本篇文章給大家談?wù)劇缎轮袊?guó)第一家啤酒廠是哪里》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、中國(guó)最早的啤酒始于哪一年?
• 2、中國(guó)第一家啤酒廠建立在哪一年？
• 3、哈爾濱人喝啤酒怎么樣?
• 4、中國(guó)創(chuàng)建第一個(gè)啤酒廠在哪個(gè)城市?
• 5、中國(guó)最早的啤酒品牌？

中國(guó)最早的啤酒始于哪一年?

是哈爾濱啤酒

哈爾濱啤酒誕生于1900年，是中國(guó)最早的啤酒品牌，哈爾濱啤酒有限公司的最前身烏盧布列夫斯基啤酒廠是中國(guó)最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)。經(jīng)過(guò)100多年的衍變、發(fā)展，哈啤由小到大、由弱到強(qiáng)、現(xiàn)在已是枝繁葉茂、名揚(yáng)天下。哈爾濱啤酒不但在東北三省占有較高的市場(chǎng)份額，而且銷往除臺(tái)灣、西藏以外的其它省區(qū)，同時(shí)還遠(yuǎn)銷英國(guó)、俄羅斯、新加坡、香港等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。哈爾濱啤酒以其純正、清爽的口味，高品位、高檔次的形象贏得了廣大消費(fèi)者的贊譽(yù)和喜愛。作為始建于1900年的中國(guó)第一家啤灑廠，哈啤集團(tuán)是當(dāng)今中國(guó)啤酒行業(yè)的四大巨頭之一。

啤酒（Beer）是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。

啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx的啤酒，可產(chǎn)生3344kJ熱量，相當(dāng)于3～5個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量，一個(gè)輕體力勞動(dòng)者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。 [1]

啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

現(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國(guó)家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過(guò)麥芽用量的50%。在德國(guó)，除出口啤酒外，德國(guó)國(guó)內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。

歷史來(lái)源編輯 播報(bào)

酒水 啤酒 實(shí)拍

酒水 啤酒 實(shí)拍(10張)

巴黎盧浮宮博物館內(nèi)的“藍(lán)色紀(jì)念碑”上，記錄了公元前3世紀(jì)巴比倫的蘇美爾人以啤酒祭祀女神的情形。事實(shí)上，啤酒的發(fā)明者正是蘇美爾人。

公元前6000年前，居住在美索不達(dá)米亞地區(qū)的蘇美爾人，他們用大麥芽釀制成了原始的啤酒，不過(guò)那時(shí)的啤酒并沒(méi)有豐富的泡沫。

大約在公元前3000年前，波斯一帶的閃米人學(xué)會(huì)了制作啤酒，而且他們還把制作啤酒的方法刻在板上，獻(xiàn)給農(nóng)耕女神。公元前2225年，啤酒在古巴比倫人中得到了普及，他們用啤酒來(lái)招待客人。那時(shí)候古埃及人和古巴比倫人注意到了啤酒的藥用價(jià)值，紛紛用啤酒制作藥物。希臘人也非常熱愛喝啤酒，他們從埃及人那里學(xué)會(huì)了釀制啤酒的方法。

公元4世紀(jì)時(shí)，啤酒傳遍了整個(gè)北歐。啤酒種類開始變得豐富，其中英國(guó)人用蜂蜜和水混合釀制而成的蜂蜜酒是比較有名的一種。英國(guó)出現(xiàn)的一種黑啤酒也非常有名，與現(xiàn)代的黑啤酒已經(jīng)很相似。公元1世紀(jì)，愛爾蘭人自行釀制出了一種跟現(xiàn)代的淡色啤酒相仿的啤酒。

1516年，巴伐利亞公國(guó)大公威廉四世發(fā)布《德國(guó)啤酒純酒法》規(guī)定啤酒只可以啤酒花，麥子，酵母和水做原料，同時(shí)是最早的食品法律。

19世紀(jì)，有了冷凍機(jī)，人們開始對(duì)啤酒進(jìn)行低溫后熟的處理，就是這一發(fā)明使啤酒冒出了泡沫。1900年，俄羅斯技師首次在中國(guó)哈爾濱建立了啤酒作坊，中國(guó)人開始喝上了啤酒。1903年，英國(guó)人和德國(guó)人又在中國(guó)建了英德啤酒廠，就是青島啤酒廠的前身。

名稱由來(lái)

“啤酒”的名稱是由外文的諧音譯過(guò)來(lái)的，拿啤酒的“啤”字來(lái)說(shuō)，中國(guó)過(guò)去的字典里是不存在的。后來(lái)，有人根據(jù)國(guó)外對(duì)啤酒的稱呼如德國(guó)、荷蘭稱“Bier”；英國(guó)稱“Beer”；法國(guó)稱“Biere”；意大利稱“Birre”；羅馬尼亞稱“Berea”等等，這些外文都含有“啤”字的音，于是譯成中文“啤”字創(chuàng)造了這個(gè)外來(lái)語(yǔ)文字，又由于具有一定的酒精，故翻譯時(shí)用了“啤酒”一詞，一直沿用至今。正因?yàn)槠【埔源篼溠繛橹饕希匀毡救艘卜Q啤酒為“麥酒”。

中國(guó)第一家啤酒廠建立在哪一年？

中國(guó)第一家啤酒廠是在1900年2月4日由俄商烏盧列夫斯基在今天的哈爾濱開辦的，年產(chǎn)啤酒三四十萬(wàn)瓶。

到了1903年，英德兩國(guó)合資在青島成立了“日耳曼啤酒公司青島股份公司”這便是某啤酒企業(yè)的前身。在1949年以前受戰(zhàn)亂和時(shí)局的原因影響，中國(guó)啤酒尚處于萌芽階段，雖然有一些民營(yíng)啤酒廠但大多數(shù)經(jīng)營(yíng)慘淡。

1978年改革開放以后，受益于多重經(jīng)濟(jì)利好政策的出臺(tái)再加上各地政府的支持，從80年代起各地啤酒廠開始迅速創(chuàng)建啤酒產(chǎn)量逐步翻身，到1988年，各大啤酒巨頭也開始突破區(qū)域限制開始并購(gòu)、壟斷，渠道戰(zhàn)、價(jià)格戰(zhàn)在行業(yè)日益激烈起來(lái)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)開始進(jìn)入白熱化階段。

中國(guó)啤酒發(fā)展史

啤酒從原來(lái)單一的12°P淺色熟啤酒，發(fā)展到如今的濃度從7~14°P多個(gè)品種的啤酒，如干啤酒、小麥啤酒、白色啤酒、深色、黑色啤酒、純生啤酒、果味啤酒……，品種繁多。啤酒的包裝形式雖然還是以640ml的大瓶占統(tǒng)治地位，易拉罐和桶裝啤酒的比例還不足5%,但是桶裝啤酒有著巨大的發(fā)展?jié)摿Γ涣硗猓琍VT、PVN瓶包裝的啤酒也已初露頭角。

從全國(guó)范圍來(lái)說(shuō)，我國(guó)啤酒廠的裝備水平參差不齊，但也有部分啤酒廠具有世界最先進(jìn)的、現(xiàn)代化的裝備。我國(guó)啤酒生產(chǎn)的總體水平有了大幅度提高，特別是大罐發(fā)酵已經(jīng)取代了傳統(tǒng)冷庫(kù)池式發(fā)酵；計(jì)算機(jī)管理和控制也得到了普遍應(yīng)用；硅藻土、紙板過(guò)濾已經(jīng)取代了棉餅過(guò)濾。

哈爾濱人喝啤酒怎么樣?

哈爾濱人喝啤酒喝得出名。外地人常常用“喝啤酒像灌溉”來(lái)形容哈爾濱人的豪飲。它是無(wú)以言表的，信不過(guò)你。哈爾濱的啤酒消費(fèi)量，的確遙居全國(guó)各大城市之首。就是和世界聞名的啤酒城相比，哈爾濱僅次于德國(guó)的慕尼黑，法國(guó)的巴黎，啤酒銷量居世界第三位。

由于哈爾濱啤酒的高產(chǎn)高銷以及帶有社區(qū)特色的飲酒習(xí)俗，為啤酒文化的產(chǎn)生提供了基礎(chǔ)和條件。1988年夏，哈爾濱第一屆國(guó)際啤酒博覽會(huì)與慕尼黑啤酒節(jié)同時(shí)開幕，競(jìng)相斗艷，作為文化載體的啤酒，在這里成為人們社會(huì)交往、信息溝通和商品貿(mào)易的文化紐帶。

太古時(shí)代，我們的祖先用黑蒸白酒，地球另一邊的歐洲人的祖先用大麥發(fā)酵釀造啤酒，這兩種酒的釀造工藝基本一致，但質(zhì)感不同，味道不同。千百年來(lái)，分處地球兩邊的民族各自沿襲著這種古老的風(fēng)俗，在豪飲中品味人生，品味歷史。正因?yàn)槿绱耍【茖?duì)我們來(lái)說(shuō)應(yīng)該稱之為洋酒。中國(guó)真正引進(jìn)啤酒的歷史剛剛百年，最先讓啤酒登陸的地方是哈爾濱。哈爾濱人喝啤酒的風(fēng)習(xí)，自然是受流亡到哈爾濱的歐洲國(guó)家僑民的影響，尤其是受俄國(guó)人的熏陶。

1900年，俄國(guó)人在哈爾濱開辦了第一家烏盧布列夫斯基啤酒廠，年產(chǎn)量約100萬(wàn)瓶。毫不夸張地說(shuō)，這也是中國(guó)第一家啤酒廠。釀酒廠的誕生導(dǎo)致了哈爾濱許多酒吧的出現(xiàn)。啤酒館的招牌很有特點(diǎn)，很別致，是法國(guó)式的。在啤酒館的門前，用鐵架子、鐵鏈子橫吊上一只生啤酒的木桶。你遠(yuǎn)遠(yuǎn)一看，就知道這是一家啤酒館。應(yīng)當(dāng)說(shuō)全部啤酒館的做生意都很火爆。在這種酒館里喝酒，并不要多少菜，一小盤酸黃瓜，一小碟切得薄薄的紅腸。有些客人站在柜臺(tái)前，把帽子放在柜臺(tái)上，喝一杯啤酒、喝酒、拍打嘴巴，喝完酒后擦嘴，拿起帽子悄悄離開。衣食住行，在這里淺淺的深棕色液體中溫暖而填滿想象，有點(diǎn)兒模糊不清，有點(diǎn)兒悠閑自在，踏入回來(lái)的路都是人生的境界吧

如果，是去馬迭爾那樣上等的餐廳去喝啤酒，情景又不一樣了。在那里，客人通常喝瓶裝的啤酒。并且，年青的那時(shí)候也有開葡萄酒用的“水塘”。之后，再給客人斟上。望著窗外駛過(guò)的斗子車，漫步的女郎，起落的鴿子，喝啤酒的客人就會(huì)覺得自己很紳士，很陶醉。

如今，哈爾濱各種各樣的啤酒很多了，散裝的、瓶裝的、罐裝的，生啤、扎啤、黑啤、紅啤等等，成為一個(gè)城市的時(shí)尚。每逢夏天，經(jīng)常在松花江畔的防洪紀(jì)念塔廣場(chǎng)上舉行“百人喝啤酒大賽”，圍觀者人山人海。其中參賽者不乏女中豪杰，有一年，有一位姑娘竟一口氣喝下兩瓶半，創(chuàng)下了女性飲量最多的紀(jì)錄。香港亞洲電視臺(tái)將這一隆重開幕根據(jù)通訊衛(wèi)星散播到亞洲各國(guó)，很多外國(guó)人親眼看到了哈爾濱人喝酒的背影！

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中國(guó)創(chuàng)建第一個(gè)啤酒廠在哪個(gè)城市?

1900年俄國(guó)人在哈爾濱建立了中國(guó)的第一個(gè)啤酒廠;1906年英德商人在青島建立了英德啤酒公司;1915年由中國(guó)人創(chuàng)建了北京啤酒廠,所以說(shuō)中國(guó)人建立的第一個(gè)啤酒廠應(yīng)該是在北京。要是中國(guó)每個(gè)創(chuàng)建的話就應(yīng)該是在哈爾濱了。

中國(guó)最早的啤酒品牌？

是哈爾濱啤酒 哈爾濱啤酒誕生于1900年，是中國(guó)最早的啤酒品牌，哈爾濱啤酒有限公司的最前身烏盧布列夫斯基啤酒廠是中國(guó)最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)。經(jīng)過(guò)100多年的衍變、發(fā)展，哈啤由小到大、由弱到強(qiáng)、現(xiàn)在已是枝繁葉茂、名揚(yáng)天下。哈爾濱啤酒不但在東北三省占有較高的市場(chǎng)份額，而且銷往除臺(tái)灣、西藏以外的其它省區(qū)，同時(shí)還遠(yuǎn)銷英國(guó)、俄羅斯、新加坡、香港等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。哈爾濱啤酒以其純正、清爽的口味，高品位、高檔次的形象贏得了廣大消費(fèi)者的贊譽(yù)和喜愛。作為始建于1900年的中國(guó)第一家啤灑廠，哈啤集團(tuán)是當(dāng)今中國(guó)啤酒行業(yè)的四大巨頭之一。

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