內(nèi)容提要:【四川酒有哪些品牌】
四川有哪些名酒?四川自古以來盛產(chǎn)名酒、好酒,具備位于北緯30°黃金釀酒帶,終年恒溫恒濕的得天獨(dú)厚的自然條件。濃香白酒是四川特色,其中的代表有瀘州老窖特曲和五糧液。此外,劍南春、郎酒、沱牌酒等也是四川有名的酒。
1、瀘州老窖特曲
瀘州老窖特曲酒主產(chǎn)于四川省瀘州市龍馬潭區(qū),作為濃香型大曲酒的典型代表,是中國四大名酒之一,也是現(xiàn)代的17大名酒(白酒)之一,素以“醇香濃郁,清洌甘爽,回味悠長,飲后尤香”的獨(dú)特風(fēng)格,聞名古今,暢銷中外。此酒無色透明,窖香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長。1915年,瀘州老窖特曲曾獲巴拿馬國際博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng),獲得歷屆國家評(píng)酒“國家名酒”的稱號(hào)。
2、五糧液
五糧液是四川十大名酒之一,同時(shí)也是中國三大名酒茅五劍之一,在中國濃香型酒中獨(dú)樹一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制,采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。公元1368年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè),總結(jié)出陳氏秘方,時(shí)稱“雜糧酒”,后由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”。現(xiàn)在五糧液由宜賓五糧液集團(tuán)有限公司釀制。
3、劍南春
劍南春酒,四川省綿竹市劍南鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。劍南春歷史可以追溯至1500年前的唐朝,據(jù)《后唐書·德宗本紀(jì)》記載,在盛唐時(shí)期劍南春被選為宮廷御酒。劍南春是現(xiàn)代中國唯一載入正史的中國名酒,也是中國至今唯一尚存的大唐名酒,其傳統(tǒng)釀造技藝被認(rèn)定為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。1963年被命名為四川省名酒,1985年、1988年獲商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)及金爵獎(jiǎng),1979年、1984年、1988年在全國第三、四、五屆評(píng)酒會(huì)上榮獲國家名酒稱號(hào)及金質(zhì)獎(jiǎng)。
4、郎酒
郎酒,出自四川省古藺縣二郎鎮(zhèn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,擁有百年歷史,是四川有名的白酒。1979年,郎酒評(píng)為全國優(yōu)質(zhì)酒;1984年在第四屆全國名酒評(píng)比中,郎酒以“醬香濃郁,醇厚凈爽,幽雅細(xì)膩,回甜味長”的獨(dú)特香型和風(fēng)味而聞名全國,首次榮獲全國名酒的桂冠,并獲金獎(jiǎng);1985年參加亞太博覽會(huì)展出。
5、沱牌酒
沱牌酒業(yè)旗下有舍得、沱牌曲酒、珍藏沱牌、金沱牌、沱牌春等系列名酒,擁有一座十里生態(tài)釀酒工業(yè)城。其中,沱牌曲酒作為公司的拳頭產(chǎn)品,以優(yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料精釀,具有“窖香濃郁、綿軟醇厚、甘冽清爽、尾凈余長”的獨(dú)特風(fēng)格,加之其精美包裝,國際一流的防偽技術(shù),深受廣大消費(fèi)者的青睞,并多次獲得國際國內(nèi)金獎(jiǎng),曾先后獲得中國名酒金質(zhì)獎(jiǎng),聯(lián)合國包裝組織“世界之星”金獎(jiǎng),倫敦國際評(píng)酒會(huì)特別金獎(jiǎng),布魯塞爾國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)等。