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青島啤酒為什么競爭不過百威啤酒
看起來青島在國內(nèi)比百威的銷量好
但在全球市場百威啤酒是“啤酒之王”
粗略的看大概有以下這些原因：
首先，青島啤酒源于1903年日耳曼啤酒公司建于青島的分公司，使用歐洲工藝，啤酒對于擁有悠久歷史的中國來講只是外來品，而百威啤酒是誕生于1876年的美國的本土品牌，歷史越久遠(yuǎn)的品牌，仍然長久地屹立行業(yè)頂峰，首先就反映了其實(shí)力，并且消費(fèi)者會(huì)對歷史久遠(yuǎn)的品牌更有好感；
然后我覺得兩個(gè)品牌在全世界占的市場份額也有很大的差距，另外美國的品牌往往在全球都有很大的競爭力，先進(jìn)的制造工藝，寬松的政策和雄厚的資金，在廣告效應(yīng)、市場推廣等等方面為百威成為啤酒行業(yè)的超級品牌提供了保證。
還有啤酒文化的問題，西方因?yàn)橛芯眠h(yuǎn)的啤酒文化，有強(qiáng)大啤酒品牌生長的豐富土壤。
當(dāng)然，原料和工藝是最直接的原因。
我不是行家，覺得兩個(gè)牌子都好喝，而且更支持國產(chǎn)品牌，但非要比較一下的話，百威的口感更柔和，味道更濃郁。
百威是哪個(gè)國家的啤酒？百威的口感怎么樣好喝嗎？
百威是美國品牌的啤酒，口感還不錯(cuò)，百威啤酒采用質(zhì)量最佳的純天然材料，在發(fā)酵過程使用數(shù)百年傳統(tǒng)的山毛櫸木發(fā)酵工藝，這些都作為百威啤酒的信任狀來支撐“皇家風(fēng)范”純正啤酒的定位，深受全球消費(fèi)者的青睞，由于某些品牌年代比較久遠(yuǎn)，在進(jìn)入市場的初期就搶占了先機(jī)，所以即使在八件套不完全具備的情況下也能夠占據(jù)消費(fèi)者心智。但是，在以競爭為導(dǎo)向的今天，沒有完整八件套的品牌將很難在競爭中占據(jù)優(yōu)勢位置——引用自豪威爾八件套分析。百度望采納
百威啤酒的品牌價(jià)值
2002年財(cái)富全球五百家最大公司評比中，安海斯-布希公司名列第397位；2002年全球500強(qiáng)競爭力的評比中，安海斯-布希公司以154.55的競爭力綜合指數(shù)名列第319位；而在2002年度世界知名品牌價(jià)值排行榜上，百威以113.49億的資產(chǎn)名列第24位，又一次成為世界第一啤酒品牌。
1995年，百威的亞洲工廠最終在中國武漢興建。中國市場的百威啤酒全部由百威（武漢）國際啤酒有限公司釀造，采用了與美國安海斯—布希公司（簡稱A—B公司）一致的原料標(biāo)準(zhǔn)和釀造工藝，確保百威啤酒達(dá)到全球統(tǒng)一的口味和質(zhì)量。無論是在美國還是在中國，百威啤酒引以為豪的是只采用質(zhì)量最佳的純天然原料，以嚴(yán)謹(jǐn)工藝控制，通過自然發(fā)酵，低溫儲藏而成。百威啤酒用料篩選嚴(yán)，要求高，整個(gè)工藝流程不使用任何人造成分、添加劑或防腐劑。百威啤酒將釀造視為傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)的有機(jī)結(jié)合，這種對質(zhì)量的嚴(yán)格要求和精益求精造成了百威啤酒良好的口碑。
百威啤酒已經(jīng)成為中國知名度最高、銷售量最大的洋品牌啤酒，銷售網(wǎng)絡(luò)遍及全國各大城市，占居了中國高檔啤酒市場相當(dāng)大的份額，尤其是高檔酒樓、涉外賓館、高級舞廳、的廳等幾乎是清一色的百威。
百威英博(Anheuser-Busch InBev)是一家上市公司，總部位于比利時(shí)魯汶。百威英博是全球領(lǐng)先的釀酒制造商，也是全球五大消費(fèi)品公司之一。作為一家以消費(fèi)者為中心、以銷售為推動(dòng)力的大型公司，百威英博旗下經(jīng)營著300多個(gè)品牌，其中包括百威、時(shí)代(Stella Artois)、貝克啤酒等全球旗艦品牌；Leffe、Hoegaarden等迅速成長的跨國暢銷品牌；以及Bud Light、Skol、Brahma、Quilmes、Michelob、哈爾濱啤酒、雪津、Cass、Klinskoye、Sibirskaya、科羅娜、Chernigivske、Jupiler等本土明星品牌。此外，公司擁有Grupo Modelo公司50%的股份。Grupo Modelo是墨西哥領(lǐng)先的啤酒制造商，也是享譽(yù)全球的科羅娜啤酒品牌所有者。
全國擁有超過30個(gè)酒廠，遍布12個(gè)省： 黑龍江、吉林、遼寧、福建、江西、廣東、江蘇、 浙江、湖南、湖北、四川 品牌： 百威、哈爾濱、雪津、紅石梁、雙鹿、KK、金陵、白沙、金龍泉 中國雇員總數(shù)近三萬五千名
在中國，我們的使命是成為中國最具效益、最富效率的啤酒制造商。 同時(shí)公司致力于倡導(dǎo)理性飲酒，建設(shè)節(jié)能環(huán)保型的現(xiàn)代化釀酒廠，同中國同行一起為提升中國啤酒行業(yè)的水準(zhǔn)而不斷努力。
安海斯-布希釀 百威 (Budweiser)
Budweiser Select
Bud Light (1982年開始)
Bud Dry
Bud Ice
Bud Ice Light Michelob
Michelob Light
Michelob Ultra
Michelob Ultra Amber
Michelob Honey Lager
Michelob AmberBock
Michelob Golden Draft
Michelob Golden Draft Light Busch
Busch Light
Busch Ice Natural Light
Natural Ice
Natural Plus B^E
Bare Knuckle Stout
Anheuser World Lager
ZiegenBock
ZiegenLight O'Doul's
O'Doul's Amber
Busch NA 百威(Budweiser)
百威勁爽(Budweiser Ultra)
百威冰啤(Bud Ice)
百威純生(Bud Genuine Draft)
百威勁檸(Bud Lime)
青島、百威等推出千元超高端啤酒
青島、百威等推出千元超高端啤酒
青島、百威等推出千元超高端啤酒，據(jù)悉，在國外售價(jià)百元或千元的啤酒產(chǎn)品并不少見。但在國內(nèi)出現(xiàn)售價(jià)超過千元的產(chǎn)品，還是刷新了消費(fèi)者對啤酒的認(rèn)知。青島、百威等推出千元超高端啤酒。
青島、百威等推出千元超高端啤酒1
過年前又到了酒類消費(fèi)旺季。近日，電商平臺上，百威啤酒推出虎年限量版禮盒，標(biāo)價(jià)為1588元/瓶(798毫升)。而此前，華潤雪花啤酒醴酒的定價(jià)為999元(1升裝2瓶)，青島啤酒的“一世傳奇”產(chǎn)品標(biāo)價(jià)為1399元/瓶(1.5升)。而53度飛天茅臺的售價(jià)為1499元/瓶。啤酒價(jià)格貴過白酒，你會(huì)買嗎？
這三款啤酒售價(jià)堪比茅臺
1月13日，記者在一家電商平臺查詢發(fā)現(xiàn)，“Budweiser/百威啤酒精釀大師傳奇虎年限量版禮盒裝798ml+水晶對杯”的售價(jià)為1588元。產(chǎn)品頁面顯示，該產(chǎn)品的月銷量只有28件，累計(jì)評價(jià)為0。
千元左右的啤酒還不止這一家。在電商平臺的雪花啤酒官方旗艦店，“雪花啤酒醴18.8度999ml瓶×2禮盒”售價(jià)為999元。頁面顯示，該款酒的原料為水、麥芽、有機(jī)黍米、有機(jī)粟米、有機(jī)薏米、蘭州百合、啤酒花。月銷量200+，累計(jì)評價(jià)為226條。
此外，“青島啤酒百年之旅一世傳奇23.9度1.5L×1瓶”售價(jià)1399元。其月銷量86件，累計(jì)評價(jià)為2條。
與此同時(shí)，另一家電商平臺上，53度飛天茅臺的售價(jià)為1499元/瓶。
消費(fèi)者對千元啤酒是否買賬？
對于這么高價(jià)格的啤酒，有微博網(wǎng)友表示“噱頭而已”“啤酒會(huì)過期啊，不具備保值要素”。但也有人稱“越貴賣得越好”。
上海的啤酒愛好者曹先生接受揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾卟稍L時(shí)表示，他個(gè)人判斷，這些高價(jià)啤酒的銷量不會(huì)太高。“消費(fèi)者能否接受，取決于人們對酒類和品牌的認(rèn)知。”他自己幾年前和朋友推出過一款300多元/瓶的黃酒，品質(zhì)不錯(cuò)，但銷量始終上不去。究其原因，是消費(fèi)者對酒類價(jià)格有一種固有的認(rèn)知。一直以來，人們對黃酒和啤酒的感覺就是物美價(jià)廉，以他自己為例，“這種價(jià)格的精釀，即便是進(jìn)口的我也不會(huì)買。我偶爾會(huì)買瓶100多元330毫升的進(jìn)口精釀，平日喝20多元的。”
業(yè)內(nèi)人士介紹，啤酒由四大基本原料構(gòu)成：水、麥芽、啤酒花和啤酒酵母，此外通過添加輔料以增添啤酒的風(fēng)味，比如小麥、燕麥等谷物類；蔓越莓、百香果等水果類。添加物的不同會(huì)直接影響啤酒的色澤和口感。與工業(yè)啤酒相比，精釀啤酒常采用更優(yōu)質(zhì)的天然原料而非人工添加劑，風(fēng)味更佳。
在上海，有專門賣精釀啤酒的場所，比如“啤酒阿姨”旗艦店。它也是上海最大的啤酒博物館，匯集了全球各地上萬種不同品種的啤酒，價(jià)格從二三十元到五六百元都有。
新消費(fèi)者崛起推動(dòng)啤酒高端化發(fā)展
記者據(jù)Wind查詢發(fā)現(xiàn)，近期光大證券發(fā)布的啤酒行業(yè)框架報(bào)告提出：目前我國正處于市場中成熟度階段，消費(fèi)者對于中高端產(chǎn)品的訴求增長，中高端銷量占比提升。在低端啤酒時(shí)代，單一品牌可以獲得極高的市占率；高端化階段，廠商需要通過豐富的品牌矩陣來滿足不同消費(fèi)者的需求。啤酒主力消費(fèi)人群集中在20-45歲。“90后”更愿意選擇價(jià)位在10元以上的高端啤酒。代際更迭，新一代消費(fèi)者的崛起正推動(dòng)著啤酒高端化的迅速發(fā)展。
業(yè)內(nèi)人士分析，高價(jià)啤酒還是會(huì)有市場的。比如說在一些商務(wù)宴請的場合，以及過年前的禮品市場。啤酒企業(yè)推出高價(jià)單品，提升精釀的吸引力，從營銷的方向來說是對的。只不過，從消費(fèi)者的認(rèn)知和接受度而言，路可能還比較長。商家尤其要注意不能為了高價(jià)而高價(jià)，不要把價(jià)格外延到包裝上。“如果真的'品質(zhì)好，會(huì)吸引到真正的啤酒愛好者。如果是過度包裝，反而可能讓消費(fèi)者反感。”
青島、百威等推出千元超高端啤酒2
近日，青島啤酒發(fā)布了超高端啤酒“一世傳奇”，電商平臺顯示該款啤酒2瓶1.5L的售價(jià)為2698元。此前，百威啤酒也加入到千元級啤酒的競爭中，一款名為“大師傳奇”798ml虎年限量版啤酒，每瓶售價(jià)高達(dá)1588元。
2021年11月，在華潤雪花推出了一款近500元/瓶的“醴”啤酒并引發(fā)市場熱議后，華潤雪花啤酒（中國）有限公司董事長兼總經(jīng)理侯孝海曾表示，啤酒不僅可以高端，而且可以很高端。他預(yù)測，中國很快會(huì)有1000元/瓶的啤酒。
僅僅過去2個(gè)月，他的預(yù)測就成為了現(xiàn)實(shí)。
據(jù)媒體報(bào)道，1月9日，青島啤酒發(fā)布了超高端新品“一世傳奇”。在天貓等電商平臺，該款新品售價(jià)為2338元/1.5L*2瓶。一位青島啤酒內(nèi)部人士介紹，在內(nèi)部平臺，“一世傳奇”動(dòng)銷情況良好，但其并未向時(shí)代財(cái)經(jīng)透露該產(chǎn)品具體的銷售情況，僅表示目前市場對高端產(chǎn)品有一定的需求，因此公司推出了這一產(chǎn)品。
除了青島啤酒之外，百威啤酒也加入到千元級啤酒的競爭中，其最近在電商平臺上線了一款名為百威“大師傳奇”798ml虎年限量版啤酒，售價(jià)高達(dá)1588元/瓶，甚至超過了飛天茅臺的定價(jià)。
據(jù)悉，在國外售價(jià)百元或千元的啤酒產(chǎn)品并不少見。但在國內(nèi)，盡管啤酒正在經(jīng)歷價(jià)格從3-4元/瓶向10-15元/瓶的高端化升級，但出現(xiàn)售價(jià)超過千元的產(chǎn)品，還是刷新了消費(fèi)者對啤酒的認(rèn)知。
千元茅臺的出現(xiàn)也引起了網(wǎng)友的討論。有網(wǎng)友稱，“啤茅”而已，沒有最貴，只有更貴。有的網(wǎng)友稱，只不過是智商稅而已，不會(huì)真的有人買吧？也有網(wǎng)友稱，給高端客戶提供一個(gè)選擇，沒錢喝便宜的，有錢可以選貴的。還有網(wǎng)友稱：你們都是傳奇，我只想喘口氣。
上千元的啤酒你會(huì)買嗎？
青島、百威等推出千元超高端啤酒3
臨近春節(jié)，禮品酒市場再度熱鬧起來。北京青年報(bào)記者了解到，青島、百威紛紛在春節(jié)前推出千元級啤酒產(chǎn)品，再加上去年推出類似產(chǎn)品的華潤，大有越晚面市的產(chǎn)品越貴的架勢。不少網(wǎng)友質(zhì)疑這些啤酒不能像白酒一樣用于收藏，到底是不是“智商稅”。
品牌相繼推千元啤酒產(chǎn)品
繼去年華潤推出高端啤酒“醴”之后，青島和百威也加入了這場千元啤酒的戰(zhàn)局。北青報(bào)記者注意到，在電商平臺上，華潤啤酒醴酒的定價(jià)為999元（1升裝2瓶），青島啤酒的“一世傳奇”產(chǎn)品標(biāo)價(jià)為1399元/瓶（1.5升），百威啤酒的虎年限量版禮盒標(biāo)價(jià)為1588元/瓶（798毫升）。從相關(guān)產(chǎn)品推出的時(shí)間看，大有越晚上市價(jià)格越貴的架勢，百威的產(chǎn)品定價(jià)甚至已經(jīng)超過了飛天茅臺的定價(jià)。
根據(jù)相關(guān)網(wǎng)店的介紹，上述千元啤酒不是傳統(tǒng)的“工業(yè)產(chǎn)品”。如醴啤酒在原料中使用了粟、黍、薏米和百合等，意在復(fù)原中國歷史上啤酒的前身產(chǎn)品。而青島啤酒和百威啤酒推出的千元啤酒除了特殊原料外，還分別經(jīng)過橡木桶和波本桶釀造。上述產(chǎn)品發(fā)酵時(shí)間、酒精度和原麥汁濃度都高于普通啤酒產(chǎn)品數(shù)倍，都屬于非暢飲型產(chǎn)品。
不過，北青報(bào)記者也注意到，同樣作為非暢飲型產(chǎn)品，百威精釀大師臻藏啤酒的電商價(jià)格則為195元/798ml。
被網(wǎng)友質(zhì)疑是“智商稅”
雖然已經(jīng)有不少消費(fèi)者接受餐廳中報(bào)價(jià)近百元一杯的精釀啤酒，但對于將10元以上產(chǎn)品被劃分為中高端產(chǎn)品的國產(chǎn)啤酒行業(yè)來說，從10元以上到千元，步子跨得不可謂不大。
千元啤酒的出現(xiàn)也引發(fā)了網(wǎng)友爭議。有網(wǎng)友認(rèn)為啤酒也想像白酒一樣搭上“高端化”的歪風(fēng)，用超高價(jià)產(chǎn)品來拉動(dòng)股價(jià)、業(yè)績的上漲。有的網(wǎng)友則認(rèn)為這是啤酒企業(yè)割韭菜的“智商稅”。
事實(shí)上，從消費(fèi)者的反饋中不難看到，購買千元啤酒的消費(fèi)者大多出于獵奇心理。啤酒由于工藝問題，無法長期儲存，也就沒有高端紅酒和白酒所謂年份酒更值錢的情況，本身不存在投資或收藏價(jià)值。
市場占位意義更明顯
那么為什么還有這么多企業(yè)紛紛推出千元啤酒呢？酒業(yè)分析師蔡學(xué)飛表示，長期看，不同于白酒，啤酒目前并不具備社交與禮品屬性，超高端產(chǎn)品的溢價(jià)能力不足，所以整體占比依然較小，更多的是企業(yè)營銷造勢、搶占品牌高點(diǎn)的產(chǎn)物。
北青報(bào)記者了解到，相比于白酒行業(yè)，啤酒行業(yè)近些年來處于產(chǎn)量的平緩期。不過受益于90后消費(fèi)者樂于消費(fèi)10元以上高端啤酒，讓啤酒行業(yè)近些年利潤增速超過了銷售收入。
北青報(bào)記者了解到，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示，2021年1—11月，我國規(guī)模以上啤酒企業(yè)完成銷售收入1487億元，同比增長近8%；實(shí)現(xiàn)利潤179億元，同比增長24%。其中，百威亞太、重慶啤酒、青島啤酒和華潤啤酒的毛利率均有著不同程度上升。
分析人士認(rèn)為，從去年開始的啤酒提價(jià)并沒有在市場上引發(fā)不良口碑，代表啤酒企業(yè)的競爭策略逐漸從價(jià)格博弈、以價(jià)換量的跑馬圈地模式轉(zhuǎn)換為通過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級改善盈利能力。在消費(fèi)升級的大背景下，啤酒企業(yè)紛紛進(jìn)行高端化布局，以實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步發(fā)展。預(yù)計(jì)未來3到5年，啤酒產(chǎn)品高端化比例將達(dá)到15%到20%。
目前國內(nèi)啤酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入強(qiáng)強(qiáng)競爭階段，在現(xiàn)有的市場中，僅有超高端啤酒市場還是相對的藍(lán)海，除了精釀外，消費(fèi)者對其認(rèn)知不多，因此成了各大啤酒品牌爭奪話語權(quán)的戰(zhàn)場。相比于產(chǎn)品本身，營銷造勢、市場占位意義更為明顯。
不過，分析人士也表示，千元啤酒雖然給企業(yè)帶來了話題和流量，但是消費(fèi)者是否能夠接受這類產(chǎn)品定價(jià)還是個(gè)未知數(shù)，還可能帶來口碑的反噬。同時(shí)，對于市場來說，雖然企業(yè)意在搶占品牌制高點(diǎn)，但啤酒產(chǎn)品還是金字塔結(jié)構(gòu)，腰部和塔基產(chǎn)品依然是市場消費(fèi)的主體。
關(guān)于《百威啤酒消費(fèi)者分析》的介紹到此就結(jié)束了。
