本篇文章給大家談談《啤酒設備用什么消毒劑》對應的知識點，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、啤酒廠給巴氏殺菌機用什么設備殺菌消毒好？
• 2、生產啤酒可以使用雙氧水嗎？
• 3、釀酒設備用什么消毒液？
• 4、自釀啤酒設備日常怎么養(yǎng)護
• 5、啤酒生產過程中怎么殺滅有害病菌？絮狀物問題有什么好辦法解決？

啤酒廠給巴氏殺菌機用什么設備殺菌消毒好？

選購一臺DCW次氯酸發(fā)生器就能徹底解決您的煩惱。因為DCW次氯酸發(fā)生器生產的次氯酸溶液，由鹽和水電解而成，可以殺滅各種細菌，還能夠穿透細胞膜，從內部進行養(yǎng)化，從而殺死生物膜并使其脫落，這樣就能徹底的清除巴氏殺菌機酒粘物，而且殺菌消毒完成后無腐蝕性，對設備不會造成任何損害。

生產啤酒可以使用雙氧水嗎？

1.對生產設備和管道進行消毒。將穩(wěn)定性江城化工雙氧水用水稀釋，并以稀釋液對設備沖洗、對管道浸泡20～30分鐘之后，將消毒液放出即可，不需要再用水去沖洗。

2.對包裝容器的消毒。用稀釋35～100倍的穩(wěn)定性雙氧水溶液，對容器進行浸泡20～30分鐘，或對容器加壓沖洗10～60秒，放出消毒液即可，無需用水沖洗。

3.無菌水的配制。穩(wěn)定性雙氧水與水的比例為1:10000～30000，將穩(wěn)定性雙氧水加入水中，攪拌均勻即可。

4.對生產空間的消毒。將穩(wěn)定性雙氧水與水按1:100的比例稀釋后，用噴霧器將消毒溶液噴灑在空氣中，即可起到對生產空間消毒的效果，有利于啤酒企業(yè)按HACCP標準進行生產和管理。

5.對人員的消毒。將穩(wěn)定性雙氧水稀釋50～100倍后所得的溶液，可對工作人員的手、足進行消毒。對不同的場合、不同的物品進行消毒，可根據實際情況，采用不同的方法和不同濃度的消毒液，既可達到理想的滅菌效果，又可降低使用成本。 6.純生啤酒無菌包裝的消毒1殺菌。在純生啤酒生產中，以穩(wěn)定性雙氧水對包裝物進行滅菌的方式主要有兩種：一種是將穩(wěn)定性雙氧水加熱到一定溫度，然后對包裝盒或包裝材料進行滅菌。另一種是將穩(wěn)定性雙氧水均勻地涂布或噴灑于包裝材料表面，然后通過熱空氣加熱蒸發(fā)穩(wěn)定性雙氧水，從而完成滅菌過程。

釀酒設備用什么消毒液？

正常情況下它使用的消毒液的話，一般情況下是使用的酒精，這樣的消毒液不會有太大的影響，不要使用其他的。

自釀啤酒設備日常怎么養(yǎng)護

首先您要保證您買的自釀啤酒設備材質是304不銹鋼的，尤其是與物料接觸的地方，如果是201的就麻煩了。其次所有設備在使用前后都要進行徹底清洗，保證衛(wèi)生，衛(wèi)生整潔是做啤酒的基礎。再就是用一段時間以后，不能只依靠自動充洗來完成養(yǎng)護，盡可能人進行罐體內進行徹底清理，清理周期1個月一次即可。

啤酒生產過程中怎么殺滅有害病菌？絮狀物問題有什么好辦法解決？

針對啤酒生產加工中引起的啤酒變質沉淀絮狀物等問題，可使用過氧化氫復配銀離子滅菌產品，能高效殺滅引起變質的細菌，殺死所有致病微生物，應用廣泛，是一種新型的安全、高效、廣譜啤酒飲料消毒劑，無“三致效應”，是聯合國衛(wèi)生組織A級消毒產品，以比利時（諾福）為代表。

諾福具備無二次污染的特點，因為諾福是通過釋放氫氧鍵，氧化作用殺菌的，所以殘留只有水和氧氣，屬于無二次污染的純生態(tài)消毒產品，完全的生物友好，不會污染環(huán)境，分解后只有水和氧氣。

作為一代的生態(tài)型消毒劑，諾福基于“穩(wěn)定性過氧化氫”，借助兼具穩(wěn)定劑和催化劑功能的膠質銀離子，成為領先全球的消毒殺菌產品，可高效去除管道內壁生物膜、清除藻類，徹底殺菌，有效控制菌落總數指數范圍。諾福可應用于啤酒生產所需要的各個環(huán)節(jié)的微生物控制，可有效解決啤酒沉淀物和絮狀物問題。

關于《啤酒設備用什么消毒劑》的介紹到此就結束了。