本篇文章給大家談談《往里面倒啤酒》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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請問啤酒怎么倒能夠避免啤酒泡沫
從瓶子里往杯中倒啤酒，急性子的人，把瓶子拿得很高，有點象倒大碗茶似地，讓啤酒水柱沖向杯底，結果總是倒滿一杯泡沫，泡沫流淌得一桌子，待泡沫消失后，杯子里的啤酒卻所剩無幾。
熟練的服務員則將杯子盡可能傾斜，將瓶口緊靠杯沿，讓啤酒緩慢地沿杯壁流向杯底，隨著杯子里啤酒增多，再徐徐將杯子傾角調正到豎直的位置，這樣可以倒滿一杯啤酒而不產生多少泡沫。人們不無詼諧地把這種倒啤酒的竅門總結為三個含諧音的成語：歪門斜倒(邪道)，杯壁(卑鄙)下流，改斜(邪)歸正。
啤酒、香檳酒、可樂等清涼飲料，都是二氧化碳的過飽和溶液。在不密封的條件下，二氧化碳也會慢慢分離而散逸到空氣中去。新鮮的這類清涼飲料，含二氧化碳愈多品質就愈高。這也正是往杯中倒啤酒帶來麻煩的原因。
二氧化碳溶解到水中的量，通常用單位體積水能溶解多少體積的二氧化碳來度量，稱為溶解度，是同溫度和壓強有關的量。溫度低時溶解度大，高時溶解度小。在高壓下溶解度大，低壓時溶解度小。如果在高壓強條件下新鮮啤酒突然減小壓強，就會分離出二氧化碳而冒泡。在密閉的容器里，冒出的氣泡使容器內的壓力升高后，達到高壓下溶解度，氣泡就不再冒了。我們在開香檳酒瓶時，聽到啪地一聲，報上也曾看到開啤酒瓶，瓶蓋飛出傷人的消息，這都是因為容器里壓力較高的緣故。
如果你想讓啤酒不冒泡地倒滿杯子，你就應當在倒的過程中，盡量減小啤酒杯中液體的相對速度，盡可能使注滿杯子的過程變為準靜態。前面說的直沖式之所以不適用，就是因為這種方式使啤酒柱有較大的動量，從而杯中的啤酒速度差加大，而且形成大量的小旋渦。而斜溜式，一方面降低了啤酒從瓶口到接觸杯子這段落差，使啤酒入杯時的動能減小; 另一方面杯子傾斜可以將啤酒柱對杯子的正沖擊變為斜沖擊，從而減小啤酒接觸瞬時的動量改變; 再者斜溜過程，增加啤酒溜到杯底的路程，在這溜的過程中杯壁近處的邊界粘性層造成對啤酒的阻力也可以減小啤酒到達杯底的速度。所以它基本上滿足盡可能準靜態的要求。整個過程中泡沫較少。
啤酒中含二氧化碳較多，為什么喝起來就會覺得舒服，其中一個重要原因是二氧化碳溶解度與溫度的依賴關系。當你倒滿一杯冰過的碑酒后，試用一根筷子插入杯中。你就會發現筷子周圍爬滿了小氣泡。這是因為筷子初始溫度比啤酒高，筷子周圍啤酒中的二氧化碳在溫度高時溶度小，便分離出來爬在筷子上。同樣啤酒喝進體內，體內溫度比啤酒高，在從口、食道與胃壁的粘膜上也會很快地附著大量的氣泡。我們還知道氣泡的熱傳導效率是比較低的。這樣，當你喝了比體溫低很多的清涼飲料時并不會有過份冰涼的感覺。我們知道，粘膜驟然溫度下降，會使它附近的血管收縮，神經活力降低，同時消化能力和胃口也相應地變得遲鈍。啤酒中氣泡的作用也正是使人既覺得涼爽又不致倒胃口而保持旺盛的消化能力。
怎么倒啤酒能夠避免啤酒泡沫
從瓶子里往杯中倒啤酒，急性子的人，把瓶子拿得很高，有點象倒大碗茶似地，讓啤酒水柱沖向杯底，結果總是倒滿一杯泡沫，泡沫流淌得一桌子，待泡沫消失后，杯子里的啤酒卻所剩無幾。 熟練的服務員則將杯子盡可能傾斜，將瓶口緊靠杯沿，讓啤酒緩慢地沿杯壁流向杯底，隨著杯子里啤酒增多，再徐徐將杯子傾角調正到豎直的位置，這樣可以倒滿一杯啤酒而不產生多少泡沫。人們不無詼諧地把這種倒啤酒的竅門總結為三個含諧音的成語：“歪門斜倒(邪道) ，杯壁(卑鄙)下流，改斜(邪)歸正。” 啤酒、香檳酒、可樂等清涼飲料，都是二氧化碳的過飽和溶液。在不密封的條件下，二氧化碳也會慢慢分離而散逸到空氣中去。新鮮的這類清涼飲料，含二氧化碳愈多品質就愈高。這也正是往杯中倒啤酒帶來麻煩的原因。 二氧化碳溶解到水中的量，通常用單位體積水能溶解多少體積的二氧化碳來度量，稱為溶解度，是同溫度和壓強有關的量。溫度低時溶解度大，高時溶解度小。在高壓下溶解度大，低壓時溶解度小。如果在高壓強條件下新鮮啤酒突然減小壓強，就會分離出二氧化碳而冒泡。在密閉的容器里，冒出的氣泡使容器內的壓力升高后，達到高壓下溶解度，氣泡就不再冒了。我們在開香檳酒瓶時，聽到“啪”地一聲，報上也曾看到開啤酒瓶，瓶蓋飛出傷人的消息，這都是因為容器里壓力較高的緣故。 如果你想讓啤酒不冒泡地倒滿杯子，你就應當在倒的過程中，盡量減小啤酒杯中液體的相對速度，盡可能使注滿杯子的過程變為準靜態。前面說的直沖式之所以不適用，就是因為這種方式使啤酒柱有較大的動量，從而杯中的啤酒速度差加大，而且形成大量的小旋渦。而斜溜式，一方面降低了啤酒從瓶口到接觸杯子這段落差，使啤酒入杯時的動能減小;另一方面杯子傾斜可以將啤酒柱對杯子的正沖擊變為斜沖擊，從而減小啤酒接觸瞬時的動量改變;再者斜溜過程，增加啤酒溜到杯底的路程，在這溜的過程中杯壁近處的邊界粘性層造成對啤酒的阻力也可以減小啤酒到達杯底的速度。所以它基本上滿足盡可能準靜態的要求。整個過程中泡沫較少。 啤酒中含二氧化碳較多，為什么喝起來就會覺得舒服，其中一個重要原因是二氧化碳溶解度與溫度的依賴關系。當你倒滿一杯冰過的碑酒后，試用一根筷子插入杯中。你就會發現筷子周圍爬滿了小氣泡。這是因為筷子初始溫度比啤酒高，筷子周圍啤酒中的二氧化碳在溫度高時溶度小，便分離出來爬在筷子上。同樣啤酒喝進體內，體內溫度比啤酒高，在從口、食道與胃壁的粘膜上也會很快地附著大量的氣泡。我們還知道氣泡的熱傳導效率是比較低的。這樣，當你喝了比體溫低很多的清涼飲料時并不會有過份冰涼的感覺。我們知道，粘膜驟然溫度下降，會使它附近的血管收縮，神經活力降低，同時消化能力和胃口也相應地變得遲鈍。啤酒中氣泡的作用也正是使人既覺得涼爽又不致倒胃口而保持旺盛的消化能力。
如何優雅的倒一杯啤酒？
你有沒有過
聚會時幫忙倒啤酒，明明沒倒多少
但泡沫卻好像不受控制噗嗤噗嗤往外冒最后弄得臟兮兮的經歷
啤酒當中包含大量氣泡
倒得太快或倒的方法不正確都很容易形成過多泡沫
但是，如果倒出來的酒一點泡沫也沒有
又會影響啤酒的口感
所以學一學倒啤酒的正確方式很有必要！
方法1:瓶裝啤酒、罐裝啤酒和扎啤
Step 1
首先，找一只干凈的杯子。最好配合啤酒用其專用的啤酒杯。
Step 2
將啤酒杯傾斜45°。杯底應該只有一個點和平面（如桌面）接觸，其他部分懸在空中。
Step 3
酒瓶口（酒罐或扎啤壺）距離酒杯口的最低點幾厘米。啤酒的落點應該在杯壁的中點位置。開始時，要倒得快而穩，對準杯壁的中線，保持啤酒流動的速度。
Step 4
當啤酒倒至1/3至半杯滿時，開始將杯子端平。最理想的情況是，將杯子從45°勻速端平，到端平的時候，剛好倒滿啤酒，啤酒上有約4厘米厚的泡沫。
方法2:生啤
第一步還是找一只干凈的杯子。
清理出酒口，放出多余氣體和陳舊的啤酒。
將杯子45°傾斜，離出酒口數厘米。倒生啤的角度和倒瓶裝/罐裝啤酒是一樣的。啤酒在這個角度下能與酒杯內壁碰撞，形成最佳的泡沫啤酒比例。
打開出酒口，對準杯壁中線，使啤酒一直沿杯壁保持勻速快速流出。在酒杯半滿的時候，慢慢端平杯子，使啤酒形成一層約4厘米厚的泡沫。
方法3:特殊啤酒
1小麥啤酒
倒小麥啤酒和帶木塞的啤酒時，手法要更加溫和。倒這兩種啤酒的時候不能太粗魯急進，那是因為這兩種啤酒生成的泡沫會比一般啤酒要多，泡沫生成的速度也比較快。泡沫的理想厚度是約3厘米，或是兩只手指寬。有些小麥啤酒的死忠粉會在倒酒之前會先將酒瓶在飯桌上滾動一圈，你也可以試試。
注意瓶裝啤酒瓶中最后1厘米的啤酒通常都不怎么好喝，所以不喝就是了。但是，如果喜歡口感更厚、味道更苦的酵母味，那就隨便怎么倒都行了。
2美式淡啤
美式淡啤酒要倒得慢一點。像百威、美樂這些品牌，按照上述的步驟，將酒杯傾斜慢慢倒入就可以了。如果倒啤酒的速度太快，就可能會倒出一滿杯泡沫。泡沫只是用來增加口感和香氣的，要是倒出一杯泡沫了，那不就沒有啤酒可喝？
3 Guinness啤酒
對于Guinness啤酒，最好的倒啤酒方法是“二次傾倒法”。Guinness啤酒的愛好者都極其喜愛這種稱為“雙層傾倒”或“二次傾倒”的倒酒方式。首先先倒入_杯啤酒，稍等約30秒，等啤酒“沉淀”，然后再倒滿整杯。
最后記得，喝酒前稍等幾秒鐘
等酒面上的泡沫穩定下來
最好是在剛倒好的時候先聞一下酒香
因為豐盈的泡沫最能帶出啤酒的原始香氣
酒精順喉而下，一股能量從心底爆燃
你喝過的每一杯酒
都藏著你的故事和野心
學會倒酒，做一個優雅的酒鬼
有誰知道“倒啤酒”的歇后語是什么？
答案是卑鄙（杯壁）下流，因為倒啤酒的時候要瓶口靠著杯壁倒才不會起泡，所以得出杯壁下流。
倒啤酒應該怎么倒？
步驟：
1、喝啤酒一般都是用大玻璃杯，要想保持其口感首先要保證杯子中沒有殘留物或污染物，用眼直接察看無污物后，還可用清水沖洗下杯子，看杯壁上水均勻分布，若不是，則應再次清洗或換杯。
2、很多人都喜歡喝冰鎮過的啤酒，特別是在夏天，一杯冰啤下肚，讓人頓感涼爽。想要喝到冰爽的生啤酒，千萬不可直接將冰塊放入酒中，這會沖淡酒味，徹底破壞口感。可以先將干凈酒杯冰鎮來達到效果。
怎樣正確倒生啤酒
3、倒啤酒時，要保持水龍頭與杯子之間夾角在45度左右，水龍頭應進入杯中，盡量靠近杯底。水龍頭也不要開的太大，應讓酒緩緩流出，順著杯壁滑入杯中。這樣在生啤酒進入杯子時，就不會產生過多的泡沫。
在倒喝啤酒時有什么講究？
倒啤酒時，沿著杯子內壁慢慢倒（手拿杯子時可使杯子略斜），這樣就不容易溢出。冬天最好別喝啤酒，因為啤酒性寒。另外喝啤酒時不宜吃海鮮。
關于《往里面倒啤酒》的介紹到此就結束了。
