有特別的壞處,但要適量,如果量大的話,也會對肝臟造成壓力。
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討論哪個更傷其實意義不大,但是非要說的話,啤酒的酒精含量低,所以當然沒那么傷肝。沒那么傷不代表沒有傷害!
所以原則上大家能不喝就不喝吧!
我覺得相對而言的。肝臟中主要參與這個代謝過程的有兩種酶:乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶,這兩種酶的分泌是基因決定的,這也是為什么真正的酒量是不可能被鍛煉出來,多喝酒鍛煉出來的只能是大腦對酒精耐受力而已。
其中乙醇脫氫酶可以讓酒精(乙醇)轉化為乙醛,接著由乙醛脫氫酶再把乙醛轉化為二氧化碳和水。但是這倆種酶在人體內的量是有限的,而且酶本身是不能通過口服之類的渠道獲得的,也就是說只要攝入的酒精超過了這個人自身兩種酶能轉化的量,那么無法被及時代謝的酒精就會對肝臟造成傷害。
所以酒這個東西,確實需要正確對待,控制好量才是最好的,當然喝些好酒也是必須的,平時會喝洋河小酒,所以都不會超過自己的量,這樣身體才能達到最 健康 狀態(tài)。