本篇文章給大家談談《國內啤酒含啤酒花嗎知乎》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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啤酒的原材料是啤酒花嗎
自1516年德國頒布了世界第一部啤酒釀酒法,一直沿用至今,該法規定啤酒釀造僅能用下面四種天然原料
1、麥芽：
?6?4發芽後的大麥提供酵母發酵所需的一切營養
?6?4醣類 (葡萄糖、麥芽糖、糊精…)
?6?4氨機酸、蛋白質
?6?4酵素
?6?4礦物質
?6?4維生素
2、啤酒花：
?6?4啤酒花的果實是一種長在雌性植株上的圓錐形毯果.這種毯果含有蛇麻腺體.能夠提供芳香味和苦澀味來調節麥芽的甜度.
?6?4酒花具有自然凈菌作用,可防止發酵過程遭細菌污染.
?6?4啤酒花又可分為香型及苦型.
3、啤酒酵母：
?6?4啤酒酵母是一種單細胞細菌,它能把麥芽糖轉換為酒精、二氧化碳.
?6?4通常酵母依其發酵力,特殊風味,擬絮性作為各家酒廠的選擇指標.
?6?4當麥之中缺乏酵母所需的營養,便會死亡,而進行自我分解的作用,釋放出藥水
味,所以啤酒的酵母必須使活性的酵母菌維持在一定的多數量,以免影響風味.
4、水：
·良好的水質，也是釀好啤酒的重要關鍵。
·何謂良好的水質？
·首先，需符合飲用水的標準
·再來，水中達到定量的礦物質，釀造出的啤酒才會符合我們的要求
一般啤酒中含啤酒花嗎？中國的啤酒花出產在哪里？
只要是啤酒，在釀造過程中都必須添加啤酒花的，它屬于啤酒的一種原料。在我國主要生產在新疆地區。
什么是啤酒花?啤酒花和啤酒有關系嗎？
啤酒花是一種植物，一般啤酒中都含有這種成分。在我們喝啤酒的時候那股香氣就是來自啤酒花了。
啤酒泡沫是啤酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復合體。優良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來，就形成啤酒優良的泡沫。
啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為"液體面包"，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷身、少量飲用反而對身體健康有益處。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。
啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
世界公認的啤酒分類方法為兩大類: 頂部發酵 和底部發酵 ：
(1)頂部發酵，使用該酵母發酵的啤酒在發酵過程中，液體表面大量聚集泡沫發酵。這種方式發酵的啤酒適合溫度高的環境 16-24 °C。
(2)底部發酵，顧名思義，該啤酒酵母在底部發酵，發酵溫度要求較低，酒精含量較低。這類啤酒的代表就是國內常喝的窖藏啤酒(Lager)。
有哪些好喝的啤酒用了啤酒花？
哈爾濱啤酒、青島啤酒、雪花啤酒都很好喝也用了啤酒花是國內知名品牌！
聽很多朋友說青島啤酒不用啤花是真的嗎?
假的
青島啤酒不但使用啤酒花，而且還有自己的啤酒花，叫青島大花Tsingtao Flower/Qingdao Flower
國產啤酒花中，青島大花Tsingtao Flower/Qingdao Flower占絕對地位
關于《國內啤酒含啤酒花嗎知乎》的介紹到此就結束了。
