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中國(guó)官方承認(rèn)的國(guó)酒是什么酒?
官方?jīng)]有承認(rèn)國(guó)酒的說法，國(guó)酒茅臺(tái)是茅臺(tái)的自稱。
提及中國(guó)的國(guó)酒就要說起白酒的歷史，國(guó)酒的定義在于銷量穩(wěn)居第一的，就坐擁國(guó)酒的第一把交椅。在1978年至1994年間，山西省的汾酒品牌是當(dāng)之無愧的國(guó)酒品牌，因?yàn)樵诋?dāng)時(shí)那個(gè)年代，每當(dāng)賣出一斤的白酒，汾酒肯定占有百分之五十的份額。
可以說汾酒這一個(gè)品牌撐起了白酒的半邊天，也就是從這個(gè)時(shí)候，汾酒也就獲得了“汾老大”的稱呼，在那個(gè)時(shí)期，汾酒發(fā)展勢(shì)頭特別旺。1998年，汾酒品牌開始出現(xiàn)轉(zhuǎn)折，出現(xiàn)了一批假酒問題，連帶出現(xiàn)了很多的退換貨現(xiàn)象，自此汾酒品牌的白酒開始下跌，與此同時(shí)，茅臺(tái)酒液開始崛起。
茅臺(tái)白酒抓住了機(jī)遇，利用獨(dú)到的釀造工藝與原材料相結(jié)合的原則，生產(chǎn)出質(zhì)量過硬的白酒，所生產(chǎn)的醬香型白酒至今無法被超越，并在2006年的時(shí)候，國(guó)務(wù)院把茅臺(tái)集團(tuán)的先進(jìn)生產(chǎn)工藝已經(jīng)列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的范疇了。
白酒歷史：
在1977年以前，白酒營(yíng)收榜首的是瀘州老窖，是第一個(gè)白酒破百萬(wàn)規(guī)模的企業(yè)，現(xiàn)在濃香型白酒能有過半的市場(chǎng)份額，這位“濃香鼻祖”功不可沒。
始建于1573年明代窖池群，還被列入了全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。去年，瀘州老窖與澳網(wǎng)簽下了五年贊助的協(xié)議，把二號(hào)場(chǎng)地改名為“1573球場(chǎng)”，也算為中國(guó)白酒走向世界努力著。
1978年到1994年，第二個(gè)登上王者的是山西汾酒，也是A股第一家上市的白酒企業(yè)，在1987年汾酒營(yíng)收超過后九位的總和。全國(guó)每賣一斤名酒，汾酒占半斤，“汾老大”的稱號(hào)由此而來。
但從1988年開始，國(guó)家開放了商品價(jià)格管制，其他酒廠紛紛漲價(jià)，汾酒錯(cuò)失時(shí)機(jī)，從這個(gè)時(shí)候錯(cuò)過了高端白酒市場(chǎng)。到了1998年1月，山西朔州爆發(fā)了一起特大假酒案，當(dāng)時(shí)正值春節(jié)前夕，汾酒遭受牽連被大規(guī)模退貨。
同期的五糧液提出了一個(gè)目標(biāo)“產(chǎn)能上超越汾酒，價(jià)格上超越茅臺(tái)”，雖然遭到了業(yè)界媒體各方面的質(zhì)疑，但因?yàn)樽プ×说诙喐母镩_放的春風(fēng)，營(yíng)收一舉超過了汾老大。
2000年是五糧液的巔峰之年，營(yíng)收是當(dāng)年茅臺(tái)的6倍，而眾多子品牌的大舉擴(kuò)張，也帶來很大的負(fù)面效應(yīng)，品牌成分被稀釋，消費(fèi)者對(duì)其辨別度越來越模糊。
同期的茅臺(tái)則實(shí)行1+3品牌戰(zhàn)略，1個(gè)世界級(jí)茅臺(tái)，3個(gè)重點(diǎn)系列酒。伴隨著最大一輪消費(fèi)升級(jí)，2013年茅臺(tái)在利潤(rùn)、營(yíng)收上全面超越五糧液，毛利率超過90%，成了現(xiàn)金白酒業(yè)的絕對(duì)老大，甚至在去年成為了世界第一奢侈品公司，商品價(jià)格定的越高越來越受到消費(fèi)者的青睞。
中國(guó)期酒市場(chǎng)是干啥的
公司介紹
中國(guó)期酒市場(chǎng)官方網(wǎng)站是經(jīng)中國(guó)期酒市場(chǎng)為廣大國(guó)內(nèi)外投資者參與紅酒、白酒、黃酒、洋酒等酒類投資的獨(dú)立第三方互聯(lián)網(wǎng)直銷平臺(tái)，也是各資信優(yōu)異的酒類生產(chǎn)商、經(jīng)銷商銷售酒類品種的獨(dú)立第三方營(yíng)銷平臺(tái)。
主營(yíng)業(yè)務(wù)
中國(guó)期酒市場(chǎng)的主營(yíng)業(yè)務(wù)是：提供實(shí)物紅酒、白酒、黃酒、洋酒的在線直銷與二手轉(zhuǎn)讓。
交易方式
中國(guó)期酒市場(chǎng)的特色在于完全無紙化的在線直銷與轉(zhuǎn)讓模式，投資人通過互聯(lián)網(wǎng)即可實(shí)現(xiàn)開戶、可使用人民幣、港元、美元在線儲(chǔ)值并投資。本所提供強(qiáng)大的電子交易系統(tǒng)，安全、公平、高效，投資人的交易十分方便、快捷。
中國(guó)歷史上的十大名酒?
中國(guó)的四大名酒：茅臺(tái)、汾酒、瀘州老窖特曲酒和西鳳酒
中國(guó)的十大名酒：劍南春、古井貢、瀘洲老窖、貴州茅臺(tái)、五糧液、汾酒、杜康、董酒、小糊涂仙、蒙古王
一、茅臺(tái)酒
茅臺(tái)酒歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。從公元前135年漢武帝“甘美之”的褒獎(jiǎng)到1704年后清代大儒鄭珍“酒冠黔人國(guó)”的贊譽(yù)，從1915年“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”金獎(jiǎng)到1996年榮獲紀(jì)念“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”。
茅臺(tái)酒系以優(yōu)質(zhì)高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長(zhǎng)，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過兩次加生沙(生糧)、八次發(fā)酵、九次蒸餾，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)八九個(gè)月，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。
茅臺(tái)酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型，故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質(zhì)晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅細(xì)膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長(zhǎng)，茅香不絕。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。酒度53度。陳毅有詩(shī)：“金陵重逢飲茅臺(tái)，萬(wàn)里長(zhǎng)征洗腳來。深謝詩(shī)章傳韻事，雪壓江南飲一杯。”
二、五糧液
天下三千年，五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，采用傳統(tǒng)工藝，精選優(yōu)質(zhì)高梁、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處”的獨(dú)特風(fēng)格，是當(dāng)今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的精品。
五糧液酒歷次蟬聯(lián)“國(guó)家名酒”金獎(jiǎng)，九一年被評(píng)為中國(guó)“十大馳名商標(biāo)”；繼1915年獲巴拿馬獎(jiǎng)八十年之后，1995年又獲巴拿馬國(guó)際貿(mào)易博覽會(huì)酒類唯一金獎(jiǎng)。至此，五糧液酒共獲國(guó)際金獎(jiǎng)三十二枚。
三、西鳳酒
西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評(píng)為國(guó)家名酒。
四、雙溝大曲
產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。1984年的第四次全國(guó)評(píng)酒會(huì)后，該酒以“色清透明，香氣濃郁，風(fēng)味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)”的濃香型典型風(fēng)格連續(xù)兩次被評(píng)為國(guó)家名酒。
五、洋河大曲
洋河大曲是江蘇省泗陽(yáng)縣的洋河酒廠所產(chǎn)，曾被列為中國(guó)的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史。 “甜、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色。現(xiàn)洋河大曲的主要品種有洋河大曲（55度）、低度洋河大曲（38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四個(gè)品種 。
六、古井貢酒
該酒產(chǎn)于安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻(xiàn)帝上表獻(xiàn)過該縣已故縣令家傳的“九釀春酒法”。據(jù)當(dāng)?shù)厥分居涊d，該地釀酒取用的水，來自南北朝時(shí)遺存的一口古井，明代萬(wàn)歷年間，當(dāng)?shù)氐拿谰朴衷暙I(xiàn)皇帝，因而就有了“古井貢酒”一美稱。古井貢酒屬于濃香型白酒，具有“色清如水晶，香純?nèi)缬奶m，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息”的特點(diǎn)。
七、劍南春
產(chǎn)于四川省綿竹縣。其前身當(dāng)推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在《唐國(guó)史補(bǔ)》中，就將劍南之燒春列入當(dāng)時(shí)天下的十三種名酒之中。現(xiàn)今酒廠建于1951年4月。劍南春酒問世后，質(zhì)量不斷提高，1979年第三次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，首次被評(píng)為國(guó)家名酒。
八、瀘州老窖特曲酒
瀘州老窖特曲于1952年被國(guó)家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池于1996年被國(guó)務(wù)院確定為我國(guó)白酒行業(yè)唯一的全國(guó)重點(diǎn)保護(hù)文物，譽(yù)為"國(guó)寶窖池"。瀘州老窖國(guó)寶酒是經(jīng)國(guó)寶窖池精心釀制而成，是當(dāng)今最好的濃香型白酒
九、汾酒
1915年榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)拢B續(xù)五屆被評(píng)為國(guó)家名酒。是我國(guó)清香型白酒的典型代表，以其清香、純正的獨(dú)特風(fēng)格著稱于世。其酒典型風(fēng)格是入口綿、落口甜、飲后余香，適量飲用能驅(qū)風(fēng)寒、消積滯、促進(jìn)血液循環(huán)。酒度38度、48度、53度。注冊(cè)商標(biāo)：杏花村、古井亭、長(zhǎng)城、汾字牌。
十、董酒
董酒產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為“董酒”。1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評(píng)為國(guó)家名酒，1979年后都被評(píng)為國(guó)家名酒，董酒的香型既不同于濃香型，也不同于醬香型，而屬于其它香型。該酒的生產(chǎn)方法獨(dú)特，將大曲酒和小曲酒的生產(chǎn)工藝融合在一起。
啥是“期酒交易所”？
一家名為“中國(guó)期酒交易所”的機(jī)構(gòu)，正試圖把國(guó)內(nèi)炙手可熱的品牌酒“證券化”。 9月18日，該交易所發(fā)布公告稱，“首批三只期酒產(chǎn)品在經(jīng)過25天的申購(gòu)后，已經(jīng)完成100%以上的足額認(rèn)購(gòu)，定于9月19日上市開盤交易。”這三個(gè)產(chǎn)品分別為53度五星貴州茅臺(tái)(600519,股吧)、拉菲古堡2006、瑪歌紅亭（一級(jí)莊副牌）。 據(jù)記者了解，3種品牌酒發(fā)售量為1000瓶，每瓶拆細(xì)為100股：“茅臺(tái)”每股發(fā)售定價(jià)20元、“拉菲”200元/股、“馬歌紅亭”40元/股。僅以這三個(gè)品種足額認(rèn)購(gòu)計(jì)算，該交易所獲得的認(rèn)購(gòu)金額已高達(dá)2600萬(wàn)元。 按照中國(guó)期酒交易所的交易規(guī)則，客戶可以通過在線開戶、在線充值、在線進(jìn)行申購(gòu)，但需交納100%的保證金。其推出上市的所有品種，交易時(shí)間為每周周一至周日連續(xù)7天，每天從9點(diǎn)到21點(diǎn)連續(xù)12小時(shí)不間斷交易。和所有的期貨品種一樣，期酒有杠桿，并且還是T+0交易。此外，上市品種的漲跌幅度目前為20%。 但是，由于交易模式與天津文交所推出的藝術(shù)品投資類似，中國(guó)期酒交易所從一開始面向公眾，就遭遇了與天津文交所類似的爭(zhēng)議。其中，包括交易所的注冊(cè)資本、產(chǎn)品虛擬化以及有無第三方監(jiān)管等。 不過，中國(guó)期酒交易所對(duì)上述疑問似乎早有準(zhǔn)備，9月24日，該交易所發(fā)布公告對(duì)上述問題進(jìn)行了一一反駁。記者注意到，至9月26日，該交易所除之前推出的三個(gè)交易品種外，又加推了9個(gè)模擬交易品種，其中僅貴州茅臺(tái)就新推出了4個(gè)交易品種。 交易所是家“小公司” 該公司多次更名，法定股本僅為1萬(wàn)港元 “期酒”最早來源于葡萄酒領(lǐng)域，簡(jiǎn)單講是指消費(fèi)者與酒商預(yù)先簽訂合同、預(yù)先付款購(gòu)買指定酒，但需等待一段時(shí)間后才能實(shí)際拿到酒。 但中國(guó)期酒交易所在其官網(wǎng)上稱，交易所是由中國(guó)期酒市場(chǎng)有限公司委托上海游金戲銀網(wǎng)絡(luò)科技有限公司開發(fā)及經(jīng)營(yíng)，為投資者參與中國(guó)期酒投資與交易搭建的一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，同時(shí)也是一個(gè)各酒類生產(chǎn)商、經(jīng)銷商參與期酒銷售與交易的營(yíng)銷平臺(tái)。 而記者查閱相關(guān)信息了解到，“中國(guó)期酒市場(chǎng)有限公司”成立于2009年7月，初名為“香港大文豪投資有限公司”，2010年10月改為大文豪投資（香港）有限公司，并于2011年6月30日更名為“中國(guó)期酒市場(chǎng)有限公司”。該公司法定股本為1萬(wàn)港元，有兩名董事，分別為柯伯軼和徐海康。 這樣一家公司緣何搖身成為中國(guó)期酒交易平臺(tái)？ 9月24日，中國(guó)期酒交易所發(fā)布公告稱，中國(guó)期酒市場(chǎng)有限公司是注冊(cè)于中國(guó)香港特別行政區(qū)的合法工商企業(yè)，受香港相關(guān)法律的監(jiān)管與保護(hù)，依法、合規(guī)在中國(guó)大陸展業(yè)。 而對(duì)于如此體量的公司，是否有實(shí)力支撐期酒交易？中國(guó)期酒交易所表示：注冊(cè)資本的大小沒有實(shí)際意義，也并不說明任何有關(guān)企業(yè)可運(yùn)用資金的規(guī)模。 該交易所還否定了參與期貨活動(dòng)的說法，其發(fā)布的公告表示，期酒并不等于期貨，期酒銷售與交易是酒類產(chǎn)品中銷售、遠(yuǎn)期交易的方式，時(shí)限視不同品種而定。 “交易所進(jìn)行的是期酒電子商務(wù)活動(dòng)，并不涉及任何有關(guān)證券、期貨活動(dòng)；"份額化"僅僅是為了單個(gè)期酒價(jià)格標(biāo)示的表達(dá)更趨于符合期酒投資者的投資習(xí)慣。” 據(jù)記者了解，我國(guó)目前共有四家期貨交易所，分別為大連商品交易所、上海期貨交易所、鄭州商品交易所和中國(guó)金融期貨交易所，這些交易所須在證監(jiān)會(huì)的監(jiān)管下進(jìn)行期貨交易。 “據(jù)我所知，中國(guó)目前并無葡萄酒期貨交易市場(chǎng)，白酒應(yīng)該也沒有。”一位酒業(yè)市場(chǎng)分析師說，“中國(guó)期酒交易所”應(yīng)該是打了擦邊球，與天津文交所性質(zhì)類似。 而9月27日記者電話采訪茅臺(tái)和五糧液，茅臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從來沒有參與中國(guó)期酒交易所的產(chǎn)品發(fā)售和交易。五糧液股份有限公司副總經(jīng)理彭智輔則表示，“并不知道中國(guó)期酒交易所這家公司，更不知道他們?cè)谧鍪裁础！? 交易疑云 “消費(fèi)茅臺(tái)是愛國(guó)、利民表現(xiàn)，國(guó)人喜愛洋貨不利國(guó)家建設(shè)” 如果沒有生產(chǎn)廠家作為基礎(chǔ)，中國(guó)期酒交易所靠什么來支撐其推出的投資產(chǎn)品？ 據(jù)了解，對(duì)此問題，中國(guó)期酒交易所曾做過類似的解釋：正如“紙黃金”是黃金實(shí)物的標(biāo)準(zhǔn)化合約一樣，期酒交易所推出的是“紙白酒”，還可以進(jìn)行多空雙向交易、并杠桿化放大。 而其在交易規(guī)則中又表示，“紙名酒”存續(xù)期間每月的最后7個(gè)工作日，客戶可提出交收申請(qǐng)，每一瓶“紙名酒”（100股）兌換一瓶實(shí)物酒。如果沒有兌現(xiàn)，紙名酒發(fā)售商在存續(xù)期結(jié)束時(shí)進(jìn)行保底現(xiàn)金回購(gòu)，回購(gòu)價(jià)分別為發(fā)售價(jià)格的105%（12個(gè)月）、110%（24個(gè)月）。 這一承諾，乍一看，投資者既可因價(jià)格上漲而獲得超額收益，又可持有到期獲得穩(wěn)定的投資回報(bào)。但事實(shí)是否如此？ 中國(guó)期酒交易所網(wǎng)站信息稱，該交易所近期將陸續(xù)正式發(fā)售王朝梅鹿輒高端陳釀紅酒、中信國(guó)安尼雅2008年份高端紅酒，其中明確表示，“王朝梅鹿輒低于市場(chǎng)價(jià)格近5成。” 在這種情況下，如果發(fā)售價(jià)低于期滿實(shí)物價(jià)，投資者就很可能會(huì)行使提貨權(quán)。茅臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受采訪時(shí)表示不解：“這不是明擺著要虧損嘛！” 投資者的資金轉(zhuǎn)付也讓人心存疑慮。 據(jù)記者了解，交易之初投資者可以通過支付寶為自己的交易賬戶充值。但8月26日，中國(guó)期酒交易所通知投資者盡量通過銀行電匯或網(wǎng)銀轉(zhuǎn)賬方式劃付資金到其賬戶。 進(jìn)入交易程序之后，投資者的錢就被中國(guó)期酒交易所凍結(jié)，交易所稱之為，“對(duì)已存入交易賬號(hào)的買方交易資金暫時(shí)由本所監(jiān)管。” 這一做法引起了投資者關(guān)于“資金監(jiān)管”的質(zhì)疑。對(duì)此，中國(guó)期酒交易所9月28日發(fā)布公告稱，已與民生銀行合作開通全行業(yè)覆蓋的第三方監(jiān)管賬戶。 交易所是家小公司：中國(guó)期酒交易疑云 同時(shí)，該交易所表示，監(jiān)管賬戶是民生銀行在獲得監(jiān)管部門審批后，按照三方監(jiān)管要求為其開立的獨(dú)立賬戶，任何資金出入均接受民生銀行實(shí)時(shí)監(jiān)控。 另外，作為一個(gè)沒有建立與生產(chǎn)廠家直接合作關(guān)系的交易平臺(tái)，中國(guó)期酒交易所能否提供足量質(zhì)保的實(shí)物產(chǎn)品？中國(guó)期酒交易所的回復(fù)是：其推出的交易型期酒對(duì)應(yīng)的實(shí)物均由中國(guó)大陸的有關(guān)酒業(yè)經(jīng)銷商提供，并與其合作進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)、物流交割，保質(zhì)保真，絕無假貨。 “建議相關(guān)媒體審慎用詞，把心思放在對(duì)國(guó)家、百姓有利的反腐倡廉的大方向上；放在培育本國(guó)高端品牌、引導(dǎo)民眾消費(fèi)民族品牌的方向上來。”中國(guó)期酒交易所稱，消費(fèi)茅臺(tái)，投資茅臺(tái)，可實(shí)現(xiàn)稅收回流國(guó)家財(cái)政，并可提高地方稅收與就業(yè)，是愛國(guó)、利民之表現(xiàn)，實(shí)在是大大好過消費(fèi)拉菲、人頭馬等西洋品牌。國(guó)人喜愛洋貨，諸如LV等外國(guó)品牌，實(shí)在是不利于國(guó)家建設(shè)。
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