本篇文章給大家談?wù)劇渡綎|省苦瓜啤酒廠家》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
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果酒：如何突破宣傳投入瓶頸？
下面這個(gè)文章可幫低你理一下思路
《保健啤酒如何突破瓶頸》
目前我國(guó)啤酒生產(chǎn)企業(yè)有400余家，而我國(guó)啤酒市場(chǎng)的總體格局也由短缺轉(zhuǎn)入相對(duì)過(guò)剩。面對(duì)急劇變化的市場(chǎng)格局和消費(fèi)需求，我國(guó)啤酒企業(yè)必須加大新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，務(wù)求產(chǎn)品“四化”——多樣化、特色化、功能化、保健化。積極實(shí)施啤酒健康化的研發(fā)推廣策略，將成為我國(guó)啤酒廠商又一個(gè)立足的關(guān)鍵點(diǎn)和利潤(rùn)新增點(diǎn)。目前，保健型啤酒在國(guó)外市場(chǎng)已占35%，而國(guó)內(nèi)相關(guān)產(chǎn)品卻鳳毛麟角，市場(chǎng)亟待“擴(kuò)容”，保健啤酒市場(chǎng)潛力巨大。
時(shí)下，我國(guó)已知的功能性保健啤酒非常廣泛，品種繁多，而我國(guó)中大型啤酒企業(yè)幾乎都推出了自己的功能性保健啤酒，但其所占的產(chǎn)銷(xiāo)比例都很小。保健啤酒尚有一些關(guān)鍵性問(wèn)題亟待解決。
保健啤酒六大“痼疾”
啤酒具有度數(shù)低、銷(xiāo)量大、受眾體廣等消費(fèi)特點(diǎn)。在所有保健酒中，與其他酒類(lèi)，如白酒、紅酒、黃酒相比，是最有資格擔(dān)當(dāng)保健酒領(lǐng)路人的。然而，由于種種原因，保健啤酒不但沒(méi)起到領(lǐng)跑作用，反而在競(jìng)賽中掉隊(duì)落伍了。
究其原因，癥結(jié)可歸結(jié)如下：
一是定價(jià)過(guò)于中庸，高不成低不就
目前保健啤酒大多定位為中檔，價(jià)格在2.5~3元左右，遠(yuǎn)不如價(jià)格4~7元的高檔普通啤酒，培育不起產(chǎn)品的價(jià)值感，品牌喪失了應(yīng)有的魅力。而沒(méi)有過(guò)硬的全國(guó)性主品牌支撐，過(guò)高的定價(jià)又使保健啤酒難堪重負(fù)，曲高和寡，高低兩難。
二是目標(biāo)消費(fèi)者定位不清
保健啤酒是針對(duì)特定人群還是普通大眾？在什么樣的場(chǎng)合適合飲用？飲用保健啤酒的目的、好處在哪里？是沿用傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道，還是推出自己專(zhuān)用渠道？這些都必須有個(gè)明確的目標(biāo)。但時(shí)下廠商們急功近利，多數(shù)是草草上馬，沒(méi)有充分的市場(chǎng)調(diào)查，沒(méi)有確切的目標(biāo)消費(fèi)者，以為男女老少皆宜，場(chǎng)合不限，多喝多益。由于定位不清，保健啤酒成了“四不像”產(chǎn)品。
三是品牌傳播領(lǐng)定位空泛
不少保健啤酒都喜歡把自己描繪成一專(zhuān)多能、包治百病的產(chǎn)品，但這犯了保健品功效不宜全面開(kāi)花的大忌。保健啤酒仍是啤酒，無(wú)論你如何宣傳自己的產(chǎn)品具有多種保健功能，并通過(guò)多少國(guó)家鑒定，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，啤酒就是啤酒。無(wú)主題空泛地傳播，曲解了保健啤酒概念，損壞了保健啤酒的形象。
四是保健概念阻隔了大量消費(fèi)群
不管是何種保健酒，不管是廠家還是人們的固定印象，其主要消費(fèi)對(duì)象當(dāng)然就是中老年人，時(shí)尚沖動(dòng)的年輕人往往羞于入圍，這使保健啤酒阻隔了引領(lǐng)消費(fèi)時(shí)尚、啤酒的主要消費(fèi)群——20~35歲的人群。
五是產(chǎn)品高度同質(zhì)化
在如今的保健業(yè)里，產(chǎn)品已經(jīng)高度同質(zhì)化，保健啤酒也難以創(chuàng)造出差異化的品牌競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。而與白酒、黃酒、紅酒等保健酒大哥相比，保健啤酒更難勝出。在啤酒消費(fèi)中，很少有人會(huì)想到保健的概念，而在需要保健時(shí)，也不一定會(huì)想到喝啤酒。保健啤酒廠商總是陷入這樣的營(yíng)銷(xiāo)窠臼：消費(fèi)者固有的保健品類(lèi)認(rèn)知根深蒂固，難以找出一個(gè)充分理由讓消費(fèi)者心甘情愿地購(gòu)買(mǎi)保健啤酒，從而無(wú)法創(chuàng)造出差異化的品牌競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
六是背離了傳統(tǒng)的啤酒風(fēng)味
保健啤酒以特種、多種原料為酒基，改變了傳統(tǒng)啤酒的口味和風(fēng)格。因工藝、原料、配方不同，保健啤酒“百花齊放，百家爭(zhēng)鳴”，與口味一致性較高的普通啤酒相比更是繁雜，加上經(jīng)驗(yàn)不足和技術(shù)方面的原因，以致許多保健啤酒適口性不太好、保持期短、質(zhì)量不穩(wěn)定，不能保持普通啤酒的口感、風(fēng)格，消費(fèi)者難以適應(yīng)，又缺少豪飲的樂(lè)趣。
以上是從經(jīng)營(yíng)策略而論，其深層次的原因，如企業(yè)投入、產(chǎn)業(yè)投入等方面的“癥狀”在此不再贅述。
突破瓶頸的四招
第一招： 簡(jiǎn)潔單一的概念訴求
啤酒就是啤酒，本不應(yīng)當(dāng)承載太多保健方面的功能，如一定要加入保健概念，也應(yīng)當(dāng)簡(jiǎn)潔單一。因此，不妨集中一點(diǎn)擊中要害，強(qiáng)調(diào)某一特點(diǎn)，如特殊水質(zhì)，好水釀好酒，這是不存在懷疑和爭(zhēng)議的。從全國(guó)范圍來(lái)看，啤酒品的命名很重要的一種方法就是挖掘水資源，如趵突泉、西湖、珠江、漓泉、惠泉等。另一種則是強(qiáng)調(diào)某一功能，如加入苦瓜成分的就叫苦瓜啤酒，加入菊花成分的就叫菊花啤酒，苦瓜啤酒可以清熱解暑，菊花啤酒可以清肝明目，這自然會(huì)讓消費(fèi)者產(chǎn)生聯(lián)想，也更容易接受。只要他們對(duì)這種產(chǎn)品有需要，市場(chǎng)就容易打開(kāi)。
第二招： 實(shí)行中高檔與高檔復(fù)合價(jià)格策略
為避免高不成低不就的局面，保健啤酒應(yīng)實(shí)行中高檔與高檔復(fù)合價(jià)格策略，價(jià)格定位應(yīng)為中高檔，使之與普通啤酒有一定價(jià)格梯度差，形成價(jià)格優(yōu)勢(shì)。尤其是那些工藝復(fù)雜、材料優(yōu)良、療效突出的保健啤酒，更應(yīng)該堅(jiān)持走高端道路，先提升產(chǎn)品品牌的知名度和美譽(yù)度，然后實(shí)施分品牌策略，開(kāi)發(fā)中檔普通保健啤酒，打擊諸多模仿和跟進(jìn)的低檔品牌，保護(hù)品牌的市場(chǎng)地位。同時(shí)，為配合高檔復(fù)合價(jià)格策略，保健啤酒營(yíng)銷(xiāo)渠道要高開(kāi)高打，以?shī)蕵?lè)夜場(chǎng)、中高檔餐飲店為拓市主場(chǎng)，輔之以直銷(xiāo)，以有力塑造品牌形象。再者，要形成立體式交叉式的產(chǎn)品促銷(xiāo)模式，加大中高級(jí)終端推廣管理工作，強(qiáng)化產(chǎn)品與消費(fèi)者的溝通方式，建立營(yíng)銷(xiāo)跟蹤體系和消費(fèi)者服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，以積極理性的方式引導(dǎo)保健啤酒消費(fèi)時(shí)尚。
第三招： 革新工藝
保健啤酒應(yīng)革新工藝，力求與普通啤酒在口感、風(fēng)味、顏色、包裝上有較大程度的繼承，保持相當(dāng)一致性，不要讓消費(fèi)者有明顯的口感、視覺(jué)之別，同時(shí)又使其（不同品種）具有保肝、健胃、美容、免疫調(diào)節(jié)等不同功效，以最大限度獲取啤酒的消費(fèi)主體——年輕人的青睞。
第四招： 共同培育保健啤酒市場(chǎng)
目前的保健啤酒可謂林林總總，名目繁多，這使消費(fèi)者無(wú)所適從。而保健啤酒各自為政，使整個(gè)行業(yè)力量分散，難以形成共同的大品牌（主指品性）。因此，保健啤酒要做大做強(qiáng)，啤酒廠商必須積極聯(lián)合，共同培育5~10個(gè)品類(lèi)的功能性保健啤酒。這些工作還需要全國(guó)性的協(xié)會(huì)經(jīng)過(guò)充分市場(chǎng)調(diào)查、科學(xué)論證，指導(dǎo)我國(guó)保健啤酒業(yè)健康有序地發(fā)展。
苦瓜啤酒是哪里產(chǎn)的
苦瓜啤酒是中國(guó)產(chǎn)的。
屬青島老泉水啤酒有限公司，產(chǎn)址是青島市嶗山區(qū)。
苦瓜啤酒為什么停產(chǎn)
違規(guī)。2005年我國(guó)檢測(cè)的苦瓜啤酒均為添加了違規(guī)化學(xué)合成色素制成，嚴(yán)重危害了人體健康，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡，故停產(chǎn)。
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巴比肯啤酒
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北京哪有賣(mài)青島苦瓜啤酒的？
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苦瓜 有苦瓜粉 在淘寶網(wǎng)也能買(mǎi)到 但不是啤酒喲 可以沖著喝
關(guān)于《山東省苦瓜啤酒廠家》的介紹到此就結(jié)束了。
